உடல் எடையைக் குறைக்கும் உணவுகளை நினைக்கும் போது, ​​இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகள் நினைவுக்கு வராது. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவு வகையைச் சேர்ந்தது மற்றும் பலர் மாவுச்சத்து நிறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு அஞ்சுகிறார்கள், அவற்றை சாப்பிடுவது பேரழிவு தரும் உணவுக்கு வழிவகுக்கும் என்று நினைக்கிறார்கள். ஆனால் இந்த வழியில் நினைக்கும் எவரும் தவறு.

உங்களுக்கு ஒரு யோசனை இருந்தால், அதில் உருளைக்கிழங்கை விட 2 மடங்கு அதிக நார்ச்சத்து, அதிக பொட்டாசியம் மற்றும் 5 மடங்கு கால்சியம் உள்ளது (வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு). மேலும் இதில் புரதம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் அதிகம் உள்ளது. இந்த கிழங்கின் அனைத்து குணாதிசயங்களும் கெட்ட கொழுப்பு (எல்டிஎல்) மற்றும் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன, மேலும் இது குடலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. எனவே, உடல் எடையை குறைக்க இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உணவில் சேருவது நீங்கள் நினைத்துப் பார்க்க முடியாத வகையில் உங்களுக்கு உதவும்.

ஏன்?

– குறைந்த கலோரிகள்

ஸ்வீட் உருளைக்கிழங்கு ஒரு நாளைக்கு 1,600 கலோரிகளை மிதமான எடை இழப்பு திட்டத்தில் உங்கள் தினசரி கலோரிகளில் 10% கொண்டுள்ளது. ஒரு நடுத்தர அளவிலான அலகு சுமார் 160 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, இருப்பினும் இது மிகவும் பெரியது. உண்மையில், நடுத்தர அளவிலான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சுமார் 5 அங்குல நீளம் மற்றும் 2 அங்குல விட்டம் கொண்டது. குறைந்த கலோரி உணவுகளை உண்பது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது, குறிப்பாக எந்த உணவின் அடிப்படை கணக்கீட்டிலும், நீங்கள் உட்கொள்வதை விட அதிக கலோரிகளை எரிக்கிறது.

– அதிக நார்ச்சத்து

ஸ்வீட் உருளைக்கிழங்கில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது,சராசரியாக, அதன் தோலுடன் இன்னும் அப்படியே சமைக்கப்படுகிறது, சுமார் 3.8 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. அகாடமி ஆஃப் நியூட்ரிஷன் அண்ட் டயட்டெடிக்ஸ் படி, அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவு உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் எடை இழப்பு மற்றும் பசியைக் குறைக்க உதவுகின்றன, அதிகமாக சாப்பிடும் ஆசையைக் குறைக்கின்றன.

– குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் குறைந்த கிளைசெமிக் உள்ளது குறியீடானது, அதாவது அவை இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்க வாய்ப்பில்லை, அவற்றை ஆரோக்கியமான வரம்பிற்குள் வைத்திருக்கிறது, இது தொப்பை கொழுப்பை ஊக்கப்படுத்துகிறது. இந்த கிழங்கில் எதிர்ப்பு மாவுச்சத்து என்று அழைக்கப்படுவதால் இது நிகழ்கிறது.

இந்த ஸ்டார்ச் ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட், இருப்பினும், சாதாரண கார்போஹைட்ரேட் போலல்லாமல், இது உடலால் விரைவாக உறிஞ்சப்படுவதில்லை. இந்த பொறிமுறையானது எப்படி வேலை செய்கிறது? சிறுகுடல் என்சைம்கள் அதை ஜீரணிக்க முடியாது, மேலும் அது கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை மூலக்கூறுகளை ஈர்க்கிறது; இதனால், இந்த மூலக்கூறுகள் மெதுவாக ஜீரணிக்கப்படுகின்றன.

எடை இழப்புக்கான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உணவு மற்றும் பிற குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு மதிப்பெண்களைக் கொண்ட உணவுகள் எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும். ஏனென்றால், நிலையற்ற இரத்த சர்க்கரை அளவுகள் பெரும்பாலும் இன்சுலின் எதிர்ப்பிற்கு வழிவகுக்கும், இது உடல் பருமனுக்கு முன்னோடியாகும்.

உங்கள் சமையல் குறிப்புகளை இனிப்பு உருளைக்கிழங்குடன் திட்டமிடுங்கள்

ஸ்வீட் உருளைக்கிழங்கு உணவை உருவாக்கஉடல் எடையை குறைக்க, நீங்கள் எப்போதும் உருளைக்கிழங்கை மட்டும் சாப்பிட வேண்டியதில்லை. அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த உணவைப் பின்பற்ற, நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம் ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான உணவில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைச் சேர்ப்பதுதான். நீங்கள் அதை அதிகமாக சாப்பிட முடியாது.

மேலும், எடை இழப்புக்கு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் செயல்திறன் அதன் தயாரிப்பு முறையைப் பொறுத்தது. எடுத்துக்காட்டாக, ஆழமான பிரையரில் அவற்றை மூழ்கடித்தால், உங்கள் குறைந்த கலோரி எண்ணிக்கை சாளரத்திற்கு வெளியே செல்கிறது. எனவே, அவற்றின் விளக்கத்தில் இந்த மூலப்பொருளைக் கொண்ட உணவுகளைத் தேர்வுசெய்யவும் அல்லது மெக்சிகன் டகோஸ் போன்ற கவர்ச்சியான குறிப்புகளுடன் அதை மாற்றவும், இறைச்சி நிரப்புதல் மற்றும் இந்த உருளைக்கிழங்கிற்கான மசாலாப் பொருட்களைப் பெறும் பாஸ்தாவை மாற்றவும்.

