Kisela pavlaka je jedan od sastojaka dozvoljenih na dijeti sa malo ugljenih hidrata, zbog čega je prisutna u većini slanih recepata, a posebno slatkih! Što kažete na pripremu deserta s malo ugljikohidrata s kremom?

Probajte za pripremu koristiti svježu ili konzerviranu kremu koja ne sadrži ugljikohidrate. Izbjegavajte one u kutijama, koje sadrže dodane sastojke koji se protive dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata. Ispod su recepti za deserte sa malo ugljikohidrata sa kiselim vrhnjem koji su jednostavni za pripremu i vrlo ukusni. Isprobajte ih sve i iznenadite kod kuće ukusnim verzijama deserta s niskim udjelom ugljikohidrata. Dobar tek!

1. Recept za desert sa niskim udjelom ugljikohidrata sa kremom – kondenzirano mlijeko sa voćem

Sastojci:

• 1 šolja bobičastog voća;
• 2 šolje guste pavlake;
• 1/2 šolje zaslađivača ksilitola;
• 1 kašika ghee maslaca;
• 1/8 kašičice ksantan gume;
• 1 kašika ekstrakta vanile.

Način pripreme:

U tiganju pomiješajte sve osim voća, na srednjoj vatri. Pustite da proključa, smanjite vatru i lagano kuhajte 1 sat uz stalno miješanje ili dok se ne smanji na pola. Očekujte da se ohladi i ostavite u frižider dok ne dobijete konzistenciju. Poslužite sa svježim bobičastim voćem.

2. Recept za desert sa malo ugljenih hidrata sa pavlakom –mousse

Sastojci:

• 1 konzerva kreme bez surutke;
• 4 bjelanjka;
• 200 grama 70% čokolade;
• 1/2 kašičice esencije vanile;
• 15 kapi zaslađivača;
• 50 grama laminiranih brazilskih oraha.

Način pripreme:

Konzervu kreme stavite u zamrzivač pola sata prije. Uklonite sirutku i rezervišite. Još bolje ako imate svježu kremu.

Otopite čokoladu u mikrovalnoj pećnici ili na pari dok se potpuno ne otopi. Umiješajte mliječnu kremu bez surutke sa čokoladom. Rezerva. Umutiti bjelanca dok ne postanu snijeg. Umućene bjelanjke izmiksajte sa čokoladom, dodajte esenciju vanilije i zaslađivač i dobro izmiješajte. Stavite u činije i ostavite u frižideru 4 sata.

3. Recept za desert sa niskim udjelom ugljikohidrata sa kremom – želatina

Sastojci:

• 4 kutije želatine bez želatine;
• 1 kutija želatina s okusom jagode;
• 1/2 konzerve kreme ili svježeg vrhnja.

Način pripreme:

Pripremite 4 kutije želatina posebno, prema uputstvo za pakovanje, ohladiti. Zatim ih narežite na kockice srednje veličine. Stavite ih u posudu za rernu i ostavite sa strane.

Pripremite želatin od jagoda i pomiješajte ga sa kremom. Prelijte preko kockica želatina i lagano promiješajte. Odnesite u frižider i sačekajte da se stegne. Poslužite.

4. Recept za desert sa niskim udjelom ugljikohidrata sa mliječnom kremom – ganache

Sastojci:

• 150g poluslatke čokolade;
• 200g krem ​​svježeg mlijeka;
• 1 kašika putera.

Način pripreme:

Otopiti čokoladu na komade u mikrotalasnoj pećnici i staviti je u staklenu posudu. Mikrovalna pećnica na punoj snazi ​​1 minut. Izvadite čokoladu iz mikrotalasne i miksajte, ako primetite da se čokolada nije dobro otopila, ostavite još 30 sekundi. U šerpu stavite otopljenu čokoladu sa otopljenim puterom i kremom, ostavite na laganoj vatri i miksajte dok ne dobijete homogenu kremu. Očekujte da se ohladi i ostavite da se zamrzne. Poslužite.

