Դիաբետիկ սննդակարգը կարող է բավականին սահմանափակող լինել և բացառել մի շարք մթերքներ. բայց արդյոք պանիրը դրանցից մեկն է: Ի վերջո, դիաբետով հիվանդները կարո՞ղ են պանիր ուտել, թե՞ ոչ:

Այս կասկածը գալիս է ընդհանրապես սննդի, հատկապես շաքարախտի ու դրա բուժման մասին տեղեկատվության պակասից: Բայց իմացեք, որ պանիրը էներգիայի հիանալի աղբյուր է, և որ այն կարող է լինել շատ մարդկանց մենյուի առանցքային մասը՝ դիաբետիկ, թե ոչ:

Ուրեմն, հաջորդիվ եկեք ավելի լավ ծանոթանանք այս մթերքին: և պարզեք, թե արդյոք այն կարելի է ներառել դիաբետիկ սննդակարգում, բացի այդ մարդկանց առողջության համար պանրի օգտակար հատկությունների մասին իմանալուց:

Սնուցիչներ պանրի մեջ

Չնայած համերի և հյուսվածքների տարբերություններին, պանիրներն ունեն ընդհանուր սննդային հատկություններ, ինչպիսիք են.

• Դրանք հարուստ են սպիտակուցներով
• Ունի մեծ քանակությամբ կալցիում
• Պարունակում է լավ քանակությամբ որոշ վիտամիններ, ինչպիսիք են A, B2, B9, B12 և D
• Չի պարունակում մեծ քանակությամբ ածխաջրեր:
• 7>

  Բայց կան նաև տարբերություններ՝ հիմնականում հագեցած ճարպերի պարունակության և կալորիաների քանակի մեջ։

  

  Ցածր յուղայնությամբ պանիրները լավագույն տարբերակն են բոլորի համար

  Ուստի , սննդակարգում ցածր յուղայնությամբ պանիրների ներառումը կարող է հիանալի միջոց լինել այս սննդանյութերի ընդունումը մեծացնելու համար՝ առանց օրական կալորիաների քանակի խաթարման:

  Կարո՞ղ են շաքարախտով հիվանդ մարդիկ պանիր ուտել:

  Այս հարցին պատասխանելուց առաջ կարևոր է հասկանալ, թե ինչ է շաքարախտը․ ենթաստամոքսային գեղձը, ինչի հետևանքով օրգանը դադարեցնում է ինսուլին արտադրելը

• Տիպ 2 շաքարախտ . այս տիպի դեպքում հիվանդության հիմնական գործոնը ինսուլինի դիմադրությունն է, ինչը հանգեցնում է օրգանիզմի ոչ պատշաճ արձագանքի։ հորմոնը:

Այսպիսով, երկու դեպքում էլ մարդը սկսում է տառապել արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակի բարձրացումից, հատկապես ածխաջրերով հարուստ սնունդ ուտելուց հետո:

Այսպիսով, քանի որ պանիրը ցածր ածխաջրերով մթերք է, դիաբետիկները կարող են այն ուտել՝ միշտ հիշելով, որ չափավորությունը առողջության պահպանման ամենակարևոր գործոնն է: պանիր՝ ըստ սննդային տեղեկատվության, և նախապատվությունը տվեք ցածր յուղայնությամբ պանիրներին:

Տե՛ս նաև . Պանրի կալորիականությունը՝ մինաս, սպիտակ, մածուկ, մոցարելլա և ավելին

Այլ կարևոր խնդիրներ շաքարախտով հիվանդների համար

Չնայած արյան շաքարի մակարդակը վերահսկելը շաքարախտը վերահսկելու ամենակարևոր գործոնն է, կան այլ գործոններ, որոնք պետք է վերլուծվեն՝ այլ առողջական վիճակի առաջացումը կանխելու համար: խնդիրներ. Դրանք են՝

Ճարպի խնդիրը

Շաքարախտը հիվանդությունների առաջացման հիմնական ռիսկային գործոններից է։Սրտանոթային հիվանդություններ, ինչպիսիք են՝

• Ինֆարկտները
• Ուղեղի անոթային վթարներ (CVA)
• Թրոմբոզներ, հատկապես ոտքերի
• Անևրիզմա։

