Los miembros de los gimnasios y los atletas en general ya utilizan o al menos conocen la albúmina. La albúmina es una de las fuentes de proteínas más utilizadas por los culturistas, ya que promete aumentar la ganancia de masa magra. También puede ser utilizada por personas que desean aumentar el consumo de proteínas de alto valor biológico, en los casos en que no es posible obtener la cantidadnecesario en los propios alimentos.

La albúmina es una proteína que está presente en la sangre, en la leche y principalmente en el huevo, en un proceso de deshidratación de la clara. Básicamente, para quien no lo sepa, la albúmina es, por tanto, la clara de huevo deshidratada y envasada al vacío para su consumo. Sin embargo, muchas personas que utilizan albúmina han informado de algunas sensaciones tras su uso.

¿Sabes cuáles pueden ser los efectos secundarios de la albúmina? ¿La albúmina es mala para la salud? Estas y otras preguntas tienen respuesta a continuación. Léelas atentamente y descubre si debes o no consumir este suplemento.

Más sobre la albúmina

La albúmina es conocida por ser una proteína de absorción lenta, por lo tanto, está indicada para ser consumida pre-entrenamiento y también post-entrenamiento, al igual que la proteína de suero de leche. El costo de la albúmina también tiende a ser menor que la proteína de suero de leche y también la caseína, que por lo general se ingiere antes de acostarse, haciendo que muchas personas la obtengan y consuman sin un análisis más cuidadoso y sin orientación. ALa albúmina es rica en aminoácidos esenciales como los BCAA, con predominio de ácido glutámico, ácido aspártico y leucina.

Funciones de los aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales presentes en la albúmina pueden aportar numerosas ventajas al organismo. el ácido glutámico ayuda a las funciones metabólicas que proporcionan más energía al organismo, también tiene un papel importante como neurotransmisor. el ácido aspártico también actúa como neurotransmisor y participa en la gluconeogénesis. la leucina, por último, es un aminoácido que no produce el organismo y queLa albúmina también es rica en vitaminas del grupo B, fósforo, potasio y hierro.

La albúmina en el cuerpo, por lo tanto, ayuda a mantener la presión osmótica, transporta hormonas tiroideas, transporta hormonas liposolubles, transporta ácidos grasos, transporta drogas y productos farmacéuticos, controla el pH, entre otras funciones. Es importante para el reemplazo muscular y puede ser utilizada como fuente de energía. Es comúnmente utilizada por atletas principiantes o por aquellos que buscan ahorrar enproteína de suero, porque tiene efectos similares y es más barata, aunque el tiempo de absorción en el organismo es diferente.

Beneficios de la albúmina

• Recuperación del tejido muscular;
• Complemento alimenticio para los enfermos de anemia;
• Mejora la función intestinal;
• Proporciona energía para el ejercicio y las actividades diarias.

Vea en detalle todos los beneficios de la albúmina y aprenda para qué sirve y cómo tomarla para obtener mejores resultados

Problemas: ¿cuándo es mala la albúmina?

La albúmina puede ser portadora de patógenos peligrosos como la salmonela, sobre todo si los huevos proceden de granjas industriales, donde las gallinas pueden vivir en entornos tóxicos y contaminados. Si los animales se encuentran en esas condiciones, los huevos y, por consiguiente, la albúmina pueden ser portadores de enfermedades e infecciones.

Las hormonas y otros productos farmacéuticos pueden estar presentes en la albúmina e influir en la resistencia a los antibióticos en los seres humanos, por lo que es importante conocer el origen de los productos adquiridos antes de consumirlos.

Efectos secundarios más frecuentes de la albúmina

Hay algunos efectos secundarios reportados por la mayoría de los usuarios que afirman que la albúmina es mala para usted:

