건강하고 균형 잡힌 영양가 있는 식단은 신체를 튼튼하게 유지하고 건강을 증진할 수 있는 기초입니다. 그러나 여성이 임신한 경우 좋은 영양 섭취가 아기의 발달과 성장을 돕고 더 적은 위험으로 보다 평화로운 임신을 보장하기 때문에 이 문제는 필수적입니다.

주제가 매우 중요하기 때문에 많은 여성들이 이 단계에서 무엇을 포함하거나 피해야 하는지에 대한 의심이 존재하는 것이 일반적이기 때문에 무엇을 먹어야 하는지 또는 먹지 말아야 하는지에 대한 지침을 구합니다. 예를 들어, 자주 묻는 질문은 임산부가 새우를 먹어도 되는지 또는 건강과 아기에 대한 합병증을 예방하기 위해 새우를 피하는 것이 현명한지에 대한 것입니다.

새우에 대한 일반 정보

잠재적 위험과 임산부가 새우를 먹어도 되는지 여부를 이해하기 위해 먼저 전 세계에서 가장 많이 소비되는 조개류 유형 중 하나인 새우의 영양학적 프로필에 대해 자세히 알아보겠습니다.

그것은 많은 양의 특정 영양소를 전달할 수 있는 영양가가 높은 식품으로 간주됩니다. 새우는 또한 적절한 갑상선 기능과 뇌 건강에 필요한 요오드의 최고의 식이 공급원 중 하나입니다. 또한 오메가-6 및 오메가-3 지방산의 좋은 공급원일 뿐만 아니라 다양한 효과를 가질 수 있는 아스타잔틴 항산화제를 함유하고 있습니다.건강에도 도움이 됩니다.

또한 새우는 칼로리가 매우 낮고 탄수화물이 없기 때문에 새우 칼로리의 약 90%는 단백질에서, 나머지는 지방에서 나옵니다.

1 85g의 서빙은 염증을 줄이고 심장 건강을 증진하는 데 도움이 되는 미네랄인 셀레늄과 기타 영양소에 대한 일일 요구량의 50%를 포함하여 20가지 이상의 다양한 비타민과 미네랄을 제공합니다. 확인:

• 84칼로리,
• 단백질 18g,
• 일일 비타민 B12 필요량의 21%,
• 요구량의 15% 일일 철 요구량;
• 일일 인 요구량의 12%;
• 일일 니아신 요구량의 11%;
• 일일 아연 요구량의 09%;
• 07 일일 마그네슘 요구량의 %.

위에서 언급한 모든 영양소 외에도 새우와 관련된 다른 사항도 고려해야 합니다.

1. 새우는 콜레스테롤이 풍부하다

약 85g의 새우에는 166mg의 콜레스테롤이 들어 있는데, 이는 예를 들어 참치와 같은 다른 식품에 존재하는 콜레스테롤의 양보다 거의 85% 더 많습니다.

많은 사람들이 콜레스테롤이 풍부한 음식을 피하지만, 연구에 따르면 인구의 4분의 1만이 식이성 콜레스테롤에 민감하고 나머지는 이 상태로 최소한의 고통을 받는 경향이 있습니다. 이 발생혈액에 존재하는 대부분의 콜레스테롤은 간에서 생성되기 때문입니다. 우리가 콜레스테롤이 풍부한 음식을 먹을 때 간은 균형을 맞추기 위해 일반적으로 적은 양을 생성합니다.

새우는 콜레스테롤이 풍부하지만 오메가-3 지방산 및 항산화제와 같은 여러 영양소가 포함되어 있음을 고려해야 합니다. 대위법을 만드는 아스타잔틴. 한 연구에 따르면 매일 300g의 새우를 먹은 성인은 HDL(좋은) 콜레스테롤 수치가 12% 증가했고 트리글리세라이드는 13% 감소했습니다.

또 다른 연구에서는 새우를 포함한 조개류를 먹은 356명의 여성이 트리글리세리드 수치와 혈압이 상당히 낮았으며 연구 결과에 따르면 정기적으로 새우를 섭취하는 사람들은 심장병 위험이 증가하지 않는 것으로 나타났습니다.

