Breskva je popularno voće u našoj zemlji i porijeklom je iz Kine. U Brazil je stigla 1532. kroz sadnice koje je sa ostrva Madeira doneo Martim Afonso de Souza. Trenutno se uzgaja uglavnom u južnim i jugoistočnim regijama zemlje.

Pored što se konzumira u prirodnom obliku, breskva se koristi i u kulinarskim pripremama kao što su sirupi, konzerve, želei, slatkiši , likere i sladoled.

8 dobrobiti soka od breskve

Međutim, hajde da pričamo o soku od breskve, naučimo o njegovim prednostima i naučiti kako pripremiti neke recepte?

Prije nego počnemo Pogledajmo neke načine kako napraviti piće, vrijeme je da saznamo koje koristi sok može imati u našem svakodnevnom životu, pored okusa koji nudi:

1. Izvor je hranljivih sastojaka

Breskva obezbeđuje niz važnih komponenti za pravilno funkcionisanje našeg organizma. To su: ugljeni hidrati, kalcijum, gvožđe, cink, mangan, sumpor, kalijum, magnezijum, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2 i vitamin C.

2. Diuretski efekat

Breskva je poznata i kao prirodni diuretik, odnosno stimuliše eliminaciju vode iz organizma putem urina. To znači da konzumacija soka od breskve može pomoći u borbi protiv slučajeva zadržavanja tečnosti, što rezultira oticanjem utijelo.

3. Zdravlje kože

Voće koje se koristi u pripremi napitka izvor je vitamina A i vitamina C, dva nutrijenata poznata kao prirodni ovlaživači i lako se nalaze u sastavu kozmetike.

Oboje mogu doprinijeti regeneraciji kožnog tkiva. Vitamin C se koristi u proizvodnji kolagena, proteina važnog za formiranje kože. Vitamin A, s druge strane, pomaže u održavanju područja kože i sluzokože.

4. Antioksidativno djelovanje

I vitamin A i vitamin C prisutni u breskvi imaju antioksidativni učinak. To znači da sok od breskve, pripremljen sa odgovarajućom pažnjom kako bi se održala njegova nutritivna vrijednost, može doprinijeti borbi protiv slobodnih radikala.

Ove tvari su štetne za ljudski organizam jer su povezane sa promicanjem preranog starenja i razvoj ozbiljnih zdravstvenih stanja kao što su rak, artritis i bolesti srca.

• Vidi više: Šta su slobodni radikali?

Studija objavljeno 2009. godine u Journal of Medicinal Food objavilo je da se značajni antioksidansi nalaze i u kori i u pulpi breskve. Jedan od najvećih antioksidansa u voću zove se hlorogenska kiselina i poznato je da pomaže u sprečavanju raka i smanjenjuupala.

5. Smanjenje upale

Breskva je također voće poznato po svojim protuupalnim sposobnostima. Ova svojstva nalaze se i u koži i u svježoj pulpi hrane, koja ima sposobnost da zaustavi proizvodnju upalnih citokina i inhibira oslobađanje histamina, koji izazivaju alergijske reakcije, u krvotok.

6. Zdravlje očiju

Voće se takođe sastoji od antioksidansa poznatog kao lutein, koji je karotenoid. U makularnom tkivu očiju, karotenoidi doprinose prevenciji makularne degeneracije i slučajeva sljepoće i zamagljenog vida povezanih sa starenjem i uzrokovanih oštećenjem stanica makule.

S vremenom: makula opisuje se kao područje u središtu mrežnjače, koje je odgovorno za oštar vid.

7. Borba protiv hipokalemije

Hipokalemija je stanje koje karakterizira nedostatak kalija koji može utjecati na snagu mišića i uzrokovati nepravilne otkucaje srca. Breskva može doprinijeti u tom smislu upravo zato što je izvor kalija.

• Pogledajte više: Prednosti kalijuma – za šta se koristi i izvori.

Naravno, nije samo sok od breskve ono što zadovoljava potrebe organizma za kalijumom. Ali može doprinijeti da se ubaci u kontekst adijeta koja se sastoji i od drugih namirnica i pića koji služe kao izvor kalijuma.

8. Zdravlje nervnog sistema

Breskva se takođe sastoji od magnezijuma, minerala koji pomaže u prevenciji stresa i nervoze i pomaže u održavanju smirenosti nervnog sistema. S druge strane, nedostatak nutrijenata može ometati funkcionisanje nervnog sistema, što rezultira hiperekscitacijom mišića i povećanom aktivnošću nervnih signala.

• Vidi više: Manjak magnezijuma – Simptomi, uzroci, izvori i savjeti.

Još jednom, nije samo sok od breskve taj koji zadovoljava tjelesne potrebe za magnezijem, već može doprinijeti opskrbi koja je neophodna za tijelo.

Kako napraviti – Recepti za sok od breskve

1. Prirodni sok od breskve

Sastojci:

• 6 zrelih žutih breskvi;
• 2 šoljice ledene vode;
• Zaslađivač po ukusu.

Način pripreme:

1. Breskve operite, ogulite i bacite koštice;
2. Postavite voćne pulpe u blenderu, dodajte ostale sastojke i dobro izmiksajte. Poslužite odmah i sa ledom po želji.

2. Sok od breskve sa pomorandžom

Sastojci:

• 1 breskva;
• 1 pomorandža;
• Zaslađivač po ukusu.
• ½ šolje ledene mineralne vode.

Kako koristitipriprema:

1. Voće dobro operite. Ogulite breskvu, uklonite jezgru i narežite je na tanke ploške;
2. Zatim ogulite narandžu, ne uklanjajući bijelu kožicu, a voće narežite na male komadiće;
3. Odnesite komadiće na blenderom i umutite zajedno sa vodom. Prebacite u posudu i dodajte zaslađivač. Poslužite odmah i sa geo, ako želite.

3. Sok od breskve sa kokosovom vodom

Sastojci:

• ½ čaše prirodnog soka od breskve;
• 1 čaša kokosove vode ;
• 1 kriška oguljenog đumbira;
• 2 kocke leda.

Način pripreme:

1. Postavite sve sastojke u blenderu;
2. Mucite otprilike 20 do 30 sekundi. Sipajte u čašu i odmah poslužite.

Upozorenje

Važno je da prirodni sok od breskve popijete odmah nakon pripreme, jer napitak uskoro može izgubiti nutritivna svojstva, a samim tim i blagodati. Takozvani proces oksidacije koji se odvija kroz toplinu i izlaganje kisiku i svjetlosti je ono što može uzrokovati da određeni nutrijenti izgube svoju efikasnost.

Iz tog razloga, kada nije moguće popiti sok na vrijeme u koji je napravljen, prijedlog je da ga čuvate u vrlo dobro zatvorenim tamnim bocama kako biste izbjegli ili odgodili proces.

Video:

Sviđa vam se savjeti?

Vi ja to već zamišljaosok od breskve može imati toliko zdravstvenih prednosti? Koji su vam recepti najviše zapeli za oko? Komentirajte ispod!