5. Recept za desert sa malo ugljikohidrata sa vrhnjem – manjar

Sastojci:

• 500 ml domaćeg kokosovog mlijeka;
• 200 ml filtrirane vode;
• 2 omotnice želatine bez arome;
• 1 kutija kreme;
• 150 g proteina sirutke od vanile;
• 2 kašike prirodnog zaslađivača.

​ Način pripreme:

Dodajte 10 kašika vode u šolju, stavite dve želatinske koverte. Dobro promiješajte viljuškom i ostavite da odstoji 5 minuta da se hidratizira. Zatim stavite smjesu u mikrovalnu na 15 sekundi.

Izvadite iz mikrovalne i dobro promiješajte i umutite sa svim sastojcimau blenderu. Sipajte u činiju ili pojedinačne činije i ostavite u frižideru 3 sata. Poslužite!

6. Recept za desert sa malo ugljikohidrata sa kremom – panna cotta

Sastojci:

• 300 ml domaćeg kokosovog mlijeka;
• 200 ml filtrirane vode ;
• 2 koverte želatine bez ukusa;
• 2 limenke kreme;
• 150 g proteina sirutke od vanile;
• 2 kašike zaslađivača ksilitola.

Način pripreme:

Dodajte 10 kašika vode u šolju, stavite dve koverte želatine i ostavite da odstoji 5 minuta da se hidrira. Smjesu u mikrovalnoj peći 15 sekundi.

Uklonite i dobro promiješajte. Sve sastojke izmiksajte u blenderu. Sipajte u posudu ili činije i stavite u frižider na nekoliko sati ili dok se ne stegne. Poslužite!

7. Recept za desert sa niskim udjelom ugljikohidrata sa kremom – krem ​​brule

Sastojci:

• 4 jaja;
• 350 ml svježeg vrhnja;
• 50 g zaslađivača ksilitola;
• 1 1/2 kašičice esencije vanile.

Način pripreme:

Sve pomiješati sastojke i stavite ih u pleh i stavite na pleh. Stavite u zagrejanu rernu da se peče na pari 45 minuta. Izvadite iz rerne. Poslužite!

8. Recept za desert sa niskim udjelom ugljikohidrata sa kremom – krema od marakuje

Sastojci:

• 1 čaša svježeg vrhnjasladoled;
• 2 kašike ksilitola;
• 2 pulpe marakuje.

Način pripreme:

Umutiti pavlaku i zaslađivač u mikseru. Isključite i dodajte marakuju. Umutiti dok ne postane čvrsta. Rasporedite u činije i ostavite da se zamrzne 2 sata ili dok se ne stegne. Po želji ukrasite marakujom.

9. Recept za desert sa niskim udjelom ugljikohidrata sa kremom – sladoled od limuna

Sastojci:

• sok od 6 limuna;
• 2 žlice supe od putera;
• 2 jaja;
• 1 šolja ksilitola;
• 2 šolje svežeg vrhnja;
• korica 2 limuna.

Način pripreme:

U vodeno kupatilo dodajte sok, puter, jaja i ksilitol.

Miksajte dok ne dobijete gustu kremu. Sačekajte da se ohladi. U zdjeli umutite svježu pavlaku dok ne dobijete šantil i dodajte mješavinu limunovog soka i limunove korice. Stavite u šerpu i odnesite u zamrzivač na 6 sati.

10. Recept za desert sa malo ugljikohidrata sa vrhnjem – jagode sa šlagom

Sastojci:

• 200 g smrznutih jagoda;
• 300 g svježeg vrhnja ;
• 2 kašike zaslađivača ksilitol;
• 130 g nezaslađene tamne čokolade.

Način pripreme:

Sipajte jagode sa kašikom zaslađivača u blenderu dok ne postanu kremaste. Umutite mikserom ohlađenu svježu pavlaku sa kašikom zaslađivačaChantilly. Otopite čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. U činije stavite sloj kreme od jagoda, jedan chantilly i jedan sloj čokolade. Ostavite da se zamrzne 1 sat. Poslužite!

Šta mislite o ovim receptima za deserte sa malo ugljikohidrata s kremom koje smo izdvojili iznad? Želite li probati nešto što vam je privuklo pažnju? Komentirajte ispod!