Consumir tortilla ya es una práctica habitual para los gimnastas y deportistas, porque es un alimento saludable y rico en proteínas, por lo que proporciona más energía y ganas de entrenar y ayuda a obtener masa magra e hipertrofia.

Quien sigue una dieta restrictiva y tiene como objetivo perder peso también puede consumir una tortilla light para adelgazar, obviamente con opciones de rellenos más ligeros como verduras, legumbres o proteínas con bajo contenido en grasa. Obviamente una tortilla con muchas yemas, queso, queso crema y otros ingredientes que engordan no está indicada, pero sí aquellas recetas que utilizan más claras que yemas y danLa preferencia por las verduras y las especias saludables en la preparación son excelentes opciones.

1. receta de tortilla ligera de atún

Ingredientes:

• 1 lata de atún escurrida;
• 2 claras de huevo;
• ½ yema;
• 1 tomate picado;
• 1/4 de cebolla rallada;
• 1 pizca de perejil;
• orégano al gusto;
• 1 chorrito de aceite de oliva;
• sal al gusto.

Método de preparación:

En un bol bate los huevos hasta que estén espumosos y añade los demás elementos uno a uno mezclando hasta que se incorporen. Por último añade los condimentos al gusto. Separa una sartén y engrásala con un chorrito de aceite de oliva. Caliéntala a fuego lento y vierte la mezcla de huevo por toda la superficie. Déjala cocer tapada. Cuando esté sólida y los bordes se despeguen de la sartén, dale la vuelta y repite el proceso por el otro lado.Servir caliente con una ensalada fría.

2. receta de tortilla de pollo light

Ingredientes:

• 100 gramos de pollo desmenuzado;
• 2 claras de huevo;
• ½ yema;
• 1 tomate picado;
• 1/4 de cebolla rallada;
• 1 pizca de perejil;
• orégano al gusto;
• 1 chorrito de aceite de oliva;
• sal al gusto.

Método de preparación:

En un bol bate los huevos hasta que estén espumosos y añade los demás elementos uno a uno mezclando hasta que se incorporen. Por último añade los condimentos al gusto. Separa una sartén y engrásala con un chorrito de aceite de oliva. Caliéntala a fuego lento y vierte la mezcla de huevo por toda la superficie. Déjala cocer tapada. Cuando esté sólida y los bordes se despeguen de la sartén, dale la vuelta y repite el proceso por el otro lado.Servir inmediatamente después, mientras esté caliente.

3. receta de tortilla de rúcula

Ingredientes:

• 3 hojas de rúcula picadas;
• 2 claras de huevo;
• ½ yema;
• 1 tomate picado;
• 1/4 de cebolla rallada;
• 1 pizca de perejil;
• orégano al gusto;
• 1 chorrito de aceite de oliva;
• sal al gusto.

Cómo llegar:

En un bol bate los huevos hasta que estén espumosos y añade los demás elementos uno a uno mezclando hasta que se incorporen. Por último añade los condimentos al gusto. Separa una sartén y engrásala con un chorrito de aceite de oliva. Caliéntala a fuego lento y vierte la mezcla de huevo por toda la superficie. Déjala cocer tapada. Cuando esté sólida y los bordes se despeguen de la sartén, dale la vuelta y repite el proceso por el otro lado.Servir inmediatamente después, mientras esté caliente.

4. receta de tortilla ligera de queso

Ingredientes:

• 50 gramos de requesón picado
• 2 claras de huevo
• ½ yema
• 1 tomate picado
• 1/4 de cebolla rallada
• 1 pizca de perejil
• orégano al gusto
• 1 chorrito de aceite de oliva
• sal al gusto

Cómo llegar:

En un bol bate los huevos hasta que estén espumosos y añade los demás elementos uno a uno mezclando hasta que se incorporen. Por último añade los condimentos al gusto. Separa una sartén y engrásala con un chorrito de aceite de oliva. Caliéntala a fuego lento y vierte la mezcla de huevo por toda la superficie. Déjala cocer tapada. Cuando esté sólida y los bordes se despeguen de la sartén, dale la vuelta y repite el proceso por el otro lado.Servir inmediatamente después, mientras esté caliente.

5. receta de tortilla ligera de sardinas

Ingredientes:

• 1 lata de sardinas escurridas;
• 2 claras de huevo;
• ½ yema;
• 1 tomate picado;
• 1/4 de cebolla rallada;
• 1 pizca de perejil;
• orégano al gusto;
• 1 chorrito de aceite de oliva;
• sal al gusto.

