Couscous fattening ឬ slimming?

Rose Gardner 02-06-2023
Rose Gardner

ប្រភពប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន។ ស្វែងយល់ថាតើ couscous ធ្វើឱ្យអ្នកធាត់ ឬស្គម ហើយរៀនពីរបៀបប្រើវានៅក្នុងរូបមន្ត! ក៏ជាប្រភពថាមពលផងដែរ។ វាមកពីទ្វីបអាហ្រ្វិក ហើយជារឿងធម្មតានៅក្នុងម្ហូបមជ្ឈិមបូព៌ា។ នៅទីនេះនៅប្រទេសប្រេស៊ីល ខូសខូសគឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីនៅភាគឦសាន។

បន្តបន្ទាប់ពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម

ចំណែកនៃពោត 100 ក្រាមមានកាឡូរីត្រឹមតែ 112 កាឡូរី 0.6 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់សរុប 25 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត 2 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ និង 2 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន។

គុណភាពអាហារូបត្ថម្ភនៃម្ហូបអាចកាន់តែអាក្រក់ ឬប្រសើរជាងនេះអាស្រ័យលើចានចំហៀង។ សាច់កែច្នៃ និងអាហារបំពង គឺជាមុខម្ហូបមួយចំនួនដែលបង្កើនតម្លៃកាឡូរីរបស់វា ហើយមិនល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

ដូច្នេះ សរុបមក វាអាចនិយាយបានថា couscous គឺធាត់ដូចអាហារដទៃទៀតដែលមាន ប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដូចជា ដំឡូងបារាំង ដំឡូងជ្វា អង្ករ យ៉ាម និងនំប៉័ងបារាំង ដូច្នេះក្បួនគឺមិនត្រូវនិយាយបំផ្លើសក្នុងការប្រើប្រាស់របស់វានោះទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានគន្លឹះមួយចំនួនដើម្បីបន្ទន់ឥទ្ធិពលនៃការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាត និង ជៀសវាងការប្រែប្រួលភ្លាមៗនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលនាំទៅរកការបង្កើនភាពអត់ឃ្លាន និងការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ។

អ្នកគួរតែព្យាយាមញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិសរសៃ និង/ឬប្រូតេអ៊ីន រួមជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាត ព្រោះសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះកាត់បន្ថយសន្ទស្សន៍ glycemic របស់អាហារ ដែលជាល្បឿនដែលកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានស្រូបយក និងបំប្លែងទៅជាគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

បន្តបន្ទាប់ពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម
  • សូមមើលផងដែរ៖ អាហារសរសៃចំនួន 20 ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់របបអាហារ

សូមមើលខាងក្រោមសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុង couscous និងអត្ថប្រយោជន៍ដែលវាអាចនាំមកនូវសុខភាព និងកាយសម្បទា។

សូម​មើល​ផង​ដែរ: ដូប៉ាមីន៖ តើវាជាអ្វី វាជាអ្វីសម្រាប់ និងជាសញ្ញាថាវាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ

ប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន

អាហារនេះគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែគ្មានខ្លាញ់។ ការទទួលទាន 100 ក្រាមនៃ couscous ឆ្អិនមាន 2.16 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន។ ប្រូតេអ៊ីនមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពស្បែក សាច់ដុំ សរីរាង្គ និងជាលិកាដទៃទៀត។

ប្រភពប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ជួយអ្នកបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកសម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹមនេះដោយមិនប្រើប្រាស់ជាតិខ្លាញ់លើស។ ការទទួលទានខូសខូសមានជាតិខ្លាញ់តិចជាង 0.5 ក្រាម ដែលធ្វើឱ្យវាគ្មានខ្លាញ់ខ្លាំង។

