La torta Dukan può essere preparata a partire da alcuni ingredienti chiave, come il latte scremato e la crusca d'avena, che danno la lega per formare l'impasto di base della torta, ma si possono aggiungere anche altri ingredienti, come lo yogurt per dare maggiore morbidezza, l'essenza di vaniglia o altro di preferenza per dare aroma, ecc.

Chi segue la dieta Dukan non ha bisogno di astenersi dai dolci, tranne che nella prima fase, in cui l'alimentazione è più ristretta, ma dall'inizio della fase trasversale in poi si possono mangiare dolci nutrienti, ricchi di fibre e poveri di zuccheri e calorie.

Scoprite qui di seguito alcune gustose ricette di torte Dukan da preparare facilmente con pochi ingredienti.

1. ricetta della torta Dukan semplice (fase di crociera)

Ingredienti:

• 6 cucchiai di crusca d'avena;
• 6 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 2 cucchiai di dolcificante;
• 1 vasetto di yogurt scremato;
• 3 uova;
• 6 gocce di essenza di vaniglia;
• 1 cucchiaio di lievito in polvere.

Indicazioni:

In una ciotola mescolate prima tutti gli ingredienti secchi e, una volta incorporati, aggiungete i liquidi. Sbattete gli albumi a neve e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente. Aggiungete il lievito per ultimo e mescolate fino a quando non si sarà completamente sciolto. Versate la pastella in una teglia rivestita di silicone o di carta da forno e cuocete in forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando non avrete ottenuto il risultato desiderato.Lasciare raffreddare, sformare e servire.

2. ricetta della torta di carote dukan (fase di crociera)

Ingredienti:

• 4 cucchiai di crusca d'avena;
• 6 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 2 cucchiai di dolcificante;
• 1 carota media grattugiata;
• 3 uova;
• 20 gocce di aroma di arancia;
• 1 cucchiaio di lievito in polvere.

Metodo di preparazione:

In una ciotola mescolate prima tutti gli ingredienti secchi e, una volta incorporati, aggiungete i liquidi. Sbattete gli albumi a neve e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente. Aggiungete il lievito per ultimo e mescolate fino a quando non si sarà completamente sciolto. Versate l'impasto in una teglia rivestita di silicone o carta da forno e cuocete in forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando non avrete ottenuto un risultato soddisfacente.Lasciare raffreddare, sformare e servire.

3. ricetta della torta dukan con glassa (fase Cruise)

Ingredienti:

• 6 cucchiai di crusca d'avena;
• 6 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 2 cucchiai di dolcificante;
• 1 vasetto di yogurt scremato;
• 3 uova;
• 6 gocce di essenza di vaniglia;
• 1 cucchiaio di lievito in polvere.

Copertura

• 100 ml di latte liquido scremato;
• 1 cucchiaio e mezzo di cacao in polvere non zuccherato;
• 1 cucchiaio da dessert di dolcificante;
• 1 cucchiaio di amido di mais.

Indicazioni:

In una ciotola mescolare prima tutti gli ingredienti secchi, quando sono incorporati aggiungere i liquidi. Sbattere gli albumi a neve e aggiungerli al composto mescolando delicatamente. Aggiungere il lievito per ultimo e mescolare fino a completo scioglimento. Versare l'impasto in una teglia rivestita di silicone o carta da forno e cuocere in forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando non si sarà sciolto.doratura.

Nel frattempo, preparare la copertura prendendo gli ingredienti in un tegame, ricordandosi di mettere l'amido di mais per ultimo, mescolare bene per 2 minuti e spegnere. Togliere la torta dal forno, sformarla, versarvi sopra lo sciroppo e servire.

4. ricetta della torta di mais dukan (fase Cruise)

Ingredienti:

• 3 uova;
• 3 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 3 cucchiai di crusca d'avena;
• 3 cucchiai di dolcificante da cucina;
• 1 cucchiaio raso di lievito in polvere;
• 80 ml di acqua;
• cannella a piacere;
• 1 cucchiaio da dessert di essenza di mais verde.

Indicazioni:

In una ciotola mescolate prima tutti gli ingredienti secchi, poi aggiungete i liquidi. Sbattete gli albumi a neve e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente. Aggiungete il lievito per ultimo e mescolate fino a completo scioglimento. Versate la pastella in una teglia rivestita di silicone o carta da forno e cuocete in forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando non si sarà sciolta.Lasciare raffreddare, sformare e servire.

