मटर फाइबरले भरिपूर्ण हुन्छ, साथै स्वस्थ आहारको लागि आवश्यक भिटामिन र प्रोटिन। हरियो मटरमा प्रति कप 67 क्यालोरी हुन्छ, र 11.3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5.2 ग्राम प्रोटीन र 0.5 ग्राम भन्दा कम बोसो हुन्छ। मटर तौल घटाउनको लागि एक आदर्श खाना हो, या त अधिक क्यालोरी खानाको विकल्पको रूपमा वा फाइबर र भिटामिनको स्रोतको रूपमा। त्यसैले मटर खाँदा तपाईंलाई मोटो बनाउँछ भन्ने सोच्ने कुनै कारण छैन।

केही तरकारीहरू छन् जुन ताजाभन्दा झन्डै राम्रा वा राम्रो जम्मा हुन्छन्। हरियो मटर सूचीमा शीर्ष स्थानमा छ।

यस स्वादिष्ट तरकारीको अद्भुत स्वाद र बनावट छ। तर सबैभन्दा राम्रो पक्ष यो हो कि मटरमा धेरै तरकारीहरू भन्दा दोब्बर प्रोटीन हुन्छ। हरियो मटर प्रोटिनको तरकारी स्रोतको रूपमा लिमा बीन्सपछि दोस्रो स्थानमा छ।

थोरै क्यालोरीहरू भएको, मटर स्लिम हुन्छ र तौल घटाउन खोज्नेहरूका लागि ठूलो सहयोगी हो। हरियो मटरले रगतमा ग्लुकोजको उत्सर्जनलाई ढिलो गर्छ, र यसरी ऊर्जाको स्तरलाई स्थिर राख्न मद्दत गर्छ।

तिनीहरूलाई सलादमा राख्नुहोस्, सूप बनाउनुहोस् वा आफ्नो पिसेको आलुमा लुकाउनुहोस्। जे होस् तपाईंले तिनीहरूलाई खानुहुन्छ, हरियो मटर क्यालोरी भर्नको लागि उत्कृष्ट विकल्प हो र यसले धेरै स्वाद थप्छ।

मटरले कसरी वजन घटाउँछ?

१। को मात्रा बढाउन मटरलाई तरकारीको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्अन्य परिकारहरू

उनीहरूमा क्यालोरी कम र फाइबर र प्रोटिनको मात्रा बढी भएकाले उच्च क्यालोरी भएका भाँडाहरूमा मटरहरू राम्रो थपिन्छन्। उदाहरणका लागि, केवल मासु, पास्ता र चटनीसँग पास्ता बनाउनुको सट्टा, प्रति सेवामा आधा कप मटर थप्नुहोस्। तिनीहरूले तपाईंलाई छिटो तृप्त महसुस गराउनेछन्, र तपाईंले कम क्यालोरीहरू भएको समान मात्रामा खाना खानुहुनेछ।

2। सलादमा मटर थप्नुहोस्

सिधा पोडबाट जमेको मटर र काँचो मटर दुवै कुनै पनि सलादमा स्वादिष्ट थपिन्छन्। यसको घनत्वले तपाईंलाई छिटो पूर्ण महसुस गर्न मद्दत गर्न सक्छ, र थपिएको स्वादले सलादलाई बढाउँछ। तिनीहरूको प्रोटिन सामग्रीको कारणले गर्दा, तपाईंको सलादमा मटरहरू थप्दा तपाईंलाई लामो समयसम्म पेट भरिएको महसुस गराउन सकिन्छ।

3। क्रीमयुक्त सूप बनाउनुहोस्

सुकेको मटरलाई रातभर भिजाएर, अलिकति कुखुराको बोसो, ह्याम र मसलाका टुक्राहरू मिसाएर पकाएर जाडो वा शरद ऋतुको लागि स्वादिष्ट, कम क्यालोरी भएको खाना बनाउन सकिन्छ। थप पोषक तत्व र स्वादको लागि रोजमेरी, गाजर र प्याज थप्नुहोस्।