மற்றொரு மாற்றாகச் செருகவும். வறுத்த உணவுகள் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த சாஸ்களைத் தவிர்க்கும் ஒரு சாதாரண உணவில், இறைச்சிகள் மற்றும் சாலட்களுடன் வறுக்கப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு. உங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உணவுக்கு கொஞ்சம் வித்தியாசமான வகையில் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும் என்பதை விளக்கும் 4 ரெசிபிகளின் உதாரணங்களை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்:

1. ப்யூரி

தேவையானவை:

• 150 கிராம் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு;
• 10 கிராம் (1 டீஸ்பூன்) லேசான கிரீம் சீஸ்;
• 2 டேபிள் ஸ்பூன் பால் (ஒழுங்கியது).

ஸ்வீட் உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறும் வரை தண்ணீரில் சமைக்கவும். சிறிது ஆறிய பிறகு உருளைக்கிழங்கை தோல் நீக்கி மசித்து, தயிர் சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர் பால் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். நீங்கள் மென்மையான புள்ளியை விரும்பினால், அதிக பால் சேர்க்கவும்.

2. கேக்

தேவையானவை:

• 01 சிறிய உருளைக்கிழங்கு, சமைத்து உரிக்கப்பட்டது;
• 03 முட்டையின் வெள்ளைக்கரு;
• 01 முழு முட்டை;
• 02 டேபிள்ஸ்பூன் அடுப்பு மற்றும் அடுப்புக்கு இனிப்பு;
• 03 தேக்கரண்டி மோர் புரதம் (விரும்பினால்);
• 01 தேக்கரண்டி இனிக்காத கோகோ பவுடர்.

எல்லா பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் ஊற்றி கலக்கவும். பின்னர், மாவை சிலிகான் அச்சுகளில் வைத்து, 220⁰C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் சுடவும். அவை வாடாமல் இருக்க அடுப்பில் குளிர்விக்கும் வரை காத்திருங்கள்.

3. சூப்

தேவையானவை:

• 1 துருவிய வெங்காயம்;
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 ஸ்பூன் நறுக்கியது பிரேசில் பருப்புகள்;
• 1 சீமை சுரைக்காய், துண்டுகளாக்கப்பட்டது;
• 1 கப் நறுக்கிய வோக்கோசு;
• 2 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு;
• 3 கப் சமைத்த பருப்பு ;
• 1 மற்றும் ½ கிராம்பு நறுக்கிய பூண்டு;
• 1 கப் நறுக்கிய வாட்டர்கெஸ்;
• கொதிக்கும் தண்ணீர் ;
• சுவைக்கு உப்பு.
• 9>

  ஆழமான கடாயில் எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை வதக்கவும். பின்னர் அனைத்து காய்கறிகளையும் மூடி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, அவை al dente ஆகும் வரை சமைக்கவும். இதைச் செய்து, நெருப்பிலிருந்து அகற்றி, நொறுங்கி, எல்லாவற்றையும் பிளெண்டரில் அடிக்கவும். பின்னர், அதே கடாயில் அனைத்து அடிக்கப்பட்ட காய்கறிகளையும் வைக்கவும், வோக்கோசு, பருப்பு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சூடு வரும் வரை. இறுதியாக, பரிமாறவும்சிறிது வாட்டர்கெஸ் மற்றும் பிரேசில் கொட்டைகள்.

  4. சிப்ஸ்

  தேவையானவை:

  • 2 முதல் 3 இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகள் நன்றாக கழுவி;
  • தண்ணீர்.

  சமைக்கவும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு தோலில் சுமார் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை, அவை ஒரு முட்கரண்டியால் துளைக்கப்படும் வரை (அது மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை). அதை குளிர்வித்து, குண்டுகளை அகற்றவும். உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். அடுப்பை எரிக்காமல் கட்டுப்படுத்தவும் (150 முதல் 20 நிமிடங்களில்). சுவையை மேம்படுத்த நீங்கள் ஆர்கனோ அல்லது சிறந்த மூலிகைகள் சேர்க்கலாம்.

  விளம்பரத்திற்குப் பிறகு தொடர்கிறது

  வீடியோ: இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு எடை அதிகரிக்கிறதா அல்லது எடை குறைக்கிறதா?

  அந்த வீடியோவைப் பார்க்கவும் வாய்ப்பைப் பயன்படுத்தவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உங்கள் உணவில் இருக்கக்கூடிய விளைவுகளை முன்வைக்கிறது:

  எனவே, குறிப்புகள் உங்களுக்கு பிடித்திருக்கிறதா?

  உங்கள் உணவில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை உட்கொள்ளும் பழக்கம் உள்ளதா? உங்கள் உணவு எவ்வாறு செயல்படுகிறது, எடை குறைக்க அல்லது எடை அதிகரிக்க இதைப் பயன்படுத்துகிறீர்களா? கீழே கருத்துரை!