ब्राउन ब्रेड धेरै स्वास्थ्य लाभहरू ल्याउनका साथै बिहानको खाजाको समयमा ब्राजिलियनहरूले सबैभन्दा मनपर्ने खानेकुराहरू मध्ये एकको लागि उत्कृष्ट विकल्प हुन सक्छ।

यी फाइदाहरू यस तथ्यबाट आउँछन् कि पूर्ण-गहुँको संस्करण अधिक छ। पौष्टिक, र यसले राम्रो आकार र स्वास्थ्यको खोजीमा धेरै उपभोक्ताहरूलाई आकर्षित गरेको छ।

अर्को, हामी पूर्ण रूपमा रोटीका फाइदाहरू बारे थप जान्नेछौं, र हामी यसलाई छनौट गर्ने सुझावहरू देख्नेछौं।

होलग्रेन रोटी भनेको रोटी हो जुन अनिवार्य रूपमा गहुँको पीठो र निम्न तीन वस्तुहरू मध्ये एउटा मिलेर बनेको हुन्छ:

• पूरा गहुँको पीठो;
• गहुँको फाइबर ;<6
• गहुँको चोकर, जुन सबैभन्दा बाहिरी तह हो, फाइबरमा धनी हुन्छ।

यसैले, यो आशा गरिन्छ कि पूर्ण गहुँको रोटीमा मात्र परिष्कृत गहुँको पीठोले बनाइएको संस्करण भन्दा बढी आहार फाइबर हुन्छ।

होलमिल रोटीका फाइदाहरू

१. होलमील रोटीले तौल घटाउन मद्दत गर्छ

होलग्रेन रोटी यस्तो खाना हो जसले तौल घटाउने आहारमा समावेश गर्दा फाइदा पु¥याउन सक्छ।

यसमध्ये पहिलो भनेको यसको आहारमा फाइबरको मात्रा हो, जसले नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ। कार्बोहाइड्रेट र बोसोको अवशोषण, साथै तृप्ति लामो समयसम्म योगदान पुर्‍याउँछ, जसले क्यालोरीको सेवन घटाउँछ।

यसबाहेक, रोटीको खपतसँग जोडिएको एक धेरै बलियो मनोवैज्ञानिक समस्या छ: यसलेब्राजिलको जनसंख्याको ठूलो भागको लागि बिहानको खाजा, र मेनुबाट यसको बहिष्कारले खाने दिनचर्यालाई धेरै तरिकामा असर गर्छ।

त्यसैले, सामान्य रोटीलाई यसको पूर्ण-गहुँको संस्करणले प्रतिस्थापन गर्नाले वजन घटाउने आहारहरूको पालना गर्न मद्दत गर्न सक्छ, र तिनीहरूलाई त्याग्नुहोस्।

2. यसले कसरतका लागि ऊर्जाको ग्यारेन्टी दिन्छ

मांसपेशीहरूलाई बढ्नको लागि मात्र प्रोटिन चाहिँदैन, र त्यहाँ अन्य पोषक तत्वहरू छन् जुन यो वृद्धि र बलियो हुनको लागि आवश्यक छ।

यो कार्बोहाइड्रेटको मामला हो, जुन तिनीहरू व्यायाम गर्नको लागि ऊर्जाको स्रोत हुन्, सरलदेखि सबैभन्दा तीव्रसम्म।

यसैले, शरीर सौष्ठव जस्ता शारीरिक गतिविधिहरू अभ्यास गर्नेहरूको मेनुमा पूरै मिल रोटी एक राम्रो थप हुन सक्छ। , किनभने यसमा कार्बोहाइड्रेटको राम्रो मात्रा हुन्छ।

यसको अतिरिक्त, यो पोषक तत्व अधिक बिस्तारै अवशोषित हुन्छ, रोटीमा पनि पाइने फाइबरको कारणले, रगतमा ग्लुकोज र इन्सुलिनको वृद्धिबाट बच्न जसले गर्दा शरीरको बोसो।