2. 새우에는 항산화제가 함유되어 있습니다

항산화제는 자유 라디칼과 싸우는 데 도움이 되기 때문에 신체에 유익합니다. 새우의 주요 항산화제 유형은 아스타잔틴이라는 카로티노이드로 새우가 흔히 먹는 조류의 성분입니다.

아스타잔틴을 섭취하면 자유 라디칼이 세포를 손상시키는 것을 방지하여 염증으로부터 신체를 보호할 수 있습니다. 또한 그것의 실제를 이해하기 위해 연구되었습니다.아스타잔틴은 심장 건강에 중요한 동맥을 강화하고 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났기 때문에 많은 만성 질환의 위험을 줄이는 역할을 합니다.

아스타잔틴은 뇌에도 유익할 수 있습니다. 새우의 아스타잔틴이 뇌세포의 손상을 예방할 수 있기 때문에 고무적이지만 새우의 아스타잔틴이 뇌의 건강에 어떤 역할을 하는지 알아보기 위해서는 더 많은 인간 연구가 필요합니다. 1>

임산부가 새우를 먹어도 되나요?

임신 전에 조개류를 먹었고 부정적인 반응이 없었다면 임신 중에 이 음식을 피할 필요가 없습니다. 새우는 연어, 정어리, 메기와 같은 생선을 포함하는 저수은 해산물 범주에 속하기 때문에 먹어도 안전합니다. 단백질, 철분 및 다양한 산이 풍부하고 칼로리를 추가하지 않고도 많은 유용한 미량 원소를 함유하고 있기 때문에 건강한 임신에 긍정적으로 기여할 수 있습니다.

새우에 기여할 수 있는 일부 구성 요소를 확인하십시오. 임신까지 :

• 오메가-3 지방산 함유: 우리 몸은 필수 지방산을 생산할 수 없기 때문에 외부 공급원이 필요하며 새우는 두 번째 소스로 나타납니다.오메가-3 지방산 중 가장 중요한 지방산. 예를 들어, 도코사헥사엔산 지방산은 발달 중인 아기의 뇌, 중추 신경계 및 눈의 발달을 돕습니다. 임산부를 분석한 연구에 따르면 해산물을 섭취한 아이들은 인지 능력과 신경 발달이 더 좋은 것으로 나타났습니다.
• 단백질이 풍부합니다. 약 100g의 신선한 새우는 약 19.4 단백질 그램. 일반적으로 새우의 식용 가능한 부분의 75%는 물이고 나머지는 단백질입니다. 또한 새우에는 태아의 성장에 필수적인 아미노산이 풍부합니다.
• 필수 미네랄: 신선한 새우 100g에는 칼슘 100mg, 인 300mg, 인 40mg이 함유되어 있습니다. 임신 중 필수 미네랄인 셀레늄. 뼈 건강을 촉진하고 효소 생산을 조절하며 체액 균형을 유지합니다.

새우에도 그 정도의 철분이 1.8mg 함유되어 있으며 철분은 임신 중 빈혈 위험을 줄이고 적절한 혈액을 증가시킵니다. 태아에게 공급.

임신 중 새우 섭취 주의

– 양

임산부가 새우를 먹을 수 있는 것은 사실이나, 과도한 섭취는 피해야 합니다. Massachusetts General Hospital의 분만 담당 이사인 Laura Riley에 따르면, 임산부는새우와 생선의 섭취를 제한하십시오. 권장되는 주당 섭취량은 3인분 또는 150g입니다.

– 원산지

임신한 여성은 또한 사육된 새우가 많기 때문에 어떤 새우가 원산지인지 고려해야 합니다. 수은 함량이 높기 때문에 성인에게 매우 해롭고 아기에게는 치명적일 수 있습니다.

또한 양식장에서는 조개류를 항생제 및 기타 유해 물질에 노출시킬 수 있으므로 반드시 구매해야 합니다. 원산지와 취급 규정 모두에서 양질의 제품을 공급하는 상점의 새우.

