Neko voće je toliko slično da ih je teško razlikovati. Ovdje saznajte razliku između breskve, nektarine, šljive i kajsije.

Svi ovi plodovi su vrlo slični i pripadaju istoj porodici voćaka. I breskva, nektarina, šljiva i kajsija su koštičavo voće sa vrlo evidentnim sličnostima.

Iskoristite priliku da provjerite prednosti kajsije i kalorije nektarine kako biste saznali više o ovim plodovima.

Ali šta je sa razlikama među njima? Nektarina i breskva, na primjer, imaju isti oblik i žućkastu boju, ali ipak postoje neke razlike između njih.

Razlike između voća

Bolje razumite razlike između ovih plodova i naučite više o svakom od njih.

Breskva

Breskva ( Prunus persica ) je vrlo slična nektarini. Stoga, ako uspijete razlikovati breskvu od nektarine, teško da ćete je pomiješati sa voćem poput kajsije i šljive.

Osim što ima deblju kožicu i baršunastiju (dlakavu) teksturu od nektarina, breskva je generalno veće veličine.

Glavna razlika je baršunasta tekstura kore breskve. Druga razlika je oblik breskve, koji jako podsjeća na srce.

Konačno, kožica breskve je mnogo svjetlija od šljive i možeima nijanse žute, narandžaste i crvene.

Što se tiče ukusa, breskva je veoma slatka. Naime, breskva može ponuditi dobar sadržaj vlakana pored vitamina A, vitamina C i kalijuma. Stoga je odlična za probavu i jačanje imuniteta.

Nektarina

Nektarina ( Nucipersica ) je zapravo varijacija breskve i zato je dva ploda su tako zbunjena.

Osim što ima tanju kožicu, bez dlačica i crveniju od breskve, druga razlika između nektarine i breskve je ta što ima ovalni oblik.

Po ukusu, nektarina je malo slađa i sočnija od breskve.

U nutritivnom smislu, nektarina također pobjeđuje: sadrži više vitamina C i dvostruko više vitamina A od breskve , pored kalijuma i dijetalnih vlakana.

Šljive

Šljive ( Prunus domestica ) su plodovi sa glatkim košticama. Iako postoji mnogo vrsta šljiva, glavna razlika između njih i ostalih koštičavih voćaka je ta što imaju više crvenkastu i tamniju kožicu od ostalih.

Osim toga, oblik šljiva je zaobljeniji.

Što se tiče hranljivih materija prisutnih u voću, šljiva je bogata vitaminima kao što su vitamin A, vitamin C, vitamin B i vitamin K. Minerali koji se nalaze u šljivi su kalijum, bakar, gvožđe, kalcijum i magnezijum.

Usput, sve ovohranljive materije daju antioksidativna svojstva šljivi uz blagodati za zdravlje očiju, kostiju i mišića.

Marelica

Kaselica ( Prunus armeniaca ) je najlakše prepoznati među koštičavim plodovima. To je zato što ima glatku i žućkastu školjku. Ponekad voće može imati blage crvene i narandžaste tonove, ali općenito je žuto.

Štaviše, kajsija je mnogo manjeg voća u poređenju s breskvom, nektarinom i šljivom. Druga razlika je u tome što je iznutra kajsija vlaknasta, a boja pulpe je ista kao i boja kore.

Što se tiče okusa, kajsija je kiselija od breskve, na primjer. Konačno, oblik marelice je najzaobljeniji od koštičavih plodova.

Kako koristiti breskvu, nektarinu, šljivu i kajsiju

Konzumacija u prirodi je najbolji način da iskoristite sve bogate hranljive materije u ovom voću. Međutim, ništa vas ne sprječava da voće konzumirate na drugi način.

Salate, umaci i džemovi, na primjer, samo su nekoliko ideja za konzumiranje koštičavog voća kao što su breskve, nektarine, kajsije i šljive.

Ako i dalje imate poteškoća s razlikovanjem plodova, pitajte prodavca i on će vam moći pomoći. Osim toga, neke pijace i pijace voća i povrća stavljaju male naljepnice na voće kako bi pomogle u razlikovanju.

Izvori iDodatne reference

• SAD Ministarstvo poljoprivrede – marelice, sirove
• SAD Odjel za poljoprivredu – Breskve, žute, sirove
• Istraživanja u hortikulturi – Šećeri u plodu breskve: perspektiva oplemenjivanja
• Granice u biljnoj nauci – Modifikacije u profilima organske kiseline tokom razvoja i zrenja ploda: korelacija ili uzročnost?
• Časopis za primijenjenu botaniku i kvalitetu hrane – Procjena sastava organske kiseline i šećera u kajsiji, šljivici, šljivi i breskvi tokom razvoja ploda
• Časopis za nauku o hrani i poljoprivredi – Komparativna studija primarnih i sekundarnih metabolita u sortama kajsije (Prunus armeniaca L.)
• Genetika prirode – Visokokvalitetni nacrt genoma breskve (Prunus persica) identificira jedinstvene obrasce genetske raznolikosti, pripitomljavanja i evolucije genoma
• Univerzitet Maryland – koštičavo voće: breskve, trešnje, šljive, marelice, nektarine
• Food Research International – Uvid u istraživanja o fitohemiji i biološkim aktivnostima Prunus armeniaca L. (kajsije)