  • សូមមើលផងដែរ៖ បញ្ជីសាច់គ្មានខ្លាញ់ – របៀបប្រើ រូបមន្ត និងគន្លឹះ

ប្រភពនៃ ជាតិសរសៃអាហារ

វាគឺជាប្រភពនៃជាតិសរសៃ ដែលជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ដោយសារវាធានានូវអារម្មណ៍នៃការឆ្អែត។ ពួកគេក៏ជួយដល់ដំណើរការនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ការពារការទល់លាមក និងជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមផងដែរ។ ការទទួលទាន 100 ក្រាមនៃ couscous មាន 2.05 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើន វាត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទាន couscous ទាំងមូល ដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការបរាជ័យនោះ ជម្រើសដ៏ល្អគឺបន្ថែមកន្ទក់ oat linseed ម្សៅ linseed ឬគ្រាប់ពូជ chia មុននឹងយកវាទៅដុត។

មានវីតាមីនសំខាន់ៗ

Couscous សម្បូរទៅដោយវីតាមីន B ដែលស្មុគស្មាញ។ មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ ព្រោះវាជួយបំប្លែងថាមពល រក្សាកោសិកាឈាមក្រហមដែលមានសុខភាពល្អ និងការពារការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។

បន្តបន្ទាប់ពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម

ជាទូទៅអាហារទាំងមូលផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលចម្រាញ់ បន្ថែមពីលើការសម្បូរទៅដោយសារធាតុស្មុគស្មាញ។ កាបូអ៊ីដ្រាត។ Couscous អាចត្រូវបានរកឃើញទាំងក្នុងទម្រង់ចម្រាញ់ និងទាំងមូល។

មានសារធាតុរ៉ែ

ផ្នែកមួយនៃ couscous ផ្តល់ 61% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ selenium ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពបន្តពូជ ក្នុងដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃ ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត នៅក្នុងការសំយោគប្រូតេអ៊ីន និងការការពារការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី យោងតាមវិទ្យាស្ថានសុខភាពជាតិអាមេរិក (NIH)។

ពែងនៃ couscous ក៏មានម៉ាញ៉េស្យូម កាល់ស្យូម ជាតិដែក ស័ង្កសី ប៉ូតាស្យូម ក្នុងចំណោមសារធាតុផ្សេងៗទៀត។ សារធាតុរ៉ែដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង ឈាម អរម៉ូន និងខួរក្បាល ព្រមទាំងការរំលាយអាហារ និងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការពិចារណាអាហារូបត្ថម្ភផ្សេងទៀត

ខូសខូសមានកាឡូរីតិចជាងពណ៌ត្នោត អង្ករនិងប្រូតេអ៊ីនបន្តិច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អង្ករសំរូបផ្តល់នូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗបន្ថែមទៀត ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ជាង couscous ។

របៀបប្រើ៖ រីករាយជាមួយអត្ថប្រយោជន៍នៃ couscous

វាអាចបរិភោគជាអាហារពេលព្រឹក សាឡាត់ បង្អែម ឬជាម្ហូបចំហៀង។ នៃចានផ្សេងទៀត។ ស្វែងយល់ពីរបៀបរៀបចំរូបមន្តខូសខូសស្រាល រូបមន្តខូសខូសខាត់ណាស្រាល រូបមន្តខូសខូសសាច់ស្រាល និងរូបមន្តសាឡាត់ខូសខូសស្រាល។

គន្លឹះ

គ្មានវិធីអះអាងថាខូសខូសគឺ ការធ្វើឱ្យធាត់ ប៉ុន្តែមានជម្រើសផ្សេងទៀត និងប្រភេទគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផងដែរ ដូចជា សណ្តែកសៀង សណ្តែក សណ្តែក អង្ករ (និយមអង្ករសំរូប) ក្នុងចំណោមប្រភេទផ្សេងៗទៀត។ ពួកវានីមួយៗមានលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភជាក់លាក់ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាព។

បន្តបន្ទាប់ពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម
  • សូមមើលផងដែរ៖ រូបមន្តសាឡាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រាល៖ មានជីវជាតិ និងឆ្ងាញ់

