La dieta para la colitis es esencial para tratar la colitis ulcerosa, que es una enfermedad que provoca inflamación en el intestino grueso (colon) y diarrea, en algunos casos con presencia de sangre y mucosidad, y también puede causar dolor abdominal.

Consulte a continuación los tipos de tratamiento para la colitis, los alimentos que se pueden consumir en caso de enfermedad intestinal y mucho más.

Varios factores pueden provocar la activación de esta enfermedad, como: enfermedad inflamatoria intestinal, síndrome del intestino irritable, medicamentos, intoxicación alimentaria, falta de flujo sanguíneo y el paso de radiaciones al intestino grueso.

El intestino es el principal órgano que interviene en la digestión. Sin embargo, el tubo digestivo es mucho más que eso. El proceso de la digestión comienza cuando nos llevamos la comida a la boca y pasa por el esófago, el estómago y los intestinos delgado y grueso. Más información sobre la inflamación del intestino, sus síntomas y causas.

Los niveles de estrés y los malos hábitos alimenticios son factores importantes en el desarrollo de algunas enfermedades como la colitis. el síndrome del intestino irritable también se conoce como enfermedad del intestino irritable, intestino espástico o enfermedad funcional del intestino. se trata de un trastorno funcional crónico del intestino grueso, que presenta cambios en el movimiento, la sensibilidad y las secreciones delMás información sobre los tipos de síndrome del intestino irritable y sus tratamientos.

El ajo es uno de los alimentos que tiene gran colaboración para tratar dolencias estomacales. El ajo es naturalmente rico en inulina, un tipo de carbohidrato no digerible o "fibra funcional" que alimenta las bacterias buenas de tu sistema digestivo. Básicamente, actúa como combustible para que las bacterias hagan mejor su trabajo, lo que hace que tu intestino funcione mejor en general.Más información sobre los principales alimentos para los problemas intestinales y estomacales.

Existen varios tipos de colitis, las principales son: colitis pseudomembranosa, enterocolitis, enfermedad de Crohn, colitis por citomegalovirus, colitis isquémica y colitis ulcerosa.

Los síntomas de la enfermedad dependen de su causa y pueden ser: dolor abdominal, cólicos, diarrea con o sin sangre en las heces, fiebre, escalofríos, fatiga, deshidratación, inflamación ocular, hinchazón articular, aftas, inflamación cutánea, dilatación abdominal, necesidad constante de evacuar y aumento de las flatulencias.

La información procede del doctor Benjamin Wedro, profesor del Departamento de Medicina de la Universidad de Wisconsin (Estados Unidos).

Tratamiento de la colitis

Según el médico Benjamin Wedro, el tratamiento de la enfermedad varía en función de la causa y suele centrarse en el alivio de los síntomas, los cuidados de apoyo, el mantenimiento de una hidratación adecuada y el control del dolor.

Algunas infecciones bacterianas que causan colitis pueden superarse sin necesidad de antibióticos, pero hay casos en los que este tipo de medicamentos se prescriben para tratar las causas infecciosas de la enfermedad.

Existen algunas medidas caseras que el paciente diagnosticado con la enfermedad debe adoptar para ayudar al tratamiento y a la recuperación, ellas son: mantener la salud de todo el cuerpo, tratar de tener un peso saludable, no fumar, evitar el consumo excesivo de bebidas alcohólicas, tener una buena hidratación y seguir una buena dieta para la colitis.

Es esencial que el paciente siga correctamente todas las instrucciones del médico en relación con el tratamiento de la colitis, ya que si no se trata puede dar lugar a complicaciones (que dependen de su causa de origen) como hemorragias, perforación del colon, ulceración y megacolon tóxico (que puede ser letal).

Si aparecen complicaciones de este tipo o si los síntomas son graves, es posible que deba permanecer hospitalizado para tratar el problema o aliviar la deshidratación y la pérdida de electrolitos causadas, por ejemplo, por la diarrea frecuente.

Aunque existen varias formas de tratar la enfermedad, es necesario evaluar los síntomas específicos de cada paciente y comprobar qué tratamiento le funciona.

¿Cómo funciona la dieta para la colitis?

