မာတိကာ
Guacamole အတွက် ကျော်ကြားသော မက္ကဆီကန် ဟင်းချက်နည်း၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် လူသိများသော ထောပတ်သီးသည် အထူးသဖြင့် အူလမ်းကြောင်းအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများကြောင့် မကြာသေးမီက ခေတ်စားလာသော သစ်သီးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုများမှာ အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်မှုကြောင့်၊ ဗီတာမင်ဘီ၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများနှင့် အသီးများတွင်ပါရှိသော ကောင်းသောအဆီပမာဏ။
ကြော်ငြာပြီးနောက် ဆက်ရန်ထို့ကြောင့် ဆောင်းပါး၏သင်တန်းတွင် ဤအသီးအနှံအကြောင်း အနည်းငယ်လေ့လာပြီး ထောပတ်သီးရှိမရှိကို ရှာဖွေပါ အူများကို ထိန်းထားရန် သို့မဟုတ် ဖြေလျော့ရန် ကူညီပေးနိုင်သည်။
လည်းကြည့်ပါ- ထောပတ်သီး၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ကြံ့ခိုင်မှုအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများ။
ထောပတ်သီးသည် အူများကို ထိန်းထားနိုင်သည် သို့မဟုတ် ပြေလျော့သွားပါသလား။
ထောပတ်သီးသည် အူ၏ မှန်ကန်သော လုပ်ဆောင်မှုကို ကူညီပေးနိုင်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်
ထောပတ်သီးကို မျှတသောအစားအစာတွင် မှန်ကန်စွာအသုံးပြုသောအခါတွင် ထောပတ်သီးသည် အူသိမ်အူလမ်းကြောင်းကို ပြေလျော့စေကာ ဝမ်းချုပ်ခြင်းကဲ့သို့သော ပြဿနာများကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။
ကြည့်ပါ။: သမီးငယ်ရေက သက်သာစေလား? ညွှန်ပြချက်များနှင့် မည်ကဲ့သို့ ယူရမည်နည်း။၎င်းသည် အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်း ၎င်း၏ အာဟာရအချို့ကြောင့်ဖြစ်သည်-
၁။ Dietary Fibers
အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး အသီး 100 ဂရမ်တိုင်းအတွက် အာဟာရဓာတ် 4 ဂရမ်ပါရှိသောကြောင့် ထောပတ်သီးသည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို တိုက်ဖျက်နိုင်ပြီး ရေချိုးခန်းသို့ ခရီးထွက်ရာတွင် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
ဆက်ရန် ကြော်ငြာပြီးနောက်ဤအရာသည် အာဟာရများကို မကြေမနပ်ဖြစ်ပြီး အစာခြေလမ်းကြောင်းမှတဆင့် လက်တွေ့ကျကျ နဂိုအတိုင်း ဖြတ်သန်းသွားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းသည် ရေကိုစုပ်ယူပြီး မစင်များကို ရေဓာတ်ဖြည့်ပေးကာ ၎င်းကို အဆင်ပြေချောမွေ့စေသည်။ဖယ်ရှားပေးပါသည်။
ထို့ပြင်၊ အာဟာရဓာတ်သည် ဝမ်းထဲသို့ ပမာဏကို တိုးစေပြီး ဝမ်းမှန်စေပါသည်။
ကိုလည်းကြည့်ပါ- ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို တိုက်ဖျက်နိုင်သော အစားအစာကောင်းများ။
၂။ ပိုတက်စီယမ်
ထောပတ်သီးသည် ပိုတက်စီယမ်၏ရင်းမြစ်တစ်ခုလည်းဖြစ်ပြီး အသီး၏ 100 ဂရမ်တစ်ခုစီတွင် အာဟာရဓာတ် 174 မီလီဂရမ်ကို Unicamp (TACO) ၏ Brazilian Table of Food Composition အရ တွေ့ရှိရသည်။
ထို့ကြောင့်၊ သတ္တုဓာတ်သည် ခန္ဓာကိုယ်အရည်များကို ထိန်းညှိပေးပြီး ခြေလက်အင်္ဂါများကဲ့သို့သော စေတနာအလျောက်လုပ်ဆောင်မှုများနှင့် အူလှုပ်ရှားမှုများတွင်ပါ၀င်သော ကြွက်သားများလုပ်ဆောင်ရာတွင် ကူညီပေးသည်။
ကြည့်ပါ။: အသုံးအများဆုံး ပိုးသတ်ဆေး ၆ကိုလည်းကြည့်ပါ- ပိုတက်ဆီယမ်အကျိုးကျေးဇူးများ – ၎င်းကို အဘယ်အရာအတွက် အသုံးပြုသနည်း၊ အရင်းအမြစ်များ
ကြော်ငြာပြီးနောက် ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ပါ၃။ ကျန်းမာသောအဆီများ
အူလမ်းကြောင်းကို ချောချောမွေ့မွေ့ဖြစ်စေသောကြောင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ရှောင်ရှားရန် သင့်အစားအစာတွင် ကျန်းမာသောအဆီများ အပါအဝင် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။
