Tov ćurećih prsa? Koliko kalorija ima? Da li je to najbolja hrana za doručak i užinu na dijeti? Vjerovatno ćete automatski odgovoriti da je to najbolja hrana, da ima malo kalorija i da ne goji ako se umjereno jede, ali da li ste znali da ćureća prsa, uprkos tome što su malo masnoća i kalorija, imaju visok sadržaj natrijuma u svom sastavu?

Za mnoge, recept za uspjeh za one koji žele smršaviti je doručak bogat bijelim sirom, sokom od pomorandže, integralnim kruhom i ćurećim prsima. Bilo bi čak idealno da nema kalorija prisutnih u narandži i natrijuma u ćurećim prsima.

Natrijum je pravi otrov i njegova viška količina u hrani može uzrokovati neke probleme. U stvari, količina natrijuma u ćurećim prsima varira od marke do marke. Neki mogu imati nivoe koji prelaze 1000 mg natrijuma u svaka četiri kriške, što odgovara više od 1 grama soli. Da bismo vam dali ideju, SZO (Svjetska zdravstvena organizacija) preporučuje konzumaciju 5 g soli dnevno.

Da li ćureća prsa debljaju?

Kada se procjenjuje da li ćureća prsa goje, prvo Ono što moramo vidjeti je količina kalorija koju imaju ćureća prsa, koliko ljudi jedu od njih i koje alternative bi osoba jela da ih ne bi jela.

Hajde da vidimo kalorije i višeHranljive činjenice o purećim prsima u nastavku:

– Kuhana pureća prsa

– Turski blanquet

Čak i ako se uzme u obzir da osoba može pojesti čak i malo više od gornje porcije, to je ipak relativno mala količina kalorija. To je niskokalorična hrana sa malo masti i velikom količinom proteina. Stoga može biti dio jelovnika za mršavljenje, kao i dijete za dobijanje mišićne mase.

Ali umjerenost je neophodna, kao što ćemo vidjeti u nastavku.

Niske kalorije nisu uvijek sinonim za zdravlje

Problem je u tome što dojka odćuretina spada u kategoriju kobasica, znate li šta to znači? Kobasice u svom sastavu imaju dodatak nitrat, koji se u želucu može pretvoriti u nitrite. Oni se zauzvrat pretvaraju u nitrozamine, koji su kancerogeni agensi, supstanca koja može uzrokovati rak.

Pored toga, visoka potrošnja natrijuma može dovesti do drugih zdravstvenih problema kao što je arterijska hipertenzija, što pogoduje riziku od moždanog udara (cerebrovaskularna nezgoda). U dijetama za mršavljenje, višak soli potiče zadržavanje vode, što uzrokuje oticanje i gubitak definicije mišića.

Jedna od glavnih grešaka koje ljudi čine kada pokušavaju smršaviti je odabir hrane s kojom će jesti samo na osnovu nutritivne tablice. Mnogi ljudi biraju proizvode koje će jesti na osnovu količine kalorija i masti u hrani, birajući na taj način one sa najmanjom količinom ove dvije stavke. Međutim, već neko vrijeme dolazi do transformacije u načinu razmišljanja o ishrani i kvalitet hrane se cijeni više od bilo čega drugog.

Zapravo, ono što stručnjaci za ishranu danas vode je da se izvrši rotacija, različitu hranu, umjesto da se pridržavate rutine ishrane koja nije korisna. Iz tog razloga, u određenim doručcima možda ćete radije napraviti kajganu, paštetu od tunjevine, piletinu, jesti domaći rostbif, tofu pastu,itd. Počnite analizirati druge mogućnosti i namirnice koje možete uključiti u svoj doručak, zdravije i koje ne ugrožavaju vašu prehranu.

Pureća prsa = industrijalizirana hrana

Okus purećeg prsa može biti zaista ukusan, a kao i bijeli sir, može biti jedan od proizvoda koji najviše prija nepcu onih na dijeti. Uobičajeno je vidjeti ljude kako jedu ćureća prsa za doručak, popodnevnu užinu, a ponekad čak i kao prirodnu noćnu užinu. Zvuči savršeno, zar ne? Ali to nije baš tako.

Unatoč tome što je gotov i ukusan proizvod, ne može se jesti previše. Ćureća prsa su ugrađeni proizvod, industrijski razvijen s visokim udjelom boja, konzervansa i soli! Prerađeno meso općenito može biti vrlo štetno po zdravlje ako se često konzumira, kao što su šunka, kobasice, pa čak i ćureća prsa (da ne bude greške). Imajte na umu da uvijek trebate tražiti zdravije alternative za ćureća prsa, sa što manje industrijske prerade.

Šunka ili ćureća prsa?

