Imetengenezwa kwa wale wanaotaka kuongeza misuli yao lakini wanaona vigumu sana kupata uzito, hypercaloric inachanganya mfululizo wa virutubisho na thamani ya juu ya nishati na kufyonzwa kwa urahisi.

Ingawa unaweza kununua hypercaloric tayari-made katika maduka ya virutubishi vya michezo, kutengeneza kirutubisho nyumbani huhakikisha udhibiti mkubwa wa viungo na pia huruhusu utofauti wa muundo wa lishe.

Angalia kichocheo cha hypercaloric ya kujitengenezea nyumbani na pia uchukue fursa ya kujifunza zaidi kidogo kuhusu kirutubisho.

Virutubisho vya Hypercaloric

Kama jina linavyodokeza, viongeza vya kaloriki hutumika kuongeza kiwango cha kalori ambacho mtu humeza siku nzima. Kwa ujumla, virutubisho hivi hutumiwa na wale ambao wana ugumu wa kupata uzito au wale ambao hawawezi kufikia ulaji wa kalori unaohitajika kupitia chakula pekee.

Watu walio na umbile la aina ya ectomorph pia wanaweza kufaidika na matumizi ya hypercaloric. kuongeza, kwani mara nyingi ongezeko la ghafla la ulaji wa vyakula vyenye kalori nyingi kunaweza kusababisha usumbufu mkubwa wa matumbo, ambayo huelekea kuepukwa kwa matumizi ya virutubisho.

Kwa nini utengeneze hypercaloric ya nyumbani?

Mbali na kuchagua viungo na kujua ni nini hasa unachomeza, kutengeneza hypercaloric ya kujitengenezea nyumbani hukuruhusutumia kidogo na pia uchague ladha unayopenda zaidi. Baada ya yote, ukweli kusemwa, baadhi ya hypercalorics ina ladha ya bandia sana, ambayo inafanya kuwa vigumu kutumia kirutubisho kila siku bila kuugua.

Watu wengi pia huchagua kutengeneza hypercaloric ya kujitengenezea nyumbani kwa sababu virutubisho kwenye soko wanapata. huwa na ukolezi mdogo wa protini, ambayo inaweza kurekebishwa kwa urahisi kwa kuongeza albumin au whey kwenye kichocheo cha nyongeza cha kujitengenezea nyumbani.

Viungo

Baadhi ya viambato kuu vya mapishi yoyote ya Homemade high -vyakula vya kalori ni oats, maltodextrin, albumin/whey protein na chocolate/cocoa. Jua ni nini baadhi ya vipengee hivi vya mapishi:

Albumin

Protini nyeupe ya yai ni chaguo nzuri kwa wale ambao wanataka kuongeza matumizi ya protini bila kutumia sana. Baadhi ya faida za albin ni pamoja na kupungua kwa dalili za baada ya mazoezi (kama vile maumivu ya misuli), kuongezeka kwa usanisi wa protini na uhamasishaji wa hypertrophy ya misuli.

Na kwa nini uongeze protini zaidi kwenye hypercaloric? Kwa sababu, hata hivyo, unataka kuongeza misuli, sio mafuta.

Karanga

Karanga ziko katika mapishi mengi ya kutengenezwa nyumbani kwa hypercaloric kutokana na kuwa na protini nyingi. maudhui na mafuta mazuri, ambayo husaidia kupata uzito bila kusababisha kuvimba na kuweka afya yako katika hatari.Lakini inafaa kukumbuka kuwa protini za karanga hazijakamilika, hivyo matumizi yake huishia kuwa zaidi ya mafuta na kalori.

Kipimo kimoja cha gramu 100 za unga wa karanga kina gramu 26 za protini na gramu 49 za lipids. . Katika kiasi hicho cha unga tunapata pia gramu 8 za nyuzi lishe, ambayo husaidia kuboresha ufyonzaji wa virutubisho na kuhakikisha utendaji kazi mzuri wa utumbo.

Oat flour

Kitamu, oatmeal ni chanzo cha asili (na cha gharama nafuu) cha wanga ya chini ya mafuta, tata. Hii inahakikisha kuwa una nishati kwa muda mrefu na bila kuteseka kutokana na kushuka kwa ghafla kwa mkusanyiko wa sukari kwenye damu, ambayo inaweza kuathiri utayari wa kutoa mafunzo na hata kuwezesha mkusanyiko wa mafuta kwenye tumbo.