3। होल ग्रेन ब्रेडले मेटाबोलिक सिन्ड्रोमबाट बच्न मद्दत गर्छ

मेटाबोलिक सिन्ड्रोम एक क्लिनिकल अवस्था हो जसले प्रकार 2 मधुमेह र हृदय रोगहरू सहित स्वास्थ्य समस्याहरूको एक श्रृंखलाको विकास गर्दछ।

र मुख्य कारकहरू यो सिन्ड्रोम बन्ने इन्सुलिन प्रतिरोध र dyslipidemia, वा वृद्धि होखराब कोलेस्ट्रोल (LDL) र राम्रो कोलेस्ट्रोल (HDL) को कमी।

यसैले, फाइबर युक्त खानेकुराको उपभोगले मेटाबोलिक सिन्ड्रोमको रोकथाम र उपचारमा मद्दत गर्छ, किनकि यसले कोलेस्ट्रोलको सुधारमा धेरै योगदान पुर्‍याउँछ। कोलेस्ट्रोलको स्तर, ग्लाइसेमिया नियन्त्रणको लागि।

4। यसले कार्डियोभास्कुलर रोगहरू रोक्न मद्दत गर्छ

जर्नल वर्तमान एथेरोस्क्लेरोसिस रिपोर्ट्स मा प्रकाशित एक अध्ययनले देखाएको छ कि सम्पूर्ण खानाको खपतले हृदय रोगहरू रोक्न मद्दत गर्दछ, विशेष गरी एथेरोस्क्लेरोसिससँग सम्बन्धित। 0> यो प्रभाव तौल घटाउन मद्दत गर्नुको साथै कोलेस्ट्रोल र रगतमा ग्लुकोजको स्तर कम गर्न आहार फाइबरको गुणहरूको कारणले हो। तसर्थ, अमिलो रोटी फिटनेस र मुटुको स्वास्थ्य दुवैको सहयोगी हो।

५. होल ग्रेन रोटीले पित्तथैलीको पत्थरीलाई रोक्छ

पित्त थैलीमा हुने ढुङ्गा वा पित्त थैलीमा हुने ढुङ्गाहरू अपेक्षाकृत सामान्य समस्या हो र यसले सबै उमेरका मानिसहरूलाई असर गर्छ। थप रूपमा, पित्तथैलीको पत्थरीको गठनसँग सम्बन्धित मुख्य जोखिम कारक अपर्याप्त पोषण हो।

त्यसैले, एक स्वस्थ आहार अपनाउने, जसमा पर्याप्त मात्रामा आहार फाइबर समावेश छ, मुख्यतया सम्पूर्ण खानाबाट, समस्याको रोकथाममा योगदान गर्न सक्छ।

• यो पनि हेर्नुहोस् : पित्तथैलीको पत्थरीका लागि आहार – के खाने र टिप्स

6। उहाँको लागि राम्रो छआन्द्रा

आन्द्राको लागि होलमिल ब्रेडका फाइदाहरू मुख्यतया आहार फाइबरको उपस्थितिको कारणले दुई मुख्य संयन्त्रहरूद्वारा हुन्छन्:

• यसले राम्रो आन्द्राको कार्यप्रणाली कायम राख्न मद्दत गर्दछ। -घुलनशील फाइबरले दिसाको हाइड्रेसनमा आफ्नो कार्य मार्फत कब्जियतलाई रोक्छ र उपचार गर्छ;
• फाइबरले हाम्रो पाचन प्रक्रियामा पच्ने र अवशोषित नगर्ने हुनाले, माइक्रोबायोटाको स्वास्थ्यलाई कायम राख्छ, खानाको रूपमा काम गर्दछ। हाम्रो पेटमा बस्ने लाभदायक ब्याक्टेरियाका लागि।

7। होलमिल रोटीले क्यान्सरबाट बच्न मद्दत गर्छ

होलमिल रोटी खानुको अर्को फाइदा भनेको केही प्रकारको क्यान्सर हुने खतरा कम हुन्छ। सबै भन्दा राम्रो ज्ञात आन्द्रा वा कोलोरेक्टल क्यान्सर हो, जसलाई फाइबर युक्त आहारले रोक्न सकिन्छ।