Método de preparación:

En un bol bate los huevos hasta que estén espumosos y añade los demás elementos uno a uno mezclando hasta que se incorporen. Por último añade los condimentos al gusto. Separa una sartén y engrásala con un chorrito de aceite de oliva. Caliéntala a fuego lento y vierte la mezcla de huevo por toda la superficie. Déjala cocer tapada. Cuando esté sólida y los bordes se despeguen de la sartén, dale la vuelta y repite el proceso por el otro lado.Servir inmediatamente después, mientras esté caliente.

6. receta de tortilla ligera de brócoli

Ingredientes:

• 1 taza de brécol precocido picado;
• 2 claras de huevo;
• ½ yema;
• 1 tomate picado;
• 1/4 de cebolla rallada;
• 1 pizca de perejil;
• orégano al gusto;
• 1 chorrito de aceite de oliva;
• sal al gusto.

Cómo llegar:

En un bol bate los huevos hasta que estén espumosos y añade los demás elementos uno a uno mezclando hasta que se incorporen. Por último añade los condimentos al gusto. Separa una sartén y engrásala con un chorrito de aceite de oliva. Caliéntala a fuego lento y vierte la mezcla de huevo por toda la superficie. Déjala cocer tapada. Cuando esté sólida y los bordes se despeguen de la sartén, dale la vuelta y repite el proceso por el otro lado.Servir inmediatamente después, mientras esté caliente.

7. receta de tortilla ligera de coliflor

Ingredientes:

• 1 taza de coliflor precocida picada;
• 2 claras de huevo;
• ½ yema;
• 1 tomate picado;
• 1/4 de cebolla rallada;
• 1 pizca de perejil;
• orégano al gusto;
• 1 chorrito de aceite de oliva;
• sal al gusto.

Cómo llegar:

En un bol bate los huevos hasta que estén espumosos y añade los demás elementos uno a uno mezclando hasta que se incorporen. Por último añade los condimentos al gusto. Separa una sartén y engrásala con un chorrito de aceite de oliva. Caliéntala a fuego lento y vierte la mezcla de huevo por toda la superficie. Déjala cocer tapada. Cuando esté sólida y los bordes se despeguen de la sartén, dale la vuelta y repite el proceso por el otro lado.Servir inmediatamente después, mientras esté caliente.

8. receta de tortilla de calabacín

Ingredientes:

• 1/2 calabacín precocido cortado en rodajas;
• 2 claras de huevo;
• ½ yema;
• 1 tomate picado;
• 1/4 de cebolla rallada;
• 1 pizca de perejil;
• orégano al gusto;
• 1 chorrito de aceite de oliva;
• sal al gusto.

Método de preparación:

En un bol bate los huevos hasta que estén espumosos y añade los demás elementos uno a uno mezclando hasta que se incorporen. Por último añade los condimentos al gusto. Separa una sartén y engrásala con un chorrito de aceite de oliva. Caliéntala a fuego lento y vierte la mezcla de huevo por toda la superficie. Déjala cocer tapada. Cuando esté sólida y los bordes se despeguen de la sartén, dale la vuelta y repite el proceso por el otro lado.Servir inmediatamente después, mientras esté caliente.

9. receta de tortilla ligera de berenjenas

Ingredientes:

• 1 berenjena precocida, cortada en rodajas;
• 2 claras de huevo;
• ½ yema;
• 1 tomate picado;
• 1/4 de cebolla rallada;
• 1 pizca de perejil;
• orégano al gusto;
• 1 chorrito de aceite de oliva;
• sal al gusto.

Cómo llegar:

En un bol bate los huevos hasta que estén espumosos y añade los demás elementos uno a uno mezclando hasta que se incorporen. Por último añade los condimentos al gusto. Separa una sartén y engrásala con un chorrito de aceite de oliva. Caliéntala a fuego lento y vierte la mezcla de huevo por toda la superficie. Déjala cocer tapada. Cuando esté sólida y los bordes se despeguen de la sartén, dale la vuelta y repite el proceso por el otro lado.Servir inmediatamente después, mientras esté caliente.

10. receta de tortilla ligera de espinacas

Ingredientes:

• 1/4 paquete de espinacas precocidas;
• 2 claras de huevo;
• ½ yema;
• 1 tomate picado;
• 1/4 de cebolla rallada;
• 1 pizca de perejil;
• orégano al gusto;
• 1 chorrito de aceite de oliva;
• sal al gusto.

Cómo llegar:

En un bol bate los huevos hasta que estén espumosos y añade los demás elementos uno a uno mezclando hasta que se incorporen. Por último añade los condimentos al gusto. Separa una sartén y engrásala con un chorrito de aceite de oliva. Caliéntala a fuego lento y vierte la mezcla de huevo por toda la superficie. Déjala cocer tapada. Cuando esté sólida y los bordes se despeguen de la sartén, dale la vuelta y repite el proceso por el otro lado.Servir inmediatamente después, mientras esté caliente.

