सामग्री तालिका
के तपाईलाई थाहा छ asparagus को गुणहरू के हुन् र यो केका लागि प्रयोग गरिन्छ? यस लेखमा हामी शतावरीका फाइदाहरू र यसका गुणहरू पत्ता लगाउन जाँदैछौं।
प्रति 100 ग्राम मात्र 20 क्यालोरीहरू र पोषक तत्वहरू जस्तै भिटामिन र खनिजहरू, साथै यसको संरचनामा फाइबर, शतावरी एक स्वस्थ छ। खाना जुन विभिन्न तरिकाले तयार गर्न सकिन्छ।
विज्ञापन पछि जारी
ताजा शतावरी
एस्पारागसका फाइदाहरू
एस्पारागस एउटा तरकारी हो जसमा विरोधी भड़काऊ गुण। - भडकाऊ, एंटीऑक्सिडेंट र मूत्रवर्धक।
यो पनि हेर्नुहोस्: अंग्रेजी पानी - यो के को लागी हो र यसलाई कसरी प्रयोग गर्नेनिम्नले शतावरीका फाइदाहरू सूचीबद्ध गर्दछ ताकि तपाईलाई विस्तृत रूपमा थाहा छ, यसको सेवनले तपाईलाई विभिन्न तरिकामा कसरी मद्दत गर्न सक्छ।
तौल घटाउन मद्दत गर्दछ
तौल घटाउन चाहनेहरूका लागि आहारमा कम क्यालोरी र एकै समयमा एस्पारागस जस्ता पौष्टिक खानाहरू समावेश गर्नु राम्रो विकल्प हो। यो किनभने तिनीहरूले क्यालोरीहरूको संचय नगरी शरीरलाई आवश्यक पर्ने पोषक तत्वहरूको अंश प्रदान गर्छन्।
तरकारीको अर्को फाइदा यो हो कि यो फाइबरको स्रोत हो जसले शरीरमा तृप्तिको भावनालाई बढावा दिन्छ। यसले तपाईंको भोक नियन्त्रण गर्न र कम मात्रामा क्यालोरी उपभोग गर्न मद्दत गर्दछ।
यसबाहेक, केही बी भिटामिनहरू - शतावरीमा पाइन्छ - रगतमा चिनीको स्तरलाई नियन्त्रण गर्न सँगै काम गर्दछ। यो महत्त्वपूर्ण छ किनभने ग्लुकोजको स्थिर स्तरको मर्मतले वृद्धिलाई रोक्छभोक, वजन घटाउन योगदान गर्दछ।
विज्ञापन पछि जारीएस्पारागस मुटुको स्वास्थ्यको लागि राम्रो छ
शतावरीको फाइदाहरू मुटुको स्वास्थ्यमा पनि लागू हुन्छन्। किनभने बी कम्प्लेक्स भिटामिनले होमोसिस्टीन एमिनो एसिडलाई नियमन गर्न मद्दत गर्दछ, जुन उच्च मात्रामा पाइन्छ, हृदय रोगको विकासको लागि जोखिम कारक बन्न सक्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: Spironolactone (Aldactone): यो के हो र यसलाई कसरी प्रयोग गर्नेएन्टीअक्सिडेन्टको उच्च स्तर र तिनका भडकाउने गुणहरूले हृदय रोगबाट बच्न पनि फाइदा पुर्याउँछ।
यसका अतिरिक्त, यसको एक एमिनो एसिड, asparagine, मा उपस्थित अतिरिक्त नुन चयापचय गर्न मद्दत गर्छ। शरीर, जसको एक अतिरिक्त हृदय रोग र उच्च रक्तचाप को विकास संग सम्बन्धित छ।
रगतमा चिनीको स्तर विनियमित गर्न मद्दत गर्दछ र टाइप 2 मधुमेह रोक्न मद्दत गर्दछ
पीडित व्यक्तिहरूको लागि मधुमेह वा अनियमित रक्त शर्कराको स्तर, शतावरी खपतले यी स्तरहरूलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न सक्छ, यसको संरचनामा भिटामिन B6 को उपस्थितिको लागि धन्यवाद।> (ब्रिटिश जर्नल अफ न्यूट्रिशन, नि:शुल्क अनुवाद), औंल्याए कि शतावरीले इन्सुलिन स्राव र बिटा सेलको कार्यप्रणालीमा सुधार गर्ने प्रभाव पार्छ, जसले व्यक्तिलाई मधुमेह हुने सम्भावनालाई कम गर्छ।> छालाको स्वास्थ्यमा योगदान गर्दछ
ओएस्पारागसमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्ट ग्लुटाथियोनले बुढ्यौली प्रक्रियालाई ढिलो गर्न जानिन्छ।
विज्ञापन पछि जारी रहन्छयस एमिनो एसिडले छालाको स्वास्थ्यमा पनि योगदान पुर्याउँछ र सूर्य र प्रदूषणको जोखिमबाट हुने क्षतिबाट बचाउँछ, किनकि यसले यस प्रक्रियामा संलग्न फ्री रेडिकलहरूसँग लड्छ।
- यो पनि हेर्नुहोस्: फ्री रेडिकलहरू के हुन्?
