6 Fordele ved lyserød linse - Opskrifter, hvordan man forbereder, egenskaber og tips

Rose Gardner 05-06-2023
Rose Gardner

Du kender sikkert allerede til linsen, ikke sandt, men kan du fortælle, hvad det er, og hvilke fordele den lyserøde linse har?

  • Se også: Fordele ved linser - Hvad det bruges til og egenskaber.

Det er en kornsort, der er en variant af linsen, som er blevet skilt og afskallet og ikke har nogen hud, og som derfor har en blødere konsistens end de grønne og brune linser. 60 g eller en kop lyserøde linser indeholder 194 kalorier.

Fortsat efter offentliggørelse

Derudover har den lyserøde linse generelt lignende egenskaber som den traditionelle linse. Lad os nu tjekke 6 fordele ved lyserøde linser for sundhed og fitness.

1. højt indhold af protein

Den lyserøde linse er en proteinrig fødevare: en portion på 60 g eller en kop te indeholder 15 g protein.

Proteinforbruget er vigtigt, fordi næringsstoffet bidrager til muskelopbygning og giver kroppen energi, oplyser University of Maryland Medical Center.

Men det er ikke det hele - selv om proteiner findes i alle celler i menneskekroppen, bruges de til at reparere og opbygge væv, er nødvendige for produktionen af enzymer, hormoner og kemikalier i kroppen og udgør muskler, knogler, brusk, hud og blod.

2. kilde til næringsstoffer

En anden af fordelene ved lyserøde linser er, at de er en kilde til flere vigtige næringsstoffer for vores krop.

Fortsat efter offentliggørelse

Ud over protein indeholder kornet også kulhydrater, fibre, calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, zink, kobber, mangan, selen, A-vitamin, B-vitaminer og C-vitamin.

3. slankende hjælp

Vi kan betragte den lyserøde linse som en fødevare, der kan indgå i en kost med fokus på vægttab, da den er en god kilde til fibre og protein.

Som vi har set, indeholder 60 g lyserøde linser 15 g protein, mens en portion svarende til de samme 60 g indeholder 5,8 g fibre.

Fibre bør være en del af kosten for dem, der ønsker at tabe sig, fordi de bidrager til at fremme mæthedsfornemmelsen i organismen. Og når kroppen er mæt, er det lettere at kontrollere appetitten, kontrollere kalorieforbruget og ikke spise næringsfattige og kalorierige slik, som er unødvendige for vores sundhed.

Ifølge oplysninger fra University of Maryland Medical Center bidrager protein også til mæthedsfornemmelse, men det er ikke kun i denne forstand, at dette næringsstof bidrager til god form, da det, som vi har set, er vigtigt for opbygningen af muskler.

Forskning har allerede vist, at en forøgelse af kroppens muskelmasse resulterer i en stigning i kroppens forbrænding af fedt og kalorier.

Fortsat efter offentliggørelse

For at opbygge muskler er det naturligvis nødvendigt at følge en kost, der favoriserer proteinindtag, og at lave øvelser, der stimulerer muskelvækst.

Apropos, for dem, der ønsker at tabe sig uden at ville tage muskler på, er det værd at huske på, at hele kosten skal være fokuseret på vægttab og være sund, kontrolleret, afbalanceret og nærende.

Desuden er regelmæssig fysisk træning med til at stimulere en øget kalorieforbrænding.

4. fordøjelsessystemet

Det er ikke kun fordi fibre fremmer mæthedsfornemmelse, at de er en af fordelene ved lyserøde linser, men de er også meget vigtige for vores fordøjelsessystem.

Ifølge University of Maryland Medical Center hjælper næringsstoffet med at opretholde et sundt fordøjelsessystem og fremmer regelmæssig afføring.

5. hjertesundhed

Undersøgelser har vist, at linser er rige på opløselige fibre og derfor bidrager til at sænke kolesterolet og forebygge hjertesygdomme.

Fortsat efter offentliggørelse

Forskere har konstateret, at en kost med et højt indhold af linser forebygger forhøjet blodtryk og bidrager til et gunstigere kolesteroltal end en kost med et lavt indhold af denne kornsort. Ved at opretholde et sundt kolesteroltal mindskes skaderne på arterierne og forebygger ophobning af plak, hvilket mindsker risikoen for hjerteanfald eller slagtilfælde.

6. hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet

Forskning har allerede vist, at det høje indhold af opløselige fibre i linser binder glukose fra kulhydrater og sænker fordøjelsen.

Det betyder, at linser kan hjælpe med at stabilisere blodsukkeret, hvilket er vigtigt for at forebygge kroppens energiudfald, humørsvingninger, hypoglykæmi, insulinresistens og endda diabetes.

Er lyserøde linser fedende?

Betyder det faktum, at kornet kan fremme vægttabet, nødvendigvis, at det ikke kan bidrage til vægtøgning? Faktisk afhænger det hele af, hvordan den lyserøde linse indtages.

Selv om det er en kilde til fibre og protein, indeholder det også en betydelig mængde kalorier (194 kalorier pr. 60 g, som vi allerede har set her). En moderat portion har således måske ikke så stor indflydelse på vægtøgning, men en større og overdreven portion kan bidrage i denne henseende ved at tilbyde organismen en stor mængde kalorier.

Se også: Dukan Diæt - Tilladte fødevarer og faser

Så uanset om du ønsker at tabe dig eller tage på, er det værd at tale med en diætist om, hvordan du bedst integrerer fødevaren i din kost.

