Per la maggior parte delle persone è assolutamente comune sperimentare almeno un episodio di diarrea in un anno, e la condizione è di solito occasionale e scompare nel giro di pochi giorni. Tuttavia, altre persone possono soffrire costantemente a causa di qualche causa sottostante.

Fortunatamente l'alimentazione può essere d'aiuto e per questo motivo abbiamo elencato quali sono i migliori alimenti per la diarrea e come possono aiutare ad alleviare i sintomi.

Informazioni generali sulla diarrea

La diarrea è caratterizzata da un movimento intestinale più liquido e dura in genere non più di 3 giorni. È fastidiosa e sgradevole e può essere causata da cibo, farmaci e persino dallo stress.

Sebbene sia comune a tutti soffrirne prima o poi, la sua maggiore frequenza può segnalare una causa medica sottostante, senza contare che episodi prolungati possono portare alla disidratazione.

I sintomi più comuni

• Feci liquide o estremamente morbide;
• È necessario evacuare con urgenza;
• Coliche;
• Gonfiore e dolore addominale;
• Gas che "ribollono" nell'intestino;
• Nausea;
• Vomito;
• Febbre.

Cause principali

- Batteri

I batteri fanno parte della nostra vita e in genere convivono in armonia, ma possono contaminare alcuni alimenti e compromettere il nostro apparato digerente, soprattutto quelli refrigerati in modo inadeguato o non adatti al consumo.

Il modo migliore per ridurre le probabilità di contrarre la diarrea a causa dei batteri è quello di cuocere accuratamente carne, pollame e uova e di lavare le mani, gli utensili, le superfici e igienizzare gli alimenti che verranno consumati crudi. Inoltre, refrigerare rapidamente gli avanzi, senza lasciarli a temperatura ambiente più del necessario.

- Virus

Le infezioni virali possono anche causare diarrea e vomito, quando ceppi virali altamente contagiosi circolano dalle mani poco igienizzate, dagli utensili e dagli alimenti contaminati nello stomaco. I virus di solito non manifestano immediatamente i sintomi, quindi è comune che i portatori "diffondano" il virus ad altri.

Lavarsi accuratamente le mani, tenere pulita la cucina e mangiare e bere dagli stessi contenitori delle persone affette da diarrea sono buoni modi per evitare il problema.

- Diarrea del viaggiatore

Molti viaggiatori soffrono spesso di diarrea e vomito a causa del cibo o dell'acqua contaminati. Se vi recate in un Paese in via di sviluppo, evitate di mangiare cibi crudi e poco cotti e l'acqua del rubinetto. Preferite cibi completamente cotti preparati in una cucina pulita, bevete acqua filtrata e usatela per lavarvi i denti.

- Diarrea cronica

Si verifica principalmente quando i sintomi non scompaiono da soli e può essere causata da vari motivi, tra cui una grave patologia di base.

- Farmaci

Alcuni farmaci hanno come effetto collaterale la diarrea, ad esempio l'uso frequente di antibiotici, che sono in grado di distruggere i batteri buoni dell'intestino, rendendo le persone più vulnerabili alle infezioni. Anche l'uso di farmaci per controllare la pressione sanguigna, di farmaci utilizzati per combattere il cancro e di antiacidi può scatenare la diarrea.

- Intolleranza alimentare

La diarrea può essere causata dalla difficoltà di digerire alcuni alimenti. Di solito gli alimenti non digeriti causano nausea, diarrea, crampi e gas, tra i 30 minuti e le due ore dopo l'ingestione. I latticini sono la causa principale, quindi è importante osservare il tipo di prodotto e la quantità per capire cosa è dannoso per voi.

- Sindrome dell'intestino irritabile (IBS)

La sindrome dell'intestino irritabile è considerata un disturbo comune che provoca diarrea, crampi, gonfiore e disturbi addominali. Il più delle volte le modifiche alla dieta possono controllare i sintomi e prevenire il problema.

- Malattia infiammatoria intestinale

L'infiammazione e i danni all'intestino possono ridurre la sua capacità di assorbire e fornire all'organismo i nutrienti essenziali, scatenando episodi di diarrea.

- Celiachia

La celiachia è caratterizzata dalla risposta dell'organismo all'ingestione di glutine e la diarrea è solo uno dei sintomi causati dalla patologia. Quando le persone affette da celiachia mangiano glutine, il loro sistema immunitario attacca il rivestimento dell'intestino che, se non gestito, può perdere nel tempo la capacità di assorbire i nutrienti.

Altre condizioni mediche che causano diarrea cronica sono il diabete, l'ipertiroidismo, il morbo di Addison e la pancreatite cronica. È sempre consigliabile consultare un medico affinché possa consigliare il trattamento migliore.

10 migliori alimenti per la diarrea

I cibi migliori per la diarrea sono quelli più leggeri, semplici e facili da digerire, che in genere aiutano ad assorbire un po' di acqua dalle feci e non irritano ulteriormente l'intestino.

