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La leche baja en carbohidratos se recomienda cuando una persona que suele tomar mucha leche y utiliza esta bebida con frecuencia en sus recetas empieza a seguir una dieta baja en carbohidratos, ya sea por motivos de salud o para potenciar la pérdida de peso.
Muchas leches vegetales entran en la categoría de leches bajas en carbohidratos, así que no pierdas la oportunidad de aprender a preparar leche vegetal en casa.
Continúa después de la publicidad7 tipos de leche baja en carbohidratos
1. leche de almendras
Aunque existen versiones del producto con aproximadamente 7 gramos de hidratos de carbono por ración de 200 ml, es posible encontrar leche de almendras con un contenido mucho más reducido del nutriente. Por ejemplo, la leche de almendras de la marca A Tal da Castanha contiene 1,7 gramos de hidratos de carbono en un vaso de 200 ml.
Por otra parte, las versiones sin azúcar de esta bebida pueden aparecer con un contenido nulo en hidratos de carbono. Aproveche la oportunidad para informarse sobre los beneficios asociados a la leche de almendras aquí.
2. leche de macadamia
La leche de macadamia ha sido señalada como otra leche baja en carbohidratos, la bebida lleva sólo 1 gramo de carbohidratos en una porción equivalente a una taza.
También encontramos leche de macadamia a la venta en tiendas online. La leche de macadamia que vende la empresa tiene 4 gramos de hidratos de carbono en una ración de 300 ml. Calculando, esto corresponde aproximadamente a 2,5 gramos de hidratos de carbono en un vaso de 200 ml del producto.
¿No está muy familiarizado con la nuez de macadamia? Entonces descubra aquí cuáles son los beneficios y propiedades de la nuez de macadamia que da lugar a la segunda leche baja en carbohidratos de nuestra lista.
Continúa después de la publicidad3. leche de cáñamo
La leche producida a partir de semillas de cáñamo también se ha mencionado como una leche baja en carbohidratos. ¿La justificación? Es que la bebida puede tener sólo 1,3 gramos de carbohidratos por taza.
La leche de cáñamo sin azúcar aporta aproximadamente 1,3 gramos de hidratos de carbono en una ración correspondiente a una taza o 240 ml.
Leche de soja
Esta es una de esas leches vegetales populares, que podemos encontrar con bastante facilidad en el supermercado. Pero, ¿sabías que algunas versiones del producto también pueden entrar en la categoría de leche baja en carbohidratos?
Por ejemplo, la leche de soja original de la marca AdeS contiene 4,7 gramos de hidratos de carbono en una ración de 200 ml, mientras que la leche de soja zero de la misma marca contiene 2,3 gramos de hidratos de carbono en un vaso de 200 ml.
La leche de soja Batavo, por su parte, tiene 9 gramos de hidratos de carbono en una ración de 200 ml. Sin embargo, la versión zero de este producto es más pobre en este nutriente: hay 3 gramos de hidratos de carbono en la misma ración de 200 ml de leche de soja Batavo zero.
Para aquellos que disfrutan de la leche con un poco más de sabor, vale la pena saber que la leche de soja Mais Vita con sabor a vainilla tiene 9,9 gramos de carbohidratos en un vaso de 200 ml.
Ver también: Cómo eliminar los callos en casa Continúa después de la publicidad¿Has oído alguna vez que la leche de soja podría no ser tan buena para la salud?
5. leche de linaza
La leche de linaza también está clasificada como leche baja en carbohidratos. Todo porque, según su composición, la bebida sólo tiene 2 gramos de carbohidratos en una porción correspondiente a una taza.
A su vez, la leche de linaza sin azúcar de la marca Good Karma sólo contiene 1 gramo de hidratos de carbono en una ración de 240 ml o una taza. Sin embargo, hay que tener cuidado, ya que la versión estándar de la leche de linaza de la misma marca ya contiene 7 gramos de hidratos de carbono en una ración de 240 ml o una taza.
6. leche de coco
Este famoso ingrediente de las recetas también puede clasificarse como leche baja en carbohidratos. Una prueba de ello es que la leche de coco lista para tomar de Ducoco sólo tiene 1 gramo de carbohidratos en una ración de 200 ml.
Ver también: Exsynutriment - ¿Para qué sirve, cómo funciona y efectos secundarios?Otro producto que lo ejemplifica es la leche de coco de la marca Do Bem, que sólo tiene 0,8 gramos de hidratos de carbono en un vaso de 200 ml.
7. leche de castañas
Las cifras justifican por qué las leches de frutos secos pueden considerarse una leche baja en carbohidratos: un vaso de 200 ml de leche de frutos secos de la marca A Tal da Castanha contiene 2,8 gramos de carbohidratos.
Continúa después de la publicidadPor su parte, la leche de anacardos y nueces para de la marca A Tal da Castanha tiene 3 gramos de hidratos de carbono en una ración de 200 ml. El mismo contenido de nutrientes se encuentra en la leche de anacardos y nueces de coco de la marca.
Advertencias y consejos
Si necesita reducir su ingesta de carbohidratos debido a un tratamiento de salud o ha decidido limitar el consumo de este nutriente para perder peso, a la hora de elegir una leche baja en carbohidratos, recuerde que el azúcar es un tipo de carbohidrato. Por lo tanto, optar por versiones de leche endulzadas con azúcar aumentará la cantidad de carbohidratos presentes en el producto en cuestión.
También debemos destacar que es importante que cuentes con el asesoramiento de un nutricionista a la hora de elegir las leches bajas en carbohidratos que sustituirán a la leche de vaca tradicional en tu dieta.
Esto es aconsejable para saber exactamente cómo sustituir en la dieta los nutrientes de la leche de vaca tradicional que no se encuentran en las leches bajas en carbohidratos, ya que la composición nutricional de los productos no es la misma.
Fuentes y referencias adicionales:
- //academic.oup.com/humrep/article/23/11/2584/2913898
- //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4530661/
- //link.springer.com/article/10.1007/s11746-014-2562-7
- //www.fasebj.org/doi/abs/10.1096/fasebj.30.1_supplement.1154.6
- //link.springer.com/article/10.1007%2Fs13197-016-2328-3