Шоколадтың сізге газ беретіні рас па немесе газбен ауыратын адам оның әсері туралы алаңдамауы керек пе, төменде қараңыз.

Шоколадты жақсы көретіндер үшін, кішкене дәмділіктен бас тартады. шынайы төзімділік сынағы бола алады. Ал оны ұнатпайтын адамды табу қиын. Сіз қара шоколадтың денсаулық пен жақсы пішін үшін бірнеше пайдасы бар екенін білесіз бе?

Логикалық тұрғыдан алғанда, біз бұл нәзіктікті, тіпті ащы сортты тұтынуды теріс пайдалана алмайтынымызды білеміз, осылайша біздің пішініміз өзгереді. физикалық және біздің денсаулығымыз ауыр баға төлемейді. Кеңестер мен толық талдау арқылы шоколадтың семіретінін түсініңіз.

Бірақ шоколадты немесе ингредиент негізіндегі өнімдерді жеу де біреуді метеоризмге әкелуі мүмкін бе?

Шоколад газ береді ме, жоқ па? ?

Сарапшылардың пікірінше, шоколад рецептіне сүт қосылғанда, ол шынымен де кейбір адамдарда, мысалы, лактозаға төзбеушіліктен зардап шегетін адамдарда газды тудыруы мүмкін, бұл зат сүттің қанты деп те аталады.

Ауруы бар адамдарда лактозаны қорыту қиынға соғады және құрамында сүттің қандай да бір түрі бар шоколадты тұтынған кезде газ, ісіну немесе диарея сияқты белгілер болуы мүмкін.

Халықаралық қордың мәліметі бойынша. Асқазан-ішек аурулары, бірнеше адам,әсіресе африкалық, жергілікті американдық немесе азиялық тектілерде лактозаны қорытуға қажетті лактаза ферментінің деңгейі төмен.

Сонымен қатар, адам қартайған сайын олардың фермент деңгейі де өзгереді. ұлғаюы, азаюы және уақыт өте келе құрамында лактоза бар тағамдарды тұтынғаннан кейін ол газ мөлшерінің жоғарылауын сезінуі мүмкін.

Шоколадтың бұл түрі жиі газ беретінін түсінетіндер үшін ұсыныс: шоколадтың әдетте сүт қосылмайтын ащы нұсқасын таңдау.

Идеал - құрамында сүті жоқ және құрамында 70% дейін какао бар қара шоколадтарға артықшылық беру. мазмұны жоғарырақ қант аз. Және бұл ұсыныс лактоза мен газдар арасындағы қатынаспен ақталған жоқ.

Сүт шоколады газдарды тудыруы мүмкін болуымен қатар, оның құрамындағы сүт ақуыздарына байланысты ішектің жұмысын нашарлатуы мүмкін. және жалпы алғанда, қарапайым қантқа бай тәттілерден бас тартқан дұрыс, себебі олар ішекке зиянды бактерияларды қоректендіреді.

Басқа ингредиенттер

Композицияда пайда болуы мүмкін басқа ингредиент. шоколадтан жасалған және шоколад газ беретіндей әсер қалдырады, ол өңделген тәтті сироп болып табылатын жоғары фруктоза ингредиенті болып табылатын жүгері сиропы болып табылады.

Сонымен қатар, кейбір қантсыз шоколадтар жасанды тәттілендіргіш сорбитол сияқты ингредиенттермен тәттілендіріледі, бұл кейбір адамдарда газ тудыруы мүмкін басқа зат.

Сорбитол бұл толық емес. ағзаға сіңеді және денеде бар бактериялармен ашытылады, нәтижесінде газдар көп болады.

«Қантсыз кез келген заттың құрамында сорбит, ксилит немесе маннитол сияқты қант спирттері болуы мүмкін. Олар ісінуді, ауырсынуды тудыратын және іш жүргізетін әсері бар », - деді диетолог Эбби Лангер.

Сарапшының пікірінше, бұл қант спирттерінің басқа атауы - полиол және ішектің тітіркенуі бар адамдар. синдромы, олардан аулақ болу пайдалы болуы мүмкін.

Сондықтан, егер сізде газ көп болса немесе мұндай проблемадан аулақ болғыңыз келсе, қораптағы ингредиенттер тізімін тексерген жөн. шоколадты үйге апармас бұрын және құрамында осы заттар жоқ өнім нұсқаларын таңдамас бұрын.

Дегенмен

Бұл жерде шоколадтың барлығы адамдарға газ береді деп айтпайтынымызды ескеріңіз.

Тіпті әр адам әр тағамға әртүрлі шыдайтындықтан және адамда газдың көп мөлшерін тудыратын тағамдар газды тек мөлшерде тудыруы мүмкін.басқалары үшін қалыпты.

Бұл кінәлі тек диета емес

Шоколад сізге газ беретінін білумен қатар, не жейтінімізді ғана емес, басқа да факторларды білу маңызды. және тамақ кезінде ішу – ағзадағы газдардың түзілуіне кедергі келтіруі мүмкін.

Америка Құрама Штаттарындағы Нью-Йорк университетінің тамақтану бойынша PhD және доценті Чарльз Мюллер газдар бізде болатынын түсіндірді. босату тек біз жейтін тамақпен ғана емес, сонымен бірге біз жұтқан ауамен де түзіледі, ол асқазан-ішек жолымен аяқталады.

Дәл сол тамырда гастроэнтеролог, Нью-Йорк университетінің медицина кафедрасының доценті. , Америка Құрама Штаттарында және PhD докторы Дэвид Попперс газдың екі фактордың қосындысы екенін түсіндірді: тым тез жеу арқылы жұтатын ауа және біз тұтынатын тағам.

Детолог Эбби Лангер бұдан әрі асқазан-ішек жолдарының ауыр аурулары да газдың негізгі себебі болуы мүмкін екенін түсіндірді. Олар әлі де кейбір дәрі-дәрмектерді қолданумен және ішек флорасының проблемаларымен байланысты болуы мүмкін, деп қосты маман.

«Фон проблемасы жоқ адамдар үшін (асқазан-ішек аурулары сияқты газ тудыратын) Біздегі газ мөлшері қорытылмаған тағамның және/немесе ауаның мөлшеріне тікелей байланыстыбіздің қос ішек. Егер біз денеміз бұзылмайтын нәрселерді жейтін болсақ, бізде газ болады ».

Ұят болғанымен, метеоризм ағзаның қалыпты қызметі болып табылады, PhD докторы Чарльз Мюллер аяқтады. Ол сондай-ақ метеоризм пайда болған кезде емес, газдан өтпеген кезде көбірек алаңдау керек екенін ескертті.

Мюллер сонымен қатар ішек әдеттерінде өздігінен шешілмейтін өзгерістер болған кезде медициналық көмекке жүгінуге кеңес берді. колик, кебулер, іш қату, диарея, метеоризмнің болмауы немесе көп газдың пайда болуы.

Бейне: Шоколадтың пайдасы

Шоколадты жақсырақ білу үшін келесі бейнені қараңыз.

Қосымша көздер мен сілтемелер:

• //www.iffgd.org/symptoms-causes/intestinal-gas/foods-that-may-cause-gas.html
• / /www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4893422/
• //www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-812/cocoa