11. receta de tortilla ligera de col

Ingredientes:

• 1 taza de col rizada precocida y troceada;
• 2 claras de huevo;
• ½ yema;
• 1 tomate picado;
• 1/4 de cebolla rallada;
• 1 pizca de perejil;
• orégano al gusto;
• 1 chorrito de aceite de oliva;
• sal al gusto.

Cómo llegar:

En un bol bate los huevos hasta que estén espumosos y añade los demás elementos uno a uno mezclando hasta que se incorporen. Por último añade los condimentos al gusto. Separa una sartén y engrásala con un chorrito de aceite de oliva. Caliéntala a fuego lento y vierte la mezcla de huevo por toda la superficie. Deja que se cocine tapada. Cuando esté sólida y los bordes se despeguen de la sartén, dale la vuelta y repite el proceso por el otro lado.Servir inmediatamente después, mientras esté caliente.

12. receta de tortilla scarole light

Ingredientes:

• 1 taza de escarola picada;
• 2 claras de huevo;
• ½ yema;
• 1 tomate picado;
• 1/4 de cebolla rallada;
• 1 pizca de perejil;
• orégano al gusto;
• 1 chorrito de aceite de oliva;
• sal al gusto.

Cómo llegar:

En un bol bate los huevos hasta que estén espumosos y añade los demás elementos uno a uno mezclando hasta que se incorporen. Por último añade los condimentos al gusto. Separa una sartén y engrásala con un chorrito de aceite de oliva. Caliéntala a fuego lento y vierte la mezcla de huevo por toda la superficie. Déjala cocer tapada. Cuando esté sólida y los bordes se despeguen de la sartén, dale la vuelta y repite el proceso por el otro lado.Servir inmediatamente después, mientras esté caliente.

13. receta de tortilla ligera de salmón

Ingredientes:

• 100 gramos de salmón desalado y desmenuzado;
• 2 claras de huevo;
• ½ yema;
• 1 tomate picado;
• 1/4 de cebolla rallada;
• 1 pizca de perejil;
• orégano al gusto;
• 1 chorrito de aceite de oliva;
• sal al gusto.

Cómo llegar:

En un bol bate los huevos hasta que estén espumosos y añade los demás elementos uno a uno mezclando hasta que se incorporen. Por último añade los condimentos al gusto. Separa una sartén y engrásala con un chorrito de aceite de oliva. Caliéntala a fuego lento y vierte la mezcla de huevo por toda la superficie. Déjala cocer tapada. Cuando esté sólida y los bordes se despeguen de la sartén, dale la vuelta y repite el proceso por el otro lado.Servir inmediatamente después, mientras esté caliente.

14. receta de tortilla ligera de apio

Ingredientes:

• 1/2 tallo de apio, cortado en rodajas;
• 2 claras de huevo;
• ½ yema;
• 1 tomate picado;
• 1/4 de cebolla rallada;
• 1 pizca de perejil;
• orégano al gusto;
• 1 chorrito de aceite de oliva;
• sal al gusto.

Cómo llegar:

En un bol bate los huevos hasta que estén espumosos y añade los demás elementos uno a uno mezclando hasta que se incorporen. Por último añade los condimentos al gusto. Separa una sartén y engrásala con un chorrito de aceite de oliva. Caliéntala a fuego lento y vierte la mezcla de huevo por toda la superficie. Déjala cocer tapada. Cuando esté sólida y los bordes se despeguen de la sartén, dale la vuelta y repite el proceso por el otro lado.Servir inmediatamente después, mientras esté caliente.

15. receta de tortilla ligera de espárragos

Ingredientes:

• 1 taza de espárragos precocinados troceados;
• 2 claras de huevo;
• ½ yema;
• 1 tomate picado;
• 1/4 de cebolla rallada;
• 1 pizca de perejil;
• orégano al gusto;
• 1 chorrito de aceite de oliva;
• sal al gusto.

Cómo llegar:

En un bol bate los huevos hasta que estén espumosos y añade los demás elementos uno a uno mezclando hasta que se incorporen. Por último añade los condimentos al gusto. Separa una sartén y engrásala con un chorrito de aceite de oliva. Caliéntala a fuego lento y vierte la mezcla de huevo por toda la superficie. Déjala cocer tapada. Cuando esté sólida y los bordes se despeguen de la sartén, dale la vuelta y repite el proceso por el otro lado.Servir inmediatamente después, mientras esté caliente.

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