Polvilho ມີຄາໂບໄຮເດດບໍ? ແມ່ນຫຍັງກ່ຽວກັບ Gluten? ປະເພດ, ການປ່ຽນແປງ ແລະຄໍາແນະນໍາ

Rose Gardner 24-07-2023
Rose Gardner

ພວກເຮົາສາມາດຊອກຫາແປ້ງ manioc ໃນສູດສໍາລັບ cakes, cookies, ເຂົ້າຈີ່ເນີຍແຂງ, dough pizza, ເຂົ້າຈີ່, donuts, pies, ເຂົ້າຈີ່, ຊອດແລະ crepiocas. ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວຍັງເອີ້ນວ່າແປ້ງມັນຕົ້ນ ຫຼື ແປ້ງມັນຕົ້ນ, ເນື່ອງຈາກມັນຖືກສະກັດຈາກອາຫານນີ້.

ທາດແປ້ງເປັນແຫຼ່ງຂອງສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາເຊັ່ນ: ແມກນີຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ທອງແດງ, ວິຕາມິນ. B9 (ອາຊິດໂຟລິກ / ໂຟເລດ) ແລະວິຕາມິນ C.

ສືບຕໍ່ຫຼັງຈາກການໂຄສະນາ

ມັນສາມາດພົບໄດ້ໃນທັງສອງປະເພດສົ້ມແລະຫວານ. ໃນຂະນະທີ່ການຜະລິດທາດແປ້ງສົ້ມປະກອບມີຂັ້ນຕອນການໝັກ, ທາດແປ້ງຫວານບໍ່ໄດ້ຜ່ານຂະບວນການນີ້.

ທາດແປ້ງມີຄາໂບໄຮເດຣດໃນອົງປະກອບທາງໂພຊະນາການຫຼືບໍ່?

ທາດຄາໂບໄຮເດຣດ ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານຕົ້ນຕໍອັນໜຶ່ງສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ ແລະຍັງມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີບັນດາໂຄງການອາຫານທີ່ເນັ້ນໃສ່ການຫຼຸດນໍ້າໜັກທີ່ອີງໃສ່ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມວິທີການເຫຼົ່ານີ້ - ການຕັດສິນໃຈທີ່ຄວນຈະເຮັດຫຼັງຈາກການສົນທະນາທີ່ດີກັບທ່ານຫມໍແລະ / ຫຼືນັກໂພຊະນາການ - ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າອາຫານໃດມີຄາໂບໄຮເດດແລະປະລິມານຂອງສານອາຫານທີ່ພວກມັນມີ.

ແລະ. ແລ້ວ, ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າທາດແປ້ງ manioc ມີທາດແປ້ງ? ແລະແມ່ນແລ້ວ. ແລະຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຄາໂບໄຮເດຣດ.

ແຕ່ປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ພວກເຮົາພົບຢູ່ໃນລຸ້ນ ແລະສ່ວນຕ່າງໆຂອງທາດແປ້ງ? ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຈະຄົ້ນພົບໃນບັນຊີລາຍຊື່ຕໍ່ໄປນີ້:

ເບິ່ງ_ນຳ: Bucina ຫຼື Cobavital - ອັນໃດທີ່ຕ້ອງໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມນ້ໍາຫນັກສືບຕໍ່ຫຼັງຈາກການໂຄສະນາ

ຈໍານວນຄາໂບໄຮເດດທີ່ພົບໃນແປ້ງ manioc

– ແປ້ງ manioc ຫວານ

ແປ້ງຫວານຍີ່ຫໍ້ Yoki ມີ 18 g ຂອງທາດແປ້ງໃນແຕ່ລະບ່ວງຫຼື 20 g. ດ້ວຍນີ້, ພວກເຮົາຄິດໄລ່ວ່າ 100 g ຂອງທາດແປ້ງຫວານນີ້ແມ່ນປະກອບດ້ວຍ 90 g ຂອງທາດອາຫານ.

ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບທາດແປ້ງຫວານຂອງຍີ່ຫໍ້ Amafil, ພວກເຮົາມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເນື້ອໃນຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາເລັກນ້ອຍ. – ອາຫານມີ 17 g ສໍາລັບແຕ່ລະບ່ວງ ຫຼື 20 g.

ຖ້າສ່ວນຜະລິດຕະພັນແມ່ນ 100 g, ພວກເຮົາຄິດໄລ່ວ່າປະລິມານຄາໂບໄຮເດດເທົ່າກັບ 85 g.

