ヘルシーなパテのレシピ10選

Rose Gardner 25-07-2023
Rose Gardner

パテは、ビタミンや食物繊維を摂取するための興味深い方法です。 パテは、ほとんどの食材から作ることができます。 野菜、豆類、各種チーズ、ナッツ、ハーブ、サーモン、ツナ、イワシ、チキン、レバーなどのタンパク質から作られたパテが一般的で、数え切れないほどあります!

もちろん、脂肪分の多いチーズをベースに、クリームチーズ、リコッタチーズ、クリームチーズなどを使っているため、カロリーが高くなるバージョンのパテもあります。 しかし、健康的でバランスの良い食生活を心がけたい方には、優れたパテのレシピ適応があります。

パブリシティ後も継続

以下では、あなたの好みや家にあるものをベースに、トーストやラップ、全粒粉パン、グリッシーニに添えて作るヘルシーなパテのレシピをご紹介します。 おつまみにも、家で友達を迎えるときにもおすすめです。 ぜひチェックしてみてくださいね!

1.ヘルシーチキンパテのレシピ

成分です:

  • 1リットルの水;
  • 鶏胸肉の細切り300g;
  • すりおろしたニンジン1本;
  • 玉ねぎ(すりおろす)1/4個
  • ネギのスライス;
  • ニンニク1片(みじん切り);
  • 塩を小さじ1杯;
  • カラブリアペッパー小さじ1/4;
  • 軽いリコッタクリーム300g;
  • パセリのみじん切りで味を調える;
  • レモン汁1個分

ディレクションを行います:

鶏肉は下茹でして細切りにしておく。 鶏肉と長ネギ、玉ねぎ、人参を炒め、塩とカラブレッサペッパーで味付けする。 冷ましてからリコッタクリームを加え、パセリとレモンで味付けする。 必要に応じて塩・コショウを調節して冷蔵庫に入れて、トーストや全粒粉パンと一緒にいただく。

2.ヘルシーなマカダミアのパテのレシピ

成分です:

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  • マカダミアナッツ1カップ
  • ニンニク1片(みじん切り);
  • フレッシュバジル1/2カップ
  • ブラックオリーブの実1/2カップ
  • 塩で味を調える;
  • 黒胡椒で味を調える;
  • 大さじ2杯の濾過水。

ディレクションを行います:

マカダミアは一晩水に浸し、水気を切っておく。 マカダミアにニンニク、洗ったバジル、オリーブ、スパイス、水を加えて混ぜる。 ペースト状になったら冷蔵庫で冷やし、トーストに添えたりサンドイッチのベースとする。

3.ヘルシーなアボカドのパテのレシピ

成分です:

  • アボカドを丸ごと1個;
  • オリーブオイル1ダッシュ
  • コリアンダーシード 大さじ3
  • レモン汁1個分
  • ブラックペッパーをデザートスプーン1杯分
  • 塩で味を調える。

ディレクションを行います:

アボカドの果肉を取り除き、オリーブオイル、コリアンダーシード、レモン、スパイスとブレンドする。 ペースト状になったら冷蔵庫で冷やし、パテとしてトーストに添える。

4.ヘルシーな茄子のパテのレシピ

成分です:

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  • 茄子1本;
  • ニンニク1片(みじん切り);
  • オリーブオイル大さじ3;
  • 赤唐辛子のみじん切り1個;
  • 塩で味を調える;
  • 黒胡椒で味を調える。

ディレクションを行います:

茄子は洗ってフォークで刺す。 油を塗った天板で1時間焼く。 冷まして果肉を潰し、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを加えてペースト状にする。 冷蔵庫に入れ、全粒粉トーストに添える。 おいしいですよ!

5.にんじんとじゃがいものヘルシーパテのレシピ

成分です:

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  • ニンジン中1本;
  • サツマイモ中1本;
  • オリーブオイル大さじ1;
  • ジャガイモの煮汁を1/3カップにする;
  • ココナッツミルク大さじ2杯;
  • サフランパウダー小さじ1/2;
  • シリア産または黒胡椒小さじ1/2;
  • オレガノはお好みで;
  • 塩で味を調える。

ディレクションを行います:

にんじんと皮をむいたじゃがいもを別々に柔らかくなるまで茹でる。 じゃがいもの煮汁は取っておく。 にんじんとじゃがいもを潰し、フードプロセッサーで煮汁とココナッツミルクを混ぜる。 調味料(コショウ、サフラン、塩、オレガノ)を加えて冷蔵庫へ。 サービスする。

