उखुको रसबाट उत्पादित पूर्वोत्तरका मानिसहरूका बीचमा रापादुरा एकदमै प्रसिद्ध मिठाई हो, जुन ठोस अवस्थामा नपुगेसम्म घटाइन्छ। यसको प्रख्यात सानो इट्टा जस्तो आकारमा पुग्न, यसले काठको मोल्डमा मोडेलिङ प्रक्रियाबाट गुज्र्छ।

यसको स्वाद क्यानरी टापुबाट उत्पत्ति भएको र दासहरूको लागि खानाको रूपमा सेवा गर्दै 1532 मा ब्राजिलमा आइपुगेको विश्वास गरिन्छ।

यसलाई धेरै मानिसहरूले खाद्य पूरक मान्छन्, किनकि यो अत्यधिक पौष्टिक, खनिजहरूमा धनी र शरीरलाई ऊर्जा प्रदान गर्दछ। यसैले, रापदुराले सामान्य रूपमा शारीरिक कन्डिसन र स्वास्थ्य सुधार गर्न सक्छ, किनकि यो एक प्राकृतिक मिठाई हो, परिष्कृत चिनी भन्दा स्वस्थ, जुन शरीरको लागि धेरै लाभदायक नहुने पदार्थहरूले भरिएको हुन्छ।

तर रापादुरा स्वस्थ छ कि स्वास्थ्यको लागि हानिकारक छ? के रापदुराले तपाईंलाई मोटो बनाउँछ? तलका यी प्रश्नहरूको जवाफ हेर्नुहोस्?

के रापादुरा स्वस्थ छ वा यो तपाईंको लागि खराब छ?

खाना स्वस्थ छ कि छैन पत्ता लगाउन, तपाईंले यसको पोषण संरचना विश्लेषण गर्न आवश्यक छ। रापादुरा कार्बोहाइड्रेट, फलाम, क्याल्सियम, पोटासियम र म्याग्नेसियम जस्ता खनिजहरूको साथै बी भिटामिन (B1, B2 र B3) को राम्रो स्रोत हो, जसले स्नायु प्रणालीको कार्यलाई सुधार गर्दछ।

रापदुरा (20 ग्राम) को एक भागमा 18.15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट हुन्छ र त्यसैले यो क्यान्डी हुन सक्छ।कार्बोहाइड्रेटहरू भर्नका लागि एर्गोजेनिक स्रोतको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, एथलीटहरूका लागि पनि।

खेल पोषणमा, एर्गोजेनिक स्रोतहरू खेलकुद प्रदर्शन र व्यायाम पछि रिकभरी सुधार गर्न प्रयोग गरिने उपकरणहरू हुन्।

अध्ययनहरूले देखाउँदछ कि एक घण्टा भन्दा लामो कसरतमा कार्बोहाइड्रेटको प्रयोगले तपाईंलाई व्यायाममा तपाईंको बसाइलाई लामो समयसम्म राख्न अनुमति दिन्छ, मांसपेशीहरूलाई ऊर्जा प्रदान गर्दछ र रगतमा ग्लुकोज बढाउँछ। एक पोषण रणनीति को रूप मा, एक उच्च glycemic सूचकांक संग कार्बोहाइड्रेट को उपयोग र ग्लुकोज स्तर को वृद्धि को लागी छिटो अवशोषण, जस्तै ब्राउन शुगर, संकेत गरिएको छ।

यो प्रशिक्षण पछि पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ, मांसपेशिहरु को पुन: भर्न को लागी। र कलेजो ग्लाइकोजेन स्टोरहरू, र प्रोटिनहरूसँग सम्बन्धित मांसपेशी रिकभरीलाई गति दिन सक्छ।

अर्को तर्फ, कहिलेकाहीं मात्र कसरत गर्नेहरूका लागि वा अझ नियमित रूपमा तालिम लिनेहरूका लागि, यद्यपि, एथलीट वा गर्ने तीव्रतामा होइन। धेरै लामो प्रशिक्षण सत्र नगर्नुहोस्, यति धेरै ऊर्जा जलाए बिना, मिठाईहरू सबैभन्दा उपयुक्त खाजा नहुन सक्छ। यसको बारेमा एक पोषण विशेषज्ञसँग कुरा गर्नुहोस् र कसरत पछिको खाजा विकल्पहरू बारे जान्नको लागि अवसर लिनुहोस्।

क्यालोरीहरूमा सावधान रहनुहोस्

तथ्य कि ब्राउन शुगरलाई ऊर्जाको राम्रो स्रोतको रूपमा पनि प्रस्तुत गरिएको छ। उनले आफूमा पर्याप्त मात्रामा क्यालोरी बोक्न सक्छिन् भन्ने सङ्केत गर्छरचना।

एक विचार प्राप्त गर्न, rapadura मा 20 ग्राम (वा एक चम्मच) को प्रत्येक भागमा लगभग 70 क्यालोरीहरू छन्। 100 ग्रामको सेवामा 350 क्यालोरीहरू हुन्छन्। त्यसैले तौल घटाउन चाहने वा चाहनेहरूले यो मिठाईलाई संयमतामा सेवन गर्नुपर्छ।

यो याद गर्न लायक छ कि अधिक तौलले स्वास्थ्य समस्याहरू जस्तै टाइप 2 मधुमेह, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, स्ट्रोक, केहि प्रकारको क्यान्सर, स्लीप एपनिया, फ्याटी कलेजो रोग र मृगौला रोगको जोखिम बढाउँछ।

तौल नबढाउनको लागि आदर्श कुरा भनेको सानो भाग उपभोग गर्नु हो, लगभग 30 ग्राम। र राम्रो टिप भनेको खाजा जस्तै खाजा जस्तै ब्राउन शुगर खानु हो, किनकि यो क्यान्डीको ठूलो भाग खाने इच्छालाई नियन्त्रण गर्न सजिलो हुन्छ।

अन्य सम्भावित समस्याहरू

तौल बढ्नुको अतिरिक्त, रापदुराको अत्यधिक खपतले रगतमा ट्राइग्लिसराइड्स, कोलेस्ट्रोल र ग्लुकोजको उच्च स्तरको विकासको जोखिम बढाउन सक्छ। यो मधुमेह, उच्च कोलेस्ट्रोल र मृगौला रोग भएका मानिसहरूले पनि खानु हुँदैन।

• यो पनि हेर्नुहोस्: के मधुमेहका बिरामीहरूले ब्राउन सुगर खान सक्छन्?

अतिरिक्त स्रोतहरू र सन्दर्भ

• अधिक तौलको स्वास्थ्य जोखिम र मोटोपना, मधुमेह र पाचन र मृगौला रोगहरूको राष्ट्रिय संस्थान