Oats pia ni a chanzo cha biotini, thiamine, asidi ya foliki, vitamini E, zinki na chuma, virutubisho vinavyoimarisha mfumo wa kinga na kupambana na maambukizi na uvimbe unaoweza kutokea kutokana na msongo wa mawazo unaosababishwa na mazoezi makali kwenye gym.

Maltodextrin

Ikiwa ni kabohaidreti changamano, maltodextrin inafyonzwa polepole, ikitoa glukosi hatua kwa hatua kwenye mzunguko na kuhakikisha una nishati kwa muda mrefu kwa ajili ya mazoezi.

Na sio kuboresha tu. utendaji wakati wa mafunzo ambayo maltodextrin hutumiwa: themichakato kadhaa ya kujenga upya misuli inahitaji nishati, na maltodextrin ni chanzo kikubwa cha mafuta kwa ajili ya kurekebisha nyuzi za misuli.

Maltodextrin pia husaidia kujaza hifadhi za glycogen ya misuli na kuchochea kuingia kwa asidi ya amino kwenye misuli. seli baada ya mafunzo (shukrani kwa jukumu lake katika utoaji wa insulini).

Katika kichocheo cha kujitengenezea chenye kaloriki, maltodextrin itakuwa inaongeza kalori zaidi na kuwezesha kuingia kwa protini za karanga na whey kwenye seli.

Faida za protini ya whey tayari zinajulikana sana, lakini kamwe haziumiza kukumbuka: kuongezeka kwa awali ya protini na hypertrophy ya misuli, kupoteza mafuta, kuboreshwa baada ya- ahueni ya mazoezi na kuzuia ukataboli.

Protini za thamani ya juu za kibayolojia za Whey protini hufyonzwa haraka na kuhakikisha kwamba unahifadhi na kuongeza misuli yako bila kuwa na hatari ya kuona misuli yako mwenyewe ikitumika kama chanzo cha nishati.

Cocoa poda

Mbali na kutoa ladha kwa hypercaloric ya kujitengenezea nyumbani, kakao pia hutoa vioksidishaji (flavonoids) na madini muhimu kama vile magnesiamu na fosforasi. Kiasi kikubwa cha kakao cha magnesiamu huzuia kukakamaa kwa misuli, wakati potasiamu husaidia kuleta utulivu wa viwango vya nishati.

Katekisini ya flavonoid huchangia akupungua kwa viwango vya myostatin, sababu ya ukuaji ambayo inazuia ukuaji wa tishu za misuli.

Na sio uchache, kakao pia huchochea mzunguko wa damu, kuboresha mtiririko wa damu na kuwezesha utoaji wa virutubisho kwa tishu za misuli.

Kichocheo cha kujitengenezea chenye kaloriki

Angalia mapishi mawili tofauti ili kutengeneza hypercaloric ya nyumbani nzuri, kitamu na kwa bei nafuu:

Albumin hypercaloric

Viungo:

• 2 kg ya unga wa oat (7,200 kcal);
• 500 g ya unga wa karanga* (2,967 kcal);
• 500 g ya maltodextrin ( 1,898 kcal);
• 500 g ya albumin (1,878 kcal);
• 500 g ya poda ya kakao au chokoleti (1,950 kcal).

Maandalizi :

1. Changanya viungo vyote vizuri kwenye chombo;
2. Hifadhi mchanganyiko huo kwenye mtungi uliofungwa na uweke mahali pa baridi na pakavu.

* Ikiwa haujapata unga wa karanga uliotengenezwa tayari, piga karanga zilizokandamizwa kwenye blender (changanya kidogo, vinginevyo tengeneza unga) na ongeza unga uliopatikana. pamoja na viungo vingine.

• Mavuno : 4 kg ya hypercaloric (au resheni 30 za takriban 530 kcal);
• Jumla ya kalori : 15,890 kcal;
• Kalori kwa kila huduma (133 g): takriban 530 kcal;
• Wanga kwa kulisha (133 g): takriban 73.5 g;
• Protini kwa kila huduma (133 g):takriban 29g;
• Fat kwa kila sehemu (133 g): takriban 13g;
• Gharama ya jumla (takriban): R$ 82.00 ( au BRL 20.50 kwa kila kilo ya nyongeza).