Sada kada ste svjesniji da tov ćurećih prsa kada se konzumira u prekomjernoj količini, sumnja vam može lebdjeti u glavi: ćureća prsa ili šunka? Koja je najzdravija opcija i ona koja donosi najviše koristi ishrani? U nastavku, uporedna tabela može pojasniti činjenice zavi:

• Kalorije : Pureća prsa imaju manje kalorija od šunke. Dok ćureća prsa imaju 46 kalorija, šunka ima 81 kaloriju, što je velika razlika;
• Natrijum : Oba proizvoda imaju visok nivo natrijuma, koji je negativac za hipertoničare i svima koji žele da vode računa o svom zdravlju. Dok ćureća prsa mogu imati do 441 miligrama, šunka ima 650 miligrama;
• Kolesterol : Što se tiče holesterola, pureća prsa su takođe bolja, jer imaju 10 mg, dok šunka ima 28 mg u poređenju sa istom porcijom;
• Kalcij : Sada, kada je u pitanju jačanje kostiju, šunka pobjeđuje, dok ima 12 mg, ćureća prsa imaju 10 mg. Razlika je, zapravo, mala, što ne izaziva baš nagle promjene.

Dakle, ćureća prsa pobjeđuju u poređenju, ali i pored toga oba proizvoda nisu najbolji za konzumiranje, jer kao Već spomenuto, to su potpuno industrijalizirane namirnice i pune natrijuma.

Pureća prsa ili pokrivač?

Pošto šunka na kraju izgubi od ćurećeg prsa, možda biste željeli pribjeći purećem deku ili dimljenom. Znajte razlike između njih:

– Pureće pokrivač (100 g)

• Kalorije = 128
• Proteini = 19,4 g
• Masti = 4,9 g
• Kolesterol = 28,1 mg
• Gvožđe =2 mg
• Natrijum = 473 mg

– Ćureća prsa (100 g)

• Kalorije = 105,3
• Proteini = 24,1 g
• Masti = 0,9 g
• Kolesterol = 60 mg
• Gvožđe = 1 mg
• Natrijum = 46 mg

– Dimljena ćureća prsa (100 g)

• Kalorije = 93
• Proteini = 21,8 g
• Masti = 0,6 g
• Kolesterol = 20 mg
• Gvožđe = 1,2 mg
• Natrijum = 883 mg

Na početku, kada analiziramo ova tri proizvoda i proveravamo Zbog sadržaja masti, holesterola i kalorija, moglo bi se razmisliti o izboru dimljenih ćurećih prsa. Međutim, uprkos ovim očiglednim „prednostima“ ove opcije, ova hrana je ona sa najviše natrijuma u poređenju sa drugim namirnicama. Natrijum je mineral prisutan u velikim količinama u slanoj i slanoj hrani kao što su kobasice, narezci, instant supe i rezanci, gotovi umaci i začini.

Intersalt populacijska studija koja je procijenila više od 10.000 ljudi u 32 zemlje, kod ljudi koji konzumiraju hranu s malo soli, otkrili su da imaju nisku prevalenciju arterijske hipertenzije. ANVISA (Nacionalna agencija za zdravstveni nadzor) preporučuje 2400 mg natrijuma dnevno za zdravu ishranu. Na osnovu ovih informacija, najbolji izbor su ćureća prsa, prvo, i ćureće ćebe, drugo. Međutim, nijedna od ovih opcija nije najprikladnija.budući da se radi o prerađenoj hrani bogatoj konzervansima.

Recepti za lagane paštete

Budući da šunka, deka i ćureća prsa mogu biti štetni za vaše zdravlje, dobra opcija za zamjenu ove namirnice su prirodne paštete, napravljene kod kuće, na bazi proteina. Možete napraviti ukuse po svom izboru, bilo da se radi o tunjevini, lososu ili piletini. Osim što su praktični, ukusni su, niskokalorični i mnogo zdraviji od industrijskih. U nastavku pogledajte nekoliko brzih recepata!

1. Pašteta od lososa

Sastojci:

• 100 g lososa kuhanog u vodi i malo soli;
• 1 kol. (supa) seckani vlasac;
• 1 kol. (supa) od svježeg sira ili bilo kojeg drugog po izboru;
• 1/2 dobro kuhane šargarepe;
• Sok od pola limuna;
• Maslinovo ulje;
• Preferirano začinsko bilje.

Način pripreme:

Losos istucite sa kuhanom šargarepom, sirom i limunovim sokom. Na kraju dodajte nasjeckani crni luk, dobro promiješajte. Dodajte maslinovo ulje i vaše omiljeno bilje po ukusu.

2. Pileća pašteta

Sastojci:

• 100 do 200 g kuvane, pečene ili pečene piletine;
• 2 kol. svježa krem ​​supa ili prirodni jogurt;
• 1 kol. (supa) od senfa;
• 1 kol. (čaj) od chia;
• Povrće po ukusu.

Način pripreme:

Umutiti sve u blenderu dok ne dobije konzistentnostželjeno.

3. Pašteta od tunjevine

Sastojci:

• 1 konzerva tunjevine;
• 1 kol. (supa) od svijetlog ili majoneza bez kolesterola;
• 6 prethodno pečenih čena bijelog luka

Način pripreme:

Sve umutiti blenderom ili mikserom dok ne dobije željenu konzistenciju.

Da li ste ikada pomislili da previše ćurećih prsa ugojite? Ali da li ste već znali da je veliki problem njegov visok sadržaj natrijuma? Komentirajte ispod!