Una de las actitudes que debe tomar la persona con colitis para beneficiarse de su tratamiento es cuidar su alimentación. Pero, ¿cómo es una dieta para la colitis?

No hay alimentos que provoquen colitis ulcerosa, por ejemplo, pero algunos de ellos pueden desencadenar brotes, por lo que merece la pena prestar mucha atención a lo que se come cuando se padece la enfermedad.

Según la Asociación Brasileña de Colitis Ulcerosa y Enfermedad de Crohn (ABCD), cada individuo es diferente y debe ser tratado de acuerdo con sus hábitos, preferencias y el estado actual de su enfermedad intestinal, como la colitis.

En otras palabras, la dieta ideal para la colitis varía de una persona a otra y siempre debe seguirla un profesional, que le orientará sobre los mejores parámetros dietéticos para cada afección.

Así pues, lo que vamos a aportar son unas recomendaciones generales a título informativo, pero que no sustituyen la prescripción de una dieta específica que debe ser determinada por el médico o dietista.

En el documento ABCD, encontramos algunas directrices básicas relativas a la dieta para las enfermedades intestinales, como la dieta para la colitis, que son:

1. Coma con raciones pequeñas;
2. Haz de cinco a seis comidas al día;
3. Come despacio;
4. Mastica bien los alimentos;
5. Sustituya el azúcar por edulcorante;
6. Dar preferencia a la ingesta de líquidos entre comidas;
7. Beba al menos 2 litros de líquido al día;
8. Preparar los alimentos hirviéndolos, asándolos o a la parrilla;
9. Utilizar una pequeña cantidad de grasa para preparar la comida.

Estos consejos son importantes para dar tiempo al intestino a procesar los alimentos, evitando que el aparato digestivo se sobrecargue, lo que puede empeorar los síntomas de la colitis.

Además, el objetivo principal de la dieta para la colitis es tener cantidades bajas o residuos de fibra para facilitar la digestión, evitando la inflamación local, y para evitar el esfuerzo excesivo del intestino que requeriría la digestión de la fibra.

La recomendación es que las personas con la enfermedad consuman un máximo de 15 g de fibra al día, mientras que la recomendación diaria para las personas sanas es de 25 g de fibra alimentaria.

Alimentos que pueden consumirse en enfermedades intestinales

Un ataque de colitis puede requerir una dieta restrictiva para aliviar los síntomas. Aunque pueda parecer difícil suprimir tantos alimentos ricos en fibra, es posible llevar una dieta variada y saludable. Para ello, basta con evitar comer la piel y las semillas de las frutas y verduras, preferir los alimentos elaborados con harinas y cereales refinados y buscar carnes más ligeras como el pollo y elpescado, por ejemplo.

Además, beber mucha agua es indispensable para evitar la deshidratación en caso de diarrea.

Según el ABCD, algunos de los alimentos que pueden consumir quienes padecen enfermedades intestinales como la colitis son:

• Carne magra, pescado sin piel, aves sin piel;
• Leche baja en lactosa y sin lactosa;
• Pan francés, pan plano, pan de maíz, tostadas;
• Galletas sin relleno;
• Frutas como la manzana pelada, la guayaba pelada, la pera pelada, el plátano manzana, el plátano-nanica, el anacardo y el limón, que pueden consumirse crudas, cocidas o en forma de zumos;
• Las verduras como la zanahoria, el chayote, el calabacín y el calabacín deben consumirse cocidas;
• Pepino, espinacas cocidas, calabaza y lechuga;
• Los alimentos ricos en almidón, como las patatas, el ñame, la mandioca y la yuca, deben consumirse cocidos;
• Las legumbres como las alubias, los guisantes, los garbanzos, las lentejas y la soja sólo deben consumirse sin sus respectivos caldos;
• Dulces: dé preferencia a los que no contengan azúcar;
• Huevos, que pueden ser revueltos, escalfados, cocidos o en forma de tortilla;
• Cereales como el arroz refinado y los fideos con salsa sin condimentar;
• Granos con bajo contenido en fibra y cereales secos con menos de 0,5 g de fibra por ración;
• Bebidas como agua, té y limonada, ya que la Asociación Dietética Americana recomienda beber al menos ocho vasos de agua al día para evitar la deshidratación;
• Sal;
• Condimentos naturales;
• Aceite de oliva;
• Vinagre.

