Каруру зауыты - бұл не үшін және оны қалай пайдалануға болады

Rose Gardner 25-06-2023
Rose Gardner

Каруру өсімдігі ( Amaranthus sp) - дәстүрлі емес тағамдық өсімдік (PANC). Атап айтқанда, оның бірнеше түрі бар, бірақ ең көп қолданылатындары Amaranthus viridis және Amaranthus lividus (carurus), Amaranthus cruentus (амарант) және Amaranthus hybridus (cuia caruru).

Бұл шамамен бір-екі метр биіктікте, тік өсетін және сирек тармақталған бір жылдық өсімдіктер тобы. Бірақ, каруру зауытын одан да жақсырақ білуге ​​қалай қарайсыз?

Жарнамадан кейін жалғасады

Каруру зауыты не үшін қажет?

1. Каруру өсімдігінің тағамдық қасиеттері

100 грамм порциясында 34 калория бар. Сонымен қатар, каруру - кальций, фосфор, темір және талшық сияқты маңызды қоректік заттармен, сондай-ақ аздаған С витаминімен қамтамасыз ететін өсімдік.

2. Лизиннің көзі

Каруру өсімдігінің бір ерекшелігі - оның жапырақтары мен тұқымдарының ақуыздарында лизин амин қышқылының жоғары мөлшерінің болуы. Айтпақшы, аминқышқылдары белоктар түзу үшін дәл қосылып, органикалық қосылыстар болып табылады.

Лизин маңызды амин қышқылы екенін атап өткен жөн. Яғни, бұл организмге қажет, бірақ табиғи жолмен өндіре алмайтын амин қышқылы. Осылайша, лизин диета арқылы тұтынылуы керек.

3. Кальций көзі

Бұл өсімдік сонымен қатар остеопорозбен күресуге және нығайтуға көмектеседісүйектер мен тістерге өте бай, себебі ол кальцийге өте бай.

Сондай-ақ_қараңыз: Crataegus артықшылықтары - бұл не үшін және оны қалай пайдалануға болады!

Сүйектер мен тістердің сау болуына және сақталуына көмектесумен қатар, кальций қанның ұюына және жүйке сигналдарын жіберуге және қабылдауға ықпал етеді.

Жалғасы Жарнамадан кейін

Сонымен бірге минерал жүрек соғысын, бұлшықеттердің жиырылуын және босаңсуын, гормондар мен басқа химиялық заттарды шығаруды қамтамасыз етеді.

Бұл жеткіліксіз болғандай, қоректік зат та қолданылады. организмде ферменттердің бөлінуіне және қан тамырларының жиырылуына және кеңеюіне көмектесу.

4. Темірдің көзі

A папка Бразилия ауылшаруашылық зерттеу корпорациясының (Эмбрапа) каруру өсімдігінде гемоглобин өндіру үшін пайдаланылатын темірдің айтарлықтай мөлшері бар екенін көрсетті.

Басқаша айтқанда, гемоглобин қан жасушаларының бір бөлігін құрайтын және өкпеден оттегін бүкіл денеге тасымалдайтын ақуыз болып табылады.

Сонымен қатар, темірдің басқа да қызметтері бар: бұлшықеттерге оттегін сақтайды және пайдаланады және басқа белоктар мен ферменттердің құрамына кіреді.

Каруру өсімдігі қалай қолданылады?

Кару өсімдігінің жапырақтарын соустар, сорпалар және шырындар дайындауға қолдануға болады. Тағы бір мүмкіндік - оларды қырыққабатқа ұқсас етіп қуыру.

Жалғасы Жарнамадан кейін

Өте жас және нәзік (жұмсақ) кезде, салаттарда жапырақтар пайда болуы мүмкін. сол сияқтыбіз каруру өсімдігінің тұқымдарын нан мен шай рецепттерінде немесе тосттарда пайдалана аламыз.

Сонымен қатар каруру өсімдігінің жапырақтары мен сабақтарын құймақ, пирогтар, торттар және кондитер өнімдерінде қолдануға болады. мысал .

Назар аударыңыз!

