ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းတဲ့ အစားအသောက်တွေမှာ ခွင့်ပြုထားတဲ့ အစားအစာတွေထဲမှာ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ဝိတ်ကျချင်တဲ့သူတွေအတွက် အကြိုက်ဆုံးတစ်ခုကတော့ ခရင်မ်ပါ။ ခရင်မ်ပါသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ချက်ပြုတ်နည်းများသည် ပရိုတင်းနှင့် အဆီကြွယ်ဝသော ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ဟင်းလျာများအတွက် အရသာများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်သောကြောင့် နေ့စဉ်မီနူးအတွက် ရွေးချယ်စရာများဖြစ်သည်။

လတ်ဆတ်သောခရင်မ်ကို အမြဲသုံးရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဒုတိယရွေးချယ်မှုအနေဖြင့်၊ စည်သွတ်ခရင်မ်များ ရောက်ရှိလာပြီး နောက်ဆုံးအနေဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည့် ခရင်မ်—၎င်းသည် ပိုမိုစက်မှုဆန်ပြီး အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများပါ၀င်နိုင်သောကြောင့် (အာဟာရဇယားကို အမြဲစစ်ဆေးပါ။)

ဤနေရာတွင် ဤနေရာတွင် စာရင်းတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ချက်ပြုတ်နည်းများကို အချိုနှင့် အရသာရှိသော ခရင်မ်များဖြင့် ခွဲခြားထားသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ တတ်နိုင်သမျှ ကွဲပြားပါသည်။ ဒီလိုနည်းနဲ့၊ အခြေအနေတိုင်းအတွက် အမြဲတမ်း ရွေးချယ်ခွင့်ရှိပါလိမ့်မယ်- မနက်စာ၊ အချိုပွဲအတွက်၊ နေ့လည်စာအတွက်၊ အရံဟင်း ဒါမှမဟုတ် အဓိက ဟင်းလျာအဖြစ်။

ကျွန်ုပ်တို့ခွဲခြားထားတဲ့ ခရင်မ်နဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းတဲ့ ဟင်းချက်နည်းတွေကို စစ်ဆေးကြည့်ပါ။ ပျော်ပျော်ပါးပါး !

၁။ အချဉ်မုန့်ပါသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသောပေါင်မုန့် ချက်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• ဗာဒံမှုန့် 1 ခွက်၊
• အချဉ်မုန့် 50 ဂရမ်ကို ညှစ်ထားပါ;<8
• 50g ခြစ်ထားသော Parmesanချိစ်၊
• ဥ ၃လုံး၊
• ရေ 45ml;
• 5g မုန့်ဖုတ်မှုန့်။

နည်းလမ်း ပြင်ဆင်မှု-

ဂျုံမှုန့်၊ ခရင်မ်နှင့် ရေတို့ကို ရောမွှေပါ။ ကြက်ဥနှင့် ဒိန်ခဲများကို ရောထည့်ကာ Blender ထဲသို့ ယူပြီး မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် မွှေပေးပါ။ ထည့်ပါ။တဆေးကို ပေါင်းထည့်သည်အထိ အနည်းငယ်ထပ်မွှေပါ။ မုန့်စိမ်းကို စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်ထားပြီး 200°C တွင် 30 မိနစ် သို့မဟုတ် ရွှေရောင်သန်းသည်အထိ ဖုတ်ပါ။

၂။ အချဉ်မုန့်ပါသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသောကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• အုန်းမှုန့် ၅၀ ဂရမ်၊
• နို့ ၁/၂ ခွက်၊
• အုန်းနို့ 200 ml;
• 12 ဇွန်းခြစ်အုန်းသီး;
• 5 ဥ;
• 60g xylitol;
• 5g တဆေး။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း-

ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောနှောပြီး တစ်သားတည်းသော ထုထည်ရရှိသည်အထိ Blender ထဲတွင် ရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းကို မှိုတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး 180°C တွင် ကြိုတင်အပူပေးထားသော မီးဖို၌ ထားကာ မိနစ် 30 ဖုတ်ပါ။ အပေါ်မှ အုန်းသီးခြစ်ဖြင့် ကျွေးပါ။

၃။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်း ချောကလက်အတွက် ချက်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

