Naučite kako posaditi karfiol kod kuće uz vodič korak po korak od sadnje do uzgoja i berbe, kao i savjete i brigu za bolje rezultate.

Ovo je izlaz za one koji nemaju Ne vjerujem kupovati ovo i ostalo povrće u uličnim objektima, zbog straha da je puno pesticida. Usput, pogledajte koje su namirnice s najviše pesticida u Brazilu.

Ali koji je veliki problem s takvim pesticidima? Pa, portal Ministarstva zdravlja obavještava da se kontinuirana, neselektivna i neodgovarajuća upotreba ovih supstanci smatra relevantnim ekološkim i javnozdravstvenim problemom.

Prema portalu, „uticaji na zdravlje ljudi koji proizlaze iz direktna ili indirektna izloženost pesticidima može varirati u zavisnosti od (sa) toksičnosti, vrste aktivnog principa, doze, vremena izlaganja i načina izlaganja.”

Studije koje je sproveo doktorand iz oblasti Javno zdravlje i životna sredina Nacionalna škola za javno zdravlje Fondacije Oswaldo Cruz (Ensp/Fiocruz), Cleber Cremonese, ukazala je da dio pesticida može poremetiti endokrini sistem, mijenjajući nivoe polnih hormona i izazivajući štetne efekte, posebno po reproduktivni sistem.

Ove reakcije mogu uključivati ​​rak dojke, rak jajnika, rak testisa, rak prostate, poremećaj ciklusamenstruacija, neplodnost, nizak kvalitet sperme i malformacije reproduktivnih organa.

U svom istraživanju, Cremonese je ocjenjivao stanovnike Farroupilhe (RS) – u prvoj studiji radio je sa odraslim muškarcima i ženama, seoskim radnicima i njihovim porodicama članovi, koji su imali između 18 i 69 godina; u drugom je analizirao mlade ljude iz ruralnih i urbanih sredina u dobi od 18 do 23 godine.

Da bi došao do naznačenih rezultata, doktorand je prikupljao uzorke krvi i sjemena te primjenjivao upitnike.

Zaključio je da njegove studije sugeriraju da kronično izlaganje pesticidima ometa regulaciju polnih hormona kod odraslih i kvalitet sjemena kod mladih ljudi u regijama u kojima je studija sprovedena.

Cleber također je naveo da je upotreba pesticida već bila povezana s drugim zdravstvenim problemima kao što su neurodegenerativne bolesti poput Parkinsonove, kognitivni poremećaji, psihijatrijski poremećaji, respiratorni i imunološki poremećaji, problemi s jetrom i bubrezima i komplikacije trudnoće kao što su pobačaj, kongenitalne malformacije i nisko rođenje težina .

Vrijedi se čak i prisjetiti svih bolesti uzrokovanih pesticidima u hrani.

Dakle, kako posaditi karfiol kod kuće?

U nastavku pogledajte vodič korak po korak kako posaditi karfiol u saksiju:

1. Odaberite odgovarajuću saksiju za sadnju karfiolakarfiol, koji mora biti veliki, visok više od 40 cm i imati rupe na dnu koje su važne za drenažu. U slučaju sumnje, pitajte prodavača u objektu u kojem ćete kupiti saksiju za uputu;
2. Pripremite supstrat: mora sadržavati dva dijela zemlje, dva dijela treseta i pomiješana sa crnom zemljom koje će se koristiti za sadnju;
3. U vazu stavite dvije do tri sjemenke karfiola. Preporučljivo je da ostanu na dubini tri puta većoj od veličine koju će se dostići;
4. Nakon sadnje sjemena zalijte, vodeći računa da ne pretjerate s količinom vode.
5. Postavite mali tanjir ispod vaze tako da vodu upije i korijen povrća. Da biste izbjegli pojavu komaraca denga groznice zbog stajaće vode u posudi, stavite pijesak u posudu. Druga smjernica je često mijenjanje vode;
6. Prilikom navodnjavanja važno je paziti da listovi karfiola ne budu mokri, jer to može izazvati pojavu gljivica koje kvare rod;
7. U proleće dodajte malo organskog đubriva u supstrat da bi biljka bila jača. Još jedan savjet je da koristite organsko đubrivo u vrijeme uzgoja i dodajete ga ponovo svakih 40 dana;
8. Pratite vazu da biste znali pravo vrijeme za berbu: kada karfiol predstavljablago sivkasto zelene boje. Međutim, vrijedi znati da dok su pupoljci zatvoreni, karfiol još nije spreman za konzumaciju. Nadalje, nije preporučljivo berbu u jako vrućim danima kako karfiol koji još treba da raste ne bi dehidrirao;
9. Nakon berbe karfiol, odmah ga potopite u posudu s vodom i ledom na tri minuta. Zato dobro upakovano povrće čuvajte u frižideru. Ovi koraci su važni kako bi karfiol duže trajao prije upotrebe.

Ostali savjeti

1. Tlo koje se smatra idealnim za uzgoj karfiola je teško, duboko, glinasto, dobro drenirano i ima uravnoteženu vlažnost. Ne prihvata kisela tla i takođe zahteva zemljište sa visokim sadržajem organske materije. Navedeni pH je 6,5 do 7.
2. Bor i molibden su esencijalni mikroelementi za sadnju karfiola, kojem su takođe potrebni azot, kalijum, kalcijum i natrijum;
3. U letnjim kulturama glavica karfiola mora biti zaštićeno od sunca;
4. Preporučljivo je saditi karfiol u periodu koji omogućava da biljka bude izložena hladnom vremenu tokom sazrijevanja. Većini sorti povrća potrebno je oko mjesec i po do tri mjeseca hladnog vremena da pravilno sazrije. Smatra se idealnom da temperatura tokom procesa zrenja odkarfiol se zadržava na oko 15,5ºC;
5. S druge strane, karfiol je potrebno saditi i na mestu koje ima najmanje šest sati intenzivnog sunca i ima cirkulaciju vazduha, međutim, nema hlada od drveća, visoko trava ili drugi zasadi;
6. Navodnjavanje se mora vršiti često, kako bi tlo bilo uvijek vlažno, jer je karfiol vrlo osjetljiv na nedostatak vode. Međutim, zemlja ne smije biti natopljena.

Hranjive tvari za karfiol

Potrudite se da naučite kako posaditi karfiol kod kuće i imajte povrće uvijek svježe na raspolaganju, isplati se jer služi kao izvor važnih nutrijenata za tijelo.

Šolja sirovog karfiola obezbjeđuje kalijum, vlakna, mangan, magnezijum, fosfor, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B9, vitamin C i vitamin K. Brojne su prednosti karfiola za zdravlje i kondiciju i možete uživati ​​u nekoliko zdravih recepata za karfiol.

Dodatne reference:

• // www.webmd.com/food-recipes/health-benefits-cauliflower#1
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles /PMC3793502/
• //www .cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/cruciferous-vegetables-fact-sheet