វីដេអូ

មើលវីដេអូរបស់អ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភរបស់យើង ដែលនាងបានរៀបរាប់លម្អិត ដើម្បីយល់កាន់តែច្បាស់ថាតើ couscous ធ្វើឱ្យអ្នកធាត់ ឬស្រកទម្ងន់ ក៏ដូចជាវិធីដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនក្នុងការញ៉ាំ couscous៖

សូម​មើល​ផង​ដែរ: តើស្ករកាបូអ៊ីដ្រាតមែនទេ? ភាពខុសគ្នា និងអ្វីដែលសំខាន់

តារាងអាហារូបត្ថម្ភរបស់ couscous

សូមមើលព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភខាងក្រោមនៃពោត couscous ចម្អិនជាមួយអំបិល៖

<16
សមាសភាគ តម្លៃក្នុងមួយ 100 ក្រាម
ថាមពល 112 kcal
សំណើម 71.1 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប 25.3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន 2 .16 ក្រាម
Lipids 0.68g
ជាតិសរសៃអាហារ 2.05 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល NA
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត 0.2 ក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត 0.2 ក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត polyunsaturated 0.3 g
អាស៊ីតខ្លាញ់ trans NA
កាល់ស្យូម 1.54 ក្រាម
ជាតិដែក 0.17 ក្រាម
សូដ្យូម 247 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម 2.72 ក្រាម
ផូស្វ័រ 23.2 ក្រាម
ប៉ូតាស្យូម 10.9 ក្រាម
ស័ង្កសី 0.2 ក្រាម
សេលេញ៉ូម 1.18 ក្រាម
វីតាមីន A (RE) 9.22 ក្រាម
វីតាមីន A (RAE) 4.61 ក្រាម
Alpha-tocopherol (វីតាមីន E) 0.07 ក្រាម
វីតាមីន B6 0.06 g
សមមូល Folate 65.7 g

ប្រភព៖ តារាងសមាសភាពអាហារប្រេស៊ីល (TACO)

ប្រភព និងឯកសារយោងបន្ថែម
  • Selenium វិទ្យាស្ថានសុខភាពជាតិ (NIH)

Rose Gardner

Rose Gardner គឺជាអ្នកចូលចិត្តកាយសម្បទាដែលមានការបញ្ជាក់ និងជាអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តជាងមួយទសវត្សរ៍នៃបទពិសោធន៍ក្នុងវិស័យសុខភាព និងសុខភាព។ នាងគឺជាអ្នកសរសេរប្លុកដែលខិតខំប្រឹងប្រែងដែលបានលះបង់ជីវិតរបស់នាងក្នុងការជួយមនុស្សឱ្យសម្រេចបាននូវគោលដៅសម្បទារបស់ពួកគេ និងរក្សារបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អតាមរយៈការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់។ ប្លក់របស់ Rose ផ្តល់នូវការយល់ដឹងដ៏ត្រចះត្រចង់ទៅក្នុងពិភពនៃកាយសម្បទា អាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារ ដោយសង្កត់ធ្ងន់ជាពិសេសលើកម្មវិធីសម្បទាផ្ទាល់ខ្លួន ការញ៉ាំស្អាត និងគន្លឹះក្នុងការរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ។ តាមរយៈប្លក់របស់នាង Rose មានគោលបំណងបំផុសគំនិត និងលើកទឹកចិត្តអ្នកអានរបស់នាងឱ្យប្រកាន់យកនូវអាកប្បកិរិយាវិជ្ជមានចំពោះសុខភាពផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្ត និងទទួលយករបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អដែលទាំងរីករាយ និងនិរន្តរភាព។ មិនថាអ្នកកំពុងស្វែងរកការសម្រកទម្ងន់ កសាងសាច់ដុំ ឬគ្រាន់តែកែលម្អសុខភាព និងសុខុមាលភាពទូទៅរបស់អ្នកទេ Rose Gardner គឺជាអ្នកជំនាញដែលទៅរកអ្នកសម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានសុខភាពល្អ និងអាហារូបត្ថម្ភ។