– ເຂົ້າໜົມປັງແປ້ງມັນນີໂອກ

ບິສກູດແປ້ງມັນນີໂອກຫວານຂອງ Biscoitone ມີທາດຄາໂບໄຮເດຣດ 9.3 ກຣາມຕໍ່ໜ່ວຍ 7 ໜ່ວຍ ຫຼື 20 ກຣາມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ 50 g, ມີ 17.5 ຫນ່ວຍ, ພວກເຮົາຄິດໄລ່ວ່າມູນຄ່າເພີ່ມຂຶ້ນເປັນປະມານ 23.25 g ຂອງທາດແປ້ງ. 18g ຂອງ carbs ໃນ 10-pack ຫຼື 25g ຮັບໃຊ້. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ມັນເຂົ້າໃຈວ່າສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ 50 g ຂອງຜະລິດຕະພັນຫຼື 20 ຫນ່ວຍມີ 36 g.ຄາໂບໄຮເດຣດ.

ພວກເຮົາຍັງມີ biscuit ແປ້ງຫວານທີ່ຜະລິດໂດຍຍີ່ຫໍ້ Qualitá, ເຊິ່ງບັນຈຸ 23 g ຂອງຄາໂບໄຮເດດໃນສ່ວນຂອງ 30 g ຫຼືມີ 23 ຫນ່ວຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຄິດໄລ່ວ່າສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ 50 g ຫຼືປະມານ 38 ຫນ່ວຍມີປະມານ 38 g ຂອງທາດແປ້ງ.

– ແປ້ງມັນຕົ້ນ

ສອງບ່ວງເຄິ່ງຫຼື 20 g. ທາດແປ້ງ manioc ສົ້ມຈາກ Yoki ມີ 17 g ຂອງທາດແປ້ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າສ່ວນຂອງອາຫານເທົ່າກັບ 100 g, ມູນຄ່າຂອງຄາໂບໄຮເດດໃນສ່ວນຈະເປັນ 85 g.

ໃນທາງກັບກັນ, ທາດແປ້ງທີ່ຜະລິດໂດຍຍີ່ຫໍ້ Hikari ແມ່ນປະກອບດ້ວຍ 18 g ຂອງຄາໂບໄຮເດດ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ 20 g ຫຼືສອງບ່ວງ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເຂົ້າໃຈວ່າຖ້າສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນ 100 g, ຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນເນື້ອໃນຂອງຄາໂບໄຮເດດ 90 g.

ທາດແປ້ງທີ່ຜະລິດໂດຍຍີ່ຫໍ້ Kisabor ມີຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍກ່ວາຜະລິດຕະພັນເລັກນ້ອຍ. ເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງພວກເຂົາ - ພວກເຂົາແມ່ນ 20 g ຂອງສານອາຫານທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນສ່ວນທີ່ມີ 20 g ຫຼືບ່ວງຂອງຜະລິດຕະພັນ. ດ້ວຍນີ້, ພວກເຮົາຄິດໄລ່ວ່າສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານ 100 g ມີຄາໂບໄຮເດຣດ 100 g.

ສືບຕໍ່ຫຼັງຈາກການໂຄສະນາ

ແປ້ງມັນຕົ້ນສົ້ມຂອງຍີ່ຫໍ້ Chinezinho ແມ່ນປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງຫນ້ອຍກ່ວາຜະລິດຕະພັນຂອງຍີ່ຫໍ້ອື່ນໆ. ອາຫານມີຄາໂບໄຮເດຣດ 16.2 ກຣາມຕໍ່ 20 ກຣັມ ຫຼື ບ່ວງໜຶ່ງ.ຜະລິດໂດຍຍີ່ຫໍ້ Chinezinho ມີ 81 g ຂອງຄາໂບໄຮເດດ.

ທາງເລືອກອື່ນສໍາລັບທາດແປ້ງສົ້ມໃນຕະຫຼາດແມ່ນຫນຶ່ງທີ່ຜະລິດໂດຍຍີ່ຫໍ້ Pinduca, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ 42 g ຂອງທາດແປ້ງໃນສ່ວນຂອງ 50 g ຫຼື½ຈອກ.

ອີງຕາມຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຮົາຄິດໄລ່ວ່າ 20 g ບ່ວງຂອງຜະລິດຕະພັນມີ 16.8 g ຂອງຄາໂບໄຮເດດໃນຂະນະທີ່ 100 g ຂອງອາຫານໃຫ້ 84 g ຂອງທາດອາຫານ.

– Biscuit ແປ້ງ Manioc ສົ້ມ

ເບິ່ງ_ນຳ: ລະດັບ testosterone ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ຊາຍແມ່ນຫຍັງ?

biscuit ແປ້ງສົ້ມທີ່ຜະລິດໂດຍຍີ່ຫໍ້ Chimanguinho ມີ 27.5 g ຂອງທາດແປ້ງໃນສ່ວນຂອງ 10 ຫນ່ວຍຫຼື 40 g.

ດ້ວຍນີ້, ພວກເຮົາຄິດໄລ່ວ່າ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ 50 g ຫຼື 12.5 ຫນ່ວຍຂອງ biscuit flour ຍີ່ຫໍ້ Chimanguinho ແມ່ນປະກອບດ້ວຍປະມານ 34.4 g ຂອງທາດແປ້ງ.

ແປ້ງມີ gluten ບໍ?

