Pored davanja pikantnijeg okusa kulinarskim pripravcima, paprika se povezuje s blagodatima kao što su opskrba tijela vitaminom C, antimikrobno djelovanje, protuupalno djelovanje, poboljšana probava, pa čak i ubrzanje metabolizma, što pomaže pri mršavljenju zbog na činjenicu da poboljšava efikasnost procesa sagorijevanja kalorija i masti.

Druge prednosti kao što su antikancerogeno djelovanje, borba protiv slobodnih radikala, koji uzrokuju bolesti i prijevremeno starenje, kroz antioksidativno djelovanje, želudac paprici se takođe pripisuje zaštita, podrška zdravlju srca i zaštita zuba i desni. Ovdje pogledajte 10 najboljih prednosti bibera za zdravlje i kondiciju.

Međutim, uprkos svim pozitivnim aspektima paprike, to ne znači da se hrana može konzumirati na preuveličan način.

Jede li puno bibera loše za vas?

Vjerojatno ste čuli za onu izjavu koja kaže da je sve prekomjerno loše. A to se odnosi i na konzumaciju paprike.

Konzumacija prevelikih količina paprike, posebno u obliku umaka, može uzrokovati probleme kao što su opekotine, pojava plikova u ustima ili na jeziku, mučnina, povraćanje i promjena u disanju.

Dokaz da je puno bibera loše za vas objavila je web stranica LiveNauka. Publikacija navodi da su na takmičenju održanom u Edinburghu u Škotskoj 2011. godine da se vidi ko će moći da pojede najveću količinu ekstra ljutog karija, učesnici su osim dahtanja iskusili simptome poput povraćanja, nesvjestice, znojenja. Vrijedi zapamtiti da curry ima biber u svom receptu.

Kao što je objavljeno na istoj stranici, pretjerani unos začinjene hrane također može dovesti do žgaravice.

Šta osjećate kada jesti puno bibera?

Jesti puno bibera je loše posebno za one koji nisu navikli na njegovu konzumaciju. Sada ćemo objektivno vidjeti najčešće efekte ovog ekscesa. Ovo se može dogoditi svakome ko pretjeruje, ali kao što smo rekli, češći je kod ljudi koji ne jedu često biber.

• Žgaravica: Osjećaj peckanja u želucu može se osjetiti ubrzo nakon završetka obroka. Vaš stomak nije navikao na ovu količinu bibera. Ovaj osjećaj može doći do jednjaka u obliku želučanog refluksa.
• Probavne smetnje: Velika količina bibera sigurno može uzrokovati probavne smetnje i nelagodu. Vaša probava može biti sporija i možda ćete imati bolove u stomaku.
• Rektalno pečenje: Nakon što prođu kroz želudac i crijeva, neke komponente paprike mogu dospjeti u rektum. Ovo može uzrokovati apeckanje u trenutku izbacivanja stolice. Međutim, nakon toga taj osjećaj prođe. Uz čestu konzumaciju bibera, to se više ne bi trebalo osjećati.
• Osip: Čak i ako ste navikli jesti puno bibera, trebali biste paziti na kontakt s kožom i očima. Možete dobiti opekotine kože i jaku iritaciju oka ako dođete u kontakt sa jakom i velikom količinom paprike.

Studija sa ljutom papričicom

Prema profesoru hortikulture na Univerzitet u državi Novi Meksiko, u Sjedinjenim Državama, Paul Bosland, jedenje puno bibera je štetno i može čak dovesti do smrti.

Profesor je predstavio istraživanje provedeno 1980-ih koje je utvrdilo da je unos od otprilike 1,3 kg čilija u prahu dovoljno je da ubije osobu tešku nešto više od 60 kg.

Očigledno je malo vjerovatno da će neko pojesti svu tu ljutu papričicu, zar ne? Ipak, potrebno je znati da čak i umjerenija konzumacija od one od 1,3 kg može donijeti neke nuspojave.

Ljuta paprika može uzrokovati proljev, mučninu i gastrointestinalne probleme zbog unutrašnje upotrebe (oralne ). Ekstrakt paprike, poznat pod nazivom oleorosin capsicum , koji se koristi u spreju od bibera, može uzrokovati bol, upalu, oticanje i crvenilo ako se koristi u velikim količinama.