• Sabor y solubilidad Muchos fabricantes de albúmina pueden insertar aromas para intentar disimular el sabor, pero esto sólo interfiere en la cantidad de hidratos de carbono presentes en la composición, perjudicando el rendimiento en el entrenamiento. Otras marcas pueden mantener el sabor original, que es una de las quejas más frecuentes de algunosPara mejorar el sabor, algunos deportistas pueden mezclar canela, zumo dietético, avena u otros ingredientes para suavizar el sabor. La solubilidad tampoco es la mejor, y se necesita una batidora para mezclarlo adecuadamente sin generar demasiada espuma concentrada;
• Alto contenido en sodio El sodio está muy presente en este suplemento. Alrededor de 350 mg de sodio están presentes en sólo 30 g de albúmina, lo que se considera un alto contenido en una pequeña cantidad. Teniendo en cuenta que la albúmina se puede ingerir tres veces al día, la cantidad de sodio en el cuerpo por día sólo de albúmina se eleva a 1050 mg, o más de 1 g de sodio. El sodio, como ya sabemos, cuando se consumeen grandes cantidades y a largo plazo puede ser perjudicial para la salud y la estética;
• Flatulencias Uno de los problemas que se señalan con bastante frecuencia son los gases tras el consumo de albúmina; algunas personas pueden incluso tener episodios de diarrea en los casos más graves. Sin embargo, se trata de un efecto secundario habitual de cualquier alimento con alto contenido en proteínas, no sólo de la albúmina, y es una reacción natural del organismo, por lo que lo importante es no excederse en el consumo para que los efectos no seanPor supuesto, cada organismo puede reaccionar de forma diferente y ser más o menos sensible a estos efectos, por lo que el seguimiento nutricional es esencial;
• Problemas renales Como cualquier proteína, la albúmina es perjudicial cuando se consume en exceso porque sobrecarga los riñones, que tienen que metabolizar todas las proteínas ingeridas y pueden no ser capaces de soportarlo. Además, algunas investigaciones recientes han relacionado el exceso de proteínas con una menor absorción de calcio.

La albúmina es perjudicial y está contraindicada en hipertensos, personas con varices esofágicas, edema pulmonar, diátesis hemorrágica, anemia grave, anuria renal y posrenal y deshidratación. En caso de duda, consulte a un especialista para evitar cualquier problema derivado de su consumo.

Cuidado de la albúmina

- Alergias

La mayoría de las personas alérgicas al huevo lo son en realidad a las proteínas que se encuentran en la albúmina. Las reacciones alérgicas pueden producirse desde unos minutos hasta unas horas después de ingerir albúmina. Los síntomas pueden incluir erupciones cutáneas, urticaria, enrojecimiento e hinchazón general de la piel, calambres, diarrea, náuseas y vómitos, secreción nasal, picor y lagrimeo de los ojos, así comoLas reacciones también pueden provocar un ataque de asma. Estos síntomas suelen durar menos de un día.

Las reacciones alérgicas graves pueden causar hinchazón de la boca, la garganta y las vías respiratorias, dificultad para respirar y una caída repentina y peligrosa de la tensión arterial, que puede provocar mareos y pérdida de conocimiento. Así que para estas personas, la albúmina es realmente mala.

- Reducción de biotina

Los huevos, cuando se consumen crudos, pueden provocar una disminución de biotina, también conocida como vitamina B7. La deficiencia de biotina en el organismo puede causar enfermedades de la piel y dermatitis seborreica. Las deficiencias graves de biotina pueden provocar la caída del cabello, convulsiones, pérdida de coordinación muscular, falta de tono muscular, calambres musculares y dolor. Es interesante evaluar las marcas conocidas a evitarproductos derivados de un proceso de fabricación deficiente de la clara de huevo.

- Bacterias

La contaminación bacteriana es muy común en los huevos crudos. La salmonela es una bacteria que a menudo causa intoxicación alimentaria y puede estar presente en el exterior de los huevos intactos o en el interior de los huevos crudos. La salmonela se combate cuando el huevo pasa por un proceso de cocción a alta temperatura, por lo que es importante tener cuidado con el consumo de algunas marcas de albúmina quepuede no pasar por un proceso de alta temperatura.

Los síntomas de la intoxicación alimentaria por salmonela incluyen fiebre, náuseas, deshidratación, dolor abdominal, calambres y dolor de cabeza que duran de cuatro a siete días. La mayoría de los pacientes se recuperan con antibióticos, pero las infecciones pueden entrar en el torrente sanguíneo y afectar a órganos importantes, provocando la muerte.

Consideraciones finales

La albúmina se puede adquirir en cualquier tienda de suplementos o en internet. Es importante observar las marcas más importantes y reconocidas del mercado, buscar recomendaciones y asistencia médica, nutricional y de entrenador personal para que no se potencie ninguno de los efectos. La albúmina puede aportar importantes beneficios para el rendimiento y la ganancia de masa muscular, pero para ello debe serindicados por los profesionales y tomados en las cantidades adecuadas según el etiquetado.

¿Crees que la albúmina es mala para la salud o no? ¿La has utilizado alguna vez como suplemento proteico? ¿Cuál es tu favorita? ¡Comenta a continuación!