तर त्यहाँ अर्को प्रकारको क्यान्सर छ जुन सम्पूर्ण खाना खाएमा रोक्न सकिन्छ: स्तन क्यान्सर।

जर्नल पोषक तत्वहरू मा प्रकाशित एक अध्ययनले देखाएको छ कि सम्पूर्ण अन्नको उपभोग, र तिनीहरूबाट बनाइएका खानेकुराहरू स्तन क्यान्सरको विकासको कम जोखिमसँग सम्बन्धित छन्, मुख्यतया एन्टिअक्सिडेन्ट कार्यको साथ फाइटोकेमिकलहरूको उपस्थितिको कारणले। .

• यो पनि हेर्नुहोस् : ५ स्तन क्यान्सरको जोखिम कम गर्ने सरल उपायहरू

8. यो दम विरुद्ध राम्रो छ

जर्नल थोराक्स मा प्रकाशित एक अध्ययनले मूल्याङ्कन गरेको छ।बच्चाहरूमा दमको विकासमा आहारको प्रभाव।

नतिजाहरूले देखायो कि सम्पूर्ण अन्न र माछाको उच्च सेवन समस्याको कम घटनासँग सम्बन्धित छ, यद्यपि यस प्रभावको लागि सही व्याख्याहरू अझै हुन आवश्यक छ। राम्रोसँग अध्ययन गरियो।

पूरै दाना रोटी छनोट गर्दै

सेतो पीठो धेरैजसो अमिलो रोटीमा स्थिर हुन्छ, मुख्यतया विशेषताहरूको कारणले गर्दा यसले रोटीलाई दिन्छ: बनावट र स्वाद।

र समस्या ठ्याक्कै यस तथ्यमा निहित छ कि विभिन्न प्रकारको रोटीमा कति सेतो र पूरै गहुँको पीठो हुनुपर्छ भन्ने कुनै नियम छैन।

तर त्यहाँ कम्तिमा ग्यारेन्टी गर्ने तरिकाहरू छन् कि सम्पूर्ण गहुँको रोटी छनोट गरिएको छ। पूरै गहुँको पीठोको ठूलो मात्रा हुन्छ:

• कुनै पनि खानाको घटक सामग्रीहरू मात्राको घट्दो क्रम पछि प्याकेजमा देखा पर्दछ। त्यसकारण, सूचीबद्ध पहिलो वस्तु एक हो जुन नुस्खामा ठूलो मात्रामा छ। यस कारणका लागि, सूचीबद्ध पहिलो वस्तुको रूपमा पूरै गहुँको पीठो भएको रोटीलाई प्राथमिकता दिनुहोस्।
• र त्यहाँ अर्को तरिका छ, अलि बढी सटीक, जुन उत्पादनको फाइबर सामग्री जाँच गर्ने हो, किनभने तिनीहरू प्रदान गर्दछ। सम्पूर्ण अन्न रोटी को धेरै लाभ। उदाहरणका लागि, रोटीलाई फाइबरको राम्रो स्रोत मानिन्छ यदि यसले प्रति 100 ग्राम उत्पादनको 3g भन्दा बढी पोषक तत्व प्रदान गर्दछ।

भिडियो: रोटीअभिन्न मोटाउने वा पातलो बनाउने?

हाम्रा पोषणविद्हरूका केही भिडियोहरू तल होलमिल ब्रेडमा हेर्नुहोस्।

भिडियो: घरेलु अमिलो रोटी रेसिपीहरू

अतिरिक्त स्रोतहरू र सन्दर्भहरू

• वर्तमान एथेरोस्क्लेरोसिस रिपोर्टहरू - सम्पूर्ण अन्न सेवन र हृदय रोग: एक समीक्षा
• पोषक तत्वहरू - स्तन क्यान्सरको रोकथाम र उपचारको लागि सम्पूर्ण अन्नको खपत
• थोराक्स - डच स्कूलका बच्चाहरूमा आहार र दम (ISAAC) -2)

तपाईंलाई सुझावहरू मन पर्यो?