Verovatno ste već upoznati sa sočivom, zar ne? Ali biste li mogli reći šta je to i koje su prednosti ružičaste leće?

• Pogledajte također: Prednosti sočiva – za šta se koristi i svojstva.

To je zrno koje predstavlja sortu sočiva koje je odvojeno i oljušteno i nema koru i stoga ima glatkiju teksturu od sočiva zelene i smeđe boje. Postoje 194 kalorije u porciji od 60 g ili šoljici čaja od ružičastog sočiva.

Pored toga, ružičasta sočiva generalno ima svojstva slična onima tradicionalnog sočiva. Pogledajmo sada 6 prednosti ružičaste leće za zdravlje i kondiciju.

1. Bogata proteinima

Ružičasto sočivo je hrana sa visokim sadržajem proteina. Porcija od 60 g ili šoljica čaja žitarica nosi 15 g proteina.

Potrošnja proteina je važna jer nutrijent doprinosi izgradnji mišića i djeluje u opskrbi energijom za organizam, prema izvještaju Medicinskog centra Univerziteta Maryland.

Ali to nije sve - iako su proteini prisutni u svakoj ćeliji u ljudskom tijelu, oni se koriste za popravku i izgradnju tkiva, oni neophodni su za proizvodnju enzima, hormona i hemikalija u organizmu ičine mišiće, kosti, hrskavicu, kožu i krv.

2. Izvor nutrijenata

Još jedna prednost ružičastog sočiva je da služi kao izvor nekoliko važnih nutrijenata za naše tijelo.

Osim proteina, žitarice sadrže komponente kao što su ugljikohidrati, vlakna , kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor, kalijum, cink, bakar, mangan, selen, vitamin A, vitamini B i vitamin C.

3. Pomoć pri mršavljenju

Ružičasto sočivo može se smatrati hranom koja može biti dio prehrane usmjerene na gubitak težine zahvaljujući činjenici da je hrana dobar izvor vlakana i proteina.

Kako kao što smo videli, 60 g ružičastog sočiva sadrži 15 g proteina. Istovremeno, dio koji odgovara istih 60 g sastoji se od 5,8 g vlakana.

Vlakna bi trebala biti dio prehrane onih koji žele smršaviti jer doprinose promociji osjećaja od sitosti u telu. A kada se tijelo zasiti, lakše je kontrolirati apetit, kontrolirati potrošnju kalorija i ne jesti grickalice siromašne nutrijentima i kalorijama koje su nepotrebne našem zdravlju.

Prema informacijama iz Medicinski centar Univerziteta Merilend, protein takođe pomaže kod sitosti. Ali ne samo u tom smislu nutrijent doprinosi dobruna način, budući da su, kao što smo vidjeli, važni za izgradnju mišića.

Istraživanja su već pokazala da povećanje mišića u tijelu rezultira povećanjem sagorijevanja masti i kalorija u tijelu.

Naravno, za izgradnju mišića, osim pridržavanja dijete koja pogoduje unosu proteina, potrebno je i vježbanje koje stimulira rast mišića.

Kad smo već kod toga, za one koji žele izgubiti težinu čak i bez želje da dobijete mišiće, vrijedi zapamtiti da svaka dijeta treba biti usmjerena na mršavljenje i biti zdrava, kontrolirana, uravnotežena i hranjiva.

Osim toga, prakticiranje fizičkih vježbi redovno doprinosi stimulaciji povećanog sagorijevanje kalorija.

4. Probavni sistem

Vlakna su jedna od prednosti ružičastog sočiva samo zato što potiču sitost. Oni su takođe veoma važni za zdravlje našeg probavnog sistema.

Prema informacijama Medicinskog centra Univerziteta Merilend, nutrijent pomaže u održavanju zdravlja probavnog sistema i deluje na promociju redovnog pražnjenja creva.

5. Zdravlje srca

Studije su pokazale da, budući da je sočivo bogato rastvorljivim vlaknima, pomaže u snižavanju holesterola i sprečavanju bolesti srca.

Istraživači su utvrdili da ishrana bogata sočivom sprečava hipertenziju i ima tendenciju da doprinese povoljnijem nivou holesterola od ishrane sa niskim sadržajem žitarica. Održavanje zdravog nivoa holesterola smanjuje oštećenje arterija i sprečava nakupljanje plaka, što smanjuje rizik od srčanog ili moždanog udara.

6. Pomaže u kontroli nivoa šećera u krvi

Istraživanja su pokazala da visoki nivoi rastvorljivih vlakana u sočivi zadržavaju glukozu iz ugljikohidrata i usporavaju probavu.

To znači da sočivo može pomoći u stabilizaciji nivoa šećera u krvi, što je važno za sprečavanje energetskih padova u tijelu, promjena raspoloženja, hipoglikemije, otpornosti na inzulin, pa čak i dijabetesa.

Da li se od ružičastog sočiva debljate?

Da li vam činjenica da žitarice može pomoći da izgubite težina nužno znači da vam ne može pomoći da dobijete na težini? Zapravo, sve ovisi o tome kako se konzumira ružičasto sočivo.

