Денсаулықпен арықтау үшін айран қосылған рецепттермен танысуға қалай қарайсыз? Кефир - ашытылған сүттен жасалған пробиотикалық сусын. Оның дәмі табиғи йогуртқа өте ұқсас, бірақ сәл қышқыл және кремді консистенциясы аз.

Бұл сүт сусыны тамаша антиоксидант болып табылады және сіздің денеңізге өте пайдалы болуы мүмкін, себебі ол жүрек ауруларының, ерте қартаюдың және тіпті алаңдаушылық пен депрессияның алдын алуға көмектеседі.

Сонымен бірге ол холестеринді азайтуға және бүйрек пен қан айналымы проблемаларын емдеуге көмектеседі. Дегенмен, айранның пайдасы осы жерде тоқтайды деп ойлайтын адам қателеседі.

Бұл сусын сонымен қатар иммунитетті арттыруға және салмақ жоғалтуға ықпал етеді, өйткені метаболизмді жеделдетуге көмектесумен қатар, оның калория мөлшері де төмен.

Сонымен қатар, ол буын проблемаларын жеңілдетуге көмектеседі және жүйке жүйесінің жақсаруына ықпал етеді.

Сосын? Бұл сусынды диетаңызға қосу үшін бе? Оны табиғи түрде тұтынуға немесе төменде бөлетін айранмен осы рецепттерге қосуға болады.

Айран қосылған рецепттер бойынша біздің ұсыныстарымыз өнімді сүтте немесе кілегейлі ірімшікте пайдаланады. Төменде біз бөлген рецепттерді қараңыз және денсаулықпен арықтау мүмкіндігін пайдаланыңыз.

Айран қосылған шпинат суфле рецепті

Құрамы:

• 4 ас қасық жеңіл маргарин
• 4 ас қасық бидай ұны
• 1 кесе айран сүті шай
• қара бұрыш
• дәміне қарай мускат жаңғағы
• 2 ас қасық айран кілегейлі ірімшік
• 3 кесе пісірілген шпинат шайы, суы сүзіліп, туралған
• 2 жұмыртқаның сарысы
• 2 жұмыртқаның ағы

Дайындау әдісі:

1. Табада маргаринді ерітіп, бидай ұны
2. Дәл сосын айран сүтін құйыңыз
3. Қамыр болғанша барлығын жақсылап араластырыңыз да, бұрыш пен бір шымшым мускат жаңғағымен дәмдеңіз.
4. Одан кейін айран кілегейлі ірімшікті, содан кейін бұрын пісірілген және туралған шпинатты қосыңыз.
5. Жақсылап араластырып, ерітіңіз
6. Сосын жұмыртқаның сарысын шанышқымен шайқап, қоспаға қосамыз. Ол қоюланған кезде оны өшіріңіз.
7. Жұмыртқаның ағын шайқап, шпательмен қоспаға қосыңыз.
8. Соңында, бүкіл қоспаны майланған пирекс табаққа құйып, алдын ала қыздырылған пешке шамамен 35 минутқа немесе қызарғанша қойыңыз. Қызмет көрсетіңіз!

Зәйтүн және айран қосылған паста рецепті

Құрамы:

• 5 ірі түйіршіктелген қара зәйтүн
• ½ кесе сүтті айран
• 1 шай қасық кептірілген сарымсақ
• 1 шай қасық кептірілген пияз
• 1 жаңбыр зәйтүн майы
• дәміне қарай тұз.

Әдісідайындау:

1. Ингредиенттерді араластырғышқа салып, біртекті қоспа алынғанша араластырыңыз
2. Содан кейін жабық ыдысқа салып, тоңазытқышта сақтаңыз
3. Соңында тосттар немесе ұннан жасалған нанмен береміз

Арықтау үшін айран қосылған тунец пирогының рецепті

Құрамы:

Қамыр

• 350 г бидай ұны
• 150 г салқындатылған және туралған маргарин
• 250 мл сүтті айран
• 1 қасық тұз қосылған таяз десерт .

Салмасы

• 1 консервіленген тунец су және тұз қосылған
• 3 текшелеп туралған қызанақ, қабығы аршылған және тұқымы кесілген
• 1 туралған пияз
• 150 г жаңа бұршақ
• ½ стақан туралған пальма жүректері
• дәміне қарай тұз
• туралған ақжелкен - дәміне қарай

Дайындау тәсілі:

1. Ұнды, маргаринді және тұзды араластырып, ұнтақталған қоспа жасаймыз
2. Тегіс болғанша сүт айранын аздап қосамыз. және біртекті масса
3. Содан кейін осы массамен май жағылған және ұн қосылған пішінді төсеңіз
4. Тунецті ағызып, оны салмаға арналған басқа ингредиенттермен және дәмдеуіштермен араластырыңыз
5. Сосын, негізінің үстіне толтыру және қамырдан қақпақ жасау
6. Қаруға дейін маймен араластырылған жұмыртқаның сарысы жағылады.
7. Соңында алдын ала қыздырылған пеште 200°C температурада шамамен 45 минут пісіріңіз. Хабарсыз қызмет көрсетіңіз.