1. banane

Le banane sono benefiche per l'apparato digerente, soprattutto per il trattamento della diarrea: sono un alimento facilmente digeribile e uno dei suoi principali nutrienti è il potassio, che aiuta a sostituire gli elettroliti che possono essere persi in caso di forti attacchi di diarrea.

Inoltre, è ricco di pectina, una fibra solubile che stimola l'assorbimento dei liquidi nell'intestino, facendo muovere le feci in modo fluido. Il risultato è un rallentamento della diarrea e un aiuto importante per ristabilire l'equilibrio dell'apparato digerente.

2. riso bianco

Il riso bianco è ricco di carboidrati semplici, che lo rendono molto più facile da digerire. Questi carboidrati aiutano a trattare la diarrea, ma devono essere preparati senza condimenti o spezie, che possono irritare l'intestino e impedire al riso di contribuire. Evitate anche le salse piccanti, grasse, oleose o a base di latticini, perché sono sconsigliate.quando si ha la diarrea.

Alimenti preparati con farina raffinata (bianca)

È un dato di fatto che gli alimenti preparati con farina integrale sono più salutari, ma i prodotti a base di farina bianca sono migliori per la diarrea. Alimenti come pane bianco, frittelle e pasta, preparati con farina raffinata e contenenti pochissime fibre, sono più facili da digerire e trattano la diarrea.

Tuttavia, è necessario prestare attenzione agli accompagnamenti; per esempio, controllare la quantità di margarina o burro, miele e marmellata che si mangia con il pane o l'olio e il burro nella pasta o nelle frittelle, ed evitare del tutto le salse piccanti, oleose o a base di latte.

4. Patate

Se si soffre di diarrea, le patate possono dare un po' di sollievo, ma soprattutto in questo caso dovrebbero essere consumate senza buccia. Come le banane, sono ricche di potassio, senza contare che sono molto facili e veloci da preparare. Si può scegliere di cuocerle al vapore, al microonde o anche di farle bollire con acqua e un pizzico di sale.

Quando si consuma, evitare l'eccesso di burro, margarina, creme o salse: questo è importante perché troppi grassi e oli possono irritare l'intestino già sensibile e contribuire ad aumentare i crampi intestinali.

5. carni magre

La carne bianca, come il pollo, è considerata leggera, facilmente digeribile e di alta qualità proteica. Cuocere il pollo al vapore, arrosto o bollito è sicuro e permette all'organismo di assorbire importanti sostanze nutritive. Tuttavia, non deve essere condito con troppi condimenti e spezie e, durante la cottura, deve essere evitato un eccesso di olio o burro.

Anche i tagli magri di tacchino, manzo, maiale e pesce sono ottimi alimenti per la diarrea.

6. probiotici

Sebbene il latte e i suoi derivati siano sconsigliati in caso di diarrea, alcuni yogurt, soprattutto quelli contenenti colture batteriche vive o attive, in particolare il Lactobacillus acidophilus e il Bifidobacterium bifidum, possono contribuire a ridurre l'eccesso di gas intestinale, le feci molli e il ricorrente bisogno di evacuare.

Al momento dell'acquisto è necessario prestare attenzione, in quanto bisogna evitare quelli con molti zuccheri e dolcificanti artificiali e, se si è intolleranti al lattosio, cercare le versioni senza lattosio.

Un'altra eccellente fonte di probiotici che può aiutare a trattare la diarrea è il kefir.

7. zuppa di pollo

La zuppa di pollo è riscaldante, confortante e ottima per ridurre la diarrea. È ricca di sostanze nutritive ed elettroliti che possono aiutare a reintegrare quelli persi durante un attacco di diarrea. Inoltre, il fatto che sia servita calda di solito fornisce un "comfort extra" al sistema digestivo.

8. avena

La farina d'avena è un'ottima opzione per la prima colazione. Contiene fibre solubili che, consumate, contribuiscono ad apportare massa alle feci, riducendo la diarrea. Il consumo è però appropriato solo se avviene senza l'aggiunta di zuccheri, miele o latticini, che di solito accompagnano questi alimenti. Tuttavia, è possibile aggiungere una banana alla farina d'avena o ai cereali per addolcirli e aumentare il contenuto di fibre.nutriente.

9. verdure

Le verdure sono alimenti importanti in quanto altamente nutritivi e aiutano a reintegrare le sostanze nutritive perse con la diarrea. In questi casi, però, è fondamentale che vengano sbucciate e private dei semi, in modo da renderle più facilmente digeribili. Buone opzioni sono le carote al vapore, i fagiolini, le barbabietole, la zucca e le zucchine. Da evitare i broccoli,cavolfiore, peperoni, piselli, verdure e mais, poiché si tratta di alimenti dalla digestione più complessa.