Ешқашан жабайы каруру шайын жасамау керек және ішу керек, өйткені ол улы. Шай немесе каруру қосылған кез келген басқа препаратты қабылдағаннан кейін ауырып қалсаңыз, тез арада медициналық көмекке жүгініңіз.

Дәрігермен кеңеспей, каруру өсімдігін ешбір дәрілік мақсатта пайдаланбаңыз және ешқашан маман ұсынған емді ауыстырмаңыз. тек ол үшін, өйткені бұл оның денсаулығы үшін өте қауіпті болуы мүмкін.

Мұндай қамқорлық әркім үшін, әсіресе балалар, жасөспірімдер, қарт адамдар, жүкті әйелдер, бала емізетін әйелдер және аурудың қандай да бір түрімен ауыратын адамдар үшін маңызды. немесе белгілі бір денсаулық жағдайы.

Олар табиғи өнім болғанымен, өсімдіктер қарсы көрсетіліп, кейбір адамдар үшін жанама әсерлер тудыруы мүмкін.

Жарнамадан кейін жалғасады

Олар сонымен қатар дәрі-дәрмектермен, қоспалармен және басқа өсімдіктермен теріс әсер етуі мүмкін. организмде, әсіресе олар шамадан тыс мөлшерде тұтынылғанда.

Каруруды тәжірибеде қалай пайдалану керектігін үйренуге не жетсін?

Сондықтан біз тапқан қарапайым және жеңіл каруру өсімдік тұшпарасының рецептін қараңызсіз:

Құрамы:

  • 100 грамм каруру өсімдігінің жас бұтақтары;
  • Дәміне қарай зәйтүн майы;
  • 1 орташа пияз;
  • 200 грамм қайнатылған және езілген маниок;
  • Дәміне қарай тұз.

Дайындау әдісі:

1. Каруру бұтақтарын турап, тез қыздыру үшін зәйтүн майы қосылған табаға салыңыз;

2. Бірден қуырылған каруруды қайнатылған және езілген маниокпен араластырыңыз;

3. Одан кейін қамырды тұшпара пішініне келтіріп, оны тегіс етіп жасау үшін басыңыз;

4. Содан кейін әр тұшпараның әр жағын зәйтүн майы қосылған табада қызарғанша қуырыңыз.

Әңгіме өсімдіктер мен шайлар туралы болғандықтан, біздің диетологтың ол ұсынатын мына видеосын қараңыз. иммунитетке арналған шай:

Сондай-ақ_қараңыз: Пекан жаңғағы қабығы шайы – пайдасы және ол не үшін қажет
Қосымша көздер мен сілтемелер
  • MedlinePlus – диетадағы кальций
  • Денсаулық сақтау министрлігі – Бразилияның аймақтық тағамдары
  • MedlinePlus – Темір
  • MedlinePlus – аминқышқылдары

Rose Gardner

Роуз Гарднер - сертификатталған фитнес әуесқойы және денсаулық пен сауықтыру индустриясында он жылдан астам тәжірибесі бар құмар тамақтану маманы. Ол өз өмірін адамдарға фитнес мақсаттарына жетуге және дұрыс тамақтану мен тұрақты жаттығуларды үйлестіру арқылы салауатты өмір салтын сақтауға көмектесуге арнаған адал блогер. Роуз блогы фитнес, тамақтану және диета әлемі туралы ойластырылған түсініктерді береді, жеке фитнес бағдарламаларына, таза тамақтануға және салауатты өмір сүруге арналған кеңестерге ерекше назар аударады. Өз блогы арқылы Роуз оқырмандарын физикалық және психикалық саулыққа оң көзқарасты қабылдауға және жағымды және тұрақты салауатты өмір салтын қабылдауға шабыттандыруды және ынталандыруды мақсат етеді. Сіз салмақ жоғалтқыңыз келсе, бұлшық ет жасағыңыз келсе немесе жай ғана жалпы денсаулығыңыз бен әл-ауқатыңызды жақсартқыңыз келсе де, Роуз Гарднер фитнес пен тамақтанудың барлық түрлері бойынша сіздің басты маманыңыз.