Krem sir je svestran sastojak i savršen je za sastavljanje recepata s malo ugljikohidrata, jer ima malo ugljikohidrata. Osim toga, može se koristiti i u slatkim i u slanim receptima. Zato smo izdvojili 6 recepata sa niskim udjelom ugljikohidrata sa krem ​​sirom za uživanje. Izuzetno su ukusni i mogu se konzumirati u bilo koje doba dana. Dobar tek!

1. Recept za pileću supu sa niskim udjelom ugljikohidrata sa krem ​​sirom

Sastojci:

• 3 šolje vode;
• 200 g iseckane piletine;
• 120 g krem ​​sira
• 1 glavica luka;
• 2 belog luka;
• Vlasac;
• Fino začinsko bilje;
• Pahuljice češnjaka;
• Crni biber;
• So.

Način pripreme:

1. Najprije nasjeckajte bijeli i crni luk i prodinstajte ih u tavi na maslinovom ulju;
2. Kada porumene, dodajte isjeckanu piletinu, začinite biberom i solju;
3. Zatim pričekajte da se osuši voda koju piletina pusti;
4. Zatim zapržite meso 2 minute;
5. Zatim dodajte vodu . Začinite finim začinskim biljem, listićima belog luka, crnim biberom i solju. Sačekajte da proključa, pa smanjite vatru i kuhajte pod djelomično poklopljenom šerpom, dok se juha malo ne reducira i zgusne;
6. Zatim dodajte krem ​​sir, dobro promiješajte da se uklopi u supu i napravite kremasto;
7. Zatim isključite vatru. Dodajte nasjeckani vlasac iposlužite.

2. Recept za escondidinho mljevene govedine i karfiola s niskim udjelom ugljikohidrata

Sastojci:

• 1 pakovanje karfiola;
• 300 g mljevenog junećeg mesa;
• ½ šolje slanine narezane na kockice;
• 1 šolja krem ​​sira;
• ½ šolje rendanog parmezana;
• ½ šolje sosa od paradajza sa niskim sadržajem ugljenih hidrata;
• ½ luka;
• 1 režanj belog luka;
• Origano;
• peršun;
• Crni biber;
• So.

Način pripreme:

1. Za početak narežite karfiol na manje cvjetova i uklonite peteljku. Karfiol stavite u šerpu, prelijte vodom i dodajte prstohvat soli. Kuhajte dok ne omekša;
2. Zatim povrće izvadite iz vode i izgnječite u blenderu ili procesoru za hranu dok se ne pretvori u pire (ako je potrebno, dodajte malo vode od kuhanja u trenutku da se pogodi) . Rezervirajte;
3. Zatim na malo maslinovog ulja prodinstajte nasjeckani luk i češanj bijelog luka. Dodajte kockice slanine i pržite dok ne postanu hrskave. Dodajte mljeveno meso, začinite origanom, crnim biberom, solju i peršunom;
4. Zatim pričekajte da se voda u mesu osuši i miješajte dok ne porumeni. Kada je meso gotovo, dodajte paradajz sos, dobro promešajte i ugasite vatru kada počne da ključa;
5. Zatim stavite tanjir sa pola pirea od karfiola, dodajte meso sa sosom, krem sira i prelijte ostatkom pirea. stavioparmezan odozgo i pospite origanom;
6. Zatim pecite u zagrijanoj rerni na 180°C dok sir ne porumeni.

3. Recepti za hleb sa malo ugljenih hidrata sa kajmakom sir

Sastojci:

• 90 g ribanog mocarela sira;
• 50 g naribanog cheddar sira;
• 60 g krem ​​sira;
• ⅓ šolje kokosovog brašna;
• 2 kašike praška za pecivo;
• 1 jaje.

Način pripreme:

1. Prvo stavite mocarelu i krem ​​sir u posudu i odnesite u mikrovalnu da se rastopi. Programirajte 1 minutu, zaustavljajući svakih 20 sekundi da se promiješa;
2. Zatim izvadite smjesu iz mikrovalne pećnice i stavite je u drugu posudu. Dodajte kokosovo brašno, razmućeno jaje i rendani čedar. Mijesite dok ne dobijete jednolično tijesto;
3. Zatim pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite tijesto da odstoji u zamrzivaču 30 minuta;
4. Nakon tog vremena izvadite tijesto iz zamrzivača i oblikujte klikere. Stavite ih u kalup i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 220°C 10 do 15 minuta, ili dok kiflice sa sirom ne porumene.