5. ricetta della torta dukan con uva sultanina (fase di consolidamento)

Ingredienti:

• 6 cucchiai di crusca d'avena;
• 6 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 2 cucchiai di dolcificante;
• 1 vasetto di yogurt scremato;
• 3 uova;
• 6 gocce di essenza di vaniglia;
• 1 cucchiaio di lievito in polvere;
• 50 grammi di uva sultanina.

Indicazioni:

In una ciotola mescolate prima tutti gli ingredienti secchi e, una volta amalgamati, aggiungete i liquidi. Sbattete gli albumi a neve e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente. Aggiungete il lievito per ultimo e mescolate fino a quando non si sarà completamente sciolto. Versate la pastella in una teglia rivestita di silicone o di carta da forno e cuocete in forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando non avrete ottenuto il risultato desiderato.Lasciare raffreddare, sformare e servire.

6. ricetta della torta dukan con banana (fase di consolidamento)

Ingredienti:

• 6 cucchiai di crusca d'avena;
• 6 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 2 cucchiai di dolcificante;
• 1 vasetto di yogurt scremato;
• 3 uova;
• 2 banane schiacciate;
• 6 gocce di essenza di vaniglia;
• 1 cucchiaio di lievito in polvere.

Indicazioni:

In una ciotola mescolate prima tutti gli ingredienti secchi e, una volta amalgamati, aggiungete i liquidi. Sbattete gli albumi a neve e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente. Aggiungete il lievito per ultimo e mescolate fino a quando non si sarà completamente sciolto. Versate la pastella in una teglia rivestita di silicone o di carta da forno e cuocete in forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando non avrete ottenuto il risultato desiderato.Lasciare raffreddare, sformare e servire.

7. ricetta della torta dukan con noci brasiliane (fase di consolidamento)

Ingredienti:

• 6 cucchiai di crusca d'avena;
• 6 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 2 cucchiai di dolcificante;
• 1 vasetto di yogurt scremato;
• 3 uova;
• 50 grammi di noci brasiliane tritate;
• 6 gocce di essenza di vaniglia;
• 1 cucchiaio di lievito in polvere.

Indicazioni:

In una ciotola mescolate prima tutti gli ingredienti secchi e, una volta amalgamati, aggiungete i liquidi. Sbattete gli albumi a neve e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente. Aggiungete il lievito per ultimo e mescolate fino a quando non si sarà completamente sciolto. Versate la pastella in una teglia rivestita di silicone o di carta da forno e cuocete in forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando non avrete ottenuto il risultato desiderato.Lasciare raffreddare, sformare e servire.

8. ricetta della torta dukan all'arancia (fase Cruise)

Ingredienti:

• 6 cucchiai di crusca d'avena;
• 6 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 2 cucchiai di dolcificante;
• 1 vasetto di yogurt scremato;
• 3 uova;
• 1 bustina di Clight all'arancia;
• 6 gocce di essenza di vaniglia;
• 1 cucchiaio di lievito in polvere.

Indicazioni:

In una ciotola mescolate prima tutti gli ingredienti secchi, poi aggiungete i liquidi. Sbattete gli albumi a neve e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente. Aggiungete il lievito per ultimo e mescolate fino a completo scioglimento. Versate la pastella in una teglia rivestita di silicone o carta da forno e cuocete in forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando non si sarà sciolta.Lasciare raffreddare, sformare e servire.

9. ricetta della torta dukan alle fragole (fase Cruise)

Ingredienti:

• 6 cucchiai di crusca d'avena;
• 6 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 2 cucchiai di dolcificante;
• 1 bustina di Clight alla fragola;
• 1 vasetto di yogurt scremato;
• 3 uova;
• 6 gocce di essenza di vaniglia;
• 1 cucchiaio di lievito in polvere.

Indicazioni:

In una ciotola mescolate prima tutti gli ingredienti secchi e, una volta amalgamati, aggiungete i liquidi. Sbattete gli albumi a neve e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente. Aggiungete il lievito per ultimo e mescolate fino a quando non si sarà completamente sciolto. Versate la pastella in una teglia rivestita di silicone o di carta da forno e cuocete in forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando non avrete ottenuto il risultato desiderato.Lasciare raffreddare, sformare e servire.

10. ricetta della torta dukan all'ananas (fase Cruise)

Ingredienti:

• 6 cucchiai di crusca d'avena;
• 6 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 2 cucchiai di dolcificante;
• 1 vasetto di yogurt scremato;
• 3 uova;
• 1 bustina di Cight all'ananas;
• 6 gocce di essenza di vaniglia;
• 1 cucchiaio di lievito in polvere.

