Төменде жүкті әйел шикі балықты жей алатынын немесе бұл шынымен ұсынылмайтынын тексеріңіз, себебі бұл әйел мен оның баласының денсаулығына қауіп төндіреді.

Сонымен қатар барлық артықшылықтар туралы білу мүмкіндігін пайдаланыңыз. денсаулық пен фитнес үшін балықты жеу және шикі балық сушиімен үйлесетін жеңіл соя соусының рецепттерін қараңыз.

Британдық Ұлттық денсаулық сақтау қызметі – NHS British Health), денсаулық Билік былай дейді: «Жүкті кезде шикі балықтан жасалған тағамдарды жеу әдетте қауіпсіз».

Жарияланған әдебиеттерде жүктілік кезінде шикі балықты жеудің зиянды екендігі туралы немесе жүкті әйелдердің бұл тағам түрін жегеннен кейін көп немесе әртүрлі асқынулар болатыны туралы нақты дәлелдер әлі жоқ.

Басқаша айтқанда, шикі балық жүктілік кезінде жеген кезде зиян келтіретіні туралы ғылыми дәлелдер жоқ.

PubMed және Motherrisk мәліметтері бойынша:

“…жүкті әйелдерге енді суши мен сашимиден (шикі балық) бас тартудың қажеті жоқ. Теңіз өнімдерінің шикі немесе пісірілгеніне қарамастан, жүкті әйелдер жаңа тунец сияқты құрамында сынап мөлшері жоғары сорттарды емес, лосось және асшаяндар сияқты құрамында сынап мөлшері аз балық пен ұлуларды таңдауы керек. Жүкті әйелдер азық-түлікті алуды қамтамасыз етуі керекбеделді мекемелерде; дұрыс сақталады, өңделеді және дайындалады және сатып алғаннан кейін бірнеше күн ішінде тұтынылады ».

Шикі балық пайдалы ма?

Әйел сынаптың қауіпсіз деңгейі бар балықты жесе және дайындық туралы төменде қарастыратын белгілі бір сақтық шараларын қолданса, шикі балықты жеу жүктілік кезінде дұрыс диетаның бөлігі болуы мүмкін.

Жапонияда суши жүктілік кезінде өте пайдалы болып саналады және жүктілік кезінде сашимиге тыйым салу жапон мәдениетін қорлау деп есептейтіндер көп. күлімсіреу. шикі балықты жеуден ауырып қалды ма?

Жалпы, шикі балықты жеуден адамдар сирек ауырады. Дегенмен, шикі ұлуларды жеу ықтималырақ, өйткені оның құрамында таспа құрт сияқты паразиттер болуы мүмкін.

Мұздату немесе пісіру көптеген паразиттерді өлтіреді және сушиге маманданған жапон мейрамханаларының көпшілігі жаңа піскен балықтың орнына мұздатылған балықты пайдаланады.

Осы себепті сашимиге немесе құрамында шикі балық бар кез келген басқа тағамға тапсырыс бермес бұрын мейрамханадан сұрай аласыз, егер ол дайындық алдында мұздатылған болса.

Паразиттік құрттар және жүктілік

Мысалы, лосось сияқты балықтарда кейде анисакис сияқты ұсақ паразиттік құрттар болуы мүмкін, бірақ пісіру әдетте құртты жояды.

Егер сіз шикі немесе шала пісірілген балықты жесеңізқұрамында осы құрттар бар болса, жүкті болған-болмағаныңызға қарамастан денсаулығыңызда проблемалар болуы мүмкін.

Осы құрттар тудыратын инфекция анисакидоз деп аталатын жағдайға әкеледі және оның белгілері мыналарды қамтиды:

• Жүректің айнуы мен құсу;
• диарея;
• Іштің қатты ауыруы.

Анисакиспен ластанған балықты жеу де аллергиялық реакция тудыруы мүмкін. Шикі жабайы балықты мұздату кез келген құрттарды өлтіреді және оны жеуге қауіпсіз етеді.

Аникаоз маринадталған немесе шикі анчоус жейтін адамдарда да табылған. Анчоус әдетте тұзды ерітіндіде немесе тұзда өңделіп, сақталады, бұл процедура әрқашан құрттарды жоймайды.

Шикі балық және химиялық ПХД

ПХД, ағылшын тіліндегі полихлорбифенил сөзінен шыққан, полихлорланған бифенилдер болып табылады және шикі және пісірілген теңіз өнімдері үшін алаңдаушылық туғызады. ПХД және басқа химиялық заттар.

Жалпы ереже бойынша тунец, теңіз басы, галибут және мұхит балықтары басқа өзен және көл сорттарына қарағанда бұл қауіптен қауіпсіз.