ຕອນນີ້ພວກເຮົາໄດ້ເຫັນວ່າແປ້ງ manioc ມີຄາໂບໄຮເດຣດແລະໃນຈໍານວນສານອາຫານສາມາດພົບໄດ້ໃນອົງປະກອບຂອງອາຫານ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງວ່າຜະລິດຕະພັນມີ gluten.

ດີ, ຄໍາຕອບແມ່ນບໍ່ - ທັງທາດແປ້ງຫວານແລະທາດແປ້ງສົ້ມແມ່ນບໍ່ມີ gluten ໃນອົງປະກອບຂອງພວກມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໂດຍຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກພະຍາດ celiac, ມີອາການແພ້, ຄວາມຮູ້ສຶກຫຼື intolerance ກັບ gluten ຫຼືພຽງແຕ່ເລືອກທີ່ຈະລົບລ້າງສານຈາກອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທາດແປ້ງຫວານປະສົມກັບແປ້ງ. ເຂົ້າແລະແປ້ງມັນຕົ້ນເພື່ອກະກຽມ pasta ຫຼື lasagna pastaບໍ່ມີ gluten.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດກະກຽມ pasta ທີ່ບໍ່ມີ gluten ໂດຍອີງໃສ່ມັນຕົ້ນ, ແປ້ງຫວານ, ແປ້ງເຂົ້າແລະ flakes quinoa ໄດ້.

ຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງກ່ຽວກັບອາຫານຫວ່າງທີ່ບໍ່ມີ gluten ທີ່ສາມາດກະກຽມກັບ ທາດແປ້ງຫວານ ແລະ ແປ້ງສົ້ມມີດັ່ງນີ້:

  • ໂຄຊິນຮາທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ເຊິ່ງຜະລິດຈາກສ່ວນປະສົມຂອງມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ ຫຼື manioc ກັບທາດແປ້ງຫວານ ແລະ ແປ້ງເຂົ້າ
  • ທາດ gluten -free esfiha, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ແປ້ງຫວານ, ທາດແປ້ງສົ້ມແລະຫມາກງາ.

ມັນຍັງສາມາດກະກຽມສູດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ເຊັ່ນ: ເຄັກ carrot vegan, ຜັກ, ຊອດສີຂາວ, empadinha, ເຂົ້າຈີ່ປົກກະຕິ, ເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີທາດແປ້ງ manioc ແລະເມັດສາລີ, ການນໍາໃຊ້ແປ້ງ manioc ເປັນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ.

ສຶກສາເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ biscuit ແປ້ງ manioc ດ້ວຍວິດີໂອຕໍ່ໄປນີ້!

ຄືກັບຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້? ເຈົ້າໃຊ້ມັນຢູ່ໃນສູດໃນເຮືອນຄົວຂອງເຈົ້າບໍ? ອັນໃດ? ຄໍາເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້!

Rose Gardner

Rose Gardner ເປັນຜູ້ທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນໃນການອອກກໍາລັງກາຍທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນແລະເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍກວ່າສິບປີໃນອຸດສາຫະກໍາສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບ. ນາງເປັນ blogger ທີ່ອຸທິດຕົນທີ່ໄດ້ອຸທິດຊີວິດຂອງນາງເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນບັນລຸເປົ້າຫມາຍການອອກກໍາລັງກາຍຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຮັກສາຊີວິດສຸຂະພາບໂດຍຜ່ານການປະສົມປະສານຂອງໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມແລະການອອກກໍາລັງກາຍເປັນປົກກະຕິ. ບລັອກຂອງ Rose ໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງໃນໂລກຂອງການອອກກຳລັງກາຍ, ໂພຊະນາການ, ແລະອາຫານການກິນ, ໂດຍເນັ້ນໃສ່ເປັນພິເສດກ່ຽວກັບໂຄງການອອກກຳລັງກາຍທີ່ເປັນແບບສ່ວນຕົວ, ການກິນອາຫານທີ່ສະອາດ, ແລະເຄັດລັບໃນການດຳລົງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຜ່ານ blog ຂອງນາງ, Rose ມີຈຸດປະສົງເພື່ອສ້າງແຮງບັນດານໃຈແລະກະຕຸ້ນໃຫ້ຜູ້ອ່ານຂອງນາງມີທັດສະນະຄະຕິໃນທາງບວກຕໍ່ສຸຂະພາບທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈແລະຮັບເອົາຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ມີຄວາມສຸກແລະຍືນຍົງ. ບໍ່ວ່າເຈົ້າກໍາລັງຊອກຫາທີ່ຈະສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ສ້າງກ້າມຊີ້ນ, ຫຼືພຽງແຕ່ປັບປຸງສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງເຈົ້າ, Rose Gardner ແມ່ນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການອອກກໍາລັງກາຍແລະໂພຊະນາການຂອງທ່ານ.