Iako je izvor vlakana i proteina, ima i značajnu količinu kalorija (194 kalorije na 60 g kao što smo već vidjeli ovdje ). Dakle, umjereni dio možda neće toliko utjecati na debljanje, međutim, veći i pretjerani dio može doprinijeti u tom smislu nudeći tijelu visok unos kalorija.tijelo.

Dakle, bilo da želite smršaviti ili udebljati, vrijedi razgovarati s nutricionistom o najboljem načinu da integrirate hranu u svoju prehranu.

U svakom slučaju, on se može koristiti u oba slučaja, pa makar i u različitim količinama prema potrebama svake osobe, s obzirom da se radi o zdravoj hrani koja služi kao izvor nutrijenata neophodnih za pravilno funkcionisanje organizma.

Ružičasto sočivo čini ima gluten?

Prirodna sočiva ne sadrži gluten u svom sastavu. Međutim, prilikom kupovine pakiranih i industrijaliziranih verzija proizvoda moguće je da dolaze s drugim sastojcima koji donose gluten. Ali općenito, količina glutena, čak iu ovim slučajevima, je minimalna.

Uvijek je vrijedno provjeriti ambalažu vašeg ružičastog sočiva kako biste bili sigurni da zaista nema gluten.

Kako kuhati roze sočivo?

Pogledajte korak po korak recept kako kuhati ružičasto sočivo:

1. Ostavite sočivo da se namače osam sati – ovo je važno za smanjenje fitati u zrnu, supstance za koje se zna da sprečavaju tijelo da apsorbira neke minerale;
2. Ocijedite svu vodu i stavite sočivo u šerpu;
3. Ponovo prelijte sočivo vodom i stavite u posudu prokuvajte dok ne postane "al dente" - ne dozvolite da previše omekša do tačke
4. Kada je sočivo kuhano, isključite vatru i ocijedite vodu. Nakon toga, samo upotrijebite ružičasto sočivo u receptu koji želite ili začinite i jedite je takvu kakva jeste.

Budući da je manja od tradicionalnog sočiva, ružičasto sočivo se brže kuha, stoga vrijedi pazite na šporet dok ga pripremate da ne biste propustili poentu kuhanja.

Recepti sa ružičastim sočivom – Kako pripremiti

1. Salata od ružičastog sočiva

• 90 g prethodno skuhanog ružičastog sočiva;
• 25 g oljuštenog kukuruza;
• 50 g narezane palme breskve iz konzerve na kockice;
• 35 g paradajza isječenog na kockice;
• 10 g crnih maslina bez koštica;
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje;
• 1 šaka listova mente;
• 1 šaka kopra;
• 1 šaka peršuna;
• 1 šaka vlasca;
• 1 šaka vlasca;
• Limunov sok;
• So po ukusu;
• Biber po ukusu.
• Pesto od bosiljka.

Način pripreme:

Nasjeckajte začinsko bilje i narežite masline; Pomiješajte sočivo, maslinovo ulje, začinsko bilje i pesto od bosiljka. Nakon toga začinite solju, biberom i limunovim sokom. Dodajte palmu breskve, paradajz, masline i kukuruz, ukrašavajući po želji. Poslužite se i dobar tek.

2. Supa od ružičastog sočiva

Sastojci:

• 2 šolje opranog čaja od ružičastog sočiva;
• 2 supene kašikemaslinovo ulje;
• 2 šolje seckanog crnog luka;
• 2 kašike seckanog belog luka;
• 5 čena;
• 2 kašičice kima;
• 4 lista lovora;
• Sok i korica 1 sicilijanskog limuna;
• 1 šolja seckanog peršuna;
• ½ šoljice čaja od seckanog korijandera;
• Voda;
• So po ukusu;
• Biber po ukusu.

Način pripreme:

U tiganj, na maslinovom ulju prodinstati luk i beli luk; Dodajte karanfilić, kim, lovorov list i sočivo u šerpu i podlijte vodom; Kuhajte dok sočivo ne omekša i dodajte limun, peršun i centar. Začinite juhu solju i biberom po ukusu i poslužite.

3. Rižoto od ružičastog sočiva

Sastojci:

• 2 šolje kuvanog pirinča;
• 2 šolje kuvanog roze sočiva;
• 1 ½ luka;
• 1 paradajz;
• 1 paprika;
• Korijander po ukusu;
• Vlasac po ukusu;
• 300 g ugljenog sira;
• Crni biber po ukusu;
• 2 čena belog luka;
• Maslinovo ulje.

Način pripreme:

Popržite ½ luka na maslinovom ulju. Kada porumeni, dodajte ružičasto sočivo, pirinač, beli luk i malo crnog bibera. Dajte miks da dobro dobije začin i isključite tiganj; Sir narežite na kockice, a ostatak luka, paradajz, biber, cilantro i vlasac na vrlo sitne komade; Dodajte sir, povrće, cilantro i vlasac u tiganj i ostaviteprigušiti. Poslije se poslužite.

Videozapisi:

Sviđaju vam se ovi savjeti?

Šta mislite o prednostima ružičastog sočiva za zdravlje i kondiciju? Da li ste već poznavali ovu hranu? Želite li isprobati neke od ovih recepata? Komentirajte ispod!