11. liquidi

Bere molti liquidi è fondamentale anche per accelerare la guarigione. In primo luogo, le persone che soffrono di diarrea dovrebbero bere molta acqua durante il giorno e devono bere un altro bicchiere d'acqua dopo ogni movimento intestinale per recuperare l'idratazione. Tuttavia, l'acqua non è in grado di sostituire i minerali e gli elettroliti persi a causa della diarrea, quindi è interessante combinare l'acqua concocco, acqua elettrolitica e bevande sportive.

I principali alimenti da evitare

Così come ci sono alcuni alimenti per la diarrea che sono adatti a favorire la guarigione, altri sono inadatti e possono irritare l'apparato digerente e peggiorare la diarrea. Cercate di evitarli:

1. Cibo piccante: Mangiare cibi piccanti di solito irrita ancora di più l'apparato digerente quando si ha la diarrea e aggrava o impedisce l'efficacia degli alimenti corretti.
2. Prodotti lattiero-caseari: Burro, latte, formaggio e gelato sono alcuni alimenti da cui è meglio stare alla larga in caso di diarrea: i latticini non sono facili da digerire e finiscono per aggravare condizioni come queste.
3. Frittura: È opportuno evitare i cibi preparati con molto olio. Questa precauzione è importante perché i grassi e gli oli aggiunti della frittura possono essere difficili da digerire e peggiorano i sintomi. L'alternativa migliore è mangiare cibi cotti o al vapore.
4. Alimenti zuccherati e dolcificanti artificiali: Succhi di frutta, frutta ad alto contenuto di zuccheri, bibite e altre bevande ad alto contenuto di zuccheri o contenenti dolcificanti artificiali spesso ostacolano i batteri che lavorano per invertire la situazione. Secondo uno studio pubblicato dalla rivista Assistenza sanitaria Giugno 2017, grandi quantità di fruttosio possono sovraccaricare il sistema digestivo e causare gas, gonfiore e diarrea.
5. Alimenti ricchi di fibre: Evitare gli alimenti ricchi di fibre è un'alternativa interessante, perché le fibre aiutano a mantenere attivo l'apparato digerente, il che di solito è positivo quando l'apparato digerente funziona correttamente, ma quando l'organismo sta cercando di riprendersi dalla diarrea, le fibre possono peggiorare i sintomi. Le fibre insolubili, che si trovano in alimenti come cereali integrali, grano, riso e orzo, panecereali, noci e semi, interi o cotti, sono i più dannosi.
6. Altri alimenti: Ci sono altri alimenti da cui tenersi alla larga in caso di diarrea, poiché anch'essi danno fastidio all'intestino: evitare cipolle, aglio, cibi lavorati, verdure crude, alimenti che stimolano la produzione di gas come cavoli, broccoli e cavolfiori, agrumi, carni grasse come sardine, maiale e vitello e latticini.

Quando rivolgersi a un medico

La maggior parte dei casi di diarrea dura solo pochi giorni e di solito risponde molto bene a una dieta mirata, all'aumento dell'assunzione di liquidi e anche a farmaci da banco che aiutano a ridurre rapidamente i sintomi.

Tuttavia, se l'organismo non risponde, si possono manifestare altri sintomi come disidratazione, feci nere o sanguinolente, forti dolori addominali o febbre a 39°C o più.

I bambini con diarrea possono anche rimanere senza urinare per tre ore o più, avere la bocca o la lingua secca, piangere senza avere lacrime.

Se si nota la presenza di questi sintomi e la diarrea si protrae per più di 2 o 3 giorni negli adulti o per più di 24 ore nei bambini, è necessario rivolgersi a un medico per indagare sulle cause del disturbo e cercare alternative per risolverlo.

Considerazioni finali

La diarrea è una condizione fastidiosa che, se non gestita, può causare gravi conseguenze per la salute. Includere nel proprio menu i migliori alimenti per la diarrea ed evitare l'eccesso di grassi, salse, zuccheri e latticini per alleviare i sintomi in breve tempo. Tuttavia, se il problema persiste o ci si accorge di essere disidratati, di avvertire dolori addominali, febbre e altre condizioni,è necessario rivolgersi a un medico per un trattamento adeguato.

Non dimenticate inoltre di prestare maggiore attenzione all'igiene: cercate di lavarvi le mani più spesso del solito, soprattutto dopo essere andati in bagno e prima di mangiare, e se possibile chiedete a qualcun altro di preparare i pasti.

Fonti e riferimenti aggiuntivi:

• //www.webmd.com/digestive-disorders/features/causes-diarrhea#3
• //www.oregonclinic.com/diets-BRAT
• //www.mayoclinic.org/symptoms/diarrhea/basics/when-to-see-doctor/sym-20050926 //digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/diarrhea/index.htm

Conoscevate già i benefici di questi alimenti per la diarrea e li consumate quando avete una crisi intestinale? Avete intenzione di utilizzarli d'ora in poi per questo? Commentate qui sotto!