L'uso di bevande detox, o semplicemente disintossicanti, è cresciuto negli ultimi anni e con le routine lavorative sempre più impegnative, molti si chiedono come congelare correttamente i succhi detox.

Questo dubbio è piuttosto comune, soprattutto a causa dei vari miti che l'abitudine di congelare gli alimenti porta con sé.

Pertanto, in questo articolo capiremo l'effetto del congelamento sul succo detox e impareremo a congelare questa bevanda popolare senza perdere i suoi nutrienti.

Vedi anche La guida alla dieta detox: menu, domande, ricette e consigli.

Che cos'è un succo detox?

I succhi detox sono realizzati con ingredienti naturali

Si chiamano succhi detox i succhi preparati a base di frutta e verdura che hanno proprietà antiossidanti e diuretiche, come le foglie verdi, lo zenzero e gli agrumi.

Pertanto, questa bevanda può contribuire a migliorare la funzione intestinale, ad aumentare la capacità antiossidante dell'organismo e a ridurre la ritenzione di liquidi, favorendo la perdita di peso se inserita in una dieta equilibrata.

Perché congelare il succo detox?

È innegabile che i benefici dei succhi detox sono maggiori quando vengono assunti subito dopo la preparazione, ma non tutti riescono a trovare il tempo per prepararli quotidianamente.

Il congelamento si rivela quindi un'opzione eccellente, in quanto consente di avere a disposizione alimenti sani ogni giorno della settimana.

Vedi anche Come congelare frutta e verdura, essere sani e risparmiare.

Il congelamento del succo detox fa male?

Quando si segue una dieta, soprattutto una dieta disintossicante, è importante assumere tutti i nutrienti dal cibo, cosa che può essere difficile per alcune persone.

Quindi, come abbiamo mostrato sopra, congelare i succhi di frutta e anche i cestini per il pranzo può essere una buona opzione per risolvere il problema della mancanza di tempo per preparare i pasti.

Tuttavia, quando si congela il succo, esso finisce per perdere alcuni dei suoi nutrienti, e questa perdita può essere più drastica per alcuni minerali e vitamine rispetto ad altri.

È il caso della vitamina C, che può perdere fino alla metà del suo valore se congelata per troppo tempo, e di altri antiossidanti.

Come congelare il succo detox?

Congelare i succhi detox porta più praticità alla routine quotidiana

Il congelamento del succo detox è un processo semplice e veloce, ma la qualità nutrizionale dipenderà anche dalla preparazione della bevanda.

Pertanto, abbiamo separato alcuni consigli per garantire che il succo detox sia preparato nel miglior modo possibile e congelato correttamente.

Essi sono:

• Scegliere il "succo di base" più gradito al proprio palato, in quanto sarà il sapore predominante della bevanda. I più utilizzati sono il succo d'arancia e di limone.
• Successivamente, lavate bene gli ingredienti che userete, come foglie, radici e frutti.
• Quindi, frullate tutti gli ingredienti, mettete il succo a congelare in barattoli e il gioco è fatto: ora avete una bevanda rinfrescante e sana da usare quando ne avete bisogno.

Quindi, ora che abbiamo visto come preparare e congelare la bevanda, impariamo come aumentare la "durata di conservazione" del succo detox, in modo da poterne godere i benefici il più a lungo possibile:

• Congelare il succo il prima possibile dopo la preparazione, poiché l'esposizione all'ossigeno, alla luce e al calore può degradare i suoi nutrienti, oltre ad alterare il colore e il sapore della bevanda.
• È anche possibile congelare il succo detox in un contenitore ermetico, riempiendolo al massimo (lasciando mezzo dito libero per l'espansione del liquido nel congelatore). Questa tecnica è però meno pratica rispetto all'uso delle vaschette per i cubetti di ghiaccio, in quanto si dovrebbe scongelare l'intera bevanda in una volta sola per poterla utilizzare.
• Un altro punto importante è quello di mantenere il succo, anche congelato, al riparo dalla luce, quindi se volete portare il succo in viaggio, utilizzate un contenitore scuro o una borsa termica.

Alla fine ci saranno perdite di sostanze nutritive, ma non così grandi da rendere il processo di congelamento un'opzione del tutto impraticabile. E, anche con le perdite, la praticità di avere sempre una bevanda sana a portata di mano vale la pena, dato che è possibile conservare i succhi congelati fino a tre mesi.

Come preparare il succo detox da congelare?

Di seguito abbiamo separato alcune ricette di succhi detox da congelare, facilitando così il mantenimento di una dieta sana su base giornaliera.

Succo di cavolo con limone

Ingredienti:

• 1 foglia di cavolo
• Succo di mezzo limone
• 1 piccolo pezzo di cetriolo
• 1 mela rossa
• 150 ml di acqua di cocco.

Indicazioni:

• Sbucciare e togliere i semi dal cetriolo e, se si vuole, sbucciare anche la mela.
• Quindi, frullare gli ingredienti con un frullatore e trasferire il succo in un contenitore adatto e riporlo nel congelatore.
• Infine, lasciatelo congelare e utilizzatelo quando volete.

Succo verde con ananas

Ingredienti:

• 1 foglia di cavolo
• 1 fetta di ananas
• 4 foglie di menta
• 100 ml di acqua.

Indicazioni:

• Per prima cosa, sanificare le foglie.
• Poi, basta frullare il tutto e metterlo in vaschette per cubetti di ghiaccio da congelare.
• Poi, ogni volta che si vuole prendere il succo, basta mettere un po' di questi "ghiaccioli" nel frullatore e sbatterli con un po' d'acqua.

Importante Il congelamento del succo aiuta a prevenire l'ossidazione degli ingredienti, ad esempio impedisce alle foglie verdi di ingiallire.

Vedi anche: Ricette di succhi verdi detox per la perdita di peso.