이미 양념된 것을 구입하려면 식초, 과도한 향신료 및 방부제가 자극을 줄 수 있으므로 많이 있는지 확인하십시오. 피부, 위점막, 속쓰림 유발

– 알레르기

새우를 비롯한 해산물은 식품 알레르기를 일으키는 주요 식품 중 하나로 분류되며, 땅콩, 견과류, 밀, 우유, 콩.

새우 알레르기의 가장 흔한 원인은 갑각류에서 발견되는 단백질인 트로포미오신입니다. 그러나 아르기닌 키나아제와 헤모시아닌도 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.

새우 알레르기 증상은 다양하며 가려움증, 손, 발, 얼굴의 부기, 콧물, 숨가쁨, 눈의 충혈, 따끔거림 등이 포함될 수 있습니다. 입안의 소화 장애,식사 후 비강 혼잡 또는 피부 반응. 어떤 사람들은 아나필락시스 반응을 경험할 수도 있는데, 이는 갑작스럽고 위험하며 즉시 치료하지 않으면 발작, 무의식, 심지어 사망까지 초래할 수 있습니다.

임신 22주가 지나면 아기의 면역 체계가 시작됩니다. 혼자 작업하려면 새우와 같이 알레르기 위험이 높은 제품을 피해야 합니다. 강한 알레르겐은 아니지만 아직 자궁에 있는 아기에게 알레르기가 생길 수 있습니다.

– 요리

생으로 먹는 것은 안전하지 않습니다. 또는 여성이 임신했을 때(심지어 임신하지 않았을 때에도) 덜 익힌 새우는 엄마와 아기를 아프게 할 수 있는 벌레와 기생충을 포함할 수 있습니다. 또한 세균 감염을 일으키는 리스테리아균이 들어 있어 태반을 통과해 태아를 감염시키고 경우에 따라 유산을 일으킬 수 있다.

새우 손질 요령

준비 시 주의 새우는 감염 가능성을 최소화하기 때문에 중요합니다. 몇 가지 요령에 유의하십시오.

1. 새우가 얼면 완전히 해동하십시오.
2. 새우는 따뜻한 물을 사용하여 씻으십시오. 새우를 데친 후 칼로 잘 보이는 내장과 등맥을 제거한다.
3. 새우를 손질하는 가장 좋은 방법은 익히는 것이다. 74ºC의 최소 온도를 확인하십시오.이 온도에서 박테리아는 이미 제거될 수 있습니다.
4. 튀기거나 볶는 경우 요리가 완료된 후에만 하십시오.

집에서 만든 새우는 일반적으로 집에서 만든 새우보다 안전합니다. 제대로 된 요리를 보장할 수 있기 때문입니다. 또한 새우, 스시, 사시미를 곁들인 샐러드는 생 새우를 포함할 수 있으므로 피하십시오.

마지막 말

많은 사람들이 생각하는 것과 달리 임산부는 새우를 먹을 수 있습니다. 건강한 관리를 지원하기 위해 많은 비타민, 미네랄, 단백질 및 건강한 지방을 제공할 수 있는 식품입니다. 그러나 몇 가지 예방 조치가 필요합니다. 과량 섭취를 권장하지 않으며, 수은, 항생물질 및 기타 화학제품의 과다함유를 위해 원산지 확인이 필요하며, 조리 시에는 완전히 익혀 섭취하는 것이 필수적입니다. , 따라서 임신에 해를 끼칠 수 있는 기생충과 박테리아의 섭취를 방지합니다.

이러한 모든 예방 조치를 취하면 임산부는 새우를 먹을 수 있습니다. 네, 걱정할 필요가 없습니다.

출처 및 추가 참조:

• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15556177
• //www.seafoodnutrition.org/faqs/
• / /nutritiondata.self.com/facts/finfish-and-shellfish-products/4174/2
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4575962/pdf/nrp-9-496.pdf
• //nutritiondata.self. com/facts/finfish-and-shellfish-products/4146/2

임산부가 새우를 먹을 수 있다고 생각하거나 그 반대라고 들어본 적이 있습니까? 임신 중에 새우를 먹었습니까? 이 해산물 많이 좋아하세요? 아래에 댓글을 달아주세요!