Ma rûnê hîdrojenkirî ji bo we xirab e? Ew çi ye û xwarinên ku tê de hene

Rose Gardner 28-09-2023
Rose Gardner

Rûna hîdrojenkirî, ku di nav gel de wekî rûnê trans tê zanîn, celebek rûnê ye ku gelek bandorên xisar li ser tenduristiyê dike.

Lê her ku diçe bêtir pargîdanî ji agahdarkirina xerîdarên xwe ditirsin dema ku hilberên wan bêyî hilberandin trans rûn, ji ber redkirina mirovan ji vê xurdemeniyê re.

Binêre_jî: Kêmasiya Folic Acid - Nîşan, Sedem, Çavkanî û SerişteyanPiştî Reklamê Berdewam dike

Ka em niha sedema vê xema trans rûnê fam bikin, ji bilî ku em nîşan bidin ka kîjan xwarin tê de hene. ew.

Rûna hîdrojenkirî çi ye

Ji bo ku hûn çêtir fam bikin ka rûneya hîdrojenkirî çi ye, divê hûn piçekê çêtir avahiya kîmyewî ya van rûn bizanibin.

Rûna hîdrojenkirî an jî trans ya sûnî asîda rûnê ya ne têrbûyî ye. Bi pêvajoyeke pîşesazî ya hîdrojenkirina rûnên nebatî tê çêkirin.

Bi giştî, piraniya rûnên nebatî şil in û tenê bi vê pêvajoya hîdrojenkirinê rûneke nebatî ya hişk tê bidestxistin.

Wek rûnê hîdrojenkirî hilberandin hêsan e, ji bilî ku temenê wê pir dirêj e, di hilberîna xwarinên curbecur de tê bikaranîn.

Piştî Reklamê Berdewam dike

trans xwezayî x sûnî

trans rûn bi awayekî xwezayî di berhemên şîr de tê dîtin, ji bilî goşt, di rovîyên van heywanan de dema ku ew çêdibin.giya dihelînin.

Di van rewşan de, ew tenê %2 heta 5% rûnên berhemên şîr û %3 heta 9% rûnên goşt û berxikan temsîl dikin. Lêbelê, her çend ne tendurist be jî, hin lêkolîn nîşan didin ku vexwarina nerm a rûnên trans yên ji çavkaniyên xwezayî ne zirarê dide tenduristiyê.

Yek ji van rûnên hevgirtî asîda lînoleîk e. tewra ji ber feydeyên wê yên ku xetera pêşkeftina nexweşiya dil jî kêm dike jî wekî pêvekek parêzê tê destnîşan kirin.

Lê dema ku dor tê ser rûnên trans yên sûnî, wek rûnê hîdrojenkirî, encamên lêkolînê jixwe zirarê bide tenduristiyê, wekî ku em ê li jêr bibînin:

Berxwedana însulînê û şekirê tip 2

Çend sal berê lêkolîneran dest bi çavdêriya têkiliya di navbera vexwarina rûnê hîdrojenkirina sûnî de kirin. bi pêşveçûna berxwedana însulînê re, di hin rewşan de, digihîje teşhîsa şekirê şekir 2.

Piştî vê çavdêriyê, gelek lêkolîn hatin kirin, û wan îspat kir ku, di gelek rewşan de, sedema vexwarinê bû. ji vê cureyê rûnê.

Piştî Reklamê Berdewam Dike

Pêvajoyên înflamatuar

Jixwe lihevhatinek e ku zêdebûna pêvajoyên înflamatuar bi piraniya nexweşiyên kronîk re têkildar e, di nav de nexweşiyên dil û damar. nexweşî, sendroma metabolîk, şekir û gewrîtis.

Ji ber vê yekê, hin ceribandinên klînîkî hatin kirin.lêkolîna bandora rûnê hîdrojenkirî li ser iltîhabayê, û piraniya wan pêşniyar dikin ku ew nîşankerên înflamatuar di laş de zêde dike.

Penceşêr

Têkiliya di navbera vexwarina rûnê hîdrojenkirî û pêşveçûna penceşêrê ne wekî pirsgirêkên din ên tenduristiyê rasterast û hêsan nayê dîtin.

Lê, li gorî vê weşana Enstîtuya Penceşêrê (INCA), ji ber ku vexwarina rûnê hîdrojenkirî bi qelewbûnê ve girêdayî ye û zêde dibe. pêvajoyên înflamatuar, û ev faktorên rîskê yên ji bo pêşkeftina penceşêrê têne hesibandin, dikare were gotin ku di navbera vexwarina vê celebê rûn û hin cûreyên penceşêrê de têkiliyek heye.

Nexweşiyên dil-vaskuler

Rûnên trans yên çêkirî, an rûnên hîdrojenkirî, bi rêzek pirsgirêkên dil-vaskuler re têkildar in, û lêkolînan destnîşan kir ku ew ne tenê xetera xuyangkirina nexweşiyan, lê di heman demê de mirinê jî zêde dikin. .

Ev hem ji ber bandora wê ya li ser asta kolesterolê û hem jî bi pêvajoyên din, wek zêdekirina iltîhaba û berxwedana însulînê pêk tê.

