តើកាហ្វេសរីរាង្គជាអ្វី? អត្ថប្រយោជន៍ និងភាពខុសគ្នា

Rose Gardner 10-08-2023
Rose Gardner

ក្នុងចំណោមវិញ្ញាបនបត្រ និងស្លាកសញ្ញាទាំងអស់នៅលើការវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារ លិខិតមួយដែលនិយាយថា "សរីរាង្គ" ប្រហែលជាស៊ាំជាងគេ និងទាក់ទាញបំផុត។ បច្ចុប្បន្ននេះ មនុស្សជាច្រើនកំពុងស្វែងរកផលិតផលទាំងនេះនៅលើទីផ្សារ ហើយកាហ្វេក៏មិនខុសគ្នាដែរ ភាគច្រើនដោយសារតែវាជារបស់ដែលប្រជាជនប្រេស៊ីលប្រើប្រាស់ច្រើន។ ប៉ុន្តែ​អ្វី​ទៅ​ជា​កាហ្វេ​សរីរាង្គ? តើវាមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

កាហ្វេគឺជាផលិតផលកសិកម្មដ៏សំខាន់បំផុតមួយ មិនត្រឹមតែសម្រាប់សេដ្ឋកិច្ចជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិទាំងអស់ ដែលជាភេសជ្ជៈមានអ្នកប្រើប្រាស់ច្រើនជាងគេទីពីរនៅលើពិភពលោក ទីពីរបន្ទាប់ពីទឹក និងជាមួយ នោះ ផ្ទៃដីផលិតកម្មនៃអ្វីដែលដាំដុះតាមធម្មតាបានកើនឡើងនៅកន្លែងជាច្រើនក្នុងពិភពលោក ដែលបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។

បន្តបន្ទាប់ពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម

ការប្រើប្រាស់ជីគីមី និងផលិតផលកសិកម្មច្រើនពេក ដែលជាធម្មតាលើសពីដី។ សមត្ថភាពរក្សាទុក បណ្តាលឱ្យអតុល្យភាពនៅក្នុងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី និងដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ទាំងនេះ មានការលើកទឹកចិត្តក្នុងការទទួលទានផលិតផលសរីរាង្គ។

សហព័ន្ធអន្តរជាតិនៃចលនាកសិកម្មសរីរាង្គ (IFOAM) កំណត់កសិកម្មសរីរាង្គថាជា "ប្រព័ន្ធកសិកម្មទាំងអស់ដែល លើកកម្ពស់ការផលិតអាហារ និងជាតិសរសៃប្រកបដោយសុវត្ថិភាពបរិស្ថាន សង្គម និងសេដ្ឋកិច្ច។

ដូច្នេះ កាហ្វេសរីរាង្គគឺជាកាហ្វេដែលដាំដុះដោយមិនប្រើជីសំយោគ ឬថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត នៅលើដីដែលមានពេលវេលា។គ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបន្សាបជាតិពុល ដោយគ្មានជំនួយពីសារពាង្គកាយកែប្រែហ្សែន ហើយចុងក្រោយ កែច្នៃ និងវេចខ្ចប់ដោយមិនមានការចូលរួមពីផលិតផលគីមីណាមួយឡើយ។

ដំណើរការផលិត

បន្ទាប់ពីត្រូវបានដាំដុះ និងស្ងួត កាហ្វេសរីរាង្គ វាត្រូវបានកែច្នៃ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសើមឬកិនស្ងួត។ ការកិនសើមគឺមានតម្លៃថ្លៃជាង និងប្រើប្រាស់ពេលវេលា ប៉ុន្តែវាគឺជាវិធីសុវត្ថិភាពបំផុតមួយក្នុងការផលិតសណ្តែក "ឆ្ងាញ់" ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងជាវិធីសាស្រ្តដែលក្រុមហ៊ុនប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុត។ ក្នុងករណីកាហ្វេដែលមិនមានសរីរាង្គ វិធីសាស្ត្រនេះមិនត្រឹមត្រូវតាមប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីទេ ដោយសារទឹកស្អាតជាច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់ ដែលចុងក្រោយត្រូវបានបំពុលដោយសារធាតុគីមីដែលមាននៅក្នុងសណ្តែក។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ការកិនស្ងួត គឺជាដំណើរការនៃការបំបែកសណ្តែកចេញពីផ្លែប៊ឺរីកាហ្វេស្ងួត។

បន្ទាប់មកម៉ាស៊ីនកិនត្រូវប្រើដើម្បីជ្រើសរើសសណ្តែក អាំង ឱ្យត្រជាក់ និងវេចខ្ចប់។ ការដុតកាហ្វេអាចធ្វើឡើងតាមរយៈការអាំងស្គរ ឬការដុតដោយខ្យល់ក្តៅ។

