Бразилияда қамыс шырыны өте танымал. Көмірсулар мен басқа да қоректік заттарға бай бұл сусын көп қуат береді, тіпті жаттығудан кейін бұлшықеттердің шаршауын азайтуға көмектеседі. Дегенмен, қант қамысы шырынын ішу қалыпты мөлшерде тұтынылған жағдайда ғана пайдалы, өйткені оны күнделікті қолдану денсаулыққа зиян тигізуі мүмкін.

Сонымен, қант қамысы шырыны сізге қай кезде пайдалы екенін түсініп, оны тұтынудың пайдасы мен қаупін біліңіз.

Қант қамысы шырынының қоректік заттары

Гарападан да аталады. , қант қамысы шырыны ұнтақтау процесінде қант қамысынан алынады. Өсімдіктің сабақтарында сахароза және басқа да қанттар көп, бұл қант қамысы шырынын өте тәтті етеді.

Осыған қарамастан, қант қамысы шырынының құрамы қанттан көп. Фармакогнозия шолулары ғылыми журналында жарияланған 2015 жылғы зерттеуге сәйкес, сусынның шамамен 15% талшықтан, 70% судан және 15% қанттан тұрады. Дегенмен, абай болу маңызды, өйткені 1 кесе (240 мл) қант қамысы шырынының құрамында 50 грамм қант пен 183 калория болуы мүмкін.

Сонымен қатар, шырын белок пен ақуыздың тамаша көзі болып табылады. фенолды қосылыстар және флавоноидтар сияқты антиоксиданттар. Қант шырынының құрамында А, В және С дәрумендері, калий, темір, магний, фосфор, мырыш және кальций сияқты дәрумендер мен минералдар да бар.

Денсаулыққа пайдалы ма, әлде зиянды ма?

Тіпті қамтидыталшық көп болса, сусынның құрамында қант болғандықтан қант қамысы шырынын тұтынуды шектеу маңызды. Артық мөлшерде қант семіздік, 2 типті қант диабеті және майлы бауыр (бауыр стеатозы) сияқты аурулардың қаупін арттырады.

Сахарозаның жоғары деңгейіне қарамастан, қант қамысы шырыны төмен гликемиялық индекске ие. Себебі оның құрамында қандағы қант деңгейінің кенеттен көтерілуіне жол бермейтін талшық көп. Екінші жағынан, сусынның гликемиялық жүктемесі жоғары және бұл баяу және бақыланатын жолмен болса да, қандағы қант концентрациясын арттыруы мүмкін.

Осылайша, тәуекелге ұшырағандар қант диабеті дамып жатса немесе сізде ауру болса, қандағы қантты реттейтін гормондар деңгейінің өзгеруіне жол бермеу үшін қант қамысы шырынын азайту немесе одан бас тарту керек.

Бірақ сізде қант диабеті болмаса және теңдестірілген диетаны ұстанатын болсаңыз, оның пайдасын және, әрине, оның дәмін көру үшін мезгіл-мезгіл қант қамысының сорпасын ішуге болады.

Қант шырынының пайдасы

Суға бай болудан басқа және қоректік заттар, қант шырыны шырыны денсаулыққа келесі артықшылықтарды береді.

Табиғи диуретик

Құрамында судың жоғары болуына байланысты қант қамысы шырыны несеп шығару жолдарының инфекцияларын емдеуге көмектесетін табиғи диуретик ретінде жұмыс істейді. және бүйрек қызметін жақсартады, сонымен қатар ішекте тастардың пайда болуын болдырмауға көмектеседібүйрек.

Осылайша, сусын несеп арқылы ағзадағы токсиндерді және басқа қажетсіз заттарды кетіруге көмектеседі.

Бауырға пайдалы болуы мүмкін

Таяқ шырыны мүмкін. билирубиннің артық болуына байланысты терінің пигментациясы мен көздері сарғайып кететін бауыр жағдайындағы сарғаюдың қосымша емі болыңыз.

Қант қамысы шырынындағы қоректік заттар бауырдың өзін қалпына келтіруге көмектеседі. тезірек сауығады.

Ол үшін күніне екі ретке дейін бір шымшым лимон қосылған 1 стақан жаңа құрақ қантын ішу қызықты.