Kalori nyingi na whey

Viungo:

• 2 kilo ya unga wa oat (7,200 kcal);
• 500 g ya protini ya whey (1,983 kcal);
• Kilo 1 ya Ovaltine (3,700 kcal) (au Nesquik strawberry ladha, ukipenda) ;
• 500 g ya korosho (2,905 kcal).

Matayarisho:

1. Saga karanga za Brazili kwenye blenda hadi upate unga;
2. Changanya karanga na viungo vingine, ukikoroga hadi ziwe nyororo;
3. Hifadhi kwenye chombo chenye mfuniko, mahali penye baridi na kavu.

• Mavuno : 4 kg
• Thamani ya Lishe (kwa kila g 140):
  • Kalori: 550 kcal
  • Protini: 28 g
  • Wanga: 79 g
  • Mafuta: 14 g
• Gharama ya jumla (takriban): R$ 122.00 (au R$ 30.50 kwa kilo).

Vidokezo

1. Unapochukua hypercaloric changanya tu na 300 ml ya maziwa yote (au maziwa ya soya, lozi, wali, kwa wale walio na uvumilivu wa lactose) au maji;
2. Ili kuboresha ladha na kuongeza kalori zaidi kwenye mchanganyiko, piga hypercaloric yako ya nyumbani katika blender pamoja na tunda (kama ndizi, ambayo hufanya kinywaji zaidicreamy);
3. Shayiri ina gluteni, kwa hivyo ikiwa una mzio, jaribu kubadilisha unga mwingine (kama vile quinoa au amaranth) usio na protini;
4. Ili kubadilisha ladha yako. na ongeza kalori, jaribu kushinda kalori nyingi kwa mdalasini na asali kidogo;
5. Bei ya kalori ya juu iliyotengenezwa nyumbani ilihesabiwa kulingana na bei zinazopatikana katika maduka ya nafaka ya jumla, ambapo bidhaa kama vile oats zinaweza kugharimu. hadi mara tatu chini ya maduka makubwa ya kawaida;
6. Njia nyingine ya kubadilisha ladha ya hypercaloric ya kujitengenezea nyumbani ni maltodextrin, ambayo inauzwa katika ladha tofauti, kama vile tangerine, zabibu, acaí, nanasi na limau;
7. Iwapo ungependa kuongeza kiwango cha nyuzinyuzi kwenye hypercaloric yako ya kujitengenezea nyumbani, ongeza unga kidogo wa kitani, chia au unga wa tunda la passion, ambao huchangamsha utumbo kwa njia ya asili.

Mwongozo wa mwisho kuhusu lishe bora. habari, bei na ladha

Kwa kuwa sasa umeelewa kidogo kuhusu wazo la jumla la hypercaloric ya kujitengenezea nyumbani, viungo na umeona vidokezo, hapa kuna dhana muhimu ambayo unaweza kutumia wakati wa kupanga. hypercaloric yako.

Iwapo unatafuta kutengeneza hypercaloric ya kujitengenezea nyumbani sawa na wauzaji bora zaidi sokoni, wengine hata wanaojulikana sana kutoka nje, lazima utunge kila sehemu ya hypercaloric ili kupata kitu kama:

• 100 gya wanga
• 25 g ya protini
• 1-9 g ya mafuta

Kumbuka kuhusu maziwa: Kwa kutumia hypercaloric pamoja na maziwa, utakuwa unaongeza ziada ya 15 g ya wanga na 9 g ya protini.

Wanga : Ili kupata kabohaidreti muhimu. Unapotayarisha nyongeza, unaweza kutumia maltodextrin, shayiri na matunda.

Protini: Tumia albumin ikiwa ungependa kuongeza bei nafuu zaidi. Tumia protini ya whey ikiwa unataka protini bora zaidi, iliyo na usagaji bora zaidi.

Fat: Ikiwa hutaki mafuta mengi, usiongeze chochote mahususi. Oti tayari ina mafuta kidogo. Ikiwa ungependa kuongeza kalori kutoka kwa mafuta mazuri, tumia parachichi unapotayarisha tikisa , au ongeza unga wa nazi, walnuts, lozi au karanga kwenye hypercaloric yako.

Ladha: Tumia tunda lenyewe kuonja, au bidhaa kama vile Nescau, Toddy, Ovaltine, Strawberry Quick na nyinginezo.

Video