Alimentos que no deben consumirse en las enfermedades intestinales

Varias agencias sanitarias coinciden en que la fibra es un nutriente importante y que protege el colon, por lo que los alimentos fibrosos sólo deben limitarse en la dieta durante los síntomas agudos de la colitis. Durante un brote de la enfermedad, una dieta baja en fibra puede ayudar al reducir la cantidad de alimentos que hay que digerir, lo que disminuye los síntomas y ayuda a la recuperación.

Según el ABCD, algunos de los alimentos que deben evitar los pacientes diagnosticados de enfermedades intestinales como la colitis. son:

• Leche entera y leche con chocolate;
• Yogur;
• Leche condensada y nata;
• Quesos amarillos como la mozzarella y el prato;
• Quesos parmesano, cheddar y roquefort;
• Embutidos como jamón y pechuga de pavo procesada;
• Margarina y mantequilla;
• Salsas picantes como la de tomate o pimiento;
• Azúcar en grandes cantidades;
• Azúcar refinado;
• Dulces como el chocolate, la guayaba y la mermelada;
• Verduras de hoja verde;
• Frutos secos, palomitas de maíz y otras semillas;
• Frutos secos como las ciruelas pasas;
• Bebidas alcohólicas;
• Café;
• Cacao;
• Carnes grasas; Carnes rojas;
• Verduras crudas;
• Verduras con cáscara;
• Verduras flatulentas como la cebolla, el brécol, la col y el ajo;
• Condimentos picantes como pimentón, orégano, pimienta negra, guindillas en general, mostaza y ketchup.

Los alimentos enumerados anteriormente deben evitarse porque suelen ser más difíciles de digerir por su alto contenido en fibra y grasa o porque provocan inflamación.

Los productos alimenticios elaborados con cualquier tipo de harina integral, como panes, cereales y pasta, son naturalmente más complicados de digerir, sobre todo para las personas que padecen colitis. El mismo razonamiento vale para los cereales integrales, las legumbres, los frutos secos y las semillas.

Dado que muchos de estos alimentos son ricos en nutrientes y muy beneficiosos para la salud, es mejor limitarlos sólo durante los brotes de colitis y reintroducirlos lentamente en la dieta a medida que mejoren los síntomas, ya que la fibra es esencial para la protección de los tejidos del colon y la salud de la flora intestinal.

La información procede de la Asociación Brasileña de Colitis Ulcerosa y Enfermedad de Crohn (ABCD).

Más consejos para afrontar la colitis

Cada cuerpo responde de una manera diferente, por lo que depende de usted y de su médico identificar los alimentos que le están perjudicando durante una crisis.

Llevar un diario de alimentos puede ayudarle a identificar estos alimentos y a evitarlos en el futuro. Acostúmbrese a anotar todas sus comidas y a observar si experimenta alguna molestia intestinal. Esto le ayudará a identificar cuáles son los desencadenantes de sus brotes y a crear una dieta para la colitis que funcione específicamente para usted.

Controlar su salud con regularidad también es esencial para evitar cualquier desequilibrio nutricional que pueda producirse debido a la restricción de alimentos. Si no es posible conseguir este equilibrio a través de la dieta, hable con su médico para que le recete suplementos nutricionales que garanticen la satisfacción de las necesidades diarias de su organismo.

Fuentes consultadas:

• //www.webmd.com/ibd-crohns-disease/ulcerative-colitis/create-an-ulcerative-colitis-plan#1
• //www.medicalnewstoday.com/articles/317836
• //www.healthline.com/health/ulcerative-colitis-foods-avoid
• //www.everydayhealth.com/hs/ulcerative-colitis-treatment-management/diet-dos-donts-pictures/

¿Te han diagnosticado esta enfermedad? ¿Te ha recomendado tu médico algún tipo de dieta para la colitis? ¿Qué alimentos debes eliminar o incluir en tu dieta? ¡Comenta a continuación!