ဘီစကွတ်

• ဗာဒံမှုန့် 1 ½ ခွက် ;
• အုန်းမှုန့် ၁ ခွက်ခွဲ၊
• ထောပတ် ၁ ခွက်၊
• ကြက်ဥ ၂ လုံး၊
• အချိုမှုန့် ၃ ဇွန်း။

ဖြည့်စွက်ခြင်း

• ကိုကိုးမှုန့် 20 ဂရမ်၊
• ထောပတ် 1 ခွက်၊
• 1 ခွက် အချိုမှုန့်၊
• ကြက်ဥအဖြူ ၂ လုံး။

Icing

• ချောကလက် 85% ကိုကိုး 100 ဂရမ်၊
<7 မုန့်> 60 ဂရမ်၊
• အချိုမှုန့် ၃ ဇွန်း၊

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း-

ဘီစကစ်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောမွှေပြီး အဆီပြန်သောပုံစံဖြင့်၊ မုန့်စိမ်းကို လောက်ကြာအောင်ဖုတ်ပါ။18 မှ 20 မိနစ်၊ 200°C တွင် ကြိုတင်အပူပေးထားသောမီးဖိုတွင်ထားပါ။

အဆာပြေရန်အတွက် ကြက်ဥဖြူများကို တောင့်တင်းလာသည်အထိ ရိုက်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ကောင်းစွာ ရောစပ်သွားသည်အထိ အချိုမှုန့်၊ ထောပတ်နှင့် ကိုကိုးတို့ကို ရောမွှေပါ။ ကြက်ဥအဖြူကိုထည့်ကာ အရောအနှောကို တစ်သားတည်းဖြစ်သည်အထိ ခက်ရင်းခဲဖြင့် ဖြည်းဖြည်းချင်း ရောမွှေပါ။

ရည်ပြုလုပ်ရန်၊ ချောကလက်ကို bain-marie ထဲတွင် အရည်ပျော်ပြီး ခရင်မ်၊ အချိုမှုန့်ထည့်ကာ ရောမွှေပါ။

ဘီစကစ်ကို မီးဖိုမှထုတ်လိုက်သောအခါ အအေးခံထားပါ။ အအေးခံပြီးပါက ခက်ရင်းခဲဖြင့် အပေါက်များပြုလုပ်ကာ ချောကလက် နှင်းခဲအချို့ကို ဖြန့်ခင်းပါ။ ဘီစကစ်၏အပေါ်တွင် ဖြည့်ထားသောအစာကို ထည့်ပြီး ကျန်သောနှင်းခဲများဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။ မစားမီ မိနစ် 40 ခန့် အအေးခံထားပါ။

၄။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ပန်းသီးအစပ် ချက်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• ဗာဒံမှုန့် 1 ဇွန်း၊
• အချဉ်မုန့်နို့ 2 ဇွန်း;
• ပန်းသီး ၁/၂ လုံး၊
• ကြက်ဥ ၁ လုံး၊
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊
• သကြားအညိုရောင်၊
• သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့်။

ပြင်ဆင်နည်း-

ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် ဂျုံမှုန့်၊ ခရင်မ်၊ ကြက်ဥနှင့် တဆေးကို ရောစပ်ပြီး မုန့်သားကိုရရှိရန် ခက်ရင်းခဲဖြင့် ကောင်းစွာညက်ပါ။ ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို အုန်းဆီအနည်းငယ်နဲ့ ပေါင်းပြီး မီးနည်းနည်းနဲ့ အပူပေးပါ။ ပန်းသီး – အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားသော – ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ပါ။ သကြားအညိုနှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်အနည်းငယ်ထည့်ကာ အရာအားလုံး၏အပေါ်မှ မုန့်စိမ်းကိုလောင်းပါ။ အဖုံးအုပ်ပြီး ကျက်သည်အထိ တည်ထားပါ။ ဖြန်းကျွေးတဲ့အခါ သစ်ကြံပိုးခေါက် အနည်းငယ် ပိုပါတယ်။

