Pašteta je zanimljiv način konzumiranja vitamina i vlakana. Paštetu možete pripremiti od gotovo svih sastojaka. Uobičajeno je pronaći namaze od povrća, povrće, razne sireve, orašaste plodove, začinsko bilje, proteine ​​kao što su losos, tunjevina, sardine, piletina, džigerica, ukratko. Lista je beskonačna!

Naravno, postoje i neke verzije pašteta koje mogu biti kalorične, jer za podlogu koriste masne sireve, pavlaku, skutu, krem ​​sir i druge proizvode. Međutim, postoje adaptacije odličnih recepata za paštete za one koji žele ostati u redu i imati zdravu i uravnoteženu prehranu.

U nastavku ćete pronaći recepte za zdrave paštete koje možete bazirati na svom ukusu i bilo čemu imate kod kuće da pripremite i poslužite uz tost, zavitke, integralni kruh i grisine. Odlična je opcija za užinu i dobrodošlicu prijateljima kući. Pratite!

1. Recept za zdravu pileću paštetu

Sastojci:

• 1 litar vode;
• 300g seckanih pilećih prsa;
• 1 rendana šargarepa;
• ¼ rendanog luka;
• narezani praziluk;
• 1 režanj belog luka, iseckani;
• 1 kašika soli;
• ¼ kašičice crvene paprike;
• 300 g laganog krema od rikote;
• seckan peršun po ukusu;
• sok od 1 limuna.

Način pripreme:

Piletinu prethodno skuvati, isjeckati i ostaviti sa strane. Pirjajte piletinu sapraziluk, luk, šargarepu i začinite solju i crvenom paprikom. Ostavite da se ohladi, a zatim pomiješajte sa kremom od rikote i začinite peršunom i limunom. Posolite i popaprite ako je potrebno, ohladite i poslužite uz tost ili integralni kruh.

2. Recept za zdravu paštetu od makadamije

Sastojci:

• 1 šolja čaja od makadamije;
• 1 češanj belog luka iseckanog;
• 1/2 šolje čaja svežeg bosiljka;
• 1/2 šolje čaja crnih maslina bez koštica;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu ;
• 2 kašike filtrirane vode.

Način pripreme:

Makadamije ostavite da se namaču u vodi preko noći, ocijedite i ostavite sa strane . Istucite makadamije sa belim lukom, opranim bosiljkom, maslinama, začinima i vodom. Kada se napravi pasta, ohladite je i poslužite uz tost ili kao podlogu za sendviče.

3. Recept za zdravu paštetu od avokada

Sastojci:

• 1 cijeli avokado;
• 1 kapljica maslinovog ulja;
• 3 kašike sjemenki korijandera;
• sok od 1 limuna;
• 1 desertna kašika crnog bibera;
• sol po ukusu.

Način pripreme:

Uklonite pulpu s avokada i pomiješajte je s uljem, sjemenkama korijandera, limunom i začinima. Kada se napravi pasta, ohladite je i poslužite kao namaz na tostu.

4. recept za zdravu paštetupatlidžan

Sastojci:

• 1 patlidžan;
• 1 mljeveni češanj bijelog luka;
• 3 supene kašike maslinovo ulje;
• 1 sitno sjeckana crvena paprika;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu.

Kako pripremite:

Operite patlidžan i izbušite ga viljuškom. Pecite u podmazanoj posudi za pečenje 1 sat. Ostavite da se ohladi, izgnječite pulpu i dodajte beli luk, paprike i ulje da dobijete pastu. Ostavite da se zamrzne i poslužite uz štapiće od integralnog brašna. Ukusno je!

5. Recept za zdravu paštetu od šargarepe i krompira

Sastojci:

• 1 srednja šargarepa;
• 1 srednji slatki krompir;
• 1 kašika maslinovog ulja;
• 1/3 šolje vode od kuvanja krompira;
• 2 kašike kokosovog mleka;
• ½ kašičice kurkume u prahu;
• ½ kašičice crnog ili belog bibera;
• origano po ukusu;
• sol po ukusu.

