U kombinaciji s dobrom kondicijom, dobro je za zdravlje srca i jača imunološki sistem: saznajte o prednostima cikorije i kako je koristiti!

Unatoč tome što je popularno povrće, mnogi ljudi nisu svjesni njegovih prednosti. Široko se koristi u salatama, pitama, pa čak i omletima.

Gorkog ukusa, cikorija ima 12 kalorija u svakoj porciji od 100 grama. Odličan je izvor vitamina A, B6 i C, dok tijelu osigurava dozu vlakana, proteina, ugljikohidrata i drugih nutrijenata.

Prednosti cikorije

Za pokazati kako povoljno je uključiti ovu namirnicu u obroke, hajde da se upoznamo sa nekim prednostima cikorije i saznamo čemu služi ova hrana. Pogledajte u nastavku.

1. Pomaže u mršavljenju

Cikorija je niskokalorična namirnica, koja doprinosi smanjenju broja unesenih kalorija, a također daje organizmu važne nutrijente.

Osim toga Osim toga , istraživanje koje je sproveo Univerzitet u Maastrichtu, u Holandiji, a objavljeno u British Journal of Nutrition , pokazalo je da vlakno koje se nalazi u korijenu cikorije pod nazivom oligofruktoza, potiče osjećaj sitosti i pomaže pri gubitku težine.

Pokazano je da oligofruktoza kod pacova stimulira lučenje hormona sitosti, smanjuje unos energije i potiče gubitak težine.

2.Dobra za mišiće i zglobove

Cikorija ima protuupalna svojstva koja pomažu u liječenju bolova u mišićima i zglobovima koji nastaju kao posljedica ponavljanih vježbi. Osim toga, njegova konzumacija smanjuje bol uzrokovanu stanjima kao što su artritis i osteoartritis.

3. Prednosti cikorije za probavni sistem

Jedna od prednosti cikorije je saradnja s pravilnim funkcioniranjem crijeva i cijelog probavnog sistema. To je zbog prisustva probiotika i vlakana:

• Inulin: probiotik koji smanjuje kiselost tijela i bori se protiv problema kao što su gastroezofagealna refluksna bolest (GERB), probavne smetnje i žgaravica ;
• Vlakna: Cikorija je bogata vlaknima koja pomažu u eliminaciji toksina kroz stolicu i u borbi protiv zatvora.

4. Dobra za zdravlje srca

Zbog prisustva inulina u svom sastavu, cikorija može smanjiti nivo lošeg holesterola u organizmu, LDL, koji je odgovoran za brojne bolesti.

Osim toga, cikorija sadrži i antioksidanse zvane fenoli, koji mogu spriječiti kardiovaskularne bolesti.

5. Prednosti cikorije za imunološki sistem

Povrće je odlično za imunološki sistem zbog svog antibakterijskog djelovanja i svojih fitokemikalija, koje djeluju kao da su antioksidansi,neutraliziraju slobodne radikale i jačaju organizam protiv bakterija koje uzrokuju infekcije.

6. Anksioznost i stres

Zbog svog sedativnog učinka, cikorija smanjuje anksioznost, čini um mirnijim i ublažava stres. Ekstrakt korijena cikorije također ima sedativni učinak i može se koristiti kao prirodni lijek za poboljšanje kvaliteta sna.

7. Prednosti cikorije za zdravlje bubrega i jetre

Hrana ima diuretski učinak, pomaže tijelu da eliminira toksine koji su pohranjeni u bubrezima i jetri, a osim toga doprinosi eliminaciji višak tečnosti koji uzrokuje nadimanje i debljanje.

Recepti

Najjednostavniji načini konzumiranja ove bogate hrane je korištenje kao glavnog sastojka u pomfritu i salatama.

Salata je zdravija, jer ćete hranu konzumirati u prirodi, čuvajući sve njene karakteristike. Kako biste diverzificirali svoj jelovnik, naučite 9 recepata za salatu od cikorije.

Pored klasičnih recepata, cikorija se može konzumirati i kao sok, koji je stekao veliku popularnost, posebno kod onih na dijeti. Prednosti soka od cikorije su brojne. Saznajte da li sok od cikorije gubi na težini.

Tabela ishrane

U nastavku saznajte nutritivnu tabelu sirove cikorije,prije dodavanja bilo kakvih sastojaka, tako da znate šta dobijate konzumiranjem.

Izvor: Brazilska tablica sastava hrane (TBCA)

Kontraindikacije

I pored toliko dobrobiti cikorije za zdravlje i dobru formu, ipak je potrebno malo paziti na povrće.

• Žene koje su trudne ili doje: cikorija stimuliše menstruaciju i, u ekstremnim slučajevima, možeizazvati pobačaj ili obilno krvarenje;
• Osobe koje su alergične na tratinčice, ambroziju i neven: sklone su alergijskim reakcijama prilikom konzumiranja cikorije;
• Ljudi koji imaju kamen u žuči ili žuči: Nije preporučljivo konzumirati cikoriju, jer može pogoršati problem.

Da li ste već znali sve ove prednosti cikorije za dobru formu i zdravlje? ? Kako ga obično koristite u kuhinji? Komentirajte ispod!