4. मटरलाई मुख्य परिकार बनाउनुहोस्

मटर लिनुहोस्, तिनीहरूलाई फ्याट-फ्री कुकिंग स्प्रेको साथ स्प्रे गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई ओभनमा रोस्ट गर्नुहोस्। कारमेलाइज्ड प्याज र थोरै टर्की स्तन थप्नुहोस्, र तपाईंसँग कम क्यालोरी मुख्य डिश छ। अर्को विकल्पको लागि, चिकन ब्रोथसँग पकाएको खैरो चावल मिलाउनुहोस्।स्फूर्तिदायी खानाको लागि हरियो मटर, पुदिना पात र फेटा चीजको साथ।

रक्त शर्करा नियमनमा मद्दत गर्दछ

रक्त शर्करा नियमन हरियो मटर र अन्य तरकारीहरूको सन्दर्भमा विशेष चासोको क्षेत्र हो। । थोरै खानाहरूले हामीलाई मटरको रूपमा प्रोटीन वा फाइबरको पर्याप्त मात्रा प्रदान गर्दछ (यी प्रत्येक पोषक तत्वहरूको लागि लगभग 8 देखि 10 ग्राम प्रति कप)। फाइबर र प्रोटिनको यी मात्राले हामीले खाना पचाउने गतिलाई प्रत्यक्ष रूपमा नियमन गर्छ।

पाचनको गतिलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गरेर, प्रोटिन र फाइबरले स्टार्चलाई चिनीमा बिच्छेदन र कार्बोहाइड्रेटको समग्र विघटनलाई नियन्त्रण गर्न पनि मद्दत गर्छ। पाचन पथ। राम्रो कार्बोहाइड्रेट नियमनको साथ, हाम्रो रगतमा चिनीको स्तर स्थिर गर्न सकिन्छ।

हालैको अनुसन्धानले यी फाइदाहरूको बारेमा हाम्रो बुझाइलाई धेरै विस्तार गरेको छ। हामी के जान्दछौं कि मटरले उपवासको ग्लुकोज साथै हाम्रो इन्सुलिन स्तर कम गर्न मद्दत गर्दछ। हाम्रो दीर्घकालीन रगतमा चिनीको नियन्त्रण (ग्लाइकोसिलेटेड हेमोग्लोबिन र फ्रुक्टोसामाइनको प्रयोगशाला परीक्षणबाट नापिएको) पनि मटर खाँदा सुधार हुन्छ। उच्च फाइबरयुक्त आहारसँग जोड्दा यी फाइदाहरू बढ्छन्। कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स भएको आहारको भागको रूपमा मटरको उपभोग गर्दा तिनीहरू पनि बढ्छन्।

मटरमा एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टि-इन्फ्लेमेटरीहरूको संरचनासम्भवतः यी रक्त शर्करा लाभहरूमा भूमिका खेल्छ। एन्टिअक्सिडेन्टको नियमित खपतले हामीलाई दीर्घकालीन तनावबाट बच्न मद्दत गर्न सक्छ, जबकि खानाबाट एन्टि-इन्फ्लामेटरीहरूको नियमित खपतले हामीलाई दीर्घकालीन सूजन रोक्न मद्दत गर्न सक्छ। यी दुई क्षेत्रहरूमा तपाईंको जोखिम कम गर्नु भनेको मटरले प्रस्ताव गरेको मधुमेह रोकथाममा संलग्न संयन्त्रहरू मध्ये एक हो।

त्यसैले, सबै स्वास्थ्य लाभहरूका अतिरिक्त, हामी यो महसुस गर्छौं कि वास्तवमा मटर खानु भनेको मोटोपन हो। पूर्णतया गलत, र यदि तपाईं वजन घटाउन खोज्दै हुनुहुन्छ भने तपाईंले तिनीहरूलाई आफ्नो आहारमा थप्नुपर्छ।

भिडियो:

यी सुझावहरू मनपर्छ?

तपाईं सामान्यतया कसरी उपभोग गर्नुहुन्छ? तपाईंको खानामा मटर? के तपाई कुनै कारणले मटर मोटो हुन्छ भन्ने मिथकमा विश्वास गर्न आउनुभएको छ? तल टिप्पणी गर्नुहोस्!