4. Mafini sa niskim udjelom masti od jagoda recepti za mafine punjene ugljikohidratima krem sir

Sastojci:

Tijesto

• 70 g kokosovog brašna;
• 190 g zaslađivača ksilitol;
• ½ šolje otopljenog neslanog putera;
• 4 jaja;
• 4 kašičiceekstrakt jagode;
• 1 kašičica natrijum bikarbonata;
• 1 kašičica tartara (kalijev bitartrat);
• ¼ kašičice soli .

Nadev

• 90 g krem ​​sira;
• 1 kašika vrhnja;
• 1 kašika zaslađivača ksilitol ;
• ½ kašičice ekstrakt vanile;
• 2 isjeckane jagode;
• Jagode za dekoraciju.

Kako pripremiti pripremu:

1. Za početak umutite jaja sa otopljenim puterom i ekstraktom jagode;
2. Zatim dodajte brašno, zaslađivač, tartar kremu, bikarbonat i sol. Mijesite dok tijesto ne postane glatko;
3. Zatim sve sastojke za fil stavite u kuhač i umutite dok ne dobijete jednoličnu, ružičastu kremu;
4. Zatim poravnajte dno i stranice kalupi od silikona sa malo tijesta. Napunite kremom od krem ​​sira i svaki muffin prelijte preostalim tijestom;
5. Zatim pecite u zagrijanoj rerni na 175°C 25 do 30 minuta.

5. Recept za kolač od marakuje i čokolade

Sastojci:

Tijesto

• 250 g kokosovog brašna;
• 90 ml kokosovog ulja.

Nadjev

• 600 g krem ​​sira;
• Pulpa od 2 marakuje;
• 240 ml vode;
• 4 jaja;
• 3 kašike zaslađivača ksilitola;
• 1 kašičica ekstrakta vanile;

Preljev

• 1šolja nasjeckane gorko-slatke čokolade;
• 240 g guste pavlake.

Način pripreme:

1. Najprije napravite podlogu ovog kolača od sira s niskim udjelom ugljikohidrata: dobro izmiješajte kokosovo brašno i kokosovo ulje dok ne dobijete tijesto;
2. Zatim, obložite okrugli kalup papirom za pečenje i namažite ovo tijesto, pokrivajući cijelo dno. Pecite 10 minuta na temperaturi od 180 °C;
3. Zatim pripremite fil: pulpu marakuje i vodu stavite u blender, miksajte dok ne postane sok;
4. Zatim, Umutiti mikserom krem ​​sir, sok od marakuje, vaniliju i zaslađivač dok se ne dobije homogena krema;
5. Zatim dodajte jedno po jedno jaje, mutite da se uklopi pre nego što dodate sledeće;
6. Zatim stavite fil preko tijesta u kalupu. Vratiti u rernu na još 45 minuta, na istoj temperaturi kao i ranije;
7. Za preliv: rastopiti poluslatku čokoladu na bain-marie-u i pomešati sa vrhnjem. Kada izvadite cheesecake iz rerne, prelijte ga ganacheom i stavite u frižider na 2 sata pre serviranja.

6. Recepti za hleb sa malo ugljenih hidrata sa krem ​​sirom

Sastojci:

• 1 ¼ šolje bademovog brašna;
• 100 g krem ​​sira na sobnoj temperaturi;
• 4 kašike puter;
• 1 kašika ksilitola;
• 4 jaja;
• 2 kašičice hemijskog praška za pecivo;
• ½ kašičicesol.

Način pripreme:

1. Za početak umutite puter sa zaslađivačem do kremaste boje;
2. Zatim dodajte krem sira i dobro promešati. Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro miješajte svaki put kada dodate jaje;
3. Zatim miješajte dok tijesto ne postane homogeno;
4. Nakon ovog koraka dodajte 3 suha sastojka. Mešajte dok testo ne postane glatko i ujednačeno;
5. Zatim, sipajte testo u podmazan engleski kalup za torte. Pecite 30 do 40 minuta na 175°C;
6. Poslužite toplo.