Ағзаны ылғалдандырады және энергияны толтырады

2013 жылы жүргізілген және Asian Journal of Sports Medicine журналында жарияланған зерттеу деректеріне сәйкес, қант қамысы шырыны денені қалпына келтіру үшін спорттық сусындар сияқты, изотоникалық сусындар деп аталады. Бұл энергияны толтыруға, ылғалдандыруды қалпына келтіруге және физикалық жүктемеден кейін бұлшықеттердің шаршауын азайтуға көмектесетін калий сияқты электролиттердің болуына байланысты.

Асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартады

Зерттеуге сәйкес, қант қамысы шырынның ішек қозғалысын жақсартуға және іш қату белгілерін жоюға көмектесетін іш жүргізетін қасиеттері бар.

Сонымен қатар, қант қамысы шырыны асқазанның қышқылдығын бейтараптандыруға көмектесетін сілтілі сусын болып табылады және бұл қыжыл немесе ойық жарадан зардап шегетіндер үшін өте жақсы болуы мүмкін. .

Бұл көмектесе аладыбезеуді емдеуде

Тікелей теріге жаққанда қант қамысы шырыны безеуді жақсартады. Өйткені қант қамысы жасуша жаңаруын ынталандыратын жеміс қышқылдары деп те аталатын альфа гидроксиқышқылдарының (AHA) жақсы көзі болып табылады.

Сонымен қатар теріні қант қамысы шырынымен қабыршақтау өлі жасушаларды кетіруге және тері тесігін ашуға көмектеседі.

Терінің қартаюын болдырмайды

Қант қамысы шырынындағы антиоксиданттар да алдын алады. әжімдер мен тері дақтары сияқты қартаю белгілері. Сондай-ақ мұндай қосылыстар теріні жұмсақ, ылғалдандыратын және жарқыраған етіп қалдырады.

Жүкті әйелдерге пайдалы

В тобындағы витаминдер В9 витамині немесе фолий қышқылы үшін таптырмас. сау жүктілік. Қант қамысы шырыны фолий қышқылын қамтамасыз етеді, сондықтан ұрықта осы дәруменнің жетіспеушілігіне байланысты туа біткен ақаулардың алдын алуға көмектеседі.

Ауыз қуысының денсаулығына пайдасын тигізуі мүмкін

Қант қамысы шырынында бар кальций және кальций фосфоры сияқты минералдар тіс эмальын нығайтады және кариес сияқты аурулардың алдын алады. Сонымен қатар, жағымсыз иістің себебі қоректік заттардың жетіспеушілігінде болған кезде қант қамысы көмегімен жағымсыз иісті азайтуға болады. Дегенмен, оның құрамындағы қант артық болғандықтан, ауыз қуысының гигиенасын дұрыс орындау маңызды.

Көбірек пайдасы

Қамық шырыны және оның қоректік заттары.олар сондай-ақ қабілетті:

• Инфекциядан айығуға көмектесу;
• Тері жараларының жазылуын тездету;
• Қызба кезіндегі ақуыздар мен суды толтыру;<12
• Иммундық жүйені күштірек қалдырыңыз.

Ол қалыпты мөлшерде және дұрыс диетамен бірге тұтынылса, қант қамысы шырынын жұтуда ешқандай қауіп жоқ.

Қосымша дереккөздер мен сілтемелер

• Полифенолға бай қант қамысы сығындысының антиоксиданттық және диабетке қарсы функциялары. J Am Coll Nutri. 2019; 38(8): 670-680.
• Қант қамысы шырынына импульстік электр өрісімен (ПЭФ) өңдеудің әсері. J Food Sci Technol. 2016; 53(3): 1371-1379.
• Қант қамысы шырыны мен коммерциялық спорттық сусындарды қабылдаудың қарапайым сумен салыстырғанда спортшылардың велоспорттық көрсеткіштеріне әсері. Asian J Sports Med. 2013; 4(3): 181-189.
• Диеталық қантты тұтыну және жүрек-қан тамырлары денсаулығы: Америка жүрек қауымдастығының ғылыми мәлімдемесі. Айналым. 2009; 120(11): 1011-20.
• Қант қамысы (Saccharum officinarum L.) шырынынан алынған фенолды қосылыстардың антиоксиданттық белсенділігі. Өсімдік тағамдары Hum Nutri. 2006; 61(4): 187-92.
• Қант қамысының (Saccharum officinarum) фенолдық профилі, антиоксиданттық потенциалы және ДНҚ-ның зақымдануынан қорғайтын белсенділігі. FoodChem. 2014 жылғы 15 наурыз; 147: 10-6.
• Қант қамысының фитохимиялық профилі және оның әлеуетті денсаулық аспектілері. Pharmacogn Rev. 2015; 9(17): 45-54.