¿Interfiere la hamburguesa en la curación?

Rose Gardner 31-01-2024
Rose Gardner

Seguro que ha oído hablar de los alimentos revoltosos y de los problemas que pueden causar, pero ¿es la hamburguesa uno de ellos?

Según la sabiduría popular, esta característica atribuida a algunos alimentos puede dificultar la cicatrización de las heridas, por lo que deberían evitarlos las personas que se someten a cirugía, se colocan piercings, se hacen tatuajes, así como otros procedimientos invasivos.

Continúa después de la publicidad

Pero, ¿es esto real y qué alimentos se consideran alborotadores?

Para responder a estas y otras preguntas, a continuación entenderemos qué hace que un alimento sea una paleta, y descubriremos si la hamburguesa es una de ellas.

¿Qué son los alimentos alborotadores?

El cerdo es uno de los alimentos salados más conocidos

Los alimentos reimosos o reimosos también se conocen con el sobrenombre de "alimentos cargados" y suelen contener grandes cantidades de proteínas y grasas animales.

Además, según el diccionario, la expresión paleta significa "capaz de perjudicar la salud, que hace daño a la salud, especialmente a la sangre [...]" .

Ver también: Alternar abdominales en el suelo - Cómo hacerlo y errores comunes

Sin embargo, el término paleta no es una clasificación científica, sino más bien una vieja expresión asociada a la sabiduría popular, que también se utiliza para definir los alimentos que pueden causar inflamación de la piel debido a una reacción alérgica.

Continúa después de la publicidad

Por este motivo, estos alimentos suelen estar contraindicados después de intervenciones quirúrgicas, perforaciones o tatuajes, por ejemplo.

Y, además de los problemas antes mencionados, el consumo excesivo de estos alimentos ricos en grasas puede seguir causando otros trastornos de salud, como:

  • Dolores de cabeza
  • Colesterol alto
  • Aumento de los niveles de triglicéridos
  • Carencias de vitaminas y minerales
  • Hipertensión
  • Sobrepeso y obesidad.

Por lo tanto, lo ideal es mantener una dieta sana y equilibrada, preferiblemente con la orientación de un nutricionista.

¿Qué son los alimentos alborotadores?

La lista de alimentos es larga y puede variar según la región del país, pero en general se consideran alimentos revoltosos la carne de cerdo, la carne de pato, las gambas, el cangrejo, el marisco y los huevos, que encabezan la lista de alimentos revoltosos o de pádel.

A su vez, artículos como la comida rápida y las carnes procesadas como el chorizo, el jamón, la salchicha, el bacon, la mortadela y el salami también entran dentro del grupo de alimentos revueltos o rancios.

Ver también: 11 mejores remedios caseros para la mala digestión

Otros productos como refrescos y zumos preparados, alimentos fritos como patatas fritas, bollería y snacks, dulces, galletas rellenas, pasteles, masa para pasteles preparada, chocolates, barritas de cereales, fideos instantáneos, caldos en cubitos, alimentos preparados congelados, helados y bebidas alcohólicas también forman parte del grupo de alimentos revueltos.

Continuación tras la publicidad

Y la hamburguesa, ¿es alborotada?

Es importante saber qué ingredientes se utilizan en la receta

La clásica hamburguesa, elaborada con carne de vacuno, está repleta de proteínas y grasa animal, lo que la convertiría, según la definición popular, en un alimento mugriento.

Pero también podemos encontrar otras versiones de este alimento, elaboradas con pollo, cerdo, pescado, gambas e incluso versiones vegetarianas como hamburguesa de lentejas, coliflor, garbanzos y calabacín, por ejemplo.

Así pues, para definir si una hamburguesa es o no hamburguesa, primero hay que conocer los ingredientes con los que se elabora.

Otro punto importante es que la hamburguesa apenas se consume sola. Suele ir acompañada de refrescos, patatas fritas, bebidas alcohólicas y otros elementos que se consideran aburridos, además de poco saludables.

La cuestión de la curación

La sabiduría popular afirma que los alimentos alborotadores o reumáticos pueden perjudicar el proceso de curación.

Esto se debe a que el azúcar y las grasas industrializadas aumentan la inflamación del organismo y dificultan la circulación sanguínea, un aspecto considerado fundamental para que los nutrientes lleguen a una herida y se cure el tejido afectado.

Continúa después de la publicidad

Por otra parte, no existen pruebas científicas de que los alimentos de pádel o paleta tengan realmente este efecto sobre la curación.

Además, aunque algunos de estos alimentos suelen ser difíciles de digerir debido a que contienen mucha grasa, que en grandes cantidades puede provocar dolor de estómago y diarrea, este exceso no suele entorpecer el proceso de curación.

Así, lo que definirá si un alimento revuelto dificultará la curación son las características de la persona que lo consume: si tiene algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria que pueda empeorar la inflamación.

Rose Gardner

Rose Gardner es una entusiasta certificada del fitness y una apasionada especialista en nutrición con más de una década de experiencia en la industria de la salud y el bienestar. Ella es una bloguera dedicada que ha dedicado su vida a ayudar a las personas a lograr sus objetivos de acondicionamiento físico y mantener un estilo de vida saludable a través de la combinación de una nutrición adecuada y ejercicio regular. El blog de Rose brinda información detallada sobre el mundo del ejercicio físico, la nutrición y la dieta, con especial énfasis en los programas personalizados de ejercicio físico, alimentación saludable y consejos para vivir una vida más saludable. A través de su blog, Rose tiene como objetivo inspirar y motivar a sus lectores a adoptar una actitud positiva hacia el bienestar físico y mental y adoptar un estilo de vida saludable que sea agradable y sostenible. Ya sea que esté buscando perder peso, desarrollar músculo o simplemente mejorar su salud y bienestar en general, Rose Gardner es su experto para todo lo relacionado con el ejercicio y la nutrición.