Način pripreme:

Šargarepu i oguljeni krompir skuvati odvojeno dok ne omekšaju. Rezervišite vodu za kuvanje krompira. Zgnječite šargarepu i krompir i u mašini izmiksajte sa vodom od kuhanja i kokosovim mlijekom. Dodajte začine (biber, šafran, so, origano) i stavite u frižider. Poslužite.

6. Recept za zdravu paštetu od sardina

Sastojci:

• 2 konzerve ocijeđenih svijetlih sardina;
• 3 supene kašike ulagani majonez;
• 2 kašike naribanog parmezana;
• 2 kašike nasjeckanog bosiljka;
• 1 žlica sjeckane zelene paprike;
• ružmarin po ukusu;
• origano po ukusu.

Način pripreme:

Sardine izmiksati u blenderu sa majonezom, parmezanom, zvonom biber i začinsko bilje. Kada se formira homogena i pastasta smesa, začinite ruzmarinom i origanom i stavite u frižider. Poslužite uz integralni kruh, tost ili grisini.

7. Recept za zdravu paštetu od spanaća

Sastojci:

• 200 g tofu sira;
• 1 veza kuhanog spanaća;
• 1 desertna kašika dijon senfa;
• 1 desertna kašika maslinovog ulja;
• 1 kašičica mlevenog belog luka;
• ½ sitnog seckanog luka;
• 1 šolja svežeg bosiljka;
• 1 šolja seckanog vlasca;
• sol po ukusu;
• biber po ukusu.

Način priprema:

Skuhajte listove spanaća i ostavite sa strane. Uzmite da se tuče sa tofuom i ostalim sastojcima iznad. Kada se formira homogena zelena pasta, ohladite i odmah poslužite.

8. Recept za zdravu biljnu paštetu

Sastojci:

• 1 kašičica mljevenog svježeg bosiljka;
• 1 kašičica svježeg nasjeckanog origana;
• 1 kašičica nasjeckanog svježeg slanog;
• 3 sjeckana lista lovora;
• 2 zrna crnog bibera u zrnu;
• 1 šolja čajaprirodnog obranog jogurta;
• 1 šolja čaja od rikote;
• sol po ukusu.

Način pripreme:

Operite listove začinskog bilja i pomiješajte ih sa jogurtom i rikotom dok se dobro ne sjedine. Posolite, ohladite i poslužite uz tost ili kao podlogu za umakanje sendviča.

9. Recept za zdravu paštetu od slanutka

Sastojci:

• 2 šoljice čaja od slanutka;
• 1/ 2 šoljice susamove paste;
• 1/2 šolje ledene vode;
• 1 isceđeni limun;
• 2 čena belog luka, zgnječena;
• sol po ukusu;
• slatka paprika po ukusu;
• maslinovo ulje po ukusu.

Način pripreme:

Počnite namakanjem slanutka preko noći. Ocijedite vodu, skuvajte slanutak u ekspres loncu sa vodom i soli. Kada omekša, ocijedite i izmiksajte u blenderu sa šoljom vode od kuhanja, ledenom vodom, pastom od susama i ostalim sastojcima. Za vezivanje paste potrebno je maslinovo ulje. Ohladite paštetu i poslužite uz tost.

10. Recept za zdravu paštetu od brokule

Sastojci:

• 2 šolje brokule;
• 3 režnja mlevenog belog luka;
• 8 kašika maslinovog ulja;
• 1/2 šolje vode;
• 400 grama Minas sira;
• 1 prstohvat crvene paprike;
• soli po ukusu.

Način pripreme:

Skuvati opranu brokulukuvati na pari dok ne omekša. Zatim dinstajte u tiganju na maslinovom ulju i belim lukom 1 minut. Ovaj gulaš preradite sa seckanim Minas sirom, solju i biberom. Kada postane homogena, ostavite da se zamrzne. Poslužite po želji.

Šta mislite o ovim zdravim receptima za paštetu iznad? Koji je najviše privukao vašu pažnju da probate? Komentirajte ispod!