Rafforza il sistema immunitario, aiuta ad aumentare la massa muscolare e cura l'acne: scoprite tutte le benefici dell'aglio e come usarlo!

Considerato da secoli un alimento medicinale, l'aglio ha cominciato ad attirare l'attenzione di coloro che sono a dieta, in quanto gli studi indicano che aiuta persino a perdere peso.

Fonte di oltre 100 composti attivi, vitamine e sali minerali, l'aglio apporta numerosi benefici sia per la salute che per la forma fisica, come la prevenzione dei raffreddori e l'aumento della sintesi del testosterone.

Inoltre, è un'ottima opzione per aggiungere sapore alle ricette senza dover esagerare con le calorie o la quantità di sale.

Qui di seguito troverete maggiori informazioni sui benefici dell'aglio. Guardate il video del nostro nutrizionista o continuate a leggere l'articolo.

Proprietà e benefici dell'aglio

Scoprite i benefici dell'aglio qui di seguito e iniziate ad aggiungerne di più al vostro menu oggi stesso:

1. stimola l'aumento della massa magra

Le ricerche suggeriscono che i composti attivi dell'aglio, in particolare solfito di diallile - Questa proprietà dell'aglio è direttamente collegata al suo effetto sulla produzione di testosterone.

2. può contribuire alla perdita di peso

L'aglio è un grande alleato della forma fisica. Uno studio pubblicato nel 2011 sulla rivista " Il Giornale della Nutrizione " ha rilevato che l'ingestione di aglio favorisce una diminuzione del peso e del tasso di grasso, oltre a un aumento della temperatura corporea, un risultato che indica che l'aglio ha un effetto termogenico.

3. rafforza il sistema immunitario

I composti solforati e l'elevato contenuto di vitamina B6 dell'aglio contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario. Quando viene schiacciato, l'aglio rilascia allicina che attiva la risposta di difesa dell'organismo ed elimina microrganismi quali E. coli e il Salmonella .

Inoltre, una ricerca pubblicata sulla rivista I progressi della terapia ha identificato una riduzione del 63% del numero di raffreddori associati all'integrazione di aglio.

4. può migliorare la funzione sessuale

Già molti secoli fa le antiche popolazioni dell'India utilizzavano l'aglio come alimento afrodisiaco e stimolante delle funzioni sessuali. Questa funzione dell'aglio è dovuta al suo effetto vasodilatatore, in quanto il rilassamento dei vasi determina un maggiore afflusso di sangue agli organi genitali.

5. azione disintossicante

Le alte concentrazioni di composti solforati presenti nell'aglio prevengono i danni ai tessuti causati dall'eccesso di metalli pesanti nell'organismo.

In uno studio recente si è scoperto che l'aglio è responsabile di una riduzione del 19% dei livelli di questo metallo pesante in circolazione. Inoltre, si è dimostrato efficace nel controllare altri sintomi dell'avvelenamento da piombo, come la pressione alta e il mal di testa.

6. può migliorare le prestazioni fisiche

Le ricerche hanno dimostrato che l'aglio migliora la circolazione (portando più ossigeno al tessuto muscolare) e riduce la percezione della fatica causata dall'esercizio fisico.

7. aiuta a controllare la glicemia

Alcuni studi suggeriscono che gli integratori a base di aglio possono essere efficaci per controllare la glicemia e aiutare a prevenire il diabete. Uno di questi, pubblicato sulla rivista Acta Diabetologica ha rilevato che i pazienti che consumavano aglio avevano livelli più bassi di glucosio in circolo.

Un altro studio, tuttavia, ha rilevato che l'aglio cotto non ha dato gli stessi risultati, poiché il calore distrugge l'allicina, responsabile del controllo dei livelli di glucosio, non apportando quindi i benefici dell'aglio nel controllo del glucosio.

8. aiuta a rafforzare le ossa

L'elevato contenuto di minerali come zinco e manganese e di vitamine C e B6 rende l'aglio un ottimo complemento alla dieta per rafforzare le ossa, poiché questi nutrienti partecipano alla composizione di enzimi e antiossidanti che stimolano la formazione del tessuto osseo e agiscono nell'assorbimento del calcio.

L'aglio può essere efficace anche nella prevenzione dell'osteoporosi, in quanto aumenta la produzione di estrogeni, l'ormone coinvolto nel processo di sintesi e riassorbimento osseo.

9. aiuta a trattare l'acne

Secondo uno studio pubblicato nel 2009 sulla rivista scientifica Angewandte Chemie Non appena entra in circolo, l'allicina reagisce con i radicali liberi e contribuisce a eliminare i microrganismi che possono essere causa di infezioni localizzate, come l'acne.

10. ha proprietà antiossidanti

Gli antiossidanti contenuti nell'aglio riducono gli effetti collaterali dell'eccesso di radicali liberi nell'organismo, come la degradazione del collagene (che a sua volta causa l'invecchiamento precoce della pelle) e i danni alle cellule che possono portare all'insorgenza di una serie di malattie come l'Alzheimer, la demenza, l'ipertensione e gli alti livelli di colesterolo LDL.

11. può migliorare la salute cardiovascolare

I benefici dell'aglio per il controllo della pressione sanguigna sono dovuti alla produzione di idrogeno solforato (H ₂ S), un gas con potenziale vasodilatatore che contribuisce ad aumentare il flusso sanguigno e favorisce il controllo della pressione arteriosa, e l'allicina, che blocca l'attività dell'angiotensina II, un peptide (proteina) che agisce nella contrazione dei vasi sanguigni.

Inoltre, l'aglio riduce i livelli di trigliceridi e di LDL, il colesterolo "cattivo" che tende a depositarsi sulle pareti delle arterie e a causare una serie di complicazioni cardiache. I dati scientifici confermano che l'integrazione quotidiana di aglio può ridurre i livelli di colesterolo in circolazione fino al 15%.

Come si usa: consultate i consigli e godetevi i benefici dell'aglio!

Il modo migliore di consumare l'aglio per sfruttare tutte le sue proprietà medicinali è crudo o leggermente cotto. La cottura a temperature superiori a 60o C distrugge l'allicina, riducendo notevolmente i benefici dell'aglio.

È possibile cospargere l'aglio sull'insalata o aggiungerlo alle ricette al forno Esistono diverse ricette di salsa all'aglio light che possono essere utilizzate nella dieta anche come contorno.

Un altro modo per godere dei benefici dell'aglio è sotto forma di sciroppo. Scoprite come fare lo sciroppo d'aglio e a cosa serve.

C'è anche come preparare il tè all'aglio e altre ricette come l'amato pane all'aglio per i barbecue del fine settimana.

Approfittate e guardate i video del nostro nutrizionista che parla delle proprietà dell'aglio e delle linee guida importanti per ottenere i massimi benefici.

Vi sono piaciuti i suggerimenti?

Fonti e riferimenti aggiuntivi

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