ထို့ပြင်၊ ထောပတ်သီးတွင် monounsaturated နှင့် polyunsaturated fats ကြွယ်ဝသောကြောင့် အူလမ်းကြောင်းကို ပြေလျော့စေပြီး အူကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။
ထို့ပြင်၊ ထောပတ်သီးအဆီများသည် နောက်ပိုင်းတွင် တွေ့ရမည်ဖြစ်သကဲ့သို့ ကျန်းမာရေးနှင့် ကြံ့ခိုင်မှုအတွက် အခြားသော အကျိုးကျေးဇူးများစွာကိုလည်း ဆောင်ကြဉ်းပေးပါသည်။
ကိုလည်း ကြည့်ပါ- ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီများ၏ အဓိကအရင်းအမြစ်များ။
အမျှင်ဓာတ် ပိုလျှံနေခြင်းကို သတိပြုပါ
အမျှင်ဓာတ်သည် ကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး ဝမ်းကို ပြေလျော့စေသော်လည်း အမျှင်ဓာတ်သည် အခြားအကျိုးသက်ရောက်မှုများ ရှိနိုင်သည်၊၊အလွန်အကျွံ မျိုချမိသည် ။ ထို့ကြောင့် အရွယ်ရောက်ပြီးသူများအတွက် လမ်းညွှန်ချက်မှာ တစ်နေ့လျှင် အမျှင်ဓာတ် ၂၅ ဂရမ်မှ ၃၅ ဂရမ်ကြား စားသုံးရန် အရေးကြီးပါသည်။
အမျှင်ဓာတ်များစွာကို အချိန်တိုအတွင်း စားသုံးခြင်းသည် အူတွင်းပိတ်နေသော အခြေအနေကို ဆိုးရွားစေပြီး လှုံ့ဆော်ပေးသောကြောင့် အရေးကြီးပါသည်။ ဝမ်းချုပ်ခြင်း။
ကြော်ငြာပြီးနောက် ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ပါထို့ပြင်၊ ရေအနည်းငယ်သောက်ခြင်းသည် အမျှင်ဓာတ်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုရရှိရန် ရေများစွာလိုအပ်သောကြောင့် ပြဿနာကိုပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။ အစားအသောက်နှင့် အမျှင်ဓာတ်အမျိုးအစားတွင် အကြံပြုထားသည်ထက် အမျှင်ဓာတ်ပိုမိုစားသုံးခြင်းသည် ဝမ်းလျှောခြင်းကို ဖြစ်စေသည်။
အမျှင်ဓာတ်များသည် အူထဲသို့ “ရေ” ဆွဲယူသွားသောကြောင့် ဖြစ်တတ်သည်၊၊ ဒါပေမယ့် ပိုလျှံနေတဲ့အရာတွေက အူလမ်းကြောင်းကို ပြေလျော့စေနိုင်ပါတယ်။
ထောပတ်သီးရဲ့ အခြားအစာခြေအကျိုးအာနိသင်တွေ
ထောပတ်သီးက အူကို ထိန်းထားလား ဒါမှမဟုတ် ပြေလျော့သွားသလားဆိုတာ အခုရှာဖွေတွေ့ရှိလိုက်ပြီဆိုတော့ အပြုသဘောဆောင်တဲ့အချက်လေးတွေကို သိလိုက်ကြရအောင်။ အစာခြေစနစ်ကို ထိခိုက်စေနိုင်သော သက်ရောက်မှု-
၁။ ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝစွာပါ၀င်သည်
အသီးတွင်တွေ့ရသော ဗီတာမင် C သည် အူနံရံများကို ဝန်းရံထားသော အမျှင်များရှိသော ကော်လာဂျင်ထုတ်လုပ်မှုကို ပံ့ပိုးပေးသောကြောင့် ဒေသအတွင်းရှိ တစ်သျှူးများကို သန်မာစေရန် ကူညီပေးသည်။
Linus Pauling Institute ၏အဆိုအရ ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝသော အစားအသောက်များကို လိုက်နာခြင်းသည် ကင်ဆာဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျော့နည်းစေသည် ။အစာအိမ်။
၂။ ဗီတာမင် B-complex ပါ၀င်သည်
ထို့ပြင် သစ်သီးတွင် B-complex ဗီတာမင်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့သည် ဆဲလ်များကို စားသုံးလိုက်သော အစားအစာများမှ စွမ်းအင်ထုတ်ယူရန် ကူညီပေးသောကြောင့် ကျန်းမာသော အစာခြေစနစ်ကို အထောက်အကူပြုသည့် အသီးအနှံများဖြစ်သည်။
ထို့ကြောင့် ဗီတာမင် B6 သည် ပရိုတင်းများ၏ ဇီဝဖြစ်စဉ်နှင့် ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်သော်လည်း pantothenic acid ဟုခေါ်သော ဗီတာမင် B5 သည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီနှင့် ပရိုတိန်းများကို စွမ်းအင်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲရာတွင် အလုပ်လုပ်ပါသည်။
၃။ ၎င်းတွင် antioxidants ကြွယ်ဝစွာပါ၀င်သည်
