Al horno, frita, con salsa, picada, en filete, molida, cortada en tiras... Hay muchas formas de preparar la carne. Alimento presente en la vida cotidiana de la mayoría de las personas (salvo las que siguen una dieta vegetariana o vegana), siempre estamos buscando nuevas formas de prepararla y comerla, sobre todo si son más saludables que las que ya conocemos, como la carne en la AirFryer.

¿Por qué no empezar a cocinar carne en la AirFryer? La freidora eléctrica sin aceite es una gran alternativa para hacer la preparación de la carne más saludable y sigue siendo súper práctica, permitiendo la preparación de numerosos tipos de recetas.

Hemos hecho una lista con 6 recetas de carne en la AirFryer. Échale un vistazo para aprender y adoptar esta saludable forma de preparación en tu día a día.

1. receta de ternera en la AirFryer con patatas rústicas

Ingredientes:

• 1kg de cuadril;
• 4 patatas;
• 1 cebolla;
• 3 dientes de ajo;
• Vino blanco;
• Aceite de oliva;
• Sal.

Cómo llegar:

Picar la cebolla y el ajo, colocar en un recipiente con la carne, añadir el aceite de oliva y el vino y dejar marinar toda la noche. Precalentar la Air Fryer y retirar la cesta. Colocar la carne directamente en la sartén y asar a 200°C durante 40 minutos. Dar la vuelta a la carne cada 10 minutos, rociándola con parte del líquido de la marinada. Después de 20 minutos, añadir las patatas rústicas cortadas (encruz).

2. receta de albóndigas en la AirFryer

Ingredientes:

• 230 g de carne picada;
• 3 cucharadas de pan rallado;
• 1 huevo;
• ½ cebolla picada;
• 1 cucharada de romero;
• 1 cucharadita de tomillo;
• 1 cucharadita de perejil;
• Granos de pimienta;
• Sal.

Cómo llegar:

Mezcle todos los ingredientes en un bol. Dé forma a las albóndigas con la ayuda de una cuchara. Precaliente la Air Fryer a 200°C durante 3 minutos. A continuación, coloque las albóndigas en la cesta y cocínelas durante 5 minutos, dándoles la vuelta cuando hayan transcurrido 3 minutos.

3. receta de carne para freidora de aire - carne seca con calabaza

Ingredientes:

• 250 g de carne seca;
• 250 g de calabaza;
• 1 cebolla;
• Aceite de oliva.

Cómo llegar:

Para eliminar el exceso de sal, deje la carne seca en remojo toda la noche. Después, corte la carne en trozos finos. Pique la cebolla finamente y la calabaza en dados. Coloque los 3 ingredientes en la cesta de la Air Fryer y rocíelos con un chorrito de aceite de oliva. Ponga a cocer durante 12 minutos a 180°C.

4. receta de medallón de solomillo en AirFryer con salsa de gorgonzola

Ingredientes:

• 4 medallones de filet mignon;
• 1 taza de queso ricotta;
• 1 cucharada de queso gorgonzola;
• 2 cucharadas de leche;
• Granos de pimienta;
• Sal.

Cómo llegar:

Sazone la carne con pimienta y sal al gusto. Colóquela en la Air Fryer precalentada y cocínela durante 10 minutos a 200°C. Mientras tanto, prepare la salsa. Coja una sartén y, a fuego lento, derrita el gorgonzola junto con la leche. Cuando los medallones estén listos, sírvalos cubiertos con la salsa.

5. receta de carne de cebo en la AirFryer

Ingredientes:

• 400 g de solomillo cortado en tiras;
• 2 cucharadas de salsa inglesa;
• 2 dientes de ajo machacados;
• Pimienta;
• Sal

Método de preparación:

Mezclar la salsa inglesa y el ajo. Añadir la carne y mezclar bien. Meter en la nevera y dejar reposar durante 30 minutos. Sazonar con pimienta y sal y meter en la Air Fryer. Cocer durante 20 minutos a fuego medio. Remover la carne a mitad de cocción.

6. receta de ternera en la AirFryer con salsa de vino

Ingredientes:

• 300 g de la carne de su elección, cortada en dados;
• 1 vaso de vino tinto;
• 3 cebollas cortadas por la mitad;
• 1 zanahoria cortada en dados pequeños;
• Caldo de carne;
• Granos de pimienta;
• Sal.

Cómo llegar:

Coloca todos los ingredientes en la cesta de la Air Fryer. Ponla a cocer a fuego medio durante 30 minutos. Si quieres una salsa más espesa, añade un poco de mantequilla y harina.

¿Qué te han parecido las recetas de carne en la AirFryer que hemos separado más arriba? ¿Tienes intención de hacer alguna de las que te han llamado la atención? ¡Comenta más abajo!