Indicazioni:

In una ciotola mescolate prima tutti gli ingredienti secchi e, una volta amalgamati, aggiungete i liquidi. Sbattete gli albumi a neve e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente. Aggiungete il lievito per ultimo e mescolate fino a quando non si sarà completamente sciolto. Versate la pastella in una teglia rivestita di silicone o di carta da forno e cuocete in forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando non avrete ottenuto il risultato desiderato.Lasciare raffreddare, sformare e servire.

11. ricetta della torta dukan al limone (fase di crociera)

Ingredienti:

• 6 cucchiai di crusca d'avena;
• 6 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 1 bustina di Clight al limone;
• 2 cucchiai di dolcificante;
• 1 vasetto di yogurt scremato;
• 3 uova;
• 6 gocce di essenza di vaniglia;
• 1 cucchiaio di lievito in polvere.

Indicazioni:

In una ciotola mescolate prima tutti gli ingredienti secchi e, una volta amalgamati, aggiungete i liquidi. Sbattete gli albumi a neve e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente. Aggiungete il lievito per ultimo e mescolate fino a quando non si sarà completamente sciolto. Versate la pastella in una teglia rivestita di silicone o di carta da forno e cuocete in forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando non avrete ottenuto il risultato desiderato.Lasciare raffreddare, sformare e servire.

12. ricetta della torta dukan con glassa alla vaniglia (fase Cruise)

Ingredienti:

• 6 cucchiai di crusca d'avena;
• 6 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 2 cucchiai di dolcificante;
• 1 vasetto di yogurt scremato;
• 3 uova;
• 6 gocce di essenza di vaniglia;
• 1 cucchiaio di lievito in polvere;
• 1 budino alla vaniglia.

Indicazioni:

In una ciotola mescolate prima tutti gli ingredienti secchi e, una volta amalgamati, aggiungete i liquidi. Sbattete gli albumi a neve e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente. Aggiungete il lievito per ultimo e mescolate fino a quando non si sarà completamente sciolto. Versate la pastella in una teglia rivestita di silicone o di carta da forno e cuocete in forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando non avrete ottenuto il risultato desiderato.Preparare la guarnizione seguendo le istruzioni riportate sulla confezione del budino. Togliere la torta dal forno, lasciarla raffreddare, toglierla dallo stampo, versarvi sopra la crema di budino e servire.

13. ricetta della torta dukan alla banana (Fase di crociera)

Ingredienti:

• 6 cucchiai di crusca d'avena;
• 6 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 2 cucchiai di dolcificante;
• 1 vasetto di yogurt scremato;
• 3 uova;
• 20 gocce di aroma di banana;
• 1 cucchiaio di lievito in polvere.

Indicazioni:

In una ciotola mescolate prima tutti gli ingredienti secchi e, una volta amalgamati, aggiungete i liquidi. Sbattete gli albumi a neve e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente. Aggiungete il lievito per ultimo e mescolate fino a quando non si sarà completamente sciolto. Versate la pastella in una teglia rivestita di silicone o di carta da forno e cuocete in forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando non avrete ottenuto il risultato desiderato.Lasciare raffreddare, sformare e servire.

14. ricetta della torta al cioccolato dukan (fase Cruise)

Ingredienti:

• 6 cucchiai di crusca d'avena;
• 6 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 2 cucchiai di dolcificante;
• 1 vasetto di yogurt scremato;
• 3 uova;
• 1 cucchiaio di cacao in polvere non zuccherato;
• 6 gocce di essenza di vaniglia;
• 1 cucchiaio di lievito in polvere.

Metodo di preparazione:

In una ciotola mescolate prima tutti gli ingredienti secchi e, una volta amalgamati, aggiungete i liquidi. Sbattete gli albumi a neve e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente. Aggiungete il lievito per ultimo e mescolate fino a quando non si sarà completamente sciolto. Versate la pastella in una teglia rivestita di silicone o di carta da forno e cuocete in forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando non avrete ottenuto il risultato desiderato.Lasciare raffreddare, sformare e servire.

15. ricetta della torta al caffè dukan (fase Cruise)

Ingredienti:

• 6 cucchiai di crusca d'avena;
• 6 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 2 cucchiai di dolcificante;
• 3 uova;
• 1 cucchiaio da minestra di caffè istantaneo;
• 6 gocce di essenza di vaniglia;
• 1 cucchiaio di lievito in polvere.

Indicazioni:

In una ciotola mescolate prima tutti gli ingredienti secchi e, una volta amalgamati, aggiungete i liquidi. Sbattete gli albumi a neve e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente. Aggiungete il lievito per ultimo e mescolate fino a quando non si sarà completamente sciolto. Versate la pastella in una teglia rivestita di silicone o di carta da forno e cuocete in forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando non avrete ottenuto il risultato desiderato.Lasciare raffreddare, sformare e servire.

