Provjerite da li je paradajz kremast ili ne postoji mogućnost da ova namirnica uzrokuje probleme našem organizmu u bilo kojoj konzumaciji.

Rajčica je jedan od onih demokratskih sastojaka koji se mogu pojaviti i u zdravim jelima i u receptima više nezdrave hrane. Na kraju krajeva, hranu možemo pronaći u sokovima, salatama, umacima, pizzama, pitama, grickalicama, lazanjama i sendvičima, na primjer.

Dobar razlog da u svoju prehranu uvrstite zdrave recepte od paradajza je mogućnost boljeg iskorištavanja važnih nutrijenata koje pruža za pravilno funkcioniranje našeg tijela. Ova lista uključuje: vlakna, kalijum, vitamin B9, vitamin C i vitamin K.

Neki od recepata koje možemo napraviti s njima su ovi recepti za laganu salatu od paradajza, ovi recepti za lagane supe sa malo kalorija ili ovi osvježavajući i ukusni recepti za sok od paradajza.

Ali može li biti da taj sastojak može biti štetan na bilo koji način, čak i ako je svestran u kuhinji i tako hranjiv? Na primjer, jeste li čuli da je paradajz kremast?

Prvo, šta je kremasta hrana?

Da bismo mogli razumjeti da li je paradajz kremast, moramo razumjeti šta karakteriše kremastu hranu, zar ne?

Pa, prema rječniku, izraz kremast znači „sposoban za narušavanje zdravlja, što je štetno po zdravlje,posebno na krv […]”. Termin može i dalje biti podvrgnut malim varijacijama i naziva se reimoso.

Izraz reimoso nije naučna klasifikacija, već je stari izraz, povezan s popularnom mudrošću, koja također može definirati hranu koja može uzrokovati upala kože kao posljedica alergijske reakcije.

Reima se popularno zove nešto što se može smatrati alergenom i kod nekih izaziva reakcije poput svraba, proljeva i ozbiljnijeg trovanja.

Hrana za hidrataciju je također poznata kao “napunjena hrana” i obično sadrži velike količine proteina i životinjskih masti.

Štaviše, kremasta ili kremasta hrana također može ometati proces ozdravljenja.

Dakle, da li je paradajz kremast?

Prema stručnjacima, paradajz spada u grupu namirnica klasifikovanih kao sa najviše antioksidanata, što može doprineti ubrzanju procesa zarastanja kože.

Rajčica se smatra jednom od najpogodnijih namirnice za period nakon tetoviranja, na primjer, zahvaljujući činjenici da voće doprinosi optimizaciji procesa zarastanja i pomaže da se što prije dobije suha tetovaža. Iskoristite priliku da provjerite šta ne smijete jesti kada se tetovirate.

Osim toga, paradajz se nalazi na listi namirnica koje služe kao izvor vitamina C, koji se mora konzumirati u pre- ili postoperativnom periodu.

Pitanje upale

Paradajz je također među namirnicama koje imaju najveće protuupalno djelovanje.

Istraživač, biolog i genetičar Ivana da Cruz ocijenila je voće, povrće i mahunarke u laboratoriji Federalnog univerziteta Santa Maria (UFSM ) koji se obično pojavljuju u svakodnevnom životu Brazilaca s ciljem ispitivanja sposobnosti koje su ove namirnice imale da se bore protiv upale.

Eksperiment je došao do liste od 40 namirnica s najvećom protuupalnom moći, a U njemu je bio prisutan paradajz.

S druge strane

Međutim, paradajz u verziji gotovih umaka bogatih soli i natrijuma treba izbjegavati u prije ili postoperativnom periodu . Visoka količina natrijuma može dovesti do većeg oticanja.

Međutim, obrok bogat natrijem može biti štetan samo prije ili poslije operacije. Škola javnog zdravlja na Univerzitetu Harvard, u Sjedinjenim Državama, upozorila je da višak minerala može uzrokovati probleme kao što su otvrdnuće krvnih sudova, visok krvni pritisak, srčani udar, moždani udar i zatajenje srca.

It Važno je znati da je, poručuju iz Medicinskog centra sUniverzitet Maryland, u Sjedinjenim Državama, zdrave odrasle osobe ne bi trebale unositi više od 2.300 mg natrijuma dnevno, osobe s visokim krvnim tlakom ne bi trebale unositi više od 1.500 mg minerala svaki dan, a oni koji imaju kongestivnu srčanu insuficijenciju, cirozu bolesti jetre i bubrega možda će trebati konzumirati mnogo manje količine od ovih.

Prema Američkom udruženju za srce, odrasli bi trebali ograničiti unos natrijuma na 1500 mg nutrijenata dnevno.

Prema Nacionalnoj medicinskoj akademiji Sjedinjenih Država, adekvatan unos natrijuma tokom trudnoće je takođe 1.500 mg dnevno.

Osim što mogu sadržavati puno soli, umaci i ekstrakti paradajza imaju pojačivač okusa koji se zove mononatrijum glutamat, koji se povezuje s problemima kao što su glavobolja, ubrzan rad srca, bol u grudima, utrnulost, astma, između ostalog.

Paradajz iz konzerve

Ova verzija također nije baš dobra za zdravlje. Konzervirani proizvodi sadrže zaštitu koja služi da spriječi da hrana dođe u direktan kontakt sa metalom.

Problem je što ova zaštita ima supstancu poznatu kao Bisfenol-A, koja je već povezana sa štetnim organizma.

Konzervi pelat se takođe sastoje od limunske kiseline i prisustvo ove kiseline povećava prolaznostBisfenol-A iz limenke u hranu.

“Studije pokazuju da bisfenol-A u konzerviranoj hrani može migrirati iz obloge limenke u hranu koju konzumirate. Jedna studija analizirala je 78 različitih konzerviranih namirnica i otkrila bisfenol-A u preko 90% njih. Zapravo, istraživanje je jasno pokazalo da je konzumiranje konzervirane hrane glavni uzrok izloženosti bisfenolu-A,” izvijestila je nutricionistica Kayla McDonell.

Specijalkinja je također rekla da iako su dokazi pomiješani, neke studije sa Ljudi ljudi povezuju ovu supstancu sa zdravstvenim problemima kao što su bolesti srca, dijabetes tipa 2 i muška seksualna disfunkcija.

Osim toga, bisfenol-A je također povezan s negativnim efektima na mozak i ponašanje.

„Ako pokušavate da smanjite izloženost bisfenolu-A, konzumiranje puno konzervirane hrane nije najbolja ideja“, savjetuje nutricionistica Kayla McDonell.

Idealno je kuhati paradajz u prirodi sa prirodnim začinima kao što su bosiljak, origano, peršun, korijander ili paprika, na primjer, i čuvati u zamrzivaču. Naučite kako napraviti domaći, lagani i prirodni paradajz sos za uživanje u svojoj kuhinji.

Video:

Sviđa vam se ovi savjeti?

Dodatne reference:

• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11340098
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16569044
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3438755/
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3367259/