Piştî Reklamê Berdewam dike

Xwarinên ku rûnên hîdrojenkirî hene

Fast food

Xwarinên sereke yên ku rûnê hîdrojenkirî dihewîne rûnên nebatî yên hîdrojenkirî ne, rûnên erzan in û ji yên ku bi eslê xwe heywanî ne, temenê wan dirêjtir e. Welî evê,ew di nav xwarinên herî cihêreng ên pêvajokirî de cih digirin.

Ji ber ku dîtina van agahiyê li ser etîketan ne ew qas hêsan e, me navnîşek xwarinên sereke yên ku rûnê hîdrojenkirî dihewîne veqetandiye da ku hûn bêtir agahdar bibin , heke gengaz be, ji:

  • Margarîn;
  • Snaxên pakêtkirî;
  • Fast food;
  • Frîtaniya fransî, nuggets û xwarinên din ên sorkirî;
  • Fîlm popcorn;
  • Kemokên qehwe;
  • Snacks;
  • Snaxên sorkirî;
  • Xwarinên berî-pijandin;
  • Hevîrê hazir ji bo karanînê;
  • Biskuvît û qijik.

Bînin bîra xwe ku dema ku ji çavkaniyên xwezayî tê wergirtin, rûnê trans ku bi nermî tê vexwarin ji tenduristiyê re ne zirarê ye. , berevajî rûnê sûnî, ku rûnê hîdrojenkirî ye.

Ji ber vê yekê, hûn hîn jî dikarin şansê bidin hilberên heywanan ên wekî goşt, şîr û jêderên wekî penêr.

Têşiyên

Li gorî şîretên li jêr hûn ê karibin ji vexwarina rûnên hîdrojenkirî nas bikin û jê dûr bixin:

1. Etîketan bixwînin

Ji ber ku ev agahî ne zelal in, divê hûn lîsteya malzemeyan bixwînin, ji ber ku em niha dizanin ku rûnê hîdrojenkirî wekî trans rûn e

Binêre_jî: Vîtamîn B5 ji bo çi tê bikar anîn û li ku derê tê dîtin

Ji ber vê yekê, li hebûna peyvên mîna "hîdrojenkirî" an "qismî hîdrojenkirî" li ser etîketan jî bigerin, ji ber ku mixabin hin çêker hîn jî bi baweriya nebaş tevdigerin û ji karanînakeyword " trans fat", ku têgîna herî populer e.

  • Zêdetir bibînin: WHO hemî welatan hişyar dike ku xwarinên bi trans<3 rûn> di 5 de betal bikin. sal.

2. Xwarinên nexwestî û xwarinên pêvajoyî dûr bixin

Xwarinên ku di fast food de têne firotin, di heman demê de ji rûnê hîdrojenkirî jî dewlemend in, ku ji bo zêdekirina domdariya hilberan tê bikar anîn. Û xerîdar her gav li ser vê yekê bi zelalî nayên hişyar kirin.

Ji ber vê yekê, gava ku hûn dikarin ji vexwarina vî celebê "xwarinê nebaş" dûr bisekinin. Û heke gengaz be, vexwarina xwarinên pîşesazî jî sînordar bikin û xwarinên ku li malê têne amadekirin tercîh bikin.

Ew rûnên nebatî yên ku wek rûnê gûzê kêm têne hilberandin tercîh bikin, wek mînak, ku hûn dikarin xwe li malê amade bikin û ew li hember germên bilind berxwedêr e. Ji bilî wê, hûn dikarin rûnê zeytûnê, rûnê safflower an rûnê avokado bikar bînin, ku rûnên nebatî yên tendurist in.

Çavkaniyên Zêdeyî û Çavkanî
  • Trans Fats
  • Rastiya rûn: ya baş, ya xirab û ya di navbera wan de
  • Etîketa Xwarinê: Trans
  • Rûna trans ji bo tenduristiya dilê we du caran pirsgirêk e
  • Lipîd: Hîdrojenasyon , Interesterification and Fractionation
  • Inflammation and Pathophysiology of Nexweşiya Kronîk

Rose Gardner

Rose Gardner dilxwazek fitnessê ya pejirandî û pisporek xwarina dilşewat e ku bi zêdetirî deh salan ezmûnek di pîşesaziya tenduristî û başbûnê de heye. Ew bloggerek fedakar e ku jiyana xwe terxan kiriye da ku alîkariya mirovan bike ku bigihîjin armancên xwe yên fitnessê û şêwazek jiyanek tendurist bi tevhevkirina xwarina rast û werzîşê ya birêkûpêk biparêzin. Bloga Rose li ser cîhana fitness, xwarin, û parêzê, bi giranî taybetî li ser bernameyên fitnessê yên kesane, xwarina paqij, û serişteyên ji bo jiyanek tendurist de têgihiştinên ramanî peyda dike. Bi riya bloga xwe, Rose armanc dike ku xwendevanên xwe teşwîq bike û teşwîq bike ku helwestek erênî li hember tenduristiya laşî û derûnî bipejirînin û jiyanek tendurist ku hem kêfxweş û hem jî domdar e hembêz bikin. Ma hûn lê digerin ku giraniya xwe winda bikin, masûlkeyan ava bikin, an jî bi tenê tenduristî û xweşbûna xwe ya giştî baştir bikin, Rose Gardner ji bo her tiştê fitness û xwarinê pisporê we ye.