16. ricetta della torta dukan alle mele (fase Cruise)

Ingredienti:

• 6 cucchiai di crusca d'avena;
• 6 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 2 cucchiai di dolcificante;
• 1 vasetto di yogurt scremato;
• 3 uova;
• 1 bustina di succo Clight aromatizzato alla mela;
• 6 gocce di essenza di vaniglia;
• 1 cucchiaio di lievito in polvere.

Indicazioni:

In una ciotola mescolate prima tutti gli ingredienti secchi, poi aggiungete i liquidi. Sbattete gli albumi a neve e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente. Aggiungete il lievito per ultimo e mescolate fino a completo scioglimento. Versate la pastella in una teglia rivestita di silicone o carta da forno e cuocete in forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando non si sarà sciolta.Lasciare raffreddare, sformare e servire.

17. ricetta della torta dukan al mandarino (fase Cruise)

Ingredienti:

• 6 cucchiai di crusca d'avena;
• 6 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 2 cucchiai di dolcificante;
• 1 vasetto di yogurt scremato;
• 3 uova;
• 1 bustina di succo Clight al mandarino;
• 6 gocce di essenza di vaniglia;
• 1 cucchiaio di lievito in polvere.

Indicazioni:

In una ciotola mescolate prima tutti gli ingredienti secchi e, una volta amalgamati, aggiungete i liquidi. Sbattete gli albumi a neve e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente. Aggiungete il lievito per ultimo e mescolate fino a quando non si sarà completamente sciolto. Versate la pastella in una teglia rivestita di silicone o di carta da forno e cuocete in forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando non avrete ottenuto il risultato desiderato.Lasciare raffreddare, sformare e servire.

18. ricetta della torta dukan al frutto della passione (fase di crociera)

Ingredienti:

• 6 cucchiai di crusca d'avena;
• 6 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 2 cucchiai di dolcificante;
• 1 bustina di succo Clight al frutto della passione;
• 1 vasetto di yogurt scremato;
• 3 uova;
• 6 gocce di essenza di vaniglia;
• 1 cucchiaio di lievito in polvere.

Indicazioni:

In una ciotola mescolate prima tutti gli ingredienti secchi e, una volta amalgamati, aggiungete i liquidi. Sbattete gli albumi a neve e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente. Aggiungete il lievito per ultimo e mescolate fino a quando non si sarà completamente sciolto. Versate la pastella in una teglia rivestita di silicone o di carta da forno e cuocete in forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando non avrete ottenuto il risultato desiderato.Lasciare raffreddare, sformare e servire.

19. ricetta della torta dukan ai frutti rossi (fase di crociera)

Ingredienti:

• 6 cucchiai di crusca d'avena;
• 6 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 2 cucchiai di dolcificante;
• 1 bustina di succo di more e lamponi Clight;
• 1 vasetto di yogurt scremato;
• 3 uova;
• 6 gocce di essenza di vaniglia;
• 1 cucchiaio di lievito in polvere.

Indicazioni:

In una ciotola mescolate prima tutti gli ingredienti secchi e, una volta amalgamati, aggiungete i liquidi. Sbattete gli albumi a neve e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente. Aggiungete il lievito per ultimo e mescolate fino a quando non si sarà completamente sciolto. Versate la pastella in una teglia rivestita di silicone o di carta da forno e cuocete in forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando non avrete ottenuto il risultato desiderato.Lasciare raffreddare, sformare e servire.

20. ricetta della torta dukan all'uva (fase Cruise)

Ingredienti:

• 6 cucchiai di crusca d'avena;
• 1 bustina di succo d'uva Clight;
• 6 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 2 cucchiai di dolcificante;
• 1 vasetto di yogurt scremato;
• 3 uova;
• 6 gocce di essenza di vaniglia;
• 1 cucchiaio di lievito in polvere.

Indicazioni:

In una ciotola mescolate prima tutti gli ingredienti secchi e, una volta amalgamati, aggiungete i liquidi. Sbattete gli albumi a neve e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente. Aggiungete il lievito per ultimo e mescolate fino a quando non si sarà completamente sciolto. Versate la pastella in una teglia rivestita di silicone o di carta da forno e cuocete in forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando non avrete ottenuto il risultato desiderato.Lasciare raffreddare, sformare e servire.

Cosa ne pensate delle ricette dei dolci Dukan qui sopra? Trovate difficile preparare pasti intermedi durante questa dieta? Commentate qui sotto!