فهرست مطالب
غذاهای دارای پوست مغذی‌تر هستند و ویتامین‌های بیشتری را در اختیار ما قرار می‌دهند، بنابراین در صورت امکان، همیشه خوردن سبزیجات و میوه‌ها را بدون پوست‌گیری ترجیح دهید. با این حال، وقتی مانند انبه نمی‌توان غذا را با پوست خورد، با دور ریختن آن، بسیاری از مواد مغذی و ویتامین‌ها را هدر می‌دهیم.
پوست انبه و همچنین پوست انبه همه سبزیجات و میوه ها سرشار از فیبر هستند (بسیار بیشتر از پالپ) و بنابراین برای عملکرد روده مفید هستند و به کاهش وزن کمک می کنند. منبع ویتامین های A و C است، به سلامت پوست کمک می کند، سیستم ایمنی را تقویت می کند و دارای خواص آنتی اکسیدانی است.
ادامه پس از تبلیغاتدر اینجا چند دستور تهیه پوست انبه را به شما آموزش می دهیم تا سعی کنید آن را کامل مصرف کنید. مزیت مزایای این قسمت بسیار سالم میوه که معمولاً هدر می دهیم!
همچنین ببینید: سیب زمینی یاکون برای دیابتی ها – فواید و نحوه استفادهیک نکته: مهم است که اطمینان حاصل شود که پوست قبل از مصرف کاملاً شسته شده است، زیرا آفت کش ها و سایر مواد مضر مورد استفاده در طی کشت در آنجا متمرکز می شوند. در زیر 7 دستور العمل سبک و سالم با پوست انبه را بررسی کنید و لذت ببرید!
1. دستور تهیه آب سبک با پوست انبه
مواد لازم:
- پوست 1 انبه؛
- 500 میلی لیتر آب سرد؛
- شکر قهوه ای یا شیرین کننده.
روش تهیه:
پوست انبه را خرد کرده ومخلوط کن را با آب و شکر / شیرین کننده بزنید تا مزه دار شود. برای طعم دادن به آن، می توانید کمی زنجبیل یا مقداری برگ نعناع اضافه کنید.
بعد از تبلیغات ادامه دارد2. دستور تهیه کرم با پوست سبک انبه
مواد لازم:
- 2 فنجان پوست انبه خرد شده؛
- 2 فنجان شیر بدون چربی ;
- 1 ½ فنجان شکر نارگیل؛
- ½ فنجان شیر نارگیل؛
- 1 بسته پودر ژلاتین بی رنگ؛
- ½ فنجان نشاسته ذرت؛
- 1/2 لیوان آب.
روش تهیه:
پوست انبه خرد شده را در مخلوط کن با شیر بدون چربی بکوبید. از صافی عبور دهید و روی حرارت متوسط قرار دهید. شکر و شیر نارگیل، دوست را اضافه کنید و هم بزنید تا کرم غلیظ شود. از روی حرارت برداشته، ژلاتین رقیق شده در نصف لیوان آب را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در یخچال بگذارید تا سفت شود و سرو کنید.
3. دستور تهیه پودینگ سبک با پوست انبه
مواد لازم:
- 2 فنجان آب پوست انبه (بدون شکر)؛
- 1 فنجان آب؛
- 5 قاشق شیر تغلیظ شده رژیمی؛
- 2 قاشق نشاسته ذرت.
روش تهیه:
نشاسته ذرت را با آب مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا حل شود. آب و شیر تغلیظ شده را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. هم بزنید تا غلیظ شود سپس در قالب پودینگ بریزید. تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.
ادامه بعد از تبلیغات4. دستور پخت کیکبا پوست انبه روشن
مواد لازم:
- پوست خرد شده 4 عدد انبه بزرگ؛
- 100 گرم آرد سبوس دار؛
- 120 میلی لیتر شیر بدون چربی؛
- 5 تخم مرغ؛
- 2 قاشق روغن نارگیل؛
- 1 قاشق بکینگ پودر.
طرز تهیه:
همچنین ببینید: آیا یک دیابتی می تواند آب نیشکر بنوشد؟روغن، تخم مرغ، شیر و پوست را در مخلوط کن با همزن بزنید. در ظرفی آرد را با شکر و مایه خمیر مخلوط کنید. خامه را از مخلوط کن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا جرم یکدست شود. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و خمیر را در قالب چرب و آردپاشی شده بریزید و به مدت 35 دقیقه بپزید.
5. دستور تهیه بستنی پوست انبه سبک
مواد لازم:
- 3 فنجان پوست انبه خرد شده؛
- 4 قاشق خامه شیر سبک؛
- 480 میلی لیتر شیر بدون چربی؛
- 240 میلی لیتر آب؛
- 2 فنجان (چای) شکر دمرارا؛
- 3 تخم مرغ.
روش تهیه:
سفیده ها را از زرده 3 عدد تخم مرغ جدا کنید. پوست ها را با آب و شکر بپزید تا نرم شوند و در مخلوط کن با شیر و زرده تخم مرغ بزنید. دوباره روی حرارت قرار دهید و بپزید تا غلیظ شود. حرارت را خاموش کنید، سفیده و خامه را اضافه کنید. حداقل 8 ساعت فریز کنید.
بعد از تبلیغات ادامه دارد6. دستور تهیه موس سبک با پوست انبه
- 3 فنجان پوست انبه خرد شده؛
- 250 گرم خامه سبک؛
- 240 میلی لیتر آب؛
- 130 گرم پودر شیرین کننده؛
- 3 زرده تخم مرغ؛
- 2فنجان شیر بدون چربی.
طرز تهیه:
پوست انبه را در آب بپزید تا نرم شود. پوست و آب را به مخلوط کن بریزید و زرده و شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. دوباره روی حرارت قرار دهید، بپزید تا بجوشد و غلیظ شود. حرارت را خاموش کرده و خامه سبک را اضافه کنید. سرد سرو کنید.
7. دستور ژله پوست انبه سبک
مواد لازم>½ تفاله میوه شور؛
روش تهیه:
در یک زودپز، پوست انبه، چوب دارچین را بگذارید، با آب بپوشانید و 15 دقیقه بپزید. چوب دارچین را بردارید و آب را با پوست ها در میکسر یا مخلوط کن بزنید. خامه فرم گرفته را روی حرارت برگردانید، پالپ میوه گل ساعتی، شکر و زنجبیل را اضافه کنید و بپزید تا به شربت یا ژله کمی نرمتر برسد.