បន្តបន្ទាប់ពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម

អ្នកក្រឡុកផលិតផលសរីរាង្គយកចិត្តទុកដាក់មិនបន្ថែមអំបិលគីមី ឧស្ម័ន ក្លិន ឬសារធាតុបន្ថែមដែលអាចមានឥទ្ធិពលលើរសជាតិ។

ភាពខុសគ្នា និងអត្ថប្រយោជន៍នៃកាហ្វេសរីរាង្គ

ការប្រើប្រាស់សារធាតុសរីរាង្គសម្រាប់ការបង្កកំណើតរបស់កាហ្វេអាចរំខានដល់តុល្យភាពដី ដោយសារអាស៊ីតសរីរាង្គដើរតួជាអ្នកចងភ្ជាប់ទៅនឹងលោហៈជាច្រើន ហើយសមាសភាពដីនៃធាតុទាំងនេះត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុង

សូម​មើល​ផង​ដែរ: 10 រូបមន្តទឹកសម្រាប់ចរាចរ

ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញពីភាពខុសគ្នារវាងកាហ្វេសរីរាង្គ និងធម្មតាទាក់ទងនឹងសារធាតុចិញ្ចឹម។ ក្នុងចំណោមពួកវាមានទង់ដែង ស័ង្កសី និងសារធាតុពុលផ្សេងទៀតដូចជា កាដមីញ៉ូម និងក្រូមីញ៉ូមដែលមាននៅក្នុងជីសរីរាង្គ និងជីសរីរាង្គមួយចំនួន ដែលកំហាប់នៅក្នុងដីអាចកើនឡើង ហើយជាលទ្ធផលពួកវាត្រូវបានស្រូបយកដោយរុក្ខជាតិ។

ភាពខុសគ្នាធំរវាង កាហ្វេសរីរាង្គ និងប្រពៃណី គឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យអតីតនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត - វាមិនមានសំណល់ជាតិពុលពីជីសំយោគ ថ្នាំសម្លាប់ស្មៅ ថ្នាំអភិរក្ស ថ្នាំពណ៌ ឬរសជាតិសិប្បនិម្មិត។ ដូច្នេះ វាជាការប្រសើរសម្រាប់សុខភាព ដោយសារសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ទាំងនេះមិនចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកដែលទទួលទានវា មិនដូចកាហ្វេដែលមិនមានសារធាតុសរីរាង្គ ដែលមានសារធាតុគីមីពុលទាំងនេះ។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនមានន័យថា កាហ្វេសរីរាង្គអាចទទួលទានលើសកម្រិតនោះទេ ពីព្រោះដូចជាកាហ្វេ "ប្រពៃណី" វាមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដែលលើសអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

ដរាបណាគ្មានផលិតផលគីមីណាមួយត្រូវបានប្រើប្រាស់ នៅក្នុងការផលិត ការកែច្នៃ និងការវេចខ្ចប់ វាមិនបំពុលបរិស្ថានឡើយ។ វាក៏មិនមានហានិភ័យនៃសត្វដូចជាសត្វស្លាប ឬសត្វកកេរជាដើម ដែលត្រូវបានបំពុល និងសម្លាប់ដោយសារតែសារធាតុគីមីពុលទាំងនេះ ដែលជាមូលហេតុដែលផលិតផលសរីរាង្គជួយបានយ៉ាងច្រើនក្នុងការថែរក្សាបរិស្ថាន និងតុល្យភាពដែលមានសុខភាពល្អរបស់វា។

ពូជកាហ្វេសរីរាង្គ

ផលិតផលនេះ។វាមាននៅក្នុងពូជជាច្រើនដែលទាក់ទងដោយផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តនៃការរីកលូតលាស់ និងការរួមចំណែករបស់វាចំពោះបរិស្ថាន។ ពួកគេមួយចំនួនគឺ៖

បន្តបន្ទាប់ពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម

1. Shaded Organic Coffee

ពូជនេះត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងម្លប់ធម្មជាតិនៃព្រៃត្រូពិច ដោយមិនមានការឈូសឆាយសម្រាប់កសិកម្ម។ ការលូតលាស់យឺត ប៉ុន្តែកាហ្វេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតរបស់កាហ្វេនេះគឺការថែរក្សាបរិស្ថាន ព្រោះដើមឈើមិនត្រូវបានកាប់បំផ្លាញទេ ហើយជាការពិតណាស់ គ្មានជាតិគីមីណាមួយត្រូវបានប្រើប្រាស់ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែឆ្ងាញ់។

