Yakult è un latte fermentato prodotto a partire da latte scremato, lattobacilli e il probiotico noto come Lactobacillus casei Shirota Queste sostanze aiutano a regolare le funzioni intestinali e a proteggere la salute del nostro apparato digerente.

O Lactobacillus casei Shirota è stato scoperto da uno scienziato giapponese di nome Minoru Shirota nel 1930 e ci sono più di 80 anni di ricerche scientifiche che ne dimostrano le proprietà. Inoltre, sono circa 34 i Paesi che consumano il prodotto.

Per avere una buona salute è fondamentale che il nostro intestino funzioni bene, perché è proprio in quest'organo che avviene l'assorbimento dei nutrienti essenziali per la nostra vita e, inoltre, è dove si concentra circa il 70% delle cellule di difesa del nostro organismo.

Oltre allo Yakult tradizionale, esistono anche le versioni Yakult 40, che si rivolge principalmente al pubblico adulto, e Yakult 40 light, che è meno calorico dello Yakult tradizionale.

Gli effetti di Yakult sull'apparato digerente

Secondo il sito web del produttore, il probiotico Lactobacillus casei Shirota presenti in Yakult, possono passare attraverso i succhi digestivi e raggiungere il nostro intestino vivi e in grandi quantità, producendo acido lattico e ostacolando la crescita dei batteri cattivi, che non aiutano il sistema immunitario e lasciano l'organismo suscettibile alle malattie.

Inoltre, favorisce l'aumento della quantità di batteri buoni e di conseguenza riequilibra il nostro microbiota intestinale.

Una ricerca pubblicata nel 2011 su una rivista medica europea ha individuato che la Lactobacillus casei Shirota (presente in Yakult) ha migliorato i sintomi della stitichezza nell'89% dei partecipanti valutati durante lo studio.

Una delle indicazioni di questo prodotto è proprio quella di aiutare a prevenire i disturbi digestivi come la diarrea e la stitichezza.

Yakult può essere considerato uno dei prodotti probiotici presenti sul mercato brasiliano con sostanze in grado di accelerare il transito intestinale.

Inoltre, contribuendo a mantenere l'equilibrio della flora intestinale, aumenta anche il volume dei microvilli di questo organo, consentendo la crescita della superficie di contatto per una migliore digestione e un migliore assorbimento dei nutrienti da parte dell'organismo.

Uno squilibrio dei batteri nel nostro corpo può causare un processo infettivo che, nell'intestino, può portare a problemi come stitichezza, diarrea e/o infiammazione.

La ricerca ha dimostrato che questa disregolazione della flora intestinale è associata a problemi di salute come allergie, obesità, malattie infiammatorie intestinali e sindrome dell'intestino irritabile.

Diarrea

Secondo le informazioni fornite dal Centro nazionale per le informazioni biotecnologiche (NCBI) Secondo l'Agenzia statunitense per la salute pubblica, nei casi lievi di diarrea, il consumo di alimenti probiotici, come Yakult, può essere d'aiuto, così come bere molta acqua.

L'NCBI ha inoltre spiegato che i cosiddetti prodotti probiotici contengono microrganismi speciali, come batteri e lieviti, e si ritiene che queste sostanze inibiscano i germi che causano la diarrea, aiutando così l'organismo a combatterli.

Questo sito ha anche menzionato che, gli studiosi del Collaborazione Cochrane una rete internazionale di ricercatori, ha esaminato gli studi pertinenti sugli effetti dei probiotici sulla diarrea acuta per vedere come potrebbero aiutare a trattare questa condizione.

Secondo l'NCBI, i ricercatori hanno trovato 63 studi sull'argomento, che hanno coinvolto più di 8.000 persone. Secondo la pubblicazione, la maggior parte dei partecipanti era costituita da bambini che soffrivano di diarrea di durata inferiore alle due settimane e che assumevano probiotici attraverso vari prodotti, come yogurt, latti e formule speciali per neonati in forma di capsule o inpolvere.

La ricerca ha dimostrato che i probiotici hanno contribuito in media a ridurre di un giorno la durata della malattia. In questo studio è stato anche calcolato quante persone sono guarite dalla diarrea dopo tre giorni.

Come il lavoro del Collaborazione Cochrane In un recente studio dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, circa 34 persone su 100 che non hanno assunto probiotici sono guarite dalla diarrea dopo tre giorni, mentre circa 55 persone su 100 che hanno assunto probiotici non hanno più avuto diarrea dopo tre giorni, concludendo che l'uso di questi batteri è stato responsabile della guarigione più rapida di un maggior numero di casi.

Sebbene gli studi abbiano riportato praticamente nessun effetto collaterale e i probiotici siano generalmente ben tollerati, l'NCBI ha avvertito che esiste la possibilità che i batteri e i lieviti contenuti nei probiotici possano, in alcuni casi, causare infezioni in persone con un sistema immunitario molto debole o affette da malattie più gravi.

Pertanto, per coloro che hanno questi problemi, è sempre meglio consultare un medico sul modo migliore per trattare l'intestino stitico o la diarrea. Lo stesso vale per coloro a cui è stata diagnosticata una qualche malattia o condizione che causa stitichezza o diarrea.

La maggior parte dei probiotici non sono farmaci

L'esperto di microbiologia e nutrizione, Arthur Ouwehand, spiega che la maggior parte dei probiotici non ha la funzione di essere utilizzata come medicina, anche se può offrire un supporto ad alcune funzioni fisiologiche dell'organismo che agiscono nel diminuire il rischio di sviluppare una malattia.

Parlando specificamente di Yakult, il medico gastroenterologo Charles Cattano ha avvertito che considera il prodotto ad alto contenuto di zuccheri e ha detto che ci sono modi meno calorici di consumare i probiotici.

Perciò vale sempre la pena di consultare la tabella nutrizionale dei prodotti probiotici e di analizzarne il contenuto di zuccheri prima di portarli a casa.

• Vedi altro: Alimenti probiotici per la vostra dieta.