Жүктілік кезінде шикі балықты жеу қаупі

Балық, сондай-ақ басқа да шикі жануарлардан алынатын өнімдер бактериялық ластану қаупі жоғары, ал теңіз өнімдерінде паразиттердің ерекше қаупі бар.

OШикі балықтың ластанған бөлігін тұтыну қаупі аз болса да, барлығына бірдей. Бұл теориялық тұрғыдан жүкті әйел басқалар сияқты шикі балықты жей алады және басқалар сияқты сақтық шараларын қабылдауы керек дегенді білдіреді.

Алайда жүкті әйелдің иммунитеті төмендеген, сонымен қатар балалар мен егде жастағы адамдар, және бұл иммундық жүйеге оның ішінде өсіп келе жатқан жаңа өмірді қабылдауға мүмкіндік береді.

Бұл ол ауырған кезде оның ағзасы аурумен күресу үшін жабдықталмаған, сондай-ақ нәрестенің жетілмеген иммундық жүйесі кейбір патогенді инфекциялармен күресу үшін жеткілікті түрде дамымағанын білдіреді.

Сондықтан жүкті емес дені сау әйел ластанған шикі балықты жесе, онда жай ғана тамақтан улану белгілері болады, ал жүкті әйелде одан да ауыр асқынулар болуы мүмкін және тіпті нәрестеге зиян келтіру қаупі бар.

Бұған дейін айтылғандай, жақсы жапондық мейрамханалар балықты қызмет ету алдында мұздатады, бұл барлық зиянды организмдерді емес, паразиттерді өлтіруі мүмкін.

Сондықтан жүкті әйелдер мезгіл-мезгіл балықты шикі түрде жей алады, бірақ ол мұны білуі керек. тәуекел болуы мүмкін. Ол оны бір рет немесе үнемі тұтынатыны маңызды емес, егер ол тек бір жұқтырған кесек жесе, оның ықтимал зиянды әсерлері болуы мүмкін.жойқын.

Дегенмен, өсірілген лосось (жабайы лососьге қарағанда жапон мейрамханаларында жиі пайдаланылады) паразиттерге сирек ұшырайтынын атап өту маңызды, және тағы да, балық әрдайым дерлік мұздатылған, сондықтан ол тасымалдауға болады және ол бәрібір паразиттерді өлтіреді.

Жүкті әйелдерге шикі балықты жеуге қатысты кеңестер

Американдық акушер-гинекологтар конгресі жүктілік кезінде шикі балықты жеуге кеңес бермегенімен, бұл жерде болмайды. жүкті әйелдердің және/немесе сәбилердің денсаулығына қауіп төндіретін шикі балықты жеумен байланыстыратын ғылыми дәлел.

Шын мәнінде, Dr. Амос Грунебаум, Корнелл медициналық орталығының акушерлік және еңбек және босану бөлімінің директоры, бұл жақсы, ал Жапонияда шикі балықты жеу неонатальды тамақтанудың бір бөлігі болып саналады, егер ол сынап деңгейіне бай балық болмаса (лосось қауіпсіз таңдау).

Ұлттық ғылым академиясының Медицина институтының мәліметі бойынша, теңіз өнімдерімен байланысты аурулардың көпшілігі балық емес, ұлулардың әсерінен болады. Моллюскаларға жатпайтын теңіз өнімдерін жеуден ауыру қаупі тауық етінде 25 000-нан 1 болса, 2 миллионнан 1-ге тең.

Егер сіз жүкті болсаңыз және шикі балықты жегіңіз келсе, ең бастысы - бұл сенім орнын таңдау, жақсырақ сіз білетін, бұрыннан тамақ ішкен және ауырмаған, тіпті адамдардың істері туралы білмейтінсол жерде тамақтанғаннан кейін тамақ инфекциясынан зардап шеккендер.

Егер сіз тамақтанғыңыз келсе, қайнатылған балықпен жасалғаннан басқа вегетариандық сушидің (құрамында балық жоқ) бірнеше нұсқасы бар.

Егер жүкті әйелдер шикі балықты жей алатынына сенімді болғыңыз келсе, жүктілік кезіндегі диетаңызды дәрігермен талқылағаныңыз жөн.

Дегенмен, жүкті әйелдердің шикі балықты, әсіресе сушиді жеуі туралы кең тараған дүрбелең тым асыра айтылған сияқты және бұл тағам тіпті сіздің балаңыздың миының дамуына көмектесуі мүмкін.

Сізге кеңестер ұнады ма?

Қосымша дереккөздер мен сілтемелер:

• NHS UK – Жүктілік кезінде суши жеу қауіпсіз бе?