နောက်ဆုံးတွင်၊ ထောပတ်သီးတွင်ပါရှိသော antioxidants များသည် ရောင်ရမ်းသောအူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများ၏လက္ခဏာများကိုကာကွယ်ပေးပြီး တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ခုခံအားစနစ်ကိုထိန်းညှိပေးသည်။
ဤရောဂါအချို့ များမှာ-
- Crohn's Disease
- Ulcerative Colitis
- Diverticulitis။
၄။ အဝလွန်ခြင်း သို့မဟုတ် အဝလွန်ခြင်းကို တိုက်ဖျက်ပါ
ကျန်းမာသောအစားအစာများကို ကျွန်ုပ်တို့စဉ်းစားသောအခါတွင် ကောင်းသောအဆီများစားသုံးခြင်းသည် ကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်စေပြီး ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန် အထောက်အကူဖြစ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့မမှတ်မိပါ။
သို့သော်၊ 13>အာဟာရဂျာနယ် ၊ ထောပတ်သီးတွင်ပါရှိသောအဆီများသည် မျှတသောအစားအစာနှင့် လေ့ကျင့်ခန်းများပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် ၎င်းကိုစားသုံးပါက ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်နှင့် glycemia လျှော့ချရာတွင် ကူညီပေးနိုင်သည်။
ထို့ကြောင့်၊ ထောပတ်သီးပါဝင်သည့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာကို 12 ပတ်ကြာပြီးနောက် အဆီစုပုံခြင်းတွင် အပြောင်းအလဲများကို မြင်တွေ့နိုင်နေပြီဖြစ်သည်။
ကိုလည်းကြည့်ပါ - အဝလွန်ခြင်းနှင့်အဝလွန်ခြင်း- ဘာကွာခြားလဲ။
၅။ ၎င်းသည် အဆီများ၏ အစာချေဖျက်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်
နောက်ဆုံးတွင်၊ ထောပတ်သီးသည် သည်းခြေအက်ဆစ်များ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို အားကောင်းစေနိုင်သောကြောင့် အစားအသောက်အဆီများကို ချေဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။
ထို့ကြောင့် ဤအချက်အလက်များကို အခြေခံ၍ ကျွန်ုပ်တို့ပြောနိုင်သည်။ ထောပတ်သီးကိုနေ့စဉ်စားသုံးခြင်းသည် အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်စေပါသည်။
ထောပတ်သီးကို အစားအသောက်တွင် မည်သို့ထည့်သွင်းရမည်နည်း။
ဤအရသာရှိသော ထောပတ်သီးဖျော်ရည်သည် အသီးအနှံများကို စားသုံးရန် နည်းလမ်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်
သင့်အစားအစာတွင် ထောပတ်သီး အပါအဝင် သင့်ကျန်းမာရေးနှင့် အထူးသဖြင့် သင့်အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်အောင် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
ဒါကြောင့် ထောပတ်သီး ချက်ပြုတ်နည်းအချို့ကို သင့်နေ့စဉ်လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်မှာ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အသီးအနှံတွေကို ထည့်သွင်းနိုင်စေဖို့ ကူညီပေးလိုက်ပါတယ်-
- ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့အတွက် ထောပတ်သီးဖျော်ရည်
- ထောပတ်သီးပုံသဏ္ဍာန် ချောကလက်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ထောပတ်သီး
- ထောပတ်သီးမရိုးနိစ်ပါသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ဝက်အူချောင်း
- ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် အရသာရှိသော ထောပတ်သီး mayonnaise
- ထောပတ်သီးနှင့် ငှက်ပျောသီးပါသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ပန်ကိတ်။
သို့သော်၊ အာဟာရပညာရှင်၏ လမ်းညွှန်မှုဖြင့် မည်သည့်အသီးမှ အံ့ဖွယ်အမှုများမဖြစ်နိုင်ကြောင်း၊ ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာသောအစားအစာနှင့် လူနေမှုပုံစံ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သင့်ကြောင်း သတိရရန်အရေးကြီးပါသည်။