مثل هر غذا، پنیر نیز اگر زیاد بخورید چاق می شود و باعث می شود کالری بیشتری نسبت به فعالیت های روزانه خود مصرف کنید. اگر اخیراً چاق شده اید، پنیر که چربی و کالری بالایی دارد ممکن است مقصر احتمالی به نظر برسد. با این حال، این بدان معنا نیست که پنیر در صورت مصرف متعادل چاق کننده است.

محتوای کالری

حتی مقدار کمی پنیر نیز می تواند کالری زیادی داشته باشد. 30 گرم پنیر بز حاوی حدود 128 کالری است. پنیرهای دیگر، از جمله گودا، ادام، پارمزان، رومانو و روکفور، اغلب حاوی بیش از 100 کالری در هر اونس هستند.

تراکم انرژی

پنیر دارای چگالی انرژی بالایی است، به این معنی که کالری زیادی در هر گرم دارد. اگر رژیم غذایی شما حاوی مقدار زیادی مواد غذایی پرانرژی مانند پنیر باشد، به احتمال زیاد کالری زیادی مصرف خواهید کرد. غذاهای کم کالری مانند میوه ها و سبزیجات فضای بیشتری در معده شما اشغال می کنند، بنابراین به شما کمک می کنند احساس سیری کنید و کالری کمتری دریافت کنید. این باعث می شود آنها برای کاهش وزن یا حفظ وزن سالم انتخاب بهتری نسبت به پنیر باشند.

نتایج تحقیق

در حالی که ممکن است خوردن پنیر باعث افزایش وزن شود، مطالعات هیچ ارتباطی بین مصرف پنیر پیدا نکرده اند. و افزایش وزن در واقع، یکی از مطالعات نشان داد که خوردن مقادیر زیادمقادیر متوسط ​​پنیر با کاهش وزن مرتبط است.

این فقط کلسیم نیست

شما می توانید لبنیات بخورید و همچنان وزن کم کنید. لبنیات کم چرب یا بدون چربی بدون چربی اضافی به شما انرژی و مواد مغذی می دهد. تحقیقات همچنین نشان داده است که کلسیم موجود در محصولات لبنی می تواند کاهش وزن شما را افزایش دهد. محققان دریافته اند که افراد با خوردن لبنیات بیشتر از مصرف مکمل های کلسیم وزن کم می کنند. علت این مکانیسم کاهش وزن لبنیات هنوز در حال بررسی است، اما به طور کلی پذیرفته شده است که مصرف سه یا چهار وعده لبنیات کم چرب در روز می تواند کاهش وزن را تسهیل کند. برخی از نمونه‌های لبنیات که به رژیم غذایی کمک می‌کنند، شیر و ماست کم‌چرب و پنیر سبک هستند.

به حداقل رساندن خطر

شما می توانید با مصرف متعادل پنیر و انتخاب پنیرهای سبک، احتمال افزایش وزن را کاهش دهید. پنیر سبک معمولاً بین 60 تا 80 کالری در هر وعده دارد و انتخاب پنیرهای بدون چربی کالری را به کمتر از 50 در هر وعده کاهش می‌دهد و به این ترتیب می‌توانید پنیر را در رژیم غذایی خود قرار دهید. اگر طعم پنیر سبک را دوست ندارید، کمتر پنیر بخورید، وعده های کوچکتر، یا پنیرهای با طعم قوی مانند پارمزان را انتخاب کنید که طعم زیادی در یک وعده کوچک ارائه می دهند.

اما چه نوع پنیری باید باشد. شما انتخاب می کنید؟ بخورید؟

پنیر به طور کلی چاق کننده استانواع بسیار پردازش شده این پنیر واقعی نیست، یک محصول پنیر آزمایشگاهی با مواد نگهدارنده و امولسیفایر است که ذوب، پخش یا رنده شدن آن را آسان‌تر می‌کند. پنیر در صنعت فست فود، برای مثال… میزان فرآوری و تقلب آن را بیشتر شبیه پلاستیک می کند تا غذای واقعی.

کالری در رایج ترین انواع پنیر رایج

نگاه کنید به مقدار کالری در هر بخش متوسط ​​از هر پنیر. یعنی یک برش متوسط ​​یا یک قاشق غذاخوری.

نظرات نهایی

چه پنیر چاق کننده باشد یا نازک کننده، منبع عالی پروتئین و کلسیم از آنجایی که پروتئین گرسنگی را فرو می نشاند و شما را برای مدت طولانی تری بعد از غذا و میان وعده سیر نگه می دارد، پنیر می تواند به کاهش وزن کمک کند. به عنوان بخشی از یک برنامه غذایی خوب، پروتئین موجود در پنیر می تواند جذب آن را کند کندکربوهیدرات‌هایی که در یک وعده غذایی یا میان‌وعده خورده می‌شوند و در نتیجه به شما کمک می‌کند سطح قند خون خود را متعادل کرده و خلق و خوی خود را بهبود بخشد.

مطالعات نشان می‌دهند که هنگام تلاش برای کاهش وزن، افراد می‌توانند از افزایش مقدار لبنیات مصرفی خود سود ببرند. به شرطی که در دوره کاهش وزن کالری دریافتی کمتر از میزان مصرف باشد. این به شما کمک می کند تا فشار خون خود را کاهش دهید و این باعث کاهش بیشتر چربی شکمی می شود، بنابراین وزن بیشتری را از دست می دهید. رژیم های غذایی حاوی سطوح بالایی از پروتئین، کلسیم و ویتامین D، در میان سایر مواد مغذی زیست فعال، می توانند بخش مهمی از رژیم کاهش وزن و حفظ وزن باشند.

ویدئو

در نهایت، این ویدئو را تماشا کنید. از متخصص تغذیه ما که در آن انواع پنیر با کالری کمتر و دستور العمل های باورنکردنی را با آنها ارائه می دهد.

این نکات را دوست دارید؟