2. Kona

Kona ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងដីភ្នំភ្លើងមានជីជាតិនៃតំបន់ Kona នៃរដ្ឋហាវ៉ៃ។ វាត្រូវបានផលិតនៅលើកសិដ្ឋានដែលមិនប្រើប្រាស់ជីគីមី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ហើយពឹងផ្អែកទាំងស្រុងទៅលើជីជាតិរបស់ដីដែលសំបូរទៅដោយផេះភ្នំភ្លើង និងកម្អែភ្នំភ្លើង។

រសជាតិរបស់វាមានលក្ខណៈប្លែកពីអាកាសធាតុ និងដីក្នុងតំបន់ ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថា ឆ្ងាញ់។

3. កាហ្វេបៃតងសរីរាង្គ

បន្តបន្ទាប់ពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម

វាត្រូវបានទទួលពីរុក្ខជាតិកាហ្វេដែលដាំដុះដោយសរីរាង្គ និងពីសណ្តែកឆៅ និងមិនទាន់ដុត។ គ្មានសារធាតុគីមីណាមួយត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងដំណើរការរបស់វា (ការបង្កាត់ ការលាងជាដើម)។

រសជាតិរបស់វានឹងអាស្រ័យលើដី កម្ពស់ អាកាសធាតុ និងដំណើរការ។ វាគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងមានអាស៊ីត chlorogenic ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី។ជាឧទាហរណ៍ច្រើនជាងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងតែបៃតង។

ពួកវាជំរុញការរំលាយអាហារ ហើយវត្តមានអាស៊ីតកាហ្វេអ៊ីកជួយធ្វើឱ្យរាងកាយមានថាមពល។

នៅពេលទិញទាំងកាហ្វេ និងផលិតផលសរីរាង្គផ្សេងទៀត តែងតែស្វែងរកអ្នកដែលមានវិញ្ញាបនបត្រដែលធានាថាពួកគេគោរពតាមបទដ្ឋាន និងស្តង់ដារបច្ចេកទេសទាំងអស់ ដូច្នេះតាមពិតវាគឺជាផលិតផលសរីរាង្គ។

វីដេអូ៖ អត្ថប្រយោជន៍នៃកាហ្វេ

មើលវីដេអូខាងក្រោម ដើម្បីបន្តរៀនអំពីកាហ្វេ។

សូម​មើល​ផង​ដែរ: អាហារ 10 ដែលសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ

តើអ្នកធ្លាប់បានភ្លក់កាហ្វេសរីរាង្គទេ? តើ​អ្នក​គិត​យ៉ាង​ណា​ចំពោះ​ភាព​ខុស​គ្នា​នៃ​រសជាតិ​ទៅ​នឹង​ប្រពៃណី? តើវាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការជួញដូរវាក្រៅពីអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់បរិស្ថានដែរឬទេ? Comment ខាងក្រោម!

Rose Gardner

Rose Gardner គឺជាអ្នកចូលចិត្តកាយសម្បទាដែលមានការបញ្ជាក់ និងជាអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តជាងមួយទសវត្សរ៍នៃបទពិសោធន៍ក្នុងវិស័យសុខភាព និងសុខភាព។ នាងគឺជាអ្នកសរសេរប្លុកដែលខិតខំប្រឹងប្រែងដែលបានលះបង់ជីវិតរបស់នាងក្នុងការជួយមនុស្សឱ្យសម្រេចបាននូវគោលដៅសម្បទារបស់ពួកគេ និងរក្សារបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អតាមរយៈការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់។ ប្លក់របស់ Rose ផ្តល់នូវការយល់ដឹងដ៏ត្រចះត្រចង់ទៅក្នុងពិភពនៃកាយសម្បទា អាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារ ដោយសង្កត់ធ្ងន់ជាពិសេសលើកម្មវិធីសម្បទាផ្ទាល់ខ្លួន ការញ៉ាំស្អាត និងគន្លឹះក្នុងការរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ។ តាមរយៈប្លក់របស់នាង Rose មានគោលបំណងបំផុសគំនិត និងលើកទឹកចិត្តអ្នកអានរបស់នាងឱ្យប្រកាន់យកនូវអាកប្បកិរិយាវិជ្ជមានចំពោះសុខភាពផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្ត និងទទួលយករបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អដែលទាំងរីករាយ និងនិរន្តរភាព។ មិនថាអ្នកកំពុងស្វែងរកការសម្រកទម្ងន់ កសាងសាច់ដុំ ឬគ្រាន់តែកែលម្អសុខភាព និងសុខុមាលភាពទូទៅរបស់អ្នកទេ Rose Gardner គឺជាអ្នកជំនាញដែលទៅរកអ្នកសម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានសុខភាពល្អ និងអាហារូបត្ថម្ភ។