၅။ အချဉ်မုန့်ပါသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ကြက်သားဖရီကာဆီချက်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• 600g ခြစ်ထားသောကြက်သားရင်သား၊
• ဘေကွန် 100 ဂရမ်၊
• ခရင်မ် 100 ဂရမ်၊
• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ 100 ဂရမ် (ကစီဓာတ်မပါသော)၊
• ခြစ်ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် mozzarella 300 ဂရမ် (သိပ်မကောင်းပါ);
• 1 ခွက် ခုတ်ထစ်ထားသော squash ရွှေဖရုံသီး၊
• ကြက်သွန်နီသေးသေး ၁ လုံး၊
• ခုတ်ထစ်ထားသော သံလွင်သီး ၂ ဇွန်း၊
• မုန်ညင်း ၁ ဇွန်း၊
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊
• ဆား၊
• Oregano။

ပြင်ဆင်နည်း-

ကြက်သားရင်သားကို ခြစ်ထားသော ကြက်သားကို သင်နှစ်သက်သလို သမအောင် မွှေပြီး မွှေပါ။ ချက်ပြုတ်ပါ။ ချက်ပြုတ်ရေကိုကြိုတင်ထားပါ။ ကြက်သွန်နီကို အကွင်းလိုက်လှီးပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ရွှေဖရုံသီးကိုထည့်ကာ ရေဖြင့်အဖုံးအုပ်ကာ ဆားအနည်းငယ်ဖြင့် ကောင်းစွာပျော့သွားသည်အထိ ချက်ပါ။ ရေစစ်ပြီး သန့်စင်သော အစာပရိုဆက်ဆာတွင် ဘေကွန်ကို ရွှေဝါရောင်သန်းလာသည်အထိ ကြော်ပြီး ရွှေဖရုံသီးနှင့် ပြုတ်ထားသော ကြက်သားများကို ထည့်ပါ။ မွှေပြီး ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများ- သံလွင်၊ မုန်ညင်း၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့် ခရင်မ်တို့ကို ထည့်ပါ။ အရည်ပိုရချင်ရင် ကြက်ပြုတ်ရေထည့်လို့ရပါတယ်။ အရသာအတွက် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် အော်ရီဂါနိုတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။

မီးဖိုမလုံသော ပန်းကန်တစ်ခုတွင် ချိစ်ဖြင့်အုပ်ပြီး အညိုရောင်အထိ မီးဖိုတွင် ထားပေးပါ။ 200°C တွင် မိနစ် 30 ဖုတ်ပါ။

၆။ ခရင်မ်ဖြင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ဝက်အူချောင်းစာရွက်နို့

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• 200g ပါစတာရည်စိမ်ထားသောခရင်မ်၊
• အချိုမပြည့်သောဒိန်ချဉ် 1/2 ခွက်;
<ပြုတ်ထားသောကြက်သား 200 ဂရမ်၊
• 50 ဂရမ် ပြုတ်ပြီး ပါးပါးလှီးထားသော ပဲစေ့ 50 ဂရမ်၊
• ကြက်သွန်မြိတ် 50 ဂရမ်၊
• ခြစ်မုန်လာဥနီ 50 ဂရမ်၊
• 50 ဂရမ် လှီးထားသော သံလွင်သီး၊
• အလတ်စား ခရမ်းချဉ်သီး ၁ လုံး၊
• ၁/၂ လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ ၁/၂ လုံး၊
• သံပုရာ ၁ လုံး၊
• ဆား၊
• သံလွင်ဆီ။

ပြင်ဆင်နည်း-

ခရင်မ်ကို Blender တွင်ထည့်၊ ဒိန်ချဉ်နှင့် သံပုရာရည်ထည့်ကာ စက္ကန့်အနည်းငယ်မျှ မွှေပေးပါ။ အရသာအတွက် ဆားနှင့် သံလွင်ဆီ အနည်းငယ်ထည့်ကာ ထပ်မွှေပါ။ အရံ။ ကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲတွင် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောပြီး Blender ၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထည့်ပြီး ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ လိုအပ်ရင် ဆားကို နှိပ်နယ်ပေးပါ။ ကျွေးရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ထားပါ။