Upala uzrokovanapaprika je opasna jer može postati kronična i uzrokovati odumiranje stanica u tijelu.

S druge strane, vanjska primjena može uzrokovati crvenilo, alergiju, iritaciju i opekotine, koje obično nestaju nakon prvog aplikacije. Međutim, ako ovi učinci vanjske upotrebe ne nestanu, preporuka je da se prekine s primjenom. Prije nego počnete koristiti čili u medicinske svrhe, neophodno je konsultovati se s liječnikom kako biste utvrdili da li je postupak zaista potreban i/ili indiciran.

Kapsaicin

U Osim što je aktivni sastojak u čili papričicama, kapsaicin se nalazi i u kajenskoj paprici, izaziva upalu u ljudskom tjelesnom tkivu tako da se sluznica tijela ili crijeva može oštetiti u velikim razmjerima.

Supstanca. također može uzrokovati nakupljanje kiselina koje se nalaze u želucu. Stoga bi oni koji već pate od viška kiselosti u želucu trebali izbjegavati paprike sa kapsaicinom. Treba biti veoma oprezan da ne dozvolite da ove paprike upadnu u oči – posledica toga je iritacija očiju i oštećenje rožnjače.

Kapsaicin može uticati i na niz lekova kao što je aspirin, teofilin (lijek za astmu), lijekovi za razrjeđivanje krvi i ACE inhibitori (lijek koji se koristi za liječenje visokog krvnog tlaka i zatajenja srcakongestivna).

Još uvijek je moguće razviti alergiju na aktivni sastojak ljute papričice.

Istraživanja s crnim biberom

Nutricionistica Katia Terumi objasnio je da često i prekomjerno uzimanje crnog bibera može izazvati iritaciju sluzokože koja oblaže organe kao što su želudac i crijeva.

Kada se konzumira u prekomjernoj količini, ova vrsta paprike također može uzrokovati peckanje osećaj u stomaku, respiratorni problemi kada se udiše, povećavaju suvoću kože.

Stranica je takođe objavila da, kada se proguta tokom leta, sastojak može dovesti do krvarenja iz nosa. Crni biber takođe treba držati podalje od očiju i kože, jer postoji rizik od izazivanja crvenila i iritacije.

Biber takođe može da stupi u interakciju sa lekovima kao što je ciklosporin (koristi se kod autoimunih bolesti ili za sprečavanje odbacivanja organa), holinergičke lijekove (koriste se za liječenje problema povezanih sa slabošću mišića) i digoksin (koristi se u slučajevima kongestivne srčane insuficijencije).

Katia Terumi je također izjavila da osobe koje pate od gastritisa, čira ili divertikulitisa trebaju izbjegavati konzumaciju paprike. Trudnice i žene koje doje svoju bebu također bi se trebale kloniti crnog bibera.

Međutim, ne očekuje se da crni biber u malim količinama uzrokujeveliki problemi.

Preporuke za konzumaciju paprike

Najzdraviji način unosa hrane je u svježem obliku, što garantuje očuvanje njenih nutrijenata. Umaci, konzerve, želei i dehidrirane paprike, na primjer, mogu pretrpjeti gubitak hranjivih tvari, uglavnom vitamina.

Iako ne postoji određena preporučena količina dnevne konzumacije hrane, savjet je da ne pretjerujete. ponovljeno. Ako jedete puno paprike svaki dan, moguće je da su neki od štetnih efekata koje osjećate uzrokovani ovom konzumacijom.

Osim toga, kao što smo vidjeli gore, neke paprike mogu stupiti u interakciju s lijekovima. Dakle, kada dobijete recept za lijek, zamolite svog ljekara da sazna da li postoji kontraindikacija za upotrebu paprike prilikom upotrebe predmetnog lijeka.

Da li ste zamišljali da je prekomjerna konzumacija paprike štetna ? Da li ste se ikada loše proveli jer ste ga previše unosili? Komentirajte ispod!