6.ヘルシーなイワシのパテのレシピ

成分です:

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  • 水気を切ったライトサーディン2缶;
  • 軽いマヨネーズ大さじ3;
  • すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2;
  • 刻んだバジルを大さじ2;
  • ピーマンのみじん切り大さじ1;
  • ローズマリーで味を調える;
  • オレガノはお好みで。

ディレクションを行います:

イワシをミキサーに入れ、マヨネーズ、パルメザンチーズ、パプリカ、ハーブを加えて混ぜ合わせる。

7.ヘルシーなほうれん草のパテのレシピ

成分です:

  • 豆腐チーズ200g;
  • 調理したほうれん草1束;
  • ディジョンマスタードをデザートスプーン1杯分;
  • オリーブオイルをデザートスプーン1杯分
  • ニンニクのみじん切り小さじ1;
  • 玉ねぎ小1/2個(みじん切り);
  • フレッシュバジル1カップ
  • 長ネギのみじん切り1カップ
  • 塩で味を調える;
  • 胡椒で味を調える。

ディレクションを行います:

ほうれん草の葉を茹でておき、豆腐と上記の残りの材料と一緒に泡立てます。 緑色の滑らかなペースト状になったら、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

8.ヘルシーハーブのパテのレシピ

成分です:

  • フレッシュバジル(みじん切り)小さじ1;
  • フレッシュオレガノのみじん切り小さじ1;
  • 新鮮なセイボリーのみじん切りを小さじ1杯;
  • ローリエのみじん切り3枚;
  • 黒胡椒の実を砕いたもの2個;
  • ナチュラルスキムドヨーグルト1カップ;
  • リコッタチーズ1カップ
  • 塩で味を調える。

ディレクションを行います:

ハーブの葉を洗い、ヨーグルト、リコッタとよく混ぜ合わせる。 塩で味付けし、冷蔵庫で冷やし、トーストに添えたり、サンドイッチのディップベースにしたりする。

9.ヘルシーなひよこ豆のパテのレシピ

成分です:

  • 2カップのひよこ豆;
  • 練りゴマ 1/2カップ
  • 氷水1/2カップ;
  • レモンを1個しぼったもの;
  • 潰したニンニク2片分;
  • 塩で味を調える;
  • スイートパプリカ お好みで
  • オリーブオイルで味を調える。

ディレクションを行います:

まず、ひよこ豆を一晩浸します。 水気を切り、水と塩を入れた圧力鍋でひよこ豆を煮ます。 柔らかくなったら水を切り、煮汁1カップと冷水、ごまペースト、その他の材料を混ぜます。オリーブオイルは、ペーストをまとめるために必要です。 パテを冷蔵庫に入れて、トーストと一緒にいただきます。

10.ヘルシーなブロッコリーのパテのレシピ

成分です:

  • ブロッコリー2カップ;
  • ニンニク3片(みじん切り);
  • オリーブオイル大さじ8杯;
  • 水1/2カップ;
  • ミナスチーズ400g;
  • 胡椒の実1つまみを入れる;
  • 塩で味を調える。

ディレクションを行います:

ブロッコリーを柔らかくなるまで蒸し、オリーブオイルとニンニクを入れたフライパンで1分ほどソテーする。 このソテーを、刻んだピーナッツバター、塩、コショウと一緒に処理する。 滑らかになったら冷蔵庫で冷やし、お好みで召し上がれ。

以上、ヘルシーなパテのレシピをご紹介しましたが、いかがでしたか? どのレシピが一番気になりましたか? 以下にコメントください!

Rose Gardner

ローズ ガードナーは、認定フィットネス愛好家であり、健康とウェルネス業界で 10 年以上の経験を持つ情熱的な栄養学のスペシャリストです。彼女は、適切な栄養と定期的な運動の組み合わせを通じて、人々がフィットネスの目標を達成し、健康的なライフスタイルを維持できるよう支援することに人生を捧げてきた熱心なブロガーです。ローズのブログでは、個人に合わせたフィットネス プログラム、クリーンな食事、より健康的な生活を送るためのヒントに特に重点を置き、フィットネス、栄養、食事の世界について思慮深い洞察を提供しています。ローズはブログを通じて、読者が身体的および精神的な健康に対して前向きな姿勢を持ち、楽しくて持続可能な健康的なライフスタイルを受け入れるよう刺激し、動機づけることを目指しています。体重を減らしたり、筋肉を増強したり、単に全体的な健康と幸福を改善したい場合でも、ローズ ガードナーは、フィットネスと栄養に関するすべての頼りになる専門家です。