Under alle omstændigheder kan det bruges i begge tilfælde, selv om det er i forskellige mængder alt efter den enkelte persons behov, idet man skal huske på, at det er en sund fødevare, der tjener som en kilde til næringsstoffer, der er nødvendige for kroppens korrekte funktion.

Er den lyserøde linse glutenholdig?

Naturlige linser indeholder ikke gluten i deres sammensætning. Men når man køber emballerede og industrialiserede versioner af produktet, er det muligt, at de kommer med andre ingredienser, der indeholder gluten. Men generelt er mængden af gluten, selv i disse tilfælde, minimal.

Se også: Kokosnød Kalorier - Typer, portioner og tips

Det er altid værd at tjekke emballagen på dine lyserøde linser for at sikre, at de virkelig er glutenfri.

Hvordan tilbereder man den lyserøde linse?

Se en trin for trin-opskrift på, hvordan du tilbereder lyserøde linser:

  1. Læg linserne i blød i otte timer - dette er vigtigt for at reducere fytater i kornet, som er kendt for at forhindre kroppen i at optage visse mineraler;
  2. Hæld alt vandet fra, og kom linserne i en gryde;
  3. Dæk linserne igen med vand, og kog dem op, til de er al dente - de må ikke blive for bløde, så de falder fra hinanden;
  4. Når linserne er kogt, slukker du for varmen og hælder vandet fra. Derefter kan du bruge de lyserøde linser i en hvilken som helst opskrift, du har lyst til, eller du kan krydre og spise dem som de er.

Da den lyserøde linse er mindre end den traditionelle linse, koger den hurtigere, så det er værd at holde øje med komfuret, mens du tilbereder den, så du ikke overser kogepunktet.

Opskrifter med den lyserøde linse - Hvordan man forbereder

1. salat af lyserøde linser

  • 90 g forkogte lyserøde linser;
  • 25 g tærsket majs;
  • 50 g syltede pupuña skåret i små tern;
  • 35 g tomater i tern;
  • 10 g udstenede sorte oliven;
  • Ekstra jomfruolivenolie;
  • 1 håndfuld mynteblade;
  • 1 håndfuld dild;
  • 1 håndfuld persille;
  • 1 håndfuld forårsløg;
  • 1 håndfuld forårsløg;
  • Citronsaft;
  • Smag til med salt;
  • Peber efter smag.
  • Basilikumpesto.

Kørselsvejledning:

Hak urterne og skær oliven; bland linser, olivenolie, urter og basilikumpesto; smag til med salt, peber og citronsaft; tilsæt pupunha, tomater, oliven og majs, og pynt efter eget ønske. Server og god appetit.

2. lyserød linsesuppe

Ingredienser:

  • 2 kopper vaskede lyserøde linser;
  • 2 spiseskefulde olivenolie;
  • 2 kopper hakket løg;
  • 2 spiseskefulde hakket hvidløg;
  • 5 nelliker;
  • 2 teskefulde spidskommen;
  • 4 laurbærblade;
  • Saft og skal af 1 siciliansk citron;
  • 1 kop hakket persille;
  • ½ kop hakket koriander;
  • Vand;
  • Smag til med salt;
  • Peber efter smag.

Kørselsvejledning:

Sauter løg og hvidløg i olivenolie i en gryde; tilsæt nelliker, spidskommen, laurbærblad og linser i gryden og dæk med vand; kog indtil linserne er meget bløde og tilsæt citron, persille og centrum; smag suppen til med salt og peber og server den.

3. risotto med lyserøde linser

Ingredienser:

  • 2 kopper kogte ris;
  • 2 kopper kogte lyserøde linser;
  • 1 ½ løg;
  • 1 tomat;
  • 1 peber;
  • Koriander efter smag;
  • Purløg efter smag;
  • 300 g ostemasse;
  • Peber efter smag;
  • 2 fed hvidløg;
  • Olivenolie.

Kørselsvejledning:

Sautér ½ løg i olivenolie; når det er brunet, tilsættes de lyserøde linser, risene, hvidløg og lidt sort peber; rør godt rundt og sluk for gryden; skær osten i små tern og resten af løget, tomaten, peberfrugten, korianderen og forårsløg i meget små stykker; tilsæt ost, grøntsager, koriander og forårsløg i gryden og lad det simre,tjene dig selv.

Videoer:

Kunne du lide tipsene?

Hvad synes du om de sundhedsmæssige og fitnessmæssige fordele ved lyserøde linser? Kendte du allerede denne mad? Har du tænkt dig at prøve nogle af disse opskrifter? Kommentér nedenfor!

Rose Gardner

Rose Gardner er en certificeret fitnessentusiast og en passioneret ernæringsspecialist med over ti års erfaring i sundheds- og wellness-branchen. Hun er en dedikeret blogger, der har dedikeret sit liv til at hjælpe folk med at nå deres fitnessmål og opretholde en sund livsstil gennem kombinationen af ​​ordentlig ernæring og regelmæssig motion. Roses blog giver tankevækkende indsigt i verden af ​​fitness, ernæring og kost, med særlig vægt på personlige fitnessprogrammer, ren kost og tips til at leve et sundere liv. Gennem sin blog sigter Rose efter at inspirere og motivere sine læsere til at indtage en positiv holdning til fysisk og mental velvære og omfavne en sund livsstil, der er både behagelig og bæredygtig. Uanset om du ønsker at tabe dig, opbygge muskler eller blot forbedre dit generelle helbred og velvære, er Rose Gardner din go-to-ekspert inden for alt, hvad fitness og ernæring angår.