Суфле – әр түрлі салмаларды қосуға болатын қарапайым рецепт. Шектен шығып, көп калория жегісі келмейтіндер үшін ең жақсысы - гүлді қырыққабат сияқты көкөністер. Бұл нағыз классика!

Біз гүлді қырыққабаттың ақ креммен жақсы үйлесетінін білеміз, сондықтан суфледе ол тек керемет болуы мүмкін. Кілегейдің негізі жұмыртқадан, сүттен және ұннан, сондай-ақ ірімшік пен кілегейден жасалған, оның құрылымы мен кремділігін береді.

Төменде әртүрлі жеңіл түсті қырыққабат суфле рецептері берілген,  кейбір ингредиенттерді ауыстырған тағамның калориясын азайтыңыз және тұтынуға ұсынылады. Суфлеге басқа ингредиенттерді қосуға болады, мысалы, таңдаулы дәмдеуіштер, саңырауқұлақтар, зәйтүндер немесе өзіңізге ұнайтын нәрсе! Бақылаңыз және көріңіз.

1. Йогурт қосылған жеңіл түсті қырыққабат суфле рецепті

Құрамы:

• 300 грамм түсті қырыққабат;
• 200 грамм майсыздандырылған табиғи йогурт;
• 1 жұмыртқа;
• 30 грамм горгонзола ірімшігі;
• 1/2 шай қасық үгітілген мускат жаңғағы;
• 1 ас қасық ақжелкен;
• 1/ 2 шай қасық қара бұрыш.

Дайындау әдісі:

Түсті қырыққабатты жуып, буға пісіріңіз. Сіз аль-денте болған кезде, суығанша күтіңіз, кесектерге кесіңіз. Пешті 200 градусқа қосыңыз. Блендерде жұмыртқа, ірімшік және қосыңызйогурт, кілегей болғанша бәрін шайқаңыз. Туралған түсті қырыққабатты қосыңыз. Мускат жаңғағы мен ақжелкенді дәмдеңіз және қасықпен араластырыңыз. Бұл кремді үлкен және жалғыз пирекске немесе өсімдік кремімен майланған бірнеше жеке бөліктерге таратыңыз. Суфлени пешке 25 минутқа немесе қызарғанша қойыңыз. Бірден қызмет етіңіз.

2. Қаймақ қосылған жеңіл түсті қырыққабат суфле рецепті

Құрамы:

• 2 жұмыртқа;
• дәміне қарай тұз ;
• бір шымшым мускат жаңғағы;
• 1/2 кесе майсыздандырылған сүт;
• 2 ас қасық глютенсіз ұн;
• 1 кішкене гүлді қырыққабат;
• 1/2 кесе жеңіл крем.

Дайындау әдісі:

Суфле жасау өте қарапайым. Жұмыртқаның ағын сарысынан бөліп, ағын шайқап, бір жаққа қоямыз. Түсті қырыққабатты аль-дентеге дейін пісіріп, кішкене кесектерге кесіңіз (қоректік заттар мен талшықтары бар сабағын сақтаңыз). Блендерде қырыққабат пен ақты қоспағанда, жұмыртқа мен басқа ингредиенттерді шайқаңыз. Түсті қырыққабатты, жұмыртқаның ақтығын қосып, дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз. 180 градуста 45 минут пісіріңіз. Ыстықтай беріңіз.

3. Кілегейлі ірімшік қосылған жеңіл түсті қырыққабат суфлесінің рецепті

Құрамы:

• 300 грамм түсті қырыққабат;
• 200 грамм жеңіл кілегейлі ірімшік ;
• 1 жұмыртқа;
• 30 грамм жеңіл моцарелла ірімшігі;
• бір шымшым тұз;
• 1/2 шай қасық қара бұрыш ақ патшалығы.

Режимдайындау:

Қырыққабатты тазалап, аль-дентеге дейін бумен пісіріңіз. Салқындатуды күтіңіз, кесектерге кесіңіз. Пешті 200 градусқа қосыңыз. Блендерде жұмыртқа, моцарелла және сүзбе қосып, крем болғанша бәрін шайқаңыз. Туралған түсті қырыққабатты қосыңыз. Ингредиенттер тізімінде көрсетілген дәмдеуіштермен немесе басқа дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Бұл кремді өсімдік кремімен майланған пирекске таратыңыз. Суфле пешке 30 минутқа немесе қызарғанша қойыңыз. Бірден қызмет етіңіз.

4. Кілегейлі ірімшік қосылған жеңіл түсті қырыққабат суфле рецепті

Құрамы:

• 2 жұмыртқа;
• дәміне қарай тұз;
• бір шымшым мускат жаңғағы;
• 1/2 кесе майсыздандырылған сүт;
• 2 ас қасық глютенсіз ұн;
• 1 кішкене байлам қырыққабат -флор;
• 1/2 кесе кілегейлі ірімшік.

Дайындау әдісі:

Жұмыртқаның ағын қатты болғанша шайқаңыз және Резервке қойыңыз. Барлық басқа ингредиенттерді блендермен шайқаңыз. Дәміне қарай дәмдеңіз. Бұл кремді қоспаны майланған пирекске құйып, жұмыртқаның ағынымен жабыңыз және 40 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетіңіз.

5. Рикотта кремі қосылған жеңіл түсті қырыққабат суфле рецепті

Құрамы:

• 2 аздап шайқалған жұмыртқа;
• 2 ас қасық майсыздандырылған сүт;
• 3 ас қасық рикотта кремі;
• 2 ас қасық зәйтүн майы;
• 2 ас қасық бидай ұны;
• 2 ас қасық пармезанүгітілген;
• 1/2 конверт жеңіл көкөніс сорпасы;
• 1 деңгейлі кофе қасық қопсытқыш ұнтақ;
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай бұрыш ;
• 300 грамм түсті қырыққабат.

Дайындау тәсілі:

Түсті қырыққабат жұмсақ болғанша пісіріп, кесектерге кесіп, бір жаққа қойыңыз. Барлық ингредиенттерді бір-бірден ыдысқа араластырыңыз. Дәміне қарай дәмдеңіз. Майланған отқа төзімді ыдысқа қосыңыз, пармезанмен жабыңыз және алтынға дейін орташа пешке жіберіңіз. Осы ләззат алыңыз.

6. Жүгері қосылған жеңіл түсті қырыққабат суфлесінің рецепті

Құрамы:

• 350г орташа пісірілген түсті қырыққабат;
• 2 жұмыртқа;
• 125 мл майсыздандырылған сүт;
• 50г рикота;
• 1 қасық туралған пияз;
• тұз және бұрыш дәміне қарай;
• 1 кесе жасыл жүгері.

Дайындау әдісі:

Блендерде бұрын пісірілген түсті қырыққабатты, жұмыртқаны, рикотаны, сүтті және дәмдеуіштерді араластырыңыз. Содан кейін біріктіру үшін пиязды және жүгеріні қосыңыз. Бұл кремді зәйтүн майымен майланған кішкене жеке қалыптарға салып, 190 градусқа алдын ала қыздырылған орта пешке салыңыз. 25-30 минутқа қалдырыңыз. Пештен шығарып, үстелге қызмет етіңіз.

Жоғарыда біз бөлген осы жеңіл түсті қырыққабат суфле рецептері туралы не ойлайсыз? Қайсысы сіздің назарыңызды көбірек аударды? Төменде пікір қалдырыңыз!