Πώς φροντίζετε τον οργανισμό σας; Παρόλο που γνωρίζουμε τη σημασία της καλής μεταχείρισης του σώματός μας, δεν θυμόμαστε πάντα να λαμβάνουμε μέτρα και να διατηρούμε συνήθειες στην καθημερινότητά μας που μας κάνουν καλό και δεν βλάπτουν τα όργανα που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας.

Σύμφωνα με τον γιατρό και καθηγητή ηπατολογίας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Σάο Πάολο (USP), Luís Caetano da Silva, το ήπαρ δρα στην αποθήκευση της γλυκόζης και στην παραγωγή ευγενών πρωτεϊνών.

Αλλά δεν σταματά εδώ: το όργανο συνθέτει επίσης χοληστερόλη, αποτοξινώνει τον οργανισμό, φιλτράρει τους μικροοργανισμούς και εργάζεται στην έκκριση της χολής, μεταξύ άλλων λειτουργιών.

Με τόσες πολλές εργασίες στο ανθρώπινο σώμα, είναι προφανές ότι πρέπει να φροντίζουμε το όργανο, ώστε να λειτουργεί στην καλύτερη δυνατή κατάσταση. Μέρος αυτής της φροντίδας του οργάνου είναι να γνωρίζουμε ποιες τροφές βλάπτουν και ποιες ωφελούν το συκώτι.

Για παράδειγμα, μπορείτε να πείτε ή έχετε αναρωτηθεί ποτέ αν το γάλα κάνει κακό στο συκώτι σας; Ας το μάθουμε τώρα.

Είναι το γάλα κακό για το συκώτι;

Οι πληροφορίες που βρήκαμε είναι ότι το γάλα είναι κακό για το συκώτι, το οποίο είναι ήδη κατεστραμμένο.

Αυτό σημαίνει ότι για όσους έχουν ήδη βλάβη στο όργανο, το οποίο δεν μπορεί να μεταβολίσει σωστά τις πρωτεΐνες ή να διασπάσει τα αμινοξέα που παράγονται στον οργανισμό λόγω της κατανάλωσης τροφίμων ζωικής προέλευσης, συνιστάται η εξάλειψη ή ο περιορισμός της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι, και αυγών.

Σε αυτές τις περιπτώσεις, ο προσανατολισμός συνίσταται επίσης στην αποφυγή της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος και στην προτίμηση άλλων πηγών πρωτεϊνών, όπως τα άπαχα κρέατα, για παράδειγμα τα πουλερικά, και οι φυτικές πηγές του θρεπτικού συστατικού, όπως είναι τα φασόλια, οι ξηροί καρποί και το γάλα σόγιας.

Πρέπει επίσης να μιλήσουμε για το λιπώδες ήπαρ, μια κατάσταση που ονομάζεται επίσης ηπατική στεάτωση, η οποία σχετίζεται με παράγοντες όπως μεταβολικά προβλήματα, οξειδωτικό στρες, παχυσαρκία, διαβήτη, υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης και λιπών, παρουσία τοξινών στο σώμα και άλλες ασθένειες όπως ηπατίτιδα και φλεγμονή του εντέρου.

Για να σας δώσουμε μια ιδέα, ένα ποτήρι 200 ml πλήρους γάλακτος περιέχει περίπου 10,8 g ζάχαρης και 6,7 g λίπους, ενώ ένα ποτήρι 200 ml αποβουτυρωμένου γάλακτος, αν και μόνο 0,8 g λίπους, περιέχει 9,5 g ζάχαρης.

Η σωστή διατροφή για την καταπολέμηση του λιπώδους ήπατος περιλαμβάνει την αντικατάσταση της κατανάλωσης αγελαδινού γάλακτος με την κατανάλωση αποβουτυρωμένου γιαουρτιού ή κεφίρ, το οποίο είναι ένα προβιοτικό προϊόν που παράγεται από τη ζύμωση του γάλακτος.

• Δείτε περισσότερα: Οφέλη του κεφίρ - Τι χρησιμοποιείται και ποιες είναι οι ιδιότητές του.

