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Excelente para las mujeres embarazadas y dotada de propiedades diuréticas, antioxidantes y energéticas: ¡vea los beneficios de la semilla de sandía y cómo utilizarla!
La sandía es una de las frutas más populares que existen. Además de sabrosa, es baja en calorías y fuente de nutrientes importantes para el buen funcionamiento del organismo. Por eso son tantos los beneficios de la sandía para la salud y la forma física.
Continuación tras la publicidadPero, ¿qué pasa con las semillas de la fruta? ¿Se deben comer o no las semillas de la sandía? ¿Qué se hace con ellas cuando se prueba la fruta? ¿Se tiran?
Después de conocer los beneficios de la semilla de sandía, seguro que te lo pensarás dos veces antes de hacerlo. Conozcamos ahora para qué sirve esta parte del alimento y descubramos algunos de los beneficios de la semilla de sandía y cómo disfrutar de esta fruta en plenitud.
Semillas de sandía 8 beneficios de la semilla de sandía
A continuación veremos cómo las propiedades de la semilla de sandía aportan beneficios para la salud y la forma física
1. es una fuente de magnesio y hierro
El magnesio es importante para las funciones metabólicas del organismo, ya que sirve para mantener las funciones nerviosas y musculares del cuerpo, además de ser importante para la salud del corazón, los huesos y el sistema inmunitario. Una taza contiene 445 mg de este mineral.
Un beneficio más de la semilla de sandía es que una taza del ingrediente tiene aproximadamente 6,29 mg de hierro, un mineral importante en el proceso de convertir las calorías en energía para el cuerpo.
Continuación después de la publicidadEl hierro también es responsable de mantener buenos niveles de hemoglobina en la sangre, cuya función es absorber y transportar oxígeno a las células del cuerpo, evitando problemas como la anemia, por ejemplo.
Bueno para la salud durante el embarazo
También conocido como folato, el ácido fólico es importante para la salud durante el embarazo y la prevención de problemas congénitos en el bebé, como labio leporino, anomalías pulmonares y anomalías del tracto urinario.
3. las semillas de sandía son buenas para la salud del corazón
Este ingrediente también se compone de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, conocidas como grasas buenas, que ayudan a proteger contra las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares, además de reducir los niveles de colesterol malo (LDL) en la sangre.
Además, según Embrapa, compuestos bioactivos como los ácidos grasos y la L-citrulina presentes en las semillas de sandía están asociados a la reducción de la hipertensión.
4. es una fuente de proteínas y aminoácidos
Una taza de semillas de sandía deshidratadas contiene 24,4 g de proteínas, un nutriente esencial que es un componente básico de las fibras musculares, el pelo, los huesos, los dientes y la piel, además de participar en la formación de enzimas.
5. es una fuente de vitaminas del complejo B
Además de ofrecer el ácido fólico, vitamina B9, las semillas de sandía también contienen vitamina B1, vitamina B2 y vitamina B3.
Continúa después de la publicidadLas vitaminas del complejo B son responsables de los beneficios para el sistema nervioso, de mantener la sangre sana y de que la respuesta inmunitaria del organismo sea eficaz.
Ver también: 10 Recetas de Zumo de Guayaba - Beneficios y Cómo Hacerlo6. la semilla de sandía tiene un efecto diurético
La semilla de sandía tiene propiedades diuréticas, es decir, favorece la eliminación del exceso de agua presente en el organismo, combatiendo así la hinchazón causada por la retención de líquidos en el cuerpo. El resultado es que el cuerpo adquiere un aspecto más esbelto.
7. bueno para la piel y el cabello
El aceite de las semillas de sandía sirve como hidratante cutáneo que no obstruye los poros, al tiempo que hidrata y nutre la piel de forma natural.
Ver también: Cómo reducir la acidez táctica muscularEn el cabello, el aceite es absorbido fácilmente por el cuero cabelludo y no obstruye los poros del cuero cabelludo, es decir, nutre sin alterar el crecimiento del cabello.
Además del efecto sobre el cabello, las semillas de sandía siguen siendo buenas para la piel, ya que son fuente de cobre, un mineral que ayuda en la producción de melanina, sustancia que da color a la piel.
Por último, las semillas tostadas de sandía son fuente de cobre, un mineral que interviene en la producción de melanina, un pigmento que da color al cabello y la piel.
Continúa después de la publicidad8. actúa como antioxidante
Gracias a su efecto antioxidante, la semilla de sandía también puede contribuir a combatir los radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro y las enfermedades crónicas.
Cómo consumir las semillas de sandía
Las semillas se pueden cocer en el horno para tostarlas antes de consumirlas y servirlas como tentempié a diario.
Se recomienda colocarlos en una bandeja de horno y hornearlos a 180º C durante unos 15 minutos, aunque cuando lleguen a la mitad es bueno darles una vuelta en la sartén para que las semillas queden igual de crujientes.
También es posible preparar té de semillas de sandía, para ello se añaden 40 g de semillas (½ taza de té) machacadas en 1 litro de agua hirviendo, se tapa y se espera a que se enfríe. Después se cuela y se bebe el té a temperatura ambiente.
Vídeo: Beneficios de las semillas de sandía
¿Te ha gustado la idea de utilizar semillas de sandía? ¡Entonces también tienes que ver el vídeo que te mostramos a continuación!
Propiedades y valor nutritivo
Echa un vistazo a sus valores nutricionales para una taza (alrededor de 86,4 g) de semillas secas de sandía a continuación:
| Componente | Cantidad (en 86,4 g) |
|---|---|
| Valor energético | 481 kcal |
| Proteína | 24,4 g |
| Grasas | 40,9 |
| Carbohidratos | 13,2 |
| Colesterol | 0 g |
| Calcio | 47 mg |
| Hierro | 6,29 mg |
| Magnesio | 445 mg |
| Fósforo | 652 mg |
| Potasio | 560 mg |
| Sodio | 86 mg |
| Zinc | 8,85 mg |
| Vitamina B1 | 0,164 mg |
| Vitamina B2 | 0,125 mg |
| Vitamina B3 | 3,06 mg |
| Vitamina B6 | 0,077 mg |
| Ácido fólico | 50 mcg |