Le pâté est une recette très simple qui peut être préparée avec les ingrédients que l'on trouve dans le réfrigérateur. Il constitue une excellente garniture pour les sandwichs naturels et peut également être tartiné sur des toasts complets.

Pour alléger votre pâté, remplacez la mayonnaise courante par de la mayonnaise légère ou utilisez du yaourt écrémé naturel pour lui donner de l'onctuosité. Vous trouverez ci-dessous quelques suggestions de pâtés très savoureux et extrêmement faciles à préparer.

1. recette de pâté léger aux olives

Ingrédients :

• 50 g d'olives noires ;
• 1 tasse de fromage ricotta émietté ;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère ;
• sel selon le goût ;
• poivre noir au goût.

Directions :

Mettre tous les ingrédients dans un robot ou un mixeur et servir avec des toasts ou du pain complet pour obtenir la consistance souhaitée.

2. recette de pâté de thon allégé

Ingrédients :

• 1 boîte de thon solide et léger ;
• 1 tasse de yaourt écrémé naturel ;
• oignons nouveaux selon le goût ;
• du persil selon le goût ;
• 2 cuillères à soupe de moutarde ;
• 1 pincée de sel.

Directions :

Mettre tous les ingrédients dans un robot ou un mixeur et servir avec des toasts ou du pain complet pour obtenir la consistance souhaitée.

3. pâté de poulet allégé

Ingrédients :

• 150 grammes de poulet effiloché ;
• 1 tasse de yaourt nature écrémé ;
• oignons nouveaux selon le goût ;
• du persil selon le goût ;
• 2 cuillères à soupe de moutarde ;
• 1 pincée de sel.

Méthode de préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un robot ou un mixeur et servir avec des toasts ou du pain complet pour obtenir la consistance souhaitée.

4. recette du pâté de sardines allégé

• 1 boîte de sardines légères solides ;
• 1 tasse de yaourt écrémé naturel ;
• oignons nouveaux selon le goût ;
• du persil selon le goût ;
• 2 cuillères à soupe de moutarde ;
• 1 pincée de sel.

Directions :

Mélanger tous les ingrédients dans un robot ou un mixeur. Lorsque vous obtenez la consistance souhaitée, servir avec des toasts ou du pain complet. Conserver dans une confiture au réfrigérateur et consommer dans les deux jours.

Ingrédients :

5. pâté léger à la ricotta

Ingrédients :

• 200 grammes de fromage ricotta ;
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise légère ;
• du persil selon le goût ;
• oignons nouveaux selon le goût ;
• sel selon le goût,

Directions :

Placez tous les ingrédients dans un robot ou un mixeur, mixez jusqu'à obtenir la consistance souhaitée et servez avec des toasts ou du pain complet. Conservez la confiture au réfrigérateur et consommez-la dans les deux jours.

6. recette de pâté d'avocat léger à la menthe

Ingrédients :

• 1 avocat moyen coupé en cubes ;
• 3 cuillères à soupe de jus de citron ;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ;
• 1 cuillère à soupe de tahine ;
• 1 gousse d'ail écrasée ;
• de la menthe hachée, selon le goût ;
• une pincée de sel ;
• poivre noir au goût.

Méthode de préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un robot ou un mixeur et servir avec des toasts ou du pain complet pour obtenir la consistance souhaitée.

7. recette de pâté de carottes allégé

Ingrédients :

• 1 petite carotte râpée ;
• 2 tomates mûres, coupées en morceaux ;
• ½ tasse de poireaux ;
• oignons nouveaux selon le goût ;
• ½ tasse d'huile d'olive ;
• sel selon le goût.

Directions :

Mettre tous les ingrédients dans un robot ou un mixeur et servir avec des toasts ou du pain complet pour obtenir la consistance souhaitée.

8. pâté léger de tofu aux herbes

Ingrédients :

• 1 fromage de tofu avec du lactosérum ;
• du persil selon le goût ;
• poivre noir au goût ;
• ½ oignon, haché ;
• 1 gousse d'ail écrasée ;
• 1 pincée de sel ;
• basilic selon le goût ;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Directions :

Mettre tous les ingrédients dans un robot ou un mixeur et servir avec des toasts ou du pain complet pour obtenir la consistance souhaitée. Si elle devient trop solide, ajouter un peu de lait de soja. Conserver dans une confiture au réfrigérateur et consommer dans les deux jours.

9. recette du pâté d'oignons allégé

Ingrédients :

• 1 crème légère ;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère ;
• 2 oignons hachés ;
• du persil selon le goût ;
• sel selon le goût.

Directions :

Mettre tous les ingrédients dans un robot ou un mixeur et servir avec des toasts ou du pain complet pour obtenir la consistance souhaitée.

10. pâté léger aux aubergines

Ingrédients :

• 1 grande aubergine ;
• 1 cuillère à soupe de tahine ;
• 100 ml d'huile d'olive ;
• sel selon le goût ;
• poivre noir au goût.

Directions :

Rôtir l'aubergine à four moyen jusqu'à ce qu'elle se fane et que sa peau prenne une couleur plus foncée. Attendre qu'elle refroidisse, faire une entaille sur la partie supérieure et retirer la pulpe, puis la passer au mixeur avec les autres ingrédients. Lorsqu'elle a atteint la consistance souhaitée, la servir avec des toasts ou du pain complet. La conserver en compote dans le réfrigérateur et la consommer dans les deux jours.