Οφέλη του γάλακτος

Τώρα που ξέρουμε πώς και πότε το γάλα κάνει κακό στο συκώτι σας, ήρθε η ώρα να μάθουμε μερικά από τα οφέλη που σχετίζονται με το ρόφημα. Δείτε τα στην παρακάτω λίστα:

1. πηγή θρεπτικών συστατικών

Το γάλα παρέχει μια σειρά από σημαντικές ουσίες για την καλή λειτουργία του οργανισμού, όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη Β2, βιταμίνη Β12, βιταμίνη D, ασβέστιο, υδατάνθρακες, φώσφορο, σελήνιο, μαγνήσιο, πρωτεΐνες και ψευδάργυρο.

2. υγεία των οστών

Το γάλα είναι πηγή ασβεστίου, ενός σημαντικού θρεπτικού συστατικού για την προστασία των οστών, για τη δημιουργία οστικής ύλης και για την οστική πυκνότητα των οστών. Ωστόσο, είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε ότι ο οργανισμός χρειάζεται βιταμίνη D για να απορροφήσει το μέταλλο.

3. υγεία των δοντιών

Το ποτό είναι επίσης γνωστό ότι προστατεύει την επιφάνεια του σμάλτου των δοντιών από όξινες ουσίες.

Σύμφωνα με πληροφορίες από την Αμερικανική Ακαδημία Παιδοδοντιατρικής, όταν χάνετε ένα μόνιμο δόντι, μια διέξοδος είναι να το βάλετε σε ένα ποτήρι γεμάτο με γάλα. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του δοντιού μέχρι ο οδοντίατρος να διορθώσει το πρόβλημα.

4. υγεία του δέρματος

Αναμεμειγμένο με μέλι, το γάλα χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της ομορφιάς και της απαλότητας του δέρματος, ενώ μπορεί επίσης να βοηθήσει στη θεραπεία του ξηρού δέρματος.

5. μυϊκή ανάπτυξη

Καθώς αποτελεί πηγή πρωτεΐνης, το γάλα επισημαίνεται ως στοιχείο που μπορεί να βοηθήσει στην ανάπτυξη των μυών, δεδομένου ότι το συγκεκριμένο θρεπτικό συστατικό συνδέεται με αυτό το έργο. Επιπλέον, μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη του μυϊκού πόνου και να αντικαταστήσει τα υγρά που χάνονται κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης, όταν καταναλώνεται μετά το τέλος της δραστηριότητας.

Σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου του Τέξας στις Ηνωμένες Πολιτείες, το σοκολατούχο γάλα με χαμηλά λιπαρά είναι μια καλύτερη εναλλακτική λύση για να έχει κανείς περισσότερη ενέργεια μετά από μια έντονη προπόνηση από ό,τι τα αθλητικά ποτά. Ένα πείραμα με ποδηλάτες έδειξε ότι η κατανάλωση σοκολατούχου γάλακτος με χαμηλά λιπαρά μετά την προπόνηση είχε ως αποτέλεσμα την καλύτερη σύνθεση του σώματος, τη βελτίωση τηςπροπόνηση και καλύτερη φυσική κατάσταση από την κατανάλωση αθλητικών ποτών.

6. μείωση του στρες

Μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά, συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι ζεστό γάλα για να χαλαρώσετε τη μυϊκή ένταση και να ηρεμήσετε τα νεύρα.

7. το ποτό σχετίζεται με μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής

Σε ανασκόπηση 324 μελετών σχετικά με τις επιπτώσεις του γάλακτος που διεξήγαγαν ερευνητές των πανεπιστημίων του Ρέντινγκ, του Κάρντιφ και του Μπρίστολ στο Ηνωμένο Βασίλειο, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση γάλακτος συνδέεται με 20% μείωση των πιθανοτήτων θανάτου από καρδιακές παθήσεις ή εγκεφαλικό επεισόδιο.

Έχετε ακούσει ποτέ ότι το γάλα κάνει κακό στο συκώτι σας; Έχετε κάποια πάθηση που επηρεάζει το συκώτι; Σχολιάστε παρακάτω.