၇။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ဂေါ်ရခါးဟင်းချက်ချက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• ဂေါ်ရခါးသီး ၂ လုံး၊
• ခရင်မ် ၁၀၀ ဂရမ်၊
• ၄ ဥ၊
• ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး၊
• ခြစ်ထားသော Parmesan ဒိန်ခဲ ၁ ခွက်၊
• ငရုတ်သီးစိမ်း၊
• ငရုတ်ကောင်းနက်၊
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း-

ဂေါ်ရခါးသီးများကို အခွံခွာပြီး တစ်ဝက်ခန့်ဖြတ်ကာ အစေ့များနှင့် အဖြူရောင်အပိုင်းကို လွှင့်ပစ်ပါ။ ဂေါ်ရခါးသီးများကို ထောင်းပြီး လှီးထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် ရောမွှေပါ။ အခြားပုံးတစ်ခုတွင် မုန့်နှစ်၊ ကြက်ဥ၊ လှီးထားသော ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နှင့် ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို အရသာအတွက် ထည့်ပါ။ မုန့်ညက်တစ်သားတည်းဖြစ်သည်အထိ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။

အဆီပြန်သောပုံစံတွင် ဂေါ်ရခါးသီးနှင့် ကြက်သွန်နီကို ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းနှင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။Parmesan cheese ကို အပေါ်မှတင်ပါ။ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်ကြိုတင်အပူပေးထားသောမီးဖို၌မိနစ် 50 ဖုတ်ပါ။ ဒိန်ခဲရွှေညိုလာသည်အထိ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် မီးဖိုတွင် ထားလိုက်ပါ။

၈။ Gluten-free low carb quiche ချက်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• 100g ဗာဒံမှုန့်;
• 60g တုံးထားသော မီးခိုးရောင်အသားညို၊
<7 မုန့်စားဇွန်း ၃ ဇွန်း၊
• ကြက်သွန်မြိတ် ၁ လုံး၊
• ဥ ၄ လုံး၊
• ကြက်သွန်ဖြူ ၁ မွှာ၊
• ငရုတ်ကောင်း
• ဆား။

ပြင်ဆင်နည်း-

မုန့်စိမ်းအတွက် ဗာဒံမှုန့်နှင့် ကြက်ဥ 1 လုံးကို ရောမွှေပြီး တစ်သားတည်းသော အလုံးအရင်းရရှိသည်အထိ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ မုန့်စိမ်းကို quiche ပုံစံခွက်များထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး အောက်ခြေတွင် ခက်ရင်းခက်ဖြင့် အပေါက်ငယ်များ ပြုလုပ်ပါ။ ဖြည့်စွက်စာပြုလုပ်နေစဉ်တွင် မုန့်စိမ်းကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ၁၀ မိနစ်ခန့် ကြိုတင်ဖုတ်ပါ။ မီးဖိုပေါ်ရှိနေစဉ် မုန့်စိမ်းများ တက်လာခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်၊ မုန့်စိမ်း၏အောက်ခြေတွင် စက္ကူသုတ်ပုဝါတစ်ရွက်ကို ထည့်ပြီး အလေးချိန်ချရန် တစ်ခုခုဖြင့် ဖြည့်ပါ။

အဆာပြေပြုလုပ်ရန်၊ မုန့်ညက်နှင့် မွှေပါ။ ကျန်ဥ ၃လုံး။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ကြက်သွန်ဖြူကို နုပ်နုပ်စဉ်းပြီး ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို အညိုရောင်ဖြစ်အောင် မွှေပါ။ ကြက်ဥအရောအနှောကို ခရင်မ်ဖြင့်ထည့်ကာ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ချိန်ညှိပါ။

အဆာပလာများကို ကြိုတင်ဖုတ်ထားသော quiches ထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ ရွှေညိုရောင်အထိ 180°C ဖြင့် ဖုတ်ပါ - နောက်ထပ် 15 မိနစ်ခန့်ထားပါ။

အထက်တွင်ခွဲထားသော အချဉ်မုန့်ပါသော ဤကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ချက်ပြုတ်နည်းများကို သင်မည်သို့ထင်မြင်ပါသနည်း။ တစ်ခုခုလုပ်ဖို့ ရည်ရွယ်ထားတယ်။မင်းရဲ့အာရုံကို ဘယ်အရာက ဖမ်းစားထားတာလဲ။ အောက်တွင်မှတ်ချက်။