Ուստի, արյան մեջ տրիգլիցերիդների մակարդակը վերահսկելուն զուգահեռ խորհուրդ է տրվում խուսափել խոլեստերինի բարձր մակարդակից: Եվ դա անելու ամենատարածված միջոցը հագեցած ճարպերով հարուստ մթերքների սպառումը նվազեցնելն է, ինչպես դա որոշ պանիրների դեպքում է:

Այսպիսով, թեև կաթնամթերքի ճարպերը կարող են չափավոր սպառվել, սակայն առկա են չհագեցած ճարպեր: Մթերքներում, ինչպիսիք են ընկույզը, սերմերը, ավոկադոն և ձկների որոշ տեսակներ, ավելի առողջ այլընտրանքներ են:

Նատրիումի հարցը

Մյուս կարևոր կետը, որին պետք է ուշադրություն դարձնել, պանրի մեջ առկա նատրիումի քանակն է: ինչը կարող է ազդել նաև հիպերտոնիայի հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդկանց վրա:

Օրինակ, եթե 30 գ Tirolez ապրանքանիշի մոցարելլա պանիրը պարունակում է 118 մգ նատրիում, 30 գ Frimesa ապրանքանիշի չեդդեր պանիրը պարունակում է 221 մգ և 30 գ բաժին: Quatá ապրանքանիշի պրովոլոն պանիրն ունի 260 մգ հանքանյութ:

Արդյունքում, ի լրումն ցածր կալորիականությամբ և ցածր հագեցած ճարպերի պանիր ընտրելուց, դիաբետիկները պետք է ընտրեն նաև պանիր, որը պարունակում է նվազագույն հնարավոր քանակություն: նատրիում:

Պանրի օգուտները շաքարախտով հիվանդների համար

Կան որոշ օգուտներ, որ պանիրը կարող էԴիաբետով հիվանդների մատակարարում

Ասել, որ դիաբետիկը կարող է պանիր ուտել միայն չափավոր քանակությամբ, չի նշանակում, որ դա անպայման պետք է բացառվի: Նույնիսկ այն պատճառով, որ այն կարող է բերել որոշ օգուտներ, ինչպես կտեսնենք ստորև.

1: Այն կալցիումի աղբյուր է

Պանիրը և այլ կաթնամթերք ապահովում են լավ քանակությամբ կալցիում, որը կարևոր սննդանյութ է ոսկորների և ատամների կառուցման համար: խնդիրներ, ինչպիսիք են օստեոպենիան և օստեոպորոզը:

2. Օգնում է վերահսկել արյան գլյուկոզան

Nutrición Hospitalaria ամսագրում հրապարակված հոդվածը ցույց է տվել, որ օրական առնվազն երեք բաժին կաթնամթերքի օգտագործումը կարող է օգնել բարելավել ինսուլինի նկատմամբ զգայունությունը, ինչը բարելավում է արյան շաքարի վերահսկումն արյան մեջ:

Բացի այդ, պանիրները հիմնականում հարուստ են սպիտակուցներով, ինչը նպաստում է նրանց ցածր գլիկեմիկ ինդեքսին և օգնում է հավասարակշռել արյան շաքարի մակարդակը, որը ձևավորվում է ածխաջրեր օգտագործելիս:<1

3: Բարձրացնում է հագեցվածությունը

Պանրի սպիտակուցի բարձր պարունակությունը կարող է օգնել վերահսկել կալորիաների ընդունումը, քանի որ այն մեծացնում է հագեցվածության զգացումը:

Խորհուրդներ և նախազգուշական միջոցներ

Շաքարախտով հիվանդներին պետք է ուղեկցել մասնագետներ, ովքեր մասնագետներ են տվյալ առարկայի մեջ, ինչպիսիք են բժիշկը և սննդաբանը, որպեսզի հասկանան, թե ինչպես է բուժումըդեղորայք և դիետա:

Սա կարևոր է, որպեսզի խնդրի վերահսկման վերաբերյալ բոլոր կասկածները լուծվեն, և այդպիսով ապահովվի հնարավոր լավագույն բուժումը:

Ավելին, կարևոր է նշել, որ այս հոդվածը ծառայում է միայն իրազեկելուն և երբեք չի կարող փոխարինել բժշկի և սննդաբանի մասնագիտական ​​և անհատականացված առաջարկությունները:

Տեսանյութեր

Լրացուցիչ աղբյուրներ և հղումներ

• Լավագույնը և շաքարախտի համար ամենավատ մթերքները՝ WebMD