एस्पारागस ह्याङओभरबाट छुटकारा दिन्छ र कलेजोको सुरक्षा गर्दछ
जर्नल अफ फूड साइन्स मा प्रकाशित 2009 को अध्ययनले कलेजोको सुरक्षा र रक्सीको चयापचयमा एस्पारागसको भूमिकालाई हाइलाइट गर्यो। अध्ययनको नतिजाको रूपमा, निम्न फेला पर्यो:
"एकसाथ, यी नतिजाहरूले Asparagus officinalis ले अल्कोहल ह्याङ्गओभर राहत सहित यसको जैविक कार्यहरू प्रयोग गर्ने विधिको जैव रासायनिक प्रमाण प्रदान गर्दछ। विषाक्त अपमानहरू विरुद्ध कलेजो कोशिकाहरूको सुरक्षा।
मुडका लागि राम्रो र अवसाद र चिडचिडापनको विरुद्धमा
एस्पारागसले चिडचिडापन र डिप्रेसनका लक्षणहरूबाट बच्न मद्दत गर्न सक्छ, किनकि यसमा ट्रिप्टोफान प्रचुर मात्रामा हुन्छ, एक एमिनो एसिड सम्बन्धित मुड सुधार। .
- यो पनि हेर्नुहोस्: ट्रिप्टोफान - यो के हो, यो के हो र प्रशस्त खानेकुराहरू।
अन्य फाइदाहरू asparagus को
- भिटामिन K को स्रोत: यो भिटामिन धेरै महत्त्वपूर्ण कार्यहरूमा भाग लिन्छ जस्तै:क्याल्सियम, रगत जम्ने, र विषाक्त पदार्थहरूको उन्मूलन;
- गर्भवती महिलाहरूको लागि राम्रो खाना: शतावरी भिटामिन B9 को स्रोत हो, गर्भावस्थाको पहिलो हप्तामा जन्म दोषहरू रोक्नको लागि महत्त्वपूर्ण पोषक तत्व हो; <13
- फाइबरको स्रोत: शतावरीमा पाइने फाइबरले पाचनलाई राम्रो बनाउँछ, पोषक तत्वहरूको अवशोषणमा सुधार गर्छ र मलको माध्यमबाट विषाक्त पदार्थहरूलाई हटाउन मद्दत गर्छ;
- भिटामिनको स्रोत E: शतावरीमा पाइने यो भिटामिनले शरीरलाई फ्री रेडिकलबाट बचाउनुका साथै प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ।
रेसिपी र अन्य टिप्स
एस्पारागस क्रीम
तौल घटाउन चाहनेहरूका लागि, उच्च क्यालोरी र कम पोषणयुक्त खाजाको सट्टा शतावरी प्रयोग गर्नु उत्कृष्ट विचार हो। हल्का एस्पारागस सलादका लागि रेसिपीहरू र तपाईंको आहार बढाउन हल्का शतावरी क्रीमका लागि केही व्यञ्जनहरू जान्नुहोस्।
भिटामिन ई राम्रोसँग अवशोषित गर्न, जुन एन्टिअक्सिडेन्ट हो र प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्दछ, यसलाई तयार गर्न सिफारिस गरिन्छ। 4>जैतुनको तेलको साथ शतावरी , शरीरले भिटामिन अवशोषित गर्न बढी कुशल हुन्छ जब यो थोरै बोसोको साथ हुन्छ, प्राथमिकता स्वस्थ।
स्रोत: ब्राजिलियन टेबल अफ फूड कम्पोजिसन (TBCA)
Asparagus Care
National Institutes of Health (NIH, अंग्रेजीमा एक्रोनिम), संयुक्त राज्य अमेरिकाबाट सिफारिस गरे अनुसार, शतावरी युरिक एसिडबाट पीडित व्यक्तिहरूले खानु हुँदैन। मृगौलाको पत्थरी (मृगौलाको पत्थरी)।
विज्ञापन पछि जारीरगतमा चिनीको मात्रा परिवर्तन भएका मानिसहरूलाई खानाले असर गर्न सक्ने भएकाले पनि सावधानी अपनाउनुपर्छ। आदर्श रूपमा, आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श गर्नुहोस्।खानेकुरालाई आहारमा समावेश गर्ने वा नगर्ने भन्ने कुरा पत्ता लगाउन।
प्याज, लसुन र चिभ्सबाट एलर्जी हुनेहरू सचेत हुनुपर्छ किनभने उनीहरूलाई एस्पारागससँग एलर्जी हुन्छ।
अतिरिक्त स्रोतहरू र सन्दर्भहरू
- विश्वको सबैभन्दा स्वस्थ खाना - एस्पारागसको बारेमा के नयाँ र लाभदायक छ
- जीवविज्ञान - एस्पारागस: स्वास्थ्य लाभहरू, जोखिमहरू (स्टिंकी पिस) र पोषण तथ्यहरू
- जैविक तथ्यहरू - शतावरीका १७ प्रभावशाली फाइदाहरू