ピーチ、ネクタリン、プラム、アプリコットの違い

Rose Gardner 20-08-2023
Rose Gardner

桃、ネクタリン、梅、杏の違いが分かりにくいほど似ている果物もあります。

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桃、ネクタリン、プラム、アプリコットはいずれも石果で、非常によく似た果実である。

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この機会に、アプリコットの効能やネクタリンのカロリーをチェックして、これらの果物についてもっと知ってみませんか?

例えば、ネクタリンと桃は形も同じで、色も黄色っぽいのですが、やはり違いがあるのです。

果物の違い

これらの果物の違いをよく理解し、それぞれの果物のことをもっと知ってください。

ピーチ

ピーチ( ももクロ )はネクタリンとよく似ているので、桃とネクタリンを区別できれば、アプリコットやプラムなどの果物と混同することはほとんどないでしょう。

ネクタリンよりも果皮が厚く、ビロードのような(ぬいぐるみのような)質感を持つだけでなく、一般的に桃の方がサイズが大きいです。

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桃の皮のビロードのような質感が大きな違いですが、桃の形がハートを連想させるのも違いです。

最後に、桃の皮は梅よりもずっと明るい色で、黄色、オレンジ、赤の色合いを持つことができます。

また、ビタミンA、ビタミンC、カリウムに加え、食物繊維も豊富なので、消化吸収や免疫力アップにも役立ちます。

ネクタリン

ネクタリン( ヌーシペルシカ )は、実は桃の変種であり、そのため2つの果物は混同されている。

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ネクタリンは、桃よりも皮が薄く、毛がなく、赤みがあることに加え、楕円形の形をしていることも桃との違いです。

味は、ネクタリンは桃より少し甘くジューシーです。

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栄養面でも、ネクタリンは桃に比べてビタミンCが多く、ビタミンAは2倍、さらにカリウムや食物繊維も含まれています。

プラム

プルーン( なみだざくら プラムには多くの品種がありますが、他の石果と大きく異なるのは、プラムの果皮が他の石果よりも赤く、濃いことです。

さらに、梅の形がより丸みを帯びています。

梅に含まれる栄養素としては、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB、ビタミンKなどのビタミン類、カリウム、銅、鉄、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。

実は、これらの栄養素はすべて、梅に目や骨、筋肉の健康効果に加え、抗酸化作用を与えているのです。

ダマスカス

アプリコット( 唐桃 )は、果皮が滑らかで黄色っぽいので、石果の中では最も見分けやすい。 赤やオレンジの色調をわずかに含む場合もあるが、一般的には黄色である。

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また、アプリコットは桃、ネクタリン、プラムと比べると、大きさがかなり小さい果物です。 さらに、アプリコットの中は繊維質で、果肉の色も皮の色と同じという違いがあります。

また、アプリコットの形状は、ストーンフルーツの中で最も丸みを帯びています。

ピーチ、ネクタリン、プラム、アプリコットの使用方法について

果物に含まれる豊富な栄養素を活かすには、そのまま食べるのが一番ですが、他の食べ方もあります。

サラダ、ソース、ジャムなど、桃、ネクタリン、アプリコット、プラムなどのストーンフルーツの食べ方は、アイデア次第です。

それでも果物の区別がつかない場合は、販売員に聞けばわかると思います。

出典とその他の参考文献
  • 米国農務省 - アプリコット、生
  • 米国農務省 - 桃、黄、生
  • 園芸研究 - 桃の果実の糖分:育種の観点から
  • Frontiers in Plant Science - 果実の発達と成熟における有機酸プロファイルの変化:相関関係か因果関係か?
  • 応用植物学と食品品質-アンズ、プラムコット、プラム、モモの果実発達過程における有機酸および糖組成の評価
  • 食と農の科学誌 - アプリコット(Prunus armeniaca L.)栽培品種における一次および二次代謝産物の比較研究
  • Nature Genetics - モモの高品質ドラフトゲノムから、遺伝的多様性、家畜化、ゲノム進化のユニークなパターンが明らかになった。
  • メリーランド大学 - ストーンフルーツ:モモ、チェリー、プラム、アプリコット、ネクタリン
  • Food Research International - Prunus armeniaca L.(アプリコット)の植物化学と生物活性に関する研究への洞察。

Rose Gardner

ローズ ガードナーは、認定フィットネス愛好家であり、健康とウェルネス業界で 10 年以上の経験を持つ情熱的な栄養学のスペシャリストです。彼女は、適切な栄養と定期的な運動の組み合わせを通じて、人々がフィットネスの目標を達成し、健康的なライフスタイルを維持できるよう支援することに人生を捧げてきた熱心なブロガーです。ローズのブログでは、個人に合わせたフィットネス プログラム、クリーンな食事、より健康的な生活を送るためのヒントに特に重点を置き、フィットネス、栄養、食事の世界について思慮深い洞察を提供しています。ローズはブログを通じて、読者が身体的および精神的な健康に対して前向きな姿勢を持ち、楽しくて持続可能な健康的なライフスタイルを受け入れるよう刺激し、動機づけることを目指しています。体重を減らしたり、筋肉を増強したり、単に全体的な健康と幸福を改善したい場合でも、ローズ ガードナーは、フィットネスと栄養に関するすべての頼りになる専門家です。