Сонымен қатар сіз өзіңіздің толтыруды ауыстыра аласызартықшылық.

Кефир қосылған бидай нанының рецепті

Құрамы:

• ½ кесе сүтті айран
• 1 кесе тұтас бидай ұны
• ⅓ бір кесе сұлы ұны
• 1 кесе бидай ұны
• 5 грамм құрғақ ашытқы
• 1 орташа жұмыртқа
• 1 ас қасық жеңіл маргарин
• 1 деңгейлі ас қасық қоңыр қант
• 1 деңгейлі ас қасық бал
• ½ ас қасық сусыздандырылған сарымсақ
• 1 шай қасық аралас шөптер дәміне қарай
• 1 деңгей шай қасық қызыл бұрыш
• 1 жіп зәйтүн майы
• 1 шай қасық тұз

Дайындау әдісі:

1. Ыдысқа айран, жұмыртқа, қант, бал және ашытқы салады. Барлығын араластырыңыз
2. Сосын ұндарды аз-аздан қосып, ерігенше араластырыңыз
3. Аздап зәйтүн майымен жуыңыз, маргарин мен тұзды қосыңыз
4. Сосын жақсылап араластырыңыз және егер ол құрғақ, тағы аздап айран қосыңыз. Тым жұмсақ болса, көбірек ұн қосыңыз.
5. Дәл сосын, майланған қолдармен қамырды қолыңыздан шыққанша илеңіз
6. Соңында шөптер мен сарымсақты қосып, қамырға қосылғанша араластырыңыз
7. Ішінде әзірше майланған бетке қамырды тікбұрышты етіп жайып, рокамбол сияқты орап аламыз
8. Нан немесе ағылшын торт табасын майлап, ұнтақтаймыз
9. Нанды қойып, оны қалдырамыз. көлемі екі еселенгенше 1 сағат демалыңыз
10. Соңында,Алдын ала қыздырылған 180°C пеште шамамен 45 минут немесе қызарғанша пісіріңіз. Қызмет көрсетіңіз.

Кефир соусы қосылған маниок гнокчи рецепті

Ингредиенттер:

Гнокки

• 500 г мандиохина
• ½ кесе ұсақ сұлы ұны
• 3 ас қасық ақ бидай ұны
• 2 қасық маргарин
• 1 жұмыртқа
• 1 шай қасық тұз

Тұздық

• 1 ½ кесе сүт
• 4 ас қасық бидай ұны
• ½ кесе сүтті айран
• 1 тамшы май
• 1 ½ ас қасық маргарин
• 1 қасық кептірілген ақжелкен кофе
• 1 шымшым мускат жаңғағы
• 1 кішкене сәбіз пісірілген және туралған
• 2 ас қасық бұршақ
• 2 ас қасық жасыл жүгері сорпасы
• 1 кесе жұқа туралған пияз
• 2 ас қасық туралған немесе туралған жасыл зәйтүн
• 2 туралған консервіленген артишок жүрегі
• 8 туралған саңырауқұлақ
• дәміне қарай тұз

Дайындау әдісі:

1. Қайнаған суы бар табаға аршылған және туралған мандиохиналарды өте жұмсақ болғанша пісіру үшін саламыз
2. Сосын суды ағызып, пюре тәрізді сығып аламыз. және кілегей, тұз және маргаринмен пюре пайда болғанша қосыңыз
3. Ұнды, сұлы мен жұмыртқаны біртекті масса болғанша қосыңыз
4. Содан кейін тегіс және ұнтақталған бетке жіптерді жасаңыз.қамырмен, 1,5 - 2 см кесектерге кесіңіз.
5. Қайнаған суы бар табаға алып, бетіне шығарыңыз
6. Тесік қасықпен шығарып, дуршлагқа салыңыз. Бір жаққа қоямыз
7. Осы аралықта ұнды сүтке ерітіп соусты дайындаймыз
8. Баяу отқа салып тұз бен маргарин қосамыз
9. Қоюлана бастағанша араластырамыз
10. Дәл сосын зәйтүн майы мен дәмдеуіштерді қосып, 2 минут қайнатыңыз
11. Соңында оны өшіріп, айран мен көкөністерді қосып, гноккимен үстелге ұсыныңыз.

Кефир қосылған апельсин тортының рецепті

Құрамы:

• 1 кесе бидай ұны
• 1 кесе ұсақ сұлы ұн
• 1 ас қасық квиноа ұны
• ⅓ кесе сүт айраны
• ⅓ кесе апельсин шырыны
• 1 деңгейлі ас қасық үгітілген апельсин қабығы
• ⅓ кесе тұздалмаған маргарин
• ⅓ кесе қоңыр қант
• 3 ас қасық бал
• 3 жұмыртқа
• 1 ас қасық қопсытқыш

Дайындау әдісі:

1. Орташа нан табасын бөліп, оны ұнмен майлаңыз. Бір жаққа қойыңыз
2. Содан кейін қантты, бал мен маргаринді араластырғышқа салып, паста пайда болғанша шайқаңыз
3. Бір-бірден жұмыртқаны қосып, кристалдар ерігенше және крем кілегейге айналғанша шайқаңыз. көбік
4. Бірден айран мен апельсин шырынын қосып, ерігенше шайқаңыз
5. Жылдамдықты баяулатып, апельсин дәмін біртіндеп қосыңыз,квиноа, ұн және сұлы
6. Содан кейін біртекті кілегей болған кезде ашытқыны қосып, көп араластырмай қалақшаның көмегімен қосамыз
7. Қамырды резервте тұрған қалыпқа құйып, пешке 200 градусқа 40 минутқа немесе қызарғанша қойыңыз
8. Соңында суығанша күтіңіз, құйып, үстелге беріңіз.

Рецепт Арықтау үшін айран қосылған салқын сорпа

Құрамы:

• 750 мл айран
• 1 ұсақ қияр
• 1 стакан су кресі
• 1 бұтақ жасыл ақжелкен
• мусткат жаңғағы дәміне қарай

Дайындау әдісі:

1. Айранды су кресі, ақжелкен және бір шымшым мускат жаңғағымен араластырғышта шайқаңыз.
2. Содан кейін қиярды кішкене текшелерге кесіп, сорпамен бірге үстелге беріңіз.
3. Ақжелкенмен аяқтаңыз.

Кефир қосылған пассифельді фланның (пудинг) рецепті

Құрамы:

• 1 кесе сүтті айран
• 1 стакан концентрлі табиғи пассиферлік жеміс шырыны
• 7 ас қасық қоңыр қант
• 1 конверт хош иістендірілмеген желатин
• ½ желатинге арналған бір кесе сүзілген су

Сироп

• ⅓ кесе дәндері бар пассиферлік жеміс целлюлозасы
• ⅓ кесе сүзілген су
• 3 ас қасық аспаздық тәттілендіргіш

Дайындау әдісі:

1. Желатинді ылғалдандырып, ½ кесе ыстық суда ерітіңіз
2. Содан кейін блендермен айран, пассифлора шырынын және қантты 3 минут бойы араластырыңызқоңыр қант
3. Желатинді қоспаға қосып, тағы 3 минут немесе көбік пайда болғанша шайқаңыз
4. Сосын дөңгелек пісірме табаққа май жағып, қоспаны құйыңыз
5. Тоңазытқышта 3 сағатқа немесе қатайғанша
6. Сонымен бірге сиропты дайындау үшін құмарлық жемісінің целлюлозасын дәндермен, сумен және қантпен қайнатыңыз
7. Оның қоюлануын күтіңіз, содан кейін суытып алыңыз
8. Соңында, пішінді ашыңыз. ұнтақтап, салқын сироппен ұсыныңыз.

Арықтауға арналған айран смузи рецепті

Құрамы:

• 100 г жуылған құлпынай
• 1 кесе салқындатылған сүт айран
• ½ кесе салқындатылған сүт
• 4 ас қасық бал

Дайындау тәсілі:

1. Блендерде араластыру үшін барлық ингредиенттерді алып, салқындатылған күйде ұсыныңыз.

Жеміс салатының рецепті айранмен

Құрамы:

• 2 күміс банан
• 1 киви
• 1 гала алма
• ½ папайя
• 100 г итальяндық жүзім
• 5 үлкен құлпынай
• ½ дәнсіз апельсин шырыны

Крем

• ½ кесе сүт айран
• 1 ас қасық бал.

Дайындау әдісі:

1. Тұқымдарын тазалап алыңыз. жемістерден
2. Содан кейін жемістерді кесектерге кесіп, ыдысқа салыңыз
3. Апельсин шырынын қосып, ақырын араластырыңыз
4. Сосын ыдыста айран мен бал жақсы
5. Соңында осы кремді үстіне құйыңызжемістерді салып, тоңазытқышқа 1 сағатқа немесе қатқанша қойыңыз. Қызмет көрсетіңіз.

Қаласаңыз, бұл рецептті жеке ыдыстарға құрастыруға болады.

Бейне: Айранның пайдасы

Айран туралы қосымша ақпарат пен құнды кеңестерді бейнелерден таба аласыз. төменде !

Бейне: Айранды қалай дұрыс дайындау керек

Қосымша дереккөздер мен анықтамалар

• 9 Айранның денсаулыққа тигізетін пайдасы, Healthline
• Айранның денсаулыққа пайдалы 4 